السلام عليكم والرحمه
حبيت اعرفكم على طريقه عمل أهل اليمن للغريبات
وططلع معاكي رهيبه بشكل فضيع
وراح تعمليها باستمرار
الغريبات
الى المكونات :
كأس زيت
كأس سمن جامد
كأس سكر ناعم جدااا
رشه من الهيل وممكن تستبدل بفانيليا
دقيق حسب حاجه تقريبا 6 كأسات
كأس سمن جامد
كأس سكر ناعم جدااا
رشه من الهيل وممكن تستبدل بفانيليا
دقيق حسب حاجه تقريبا 6 كأسات
الطريقه :
نضع السكر والسمن والزيت والهيل في الخلاط الى ان يصير لونه كريمي
هذا بعد ان انخلطت المقادير
وبعدين نضيف لها الدقيق على دفعات الى ان تحصلي على عجينه تقدري تكوريها
بعد ذالك قومي بتكويرها ممكن بشكل دائري
وممكن تبرميها وبعدين تلفيها على شكل دائري وتضعي في نهايه اللفه لوز والصور توضح اكثر
وممكن تفرشيها في صحن وبعدين تقطعيها على شكل مربعات
ملاحظه :
الغريبات يكون لونها ابيض بعد ماتنضج
يعني لاتستني لم تحمر
ولم تستوي تكون الحواف بدات تاخذ اللون البني
لان الغريبات يكون لونه ابيض وطريه
وماتحاولي تشيل الكعك قبل لايبرد لانه راح يتكسر معاكي يعني لازم اولا تبرد
يعني لاتستني لم تحمر
ولم تستوي تكون الحواف بدات تاخذ اللون البني
لان الغريبات يكون لونه ابيض وطريه
وماتحاولي تشيل الكعك قبل لايبرد لانه راح يتكسر معاكي يعني لازم اولا تبرد
وهذا شكلها النهائي
وهنا عملتها مره اخرى وشكلتها بقوالب المعمول ووضعتها في علبه محكمه
وهنا كمان مره اخرى عملتهااااا
لانها رهيبه فصرت اعمل منها كميات واخليها في برطمان محكم او علبه محكمه
وممكن تجلس معاكي فتره
**************ملاحظه **************
أهم حاجه تخليها لوحده في علبه
يعني عن تجربه لاتضعي بجانبها كيك او ماشابه
لا خليها لوحده
بيتي فور
وهذا بيتي فور عملتها كمان معاها وبرضوه وضعته في علبه محكمه حق بسكويت اخذتها وزينتها وخليتها للحلويات
وهذه طريقه تقديمي للبيتي فور …
اولا رصيت اللي على شكل النجمه اولا شي
وبعدين شكل الوردات
وبعدين شكل اخر وهكذا الى ان انتهت الكميه
وهذا شكل العلبه اللي زينتها
طبعا الكميه كثيره لاني ضاعفت المقادير
واللي يحب الطريقه تجدوها على هذا الرابط
تقبلوا تحياتي
رووووووووووووعه
تسلم الايادى
وشكرا لمروركم الكريم
تسلم ايدك
اهل اليمن حبايبى واهلى طبعا والنعم فيهم
تسلمى الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
رااائعه تسلم الايااادي
كتبت بواسطة RANDA 1959 
