الوسم: المحل

بس الطعم كان جنان والا عادي

سلمت الايايدي يا ام ابراهيم

لكن عندما ذقتها تغير فكري عنها لأنه كان بالفعل لذيذ

تسلمي حنونة

جمبرى ومانجه

أمممم

لكن من دياتك أكيد شهى

تسلم الايادى وصحه وهنا

طريقة الكنافة :

– فتتى الكنافة باصابعك بحيث تكون القطع صغيرة .

– ضعيها فى صينية الفرن التى ستخبزين فيها الكنافة .

– رشي على الكنافة الزيت تبتل الكنافة .

– ضعى الصينية على النار و حركى الكنافة بملعقة خشب المهم ان تصل النار الى كامل الكنافة و تتحمر قليلا .

– اطفاى النار و اتركيها قليلا ستجدين ان الكنافة قد يبست قليلا .

– ضعى نصف كمية الكنافة جانبا و النصف المتبقى فى الصينية وزعيه ليغطى كامل الصينية .

– اضغطى براحة يدك الكنافة بحيث يصبح سطحها متماسك .

– ضعى الحشوة التى ترغبين : القشطه الجاهزة او المكسرات او المهلبية العادية مع اضافة علبة قشطة لها فى النهاية .

– ضعى النصف المتبقى فوق الحشوة ليغطيها تماما و مجددا اضغطى براحة يدك .

– رشى قطع صغيرة من الزبدة فوق السطح و اخبزيها فى الفرن .

– عندما تصبح حواف الكنافة حمراء اقلبى الكنافة فى صينية فرن اخرى حجمها اكبر من الاولى لا تخافى ستنقلب الكنافة بسهولة.

– ستلاحظين ان السطح املس و جميل و كانه جاهز من المحل .

– ادخلى الصينية مرة اخرى و حمريها من اسفل .

– عندما تصبح حواف الكنافة حمراء اخرجيها من الفرن .

– رشيها بعسل ( قطر / شيرة ) باردة و الكنافة ساخنة .

– العسل عادى ( 2 كوب سكر _ كوب ماء – نصف ليمونة )

– زينى سطحها بالفستق الحلبى المبشور و ماكول الهناء .

و انا اكيدة انها ستكون احلى من بتاع المحلات و تانى يوم يمكنك اعادة تسخينها اما فى الفرن او المايكرووف و اضافة القليل من القطر و ستكون كانها طازجة .

ممكن ان تضعى الكنافة فى الفريزر و بذلك يكون تفتتيها اسهل انا شخصيا دائما احتفظ فى الكنافة فى الفريزر على مدار السنة و استخدمها فى الحالات الطارئة عندما ياتينى ضيوف فجأة .

جربي طريقتى و ادعيلى .

وهي تمسكين بدايه التنوره من فوق وتلفيها على محيط رقبتك كاأنك تلبسين سلسه ,,وكلا بطرف اليد وتلفيها على رقبتك يعني تتقابل اليدين خلف الرقبه وهي ممسكه التنوره
يعني بالضبط متقابلين الطرفين وتقدرين تمسكيها بيد وحده

وصدقيني يكون القياس تمام

واذا بنطلون زيديه شوي يعني يكون هناك مسافه بعد مايتقابلون الطرفين من بدايه البنطلون خلف الرقبه

يعني حق 2 الى 3 سانتي

والله زوجي ارتاح بذي الطريقه بدل كل شوي وحنا رايحين نرجع وللعلم هو مستحيل يخليني اقيس البس في قسم الغيارات اللي بالسوق

من كثر المصايب اللي تصير

بعض الاحيان انسى واسئل زوجي اقوله مدري هذا يجي ولا لا

يقول لفيه على رقبتك,,,,,,خخخخ خايف من كثر المشاوير

الله يجزاها خير ورده حطت الصوره وانا لطشتها عشان تفهمون الطريقه
ان شاء الله تكون الطريقه واضحه ومفهومه

بعدين ترا الطريقه تنفع للي عباتها على الراس مثلي

وتنفع للرجال والنساء والاطفال يعني لاي شخص

والطريقه مو فشله ابدا بدل ماتقيسين التنوره على وسطك قيسيها على محيط رقبتك

اليد اليمنى ماسكه طرف واليد اليسرا ماسكه الطرف اثاني من اعلى التنوره وتلفيها على رقبتك كانك تلبسين سلسله وبس

منجرب ليش لا ؟