المطبق 2024.

السلام عليكم حبيباتي ابغى الوصفة حق المطبق ارجوكم اللي تعرفها تكتب لي هيه وتكون هشه مثل اللي بالمطاعم

وجزاكم الله الف خيرلاكي

لين عزيزتي

انا حاعطيك رابط للمطبق بعجينة البف بستري سهل ولذيذ بس بالجبن من غير لحمة وطبعا المكونات التانية حتلاقيها في الوصفة …………..سهل ولذيذ جدا ومجرب ومضمون 100%

**موضوع متميز**المطبق اللذيذ بعجينة البف بستري من مطبخ ام ليانة

هاي طريقتي انا وانا كمان بعمله باللحمة نستبدل الجبنة باللحم المطبوخ مع البصل والباقي نفس الشي

ان شاء الله يعجبك

في موضوع تاني لاخت غالية باللحمة .. وعجينة متل عجينة المحلات ان شاء الله اجيبلك الرابط

**موضوع متميز**مطبق لذيذ ومن تحت يديني….(صور بالتفصيل)……

بارك الله فيها الغالية ام ليانة وهنا وصفة لغاليتنا واختنا العزيزة لبنان وحبايبه وايضا وصفة مضمونة لاكي

الكلاج المطبق بحشوتين

مجموعـــة كبيـرة من الأطباق على سفرة رمضــــان ..من لبنـــان.. يا أهلا ومرحبا ..

₪طبق متميز₪كلاج باللحمة المعصجة والخضار خفيفة وقليلة الدسم

₪طبق متميز₪كلاج باللحمة المعصجة والخضار خفيفة وقليلة الدسم

جزاكم الله الف خير ام ليانه وجني

المطبق برقائق البقلاوة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا طبق سهل ولذيذ أرجوا من الاخوات تجربته

المقادير:-

عجينة البقلاوة

لحم مفروم

بقدونس

حليب

2- بيضة

جبن سائل

زيت 0

الطريقة :-

تدهن صينية فرن وتوضع ثلاث طبقات من العجينة طبعاً كل طبقة تدهن بالزيت ثم توضع الحشوة 0

نحضر اللحم المفروم + البقدونس أو حسب الرغبة فتوضع على على العجين ثم توضع عليهاثلاث طبقات أخرى مدهونة بالزيت جيداً ثم توضع في الفرن حتى تحمر من أسفل ثم:-

نحضر كأس من الحليب أو 2 كأس + 2 بيضة + جبن سائل وتخلط جميعاً ويصب على الصينية ثم يحمر من الاعلى وبعد أخراجها من الفرن يعصر عليه الليمون

وبالهناء والعافية 00

مشكورة وماقصرتي
طريقة كلامش اختي الواصلة شهتني كثير اني اسوي المطبق…
اكيد بيكون عجيب
تسلمميييييييييييييييييييييييييييين يا عسل
مشكوره عزيزتي الواصله
بصراحه باين عليها لذيذه
انشاء الله اجربها
مشكوره اختي الواصله وانشاء الله ماتقطعينا وسلمت يداك وحواسك الخمسه

المتنسكهلاكي لاكي لاكي

يعطيك الف عافيه اختي الواصلةلاكي على الطبق الطيب لاكي
تسلمين…….
بس كمية الجبن غير محدد
وشكرا…….

عجينة المطبق 2024.

غزل—————– نجمة ساطعة
المقادير العجين
العجينة دقيق وماء فقط
6 كاسات دقيق وماء للعجن

تعجن بكمية من الماء حتى تصبح مثل عجينة الخبز ليست قاسية

ولا طرية ولا تلتصق باليد

يكور العجين الى قطع في حجم البرتقالة تدهن بالزيت وتترك يغطى العجين

ويترك من 4 الى 6 ساعات

نأخذ قطعة من العجين وتقرص بدوسها بأصابع اليدين ثم بيدك

ندهن اليد بقليل زيت ونرق العجينة بفرده وتمطيطها من ذراع الى اخر

او ان لم تستطيعي تفرد بالنشابة حتى تصبح العجينة خفيفة في حجم 3 ورقات

على بعض

راح تتكون لدينا دوائر من العجين نضع في وسطها لحم مفروم عصاج ناضج

وكرات مقطع ناعم وبيضتين مخفوقة ونخلط بسرعة نطبق العجين على شكل ظرف

فوق الحشوة حتى تصبح على شكل مربع 12 × 12

نكرر العملية حتى ينتهي العجين

ندهن صواني الخبز ونضع كل قطعتين في صينية

تخبز في فرن حار ثم نهديء الحرارة

تحمر من الاعلى والاسفل تحمير خفيف حتى لا تقسو العجينة من كثرة التحمير

ممكن حشوها بالموز وفنجان سكر مع بيضتين

او نصف كاس جبنة بدل الموز مع نفس المقادير
…………………..

طريقة المطبق 2024.

مرحبـــــــــا
كل عام وانتم بخير
لو سمحتو ياليت الي عندها خبره بالمطبق ترد على لاني توي مبتدئه
انا اسوي المطبق واضبطه بس فيه مشكله بعد مازينه واخلص تنفك الطبقتين عن بعض في بعض الاحيان مادري من ايش ياليت الي تعرف شلون اخليها تلزق على بعض تقولي

أهلا أختي
يمكن لازم تدهني الطبفات بزيت الزيتون وان شاء الله يلزقوا

المطبق الفلسطيني 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم صبايا المنتدى الاعزاء اليوم جايبالكم حلو غير شكل يستاهل تمكملاكي

لاكي
المقادير
كيلو من الطحين الابيض
مقدار من الماء تقريبا 3 كوب ماء دافئ للعجن
ذرة ملح
للحشو
سمنه او زبده 2كوب
1كوب زيت مازولا
2كوب جوز مقطع قطع صغيره
قرفه
سكر للتحليه
قطر( شربات)
فرن حار
الطريقه :
لاكي

نعجن العجين بدون خميره وبتكون متماسكه وجامده شوي مش طريه لا تلتصق باليد(تيفال) ظ„ط§ظƒظٹ
نترك العجينه اقل شي 12 ساعه ترتاح في مكان دافئ
ثم نقطع العجينه الى كور كبيره شوي او حسب كور صغيره
ثم ننقعها بالزبده او السمنه

لاكي

ثم نمد العجينه حتى تصبح شفافه نمدها باليد ونرش سمن ونمد

لاكي

ثم تقطع مربعات وتطبق على بعض
ثم تحشى وتسكر مثل اخر شكل

لاكي

لاكي

لاكي

وندهن الصينيه بالسمنه ونخبز المطبق

ثم نضع المطبق بالشيره او القطر ويقدم دافئ او بارد مع كوب شاي بالمراميه

لاكي

لاكي
ملاحظه ممكن عمل معجنات بنفس الطريقه تحشى بالسبانخ واللحمه وبتكون تحفه

[/CENTER][/COLOR][/SIZE]

لاكي

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآخ يمّه
زكرتيني بإمي
لاكي

يييييييييي انا آسفه بس بجد بتزكرنا بالناس الغاليين علينا
لان كل ما بعملها بتذكر الحبايب كلهم الله يخليك يا رب لاكي

لاكيما شاء الله ، شو شههههههههههههى يا رندوش، فكرتكم بتسموه اسم تانى لأنى ولا مرة شفته بالمنتدى
بس عن جد بعرفه منيح المطبأ هادا وبعرف أد إيه زاكى وبيسمنلاكي،بس إحنا بنعمله باللوز
تسلم إيديكى ويعطيكى العافية يا رندوشلاكي

وطن شكرا للمرور احنا دائما بنعمله اما باللوز او الجوز او بدون بس سكر وقرفه
انا بحبه كتير وخاصه بالشتا لذيذ وبيعطي طاقه
ما تسأليش على السمن كلي وانتي ساكتههههههههههههلاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا رندووش

طريقته حلوووه

بس للأسف الصور ما تطلع عندي
ممكن تحملينها مره ثانيه

ولو الصوره الأخيره بس

والله يسلم هالايدين إن شاء الله لاكي

اه زكرتينا بالتراث والزمن الجميل لما كنا صغار ونلتم جنب الوالده الله يرحمها

وهي بتخبز فيه كانت ايام

مين ما يحبش المطبق بس مشكلته التخن ونفوسنا دنيه جدا امام هيك شغلات

تسلمي يا رندوش دايما اطباقك مميزه

ام الافكار الله يبارك فيك
الله يرحم جميع اموات المسلمين آمين يا رب العالمين
انا بحبه وما بقدر اكل غير وحده ولهيك ما بنعمل كتير بس
حبه لكل واحد وصحتين على قلبكم
اختي شفق نزلت الصور تاني مممممممممم بيشهو
شكرا للمرور لاكي

المطبق عدة انواع 2024.

المطبق

طماطم مقطعة قطع صغيرة

كراث مقطع قطع صغيرة والبعض يقول له بقل

لحم مفروووم مقلقل على النار بملعقتين زيت وبصل وبهارات وملح

ملعقة بهارات

3 او اربع بيضاات على حسب الكميه

رقائق السمبوسة العريضة الجاهزة طبعا بكل نوع نستخدمها

بعد ما نخلط كل المقادير نوزع على الرقائق بهالشكل

[IMG]لاكي[/IMG]

وتتقفل برقائق

وتحطيها على مقلاه فيه مسحه زيت

وتضغطي على الجوانب عشان تتسكر

لاكي

ممكن تحطين اضافات حسب الرغبة في بعض الشرائح

مثل جبن موزاريلا مثل كذا

[IMG]لاكي[/IMG]

لاكي

النوع الثاني …

….اصاااااابع المطبق ….

تحشيه بس باللحم وفوقه جبن موزاريلا ..

ونفس الشي يتحمر .. واضغطو على الطرفين من الجهتين

[IMG]لاكي[/IMG]

النوع الثـــــــــــــالث ..

.. مطبق بالموز ..

موزه مهروسه وعليه كم ملعقه قشطه ..

[IMG]لاكي[/IMG]

ان شاء الله تظهر الصور[IMG]لاكي[/IMG]
[IMG]لاكي[/IMG]
تسلم ايدك والله يعطيك العافيه الصور تشهي
يسلمو اْيديكي يارب

وصفة لذيييييييييييييييييييذة الله يعطيك العااافية

لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي

تسلم الايادي والله يعطيج العافيية…..لاكي

لاكي كتبت بواسطة كونتيسة
ان شاء الله تظهر الصور[IMG]لاكي[/IMG]

شغل عدل
ممكن توضحين الطريقه برساله خاصه000

تسلم الايادي كنتيسه
زيزوا 1 عزيزتنا كنتيسه بتفسرها ان شاء الله في نفس الموضوع
ليستفيد الجميع
تسلمي اختي الكونتيسة
نحن في اليمن نعمل نفس هذا الطبق ونسمية المطبقية بس تكون طبقة واحده هي مثل رقائق السمبوسة وهي اللي توضع عليها الحشوة ( الكراث والبيض والجبن والطماطم ) والطبقة الثانية توضع فوقها بس تكون من عجينه نعجنها من دقيق وملح وماء ونقسمها لكل قرص ونفرشها باليد بشكل خفيف وبعدها نقلب القرص على الجهتين الى ان يستوي ، اشكرك اختي على الطبق الرائع وننتظر منك كل جديد .

✿✿المطبق بالجبنه النابلسيه الحلوه اتفضلووووووو 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

لاكي

كيفكم يا صبايا شو الاخبار
اليوم عنا المطبق

المقادير

رح نحتاج الى طحين +ماء فاتر+زيت +جبنه نابلسيه حلوه

قطر او شربات بارد

الطريقه

نعجن الطحين بالماء حتى نحصل على عجينه ملساء وسهل الشغل بها
نقطع العجينه الى قطع بحجم البيضه الكبيره ونتركها ترتاح ربع ساعه

نضع قطعة العجين بصحن الزيت ثم نضعها على طاولة الرخام ونرقها باليد وليس بالشوبك الى ان تصبح رقيقه جدا جدا وبواسطة اصابعك اسحبي العجينه من كل الجهات بهذه الطريقه تصبح ارق
مش مهم اذا انمزعت العجينه شوي لانا بدنا نطويها مره تانيه
نثني طرف العجينه الى الوسط
نثني الطرف الثاني فوق الاول
نفرد الجبنه الحلوه على وسط العجينه
نثني الطرف الثالث فوق الجبنه ثم نثني الطرف الرابع فوق الثالث
نتركها ترتاح كمان رع ساعه
نضع زيت في صينيه واسعه على الغاز ونجعله يسخن جيدا
نرق المطبقه مره تانيه بعد ما ارتاحت ونحملها بانتباه ونضعها في الزيت الساخن
نقلبها على الوجه التاني بحيث تصبح شقراء
نصفيها من الزيت ثم نضعها في القطر البارد
ونقدمها بالف صحه وعافيه يا رب
على قسم المعجنات سوف تجدين طريقتي كمان في المطبق الفاضي والمطبق بالجوز

القطر

3 كاسات سكر
2 كاس ماء
3 حبات هيل
عصرة ليمون
نضع الجميع معا على الغاز حتى يغلي بنوطي الغاز ونتركه يغلي ربع ساعه
لاكي

ماشاالله عليكى يا تغريد بتجنن هل مطبق يسلمو دياتك ومع الجبنه النابلسيه اكيد الطعم خطير
لاكي
تسلم ايديك غاليتي على هالحلى المميز والرائع
وربنا يمتعك دائما بالصحة والعافية
مممممممممم تسلم اديكي حبيبتي بتشهي
الله يعطيكي الف عافيه
تسلم ايدك يعطيك العافيه

لاكي كتبت بواسطة العجلونية لاكي
تسلم ايديك غاليتي على هالحلى المميز والرائع
وربنا يمتعك دائما بالصحة والعافية

الله يسلمك يا رب الف شكرر حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة عيون ريم لاكي
مممممممممم تسلم اديكي حبيبتي بتشهي
الله يعطيكي الف عافيه

الله يسلمك يا قمر الف شكررررررررر

لاكي كتبت بواسطة فرقونه2017 لاكي
تسلم ايدك يعطيك العافيه

الله يعافيكي يا رب

لاكي كتبت بواسطة جوريه فلسطينيه لاكي
ماشاالله عليكى يا تغريد بتجنن هل مطبق يسلمو دياتك ومع الجبنه النابلسيه اكيد الطعم خطير
لاكي

الله يسلمك يا رب الف شكرررررررررر حبيبتي

ما شاء الله

من الآخر بقلك شي بيجنن بيجنن

تسلم ايديكي حبيبتي

واااو يا خالتو
عن جد بتشهي

كيفك يا عسووول اشتقنالك

ويسلمو هل الايدين

سلمت يداكِ غاليتي على الحلى الرائع مبدعه كعادتكِ

** المطبق السعودي بالصور 2024.

لاكي

لاكي

مشاء الله
طريقة المطــــــــــــــبـــــــق ا للحم والجبن على طريقـتي الخاصه بالصور
——————————————————————————–
مـــــــــــــــــــــــــطبق السعودي مطبق لحم ومطبق الجبن

عندي لكم مطبق شئ شئ خرافي …:

من عجينة السبرنغ رووول

المقادير,,

الحشوة
كرات ..الي هو البغل
..لحمه مستويه بطريقتك
وكمان بصل اخضر مقطع
وطمااطه
.. وحزمة بقدونس .
3. بيضات
ملح ..كمون

الطريقه بالصوررررررررررررررر

لاكي

الحشوة

حشوه مطبق اللحم

لاكي

يخلط مع بعض

لاكي

وهذي حشوه مطبق اللجبن

مكوناته
جبن كرفت ..والبيض مع فلفل الاسود … يخلط مع بعض

لاكي

ضعي الحشوه

سوا كانت لحم …………. اوجبن … ضعيها بنفس الطريقه في وسط العجينه

لاكي

ثم تطبق العجينه على شكل مربع

مثل الصوووووووووووره

لاكي

انا عملت شكلين هنا الشكل المربع … وارول

لاكي

لاكي

ثم تحمر بالزيت ..

لاكي

ثم تنشف بالمناديل عن الزيت

لاكي

وهذي النتيجه ماشاء الله والطريقه مره سهله ولذيذ

لاكي

لاكي

ما شاء الله شغل مرتب و بيفتح النفس والله

يسلمو غاليتي ست بيت ما شاء الله عنك

ما شاءا لله
بيشهواااااااا
يسلموا ايديكي عزيزتي
ما شاء الله تبارك الله
تسلم ايدكي رااااائع جداا
سلمت يداك حبيبتى
بارك الله فيك..
[url=http://www.x66x.com]لاكي[/url

يسلمووووو الايادى

تسلم الايادي حبيبتي

مطبق لذيذ وسهل …

بارك الله فيك وجزاك كل خير وفي انتظار جديدك

تسسسسسلم الايادى
شكلهاااااااااا حلو قوى

المطبق بالعجينه الجاهزه باللصور**** 2024.

لاكي

شفت هذه الطريقه قبل كدا وطبقتها لا اذكر لمن ارجو انها تعذرني والف شكر لها
المقادير
كيس من عجينة المطبق الجاهزه على شكل مربع
[IMG]لاكي[/IMG]

الحشوه
نصف كيلو لحم مفروم
بصله صغيرة الحجم
فلفل اسود-ملح
حزمة كرات متوسطة الحجم تغسليها جيدا وتفرميها
8 بيضات
الطريقه:
ضعي اللحم والبصله في طاوه وسويها على ماءها واضيفي الملح والفلفل ثم اطفئي النار
اضيفي الكرات الى المفرومه وقلبي الجميع
قصي العجينه من النصف وحطيها على شكل علا مة زائد
ضعي مقدار خمسه ملاعق من الحشوه في الوسط
اخفقي بيضتين وحطيها على الحشوه او حطيها زي ما هي او اخلطيها مع الحشوه بعدين حطيها وطبقي زي الصور

[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]
حطي مناديل ماصه للزيت واضغطي علشان ما تشرب زيت كتير
[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]

[IMG]لاكي[/IMG]

وقللي الحشوه علشان ما يسير متين

[IMG]لاكي[/IMG]

بالهنا والعافيه

مشهي للغاية يا أم رورو.. تسلم إيديك لاكي
الله يجازيك الخير وتسلم يدك على هالطبق
ايمان علي
راجيه رحمة الله
الله يسلمكم والف شكر
مشكووورة ..
aymoon93 العفو تسلمي
ماشاء الله شكلهم بيشهي تسلم الاياديلاكي
مممممم روووووووعه ..

حمستيني اسجلها عندي واطبقها في اقرب وقت

تسلم ايديكي اختي مطبق لذيذ
بالعافية يا رب
ماشــــــــــــــــــاءالله روعة

كنت ادور على الطريقة بارك الله فيك يا الغاليه
وراح اجربه ان شاءالله