الهريسه او النمورة وصفه من التراث الفلسطيني 2024.

لاكي

فلسطين الجميلة

الهريسه

المقاديرعبارة عن

3 اكواب سميد او سمولينا

كوب سكر

كوب لبن رائب مضاف له نصف ملعقه صغيرة مسح كربونه ويحرك ليقور
3 ملاعق سمنه مذابه يفضل السمنه النوعيه الجيدة قديما كانو يستخدمون البلديه اي الحرة او العداني

ماء فاتر
طحينه لدهن كعب الصينيه
لوز مقشور وانصاف او فستق حسب الرغبه

الطريقه

نخلط السميد مع السكر واللبن الزباديالمضاف له الكربونه وحتي نحصل علي عجينه سهله ولزجه الان توزع علي صينيه مدهونه بالطحينيه وتتتتتتتتتتتتتتتتتتزين بانصاف اللوز ثم تترك قليلا لتهدي وتخبز لحتي تتحمر وتسقي بالقطر
القطر عبارة عن 3 اكواب من السكر

كوبين ماء عصرة حامض ماء زهر او اي منكه تسقي الهريسه بالقطر وهي حارة والقطر بارد ثم تعاد الي الفرن لمدة دقيقه حتي تتشرب وتصبح طريه اترككم مع الصور
لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

ماشاء الله عليكى خالتو ام موسى
بارك الله فيكى
اطباقك موسوعه فعلا ماشاء الله
ربنا يحفظك يارب

لاكي

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
ماشاء الله عليكى خالتو ام موسى
بارك الله فيكى
اطباقك موسوعه فعلا ماشاء الله
ربنا يحفظك يارب

لاكي

اهلا بحبيبتنا ام نور الله يسلمك ويخليكي يا ربشكرا ليكي الطبق كلوا ليكي طعمها بيجنن وكمان لنور خفيفه جدا

اهلاااااااااااااااااااااااااااا
الله يعطيكي العافية يالغالية
ما شاء الله ولا احلى من كده حبيبتى
وانا بموت فى الهريسه وطالعه معاكى حلوة
تسسسسلم الايادى
يسلموا ايديكي عالحلو الطيب

لاكي كتبت بواسطة رشاقه لاكي
الله يعطيكي العافية يالغالية

الله يعافيكي اختي رشيقه

لاكي كتبت بواسطة شخبط شخبيط لاكي
ما شاء الله ولا احلى من كده حبيبتى
وانا بموت فى الهريسه وطالعه معاكى حلوة
تسسسسلم الايادى

اللهع يسلمك اختي شخبوطههه ويخليكي

ماشاء الله حلو كتيييييييييييييير
بيجنن ياخالتو الله لايحرمنا منك
عن جد شكلها رائع
يسلموا ايديك يارب

ركن الحلويات " النمورة " 2024.

لاكي

اليوم بحول الله سوف اقدم لكم طريقتي في صنع النمورة
واتمنى ان تنال اعجابكم

لاكي

اولا
المقادير
1 كاس سميد
1/4 كوب شاي الصغير جوز هند
علبة كريمة لباني
1 كاس شاي صغير سكر
ملعة طعام سمن
ملعقة بيكنج بودر

لاكي
توضع جميع المقادير وتحرك جيدا
يمكن اضافة القليل من الحليب اذا احتاج الامر

وتترك لترتاح قليلا

نحضر صحن يابركس وندهنه بالطحينية
ومن ثم ناخذ نصف الكمية ونفردها في الصحن
نرش عليها كمية من القرفة بحيث تغطي جميع الاماكن
ومن ثم نضيف الباقي من العجينة
ونفرد وذلك بتبليل اليد بالقليل من الماء ونفرد
ثم تقطع ويوضع الكاجو او اللوز على الوجه
وتدخل الفرن
وبعد نضوجها يوضع القطر عليها

لاكي

لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

اولى

لي الصحن اكييييييييييد

ماشاء الله شكله حلو كثير

او مره اسمع بالطبق

تسلم ايديكِ يارب

بالعافيه

انا رايحه اعمل القهوة واجي عندك

احلي نمورة من احلي ثمال

الف صحه وهنا

مشاء الله تسلم ايدايك شكلها لذيذة
يعطيك العافيه ثمال

عاشت الايادي على النمورة الشهية

يعطيك الف عافية

الله يسلم ايديكي باين من شكلها بتشهي وحلوه كتير فمابالك الطعم ياعيني ياعيني ماشاءالله عليكي
احنا عنا بالأردن بنسميها هريسه انا بس شوفت العنوان ماعرفت شو يعني لأنه الأسم اول مره بمر علي بس شوفت الصور حكيت اها هاي الهريسه الي بعشقها بس مافي باليد حيله انا مأجله كل هاالأشياء لبعد الريجيم
((أدعيلي بالثبات مع كل هالوصفات والأطباق اللذيذه الي في هالركن))لاكي

ما شاء الله يا قمر
نورة فى غاية الرووووووووووووعه
تسلم ايديكى يا عسل

سلمت يدك ثمال

نمورة شكلها بتشهي

بسم الله ما شاء الله روعه من إيدك ثموله

نمورة والا لوحة فنية يا ثمال

سلمت الايادي …
ايش بديل الكريمة اللباني ..الشمينت بيمشي حاله

النمورة 2024.

لاكي
ياريت تزودوني براوابط من اعمال المشرفات لتطبيق حلوى النمورة

بكل اشكالها وبكل طرق تحضيرها لانو عم ببحث هون ف المنتدى مو راضي يطلعلي الموضوع

وهو النمورة

بستنى ردودكم لانو بدي اعملها اليوم

يعني لازم من المشرفات ما بنفع من العضوات
على كل شوفي انت وقرري

1 —وصفة متميزة*✿ نمورة … طيبة كثير من مطبخ … بنوتة لبنان

نمورة —-2
لاكي
المقادير:
سميد خشن 500غ
سكر 375غ
سمن 50غ

خميرة 12غ

جوز الهند 50غ

حليب 250 مل

سكر للقطر 500غ

ماء 250مل

ماء الورد و الزهر 25غ
حامض 1م طعام كبيرة

لوز مقشر 50غ

التحضير:
اولا القطر:
نحضر القطر بوضع السكر مع الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم نضع الحامض وماء الورد.
نتركه يغلئ لمدة عشر دقائق حتى يصبح سميك قليلا ونتركه جانبا.

العجينة:
نضع السميد في وعاء ونضع فوقه السكر ,الخميرة, جوز الهند, السمن ونخلطهم مع بعض .
نزيد الحليب على دفعات ونفرك جيدا حتى تصبح لدينا عجينة رخوة كاللبن الرائب.
نضع العجينة في صينية قطرها 25 سنتيمتر ونقطعها بشكل رمزي ونضع على كل قطعة حبة لوز ونخبزها في الفرن على درجة حرارة 250 لمدة نصف ساعة
او 40 د حتى تستوي ثم نقطعها جيدا
وهي حارة ونضع عليها القطر وتصبح جاهزة .
وصحتين وهنا

ملف الحلويات السورية الرمضانية

✿*وصفة متميزة*✿ نمورة … طيبة كثير من مطبخ … بنوتة لبنان

؟؟.& مجموعة راااائعة من الحلويات اللبنانية مقدمة لكم اخواتى الغاليات ,,&*

مشكورة علي المقادير يا تغريد

اختي تغريد ومشرفتي تغريد

انا ماقصدت انو مشرفه بالضبط بس لانو بعرفكم انو انتم كشرفات

ماشالله عليكم مو اعضاء وكل الاطباق الي بتابعها الكن

وبكون مكتوب شعارات بتدل على انكم مشرفات لانو اكلاتكم بتجنن ولذيذه كتير

ع فكره انا لقيت الطريقه الاولى ف بحثي ع الانترنت بدون حقوق النشر ولا مكتوب

ع الصورة اي شي يدل انها من منتدى لكي

تقبلي تحياتي ويسلموا مره تانيه

اهلا وسهلا فيكي حبيبتي وانا في الخدمه دائما ً اي سؤال اتفضلي عيوني

النمورة اللذيذة 2024.

هذه طريقة سهلة و لذيذة للنمورة او البسبوسة.
المقادير:
2 كوب سميد خشن
كوب سكر
كوب جوز هند
2 ملعقة باكنغ باودر
كوب حليب سائل
علبة لبن زبادي
نصف كوب زيت
رشة ماء الزهر
ملعقة طحينة لدهن الصينية او ملعقة زبدة.
للشيرة: 2 كوب سكر,كوب ماء و عصرة ليمون و رشة ماء الزهر.
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها ,تصب في صينية مدهونة بالطحينة او الزبدة و تدخل الى فرن احمي
مسبقا الى ان تنضج من الاسفل حوالي 20 دقيقة,و اذا نضجت نشعل الفرن من الاعلى حتى
يصبح السطح ذهبي حوالي الثلاث دقائق حتى لا تسود و في هذه الاثناء تحضر الشيرة و تصب
ساخنة على البسبوسة الساخنة و يفضل تقطيعها قبل صب الشيرة.
و صحتين و عافية.
يسلموا ايديكي فعلا شكلها لذيذ ولكني اعرف ان البسبوسة تختلف عن النمورة فما رايك اختي
؟؟؟؟
لا اختي الفرق الوحيد هو ان الاسم الاول باللهجة اللبنانية و الثاني بالمصري.
لاكي
تسلمين حبيبتي نور الهدى …..

الله ينور لك يالغاليه …….فعلا لذيييييييييييذه حييييييييييل …..

شكرا لك اختي الغالية ام مهند.
لك يسلمو يديك على النمــــــــــــورة الرائـــــعة
____________________
يسلمو ايديك ويعطيك العافية اختي .
شكرا لكن اخواتي.

الهريسه او النمورة صفه من تراثنا الفلسطيني 2024.

لاكي

لاكي
من تراثنا الفلسطيني وصفتي اليوم

تسلم هل الأيادي
تسلمين الاكلات الفلسطينة مرة حلوة مشكورة على الموضوع
انا يا جماعة مش لاقية الوصفة

طريقة عمل النمورة خطوة بخطوة،اكلات لبنانية،حلويات لبنانية 2024.

طريقة عمل النمورة خطوة بخطوة

المقادير:

1 كيلو واحد سميد
1 فنجان واحد لبن
ماء الزهر وماء الورد
1 فنجان واحد حليب
1 فنجان واحد زبدة أو سمن حيواني
1 كيلو واحد سكر
لوز

– طريقة التحضير:

يخلط السميد ونصف كمية السكر معا. يصنع القطر من السكر المتبقي والماء وماء الزهر. يحمى السمن على النار ويصب فوق السميد فيفرك باليد ويترك جانبا مدة نصف ساعة تقريبا.

يعجن السميد بعدئذ باللبن والحليب وبعض الماء وماء الورد ويسكب في صينية مدهونة بالزبدة. يصقل وجه العجين باليد أو بملعقة مبتلة بالماء ليبقى متساويا.

يسلق اللوز ويقشر ويرش على سطح العجين. تخبز النمورة في فرن حام وحالما يحمر لونها تخرج من الفرن ويصب فوقها القطر الفاتر أو البارد.

تقطع إلى مربعات وتقدم باردة تماما

و بالصحة و العافيةلاكي

بس كانه المكونات كبيرة شوي يعني هاي المكونات بتعمل 2 صينية صحيح ؟؟؟

يعطيك الف عافية

تسلم الأيادي ما موزة

اعتقد ان هذه الكمية تعمل صينية كبيرة او تقسم على صينتين وسط

الله يعافيكي يا رب ايه هي الكمية لصينية كبيرة تقريبا لاكي

النمورة كيف يا أهل الشام خبروني 2024.

النمورة مش مثل البسبوسة ياجماعة وكم مرة عملتها بالطرق المتاحة وما كانت تضبط مين اللي بتعرف كيف بتنعمل خاصة من بلاد الشام لآنها من الحلويات الشامية المعروفة ولكم مني كل الحب <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0>
اهلين روز كيف حالك تمام لاكي

انا حصلت هذة الطريقه عندي في كتاب عتيق جدا لاكي

وانشاء الله تعجبك.

المقادير:
=========

3 كوب سميد
نصف كوب من السكر
1كوب سمنهخاصه بالحلويات
1كوب من اللبن
مقدارفنجان قهوة من الطحينيه
ملعقه طعام BB
2ملعقه ماءزهر
نصف كوب فستق حلبي او صنوبر او للوزمبشور
شــيـرة

الطريقه:
=======
في وعاء غويط ضعي السميد والسمنه وادعكيهم جيدا معا.
اضيفي السكرواللبن والخميرة وماء الزهر واعجنيمه جيدا ليتشرب حبات السميد السمنه والسكر جيداحتى تصبح العجينه متماسكه ادهني الصينيه بالطحينيه وافردي العجينه فيها بشكل متساوي وبنفس السماكه.
قطعي العجينه بالسكين الى مربعات وزيني كل مربع بحبات اللوز او الصنوبر او الفستق او اللوز المبشورالمتوفر لديك .
اتركي الصينيه بالثلاجه من المساء حتى الصباح لتتخمر15 ساعه لاكي والله ماادري هذا اللي مكتوب …المهم بعدها اخرجيها من الثلاجه قبل بساعتين من خبزها.
حمي الفرنوادخليها واخبزيها حتى يحمر الوجهثم اخرجيها من الفرن ورشي عليهاالقطر اللي هي الشيرة وتقدم باردة وبالهناء والعافيه

على فكرة مكتوب انها تكفي لعشرة اشخاص لاكي
صحه وعافيه على قلبك….

واتوقع انها نفسها هي البسبوسه لان المقادير نفس الشيء .
واي استفسار انا حااااضرة

——————
التاج
لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

متشكرة كثير على ردك يا التاج . لو تعرفي كم طريقة جربت لعمل النمورة أو البسبوسة ما خليت من كل كتاب طبخ إلا وسويتها وأخر مرة كانت أكبر مقلب لأن المقادير كانت فيها كثير أشياء مش مضبوطة ولكن رح أجرب طريقتك وشوف رح تنفع ولا لأ وحخبرك إن شاء الله بس الأستفسار الوحيد في الطريقة في خميرة وما خبرتيني كميتها وكمان السمن مش كثير كوب سمن ممكن يكون نصف كوب والا بتطلع ناشفه خبريني رجاءا قبل ما أعملها وإلك مرة ثانية كل الشكر والامتنان على اهتمامك
<FONT COLOR="Red">ياحبيبتي يارووووز والله ها الطريقه ماجربتها بس قراتها في الكتاب وحبيت اكتبها لي

عموما فيه طريقه ثانيه وانا راح اعطيك رابط لها وجربيها والله لذيذة وحلوة وفيه بعد طريقه اخرى يالله انشاء الله تعجبك وتنال على رضاك واسفه اذا كان تاخرت في الرد

تحياتي لك لاكي

اختك التاج</FONT c> هذة وانشاء الله تعجبك وهذة بعد وايضا ووووهذة

——————
التاج
لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

اشكرك فعلا من كل قلبي يا التاج على هذا الاهتمام كله وان شاء الله حجربهم وأخبرك مين أحسن طريقة كانت .<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0>
<FONT COLOR="Brown">العفو ياعيوني وذا ماقمنا بالواجب لك اجل لمين يعني الف صحه وعافيه عليك لاكي
اختك التاج</FONT c>

——————
التاج
لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

بدي طريقة النمورة 2024.

يا جماعة بدي طريقة النمورة ضروري

يا اختي الوصفه اللي اعطتيني اياها اسمها فطير احنا بنسميها فطير انا بدي طريقة النمورة اللي بكون معها سميد يمكن بسموها عندكم هريسه اما عنا في فلسطين بنحكي النمورة

مين سمعت عن النمورة ??والمعجوقة ?? 2024.

مين سمعت عن النمورة والمعجوقة

اللي تعرفها الها جائزة مودة من عندي .
انتظر ردكم باحر من الجمر.

لاكي

عزيزتي النمورة حسب معرفتي هي نوع من انواع البسبوسة اما المعجو….؟
اعذريني لا اعرفها .
وانشاء الله اكون افدتك .
حصلت على الجائزة ولا….. لأ؟
اي نعم أمونة
نصف الجائزة لك اطلبي عيوني بعد ما تغلى عليتش
bdooor

لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي

طيب انا مالي جائزة وانا وضعت لك روابطها من اول ما طلبتيها

تسلم عيونك انا ما ابيك منك الا ان تدعيلي ان الله ييسر لي امري ويسهل على موضوع مهم جدا لدي …..
هلا حبيبتي الغالية
اولا واخرا اعتذر منكي مرتين
مرة لاني ما عرفت انك حاطة روابطها خطرلي انك تستغربين هههههههههههههه اي لا تضحكين كتير ما مشيت الماوس على الكلمتين
ههههههههه يمكن تقولين بنفستش ايش هادي الغشمنة ههههههههههههه

بس صدقيني ما عرفت انها روابط

وتانيا انك بتستحقين الجائزة وعن جدارة
عشان كدة قررت احط جائزة تانية ليكي خاص جدا مع الشكر

اهئ اهئ بس سامحيني على عدم انتباهي انها روابط والجائزة بتنحل ما هي بيناتنا.

ملاحظ جديرة بالدكر: ما كنت اعرف عيونتش حلوة كل هاد وانت عصبية وطالع منكي شرار <<<<اللهم استر علينا من غضبها ههههههههههههههههه.>>>>

لاكي لاكي لاكي