الوسم: الهمبرجر

امممممممممممممممم
حلو وشهي يااماني

سندويتش رااااااااااائع واكيد اضافة الافوكادو حتخليه اروع

تسلم يديك

وفي انتظار جديدك

منورة الركن وحياك الله معنا

انتظريني اجيب الك رابط فيه عدة وصفات لخبز البرجر

ان شاء الله تلاقي فيه ضالتك

حبيبتي الخبز له اكلينكية معينة في العجن وعلشان تحصلي على نتائج مضمونة لازم تهتمي بالتفاصيل

مثل استعمال خامات من نوعية ممتازة

متل الدقيق الفاخر و الخميرة الجديدة و غيرها من المواد الداخلة في مكونات العجين

و وقت التخمير وطريقة الخبز كلها عوامل مهمة لنجاحه تماما

انا حاعطيك الرابط وان شاءالله تستفيدي منه يا غالية

وتطمنينا عن النتائج

وهلا عنا موضوع في الركن يتعلق بالتطبيقات ما لها وما عليها ويحكي عن تجاربكم

يا ريت تتابعينا وان شاء الله تجدي الفائدة المرجوة

وهنا الرابط يا عسل
مهم: تطبيقات … تجارب حية … افادة … خبرات منكم و اليكم حياكم جميعا

ماشاء الله أختي مشرفاتنا الغاليات ما قصروا بالرد

وأنا شخصياً كانت عندي مشكلة مع الخبز تقريبا مثلك

ومرة استخدمت هذه الطريقة واعتمدتها لأن نتائجها رووووعه

ღღتطبيق احترافي ღღعجين الزبادي ،،، متعدد الاستعمالات ،،، من مطبخ الاء

لأتمنى لكي التوفيق يارب

* منقول *

كيلوا لحم عجل هبره
2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"
طبعا تشكل اللحم بعد مزجها بالمكونات جيدا تشكل على شكل اقراص و تخرم بالشوكه قليلا حتى تنضج بسرعه اثناء القلي
وهنا فكره لكم عن كيقية تشكيل الاقراص لتكون بحجم واحد
باستخدام قطاعة البسكوت

تقلى الاقراص بعد تشكيلها في مقلاه غير لاصقه مع القليل من الزيت

ثم اقوم بتحميص قطه خبز الهبرغر و شرائح من البصل بنفس القلاه التي تكون قد احتوتت على نكهة البرغر الشهيه

ثم تحشى الساندويشات حسب رغبتكم
انااضفت المايونيز وشرائح بندوره و اصابع من البطاطا المقليه والبصل المشوي

و جعلتها دوبل باضافة قطعتين برغر للساندويش

اتمنى يكون عجبكم وتجربوه