خواتى الغاليات اللفت المحشي يحشى ولكن منه نوعين
اولا : بالطحينيه والكزبرة والثوم
ثانيا : بالسماق او دبس الرمان
اليوم ساقدم طريقه اللفت بالطحينيه والكزبرة والثوم
نحضر حبات لفت نقشرهم ثم نقوم بحفرهم
نحضر الحشوه زى اى حشوة محاشى ( رز مصرى منقوع – بهار- كمون – لحمه فرمه – ملح – عصفر – زيت نباتى )
نحشى اللفت ومن ثم نقوم بقليه بالمقلاه
نكون وضعنها الحفر فى ارضيه الوعاء ( يعنى لما نحفر اللفت بطلع معنا حفر هذا نضعه فى ارضيه الوعاء)
نقلى اللفت كله نغمرة بالماء ونغليهم حتى ينضج
نصفى اللفت من الماء تماما لكن لا ترميه يعنى فى وعاء صفيه
نجهز الطحينيه ( كوب من الطحينيه – 4 حبات ليمون كبيرة – ماء من ماء اللفت – ملح ) نضربهم بالخفاق
بعد تصفية الماء نضيف الطحينيه على الخليط واذا لاحظتى انه تريدين المزيد من الماء ضعى من الماء المصفى
ندق كم سن ثومه ونقلبهم بالمقلاة ونضيف لهم الكزبرة ونقلب ثم نضيفه الى اللفت
ونتركهم يغلوا حتى ياخذ اللفت الطعم نصفى الطحينيه عن اللفت
ملاحظه ( اذا ترك اللفت فى الطحينيه يتفلق )
صارت من نصيبي
تسلم ايدك ياغالية
وصفة رائعة ومميزة واحسها دافئة
الف عافية عليكم حبيبتي
أم مااااهر الباب ما دخلني بسرعة صاروا يدفشوني عشان قدرت أمر … هههههههههههههههه
بس لحقت .. أم زياد أخذت طبق .. وهذا الطبق من نصيبي ..
ما شاااااااااااااااااء الله .. لاقوة إلا بالله ..
كثييييييييير بيشهي ومفيد ..
بس أول مرة أشوف لفت محشي .. وصفة جديدة علي …
تسلم الأيادي ياااااااااااااارب ..
نحن بليبيا عندنا أكثر من نوع من الكمون ..
( كمون حلو ، كمون بسباس ، كمون أسود ، كمون حوت ………. ) ..
ولما أقرأ أكثر من وصفة مثل وصفتك ووصفة الكبة وغيرها .. يكتب كمون …
ياريت تحطي صورة له أو كمون شو عشان أعرفه ..
ومشكوووووووووورة ياغالية …
بتعرفيني باحب اللفت بس محرومة منه علشان ما حدا بياكله غيري لهيك باكسل اعمله
هاتي الطنجرة وانسي الموضوع
تسلم دياتك
كتبت بواسطة om janaanno 
نحن بليبيا عندنا أكثر من نوع من الكمون ..
( كمون حلو ، كمون بسباس ، كمون أسود ، كمون حوت ………. ) ..
ولما أقرأ أكثر من وصفة مثل وصفتك ووصفة الكبة وغيرها .. يكتب كمون …
ياريت تحطي صورة له أو كمون شو عشان أعرفه ..
ومشكوووووووووورة ياغالية …
كمون حوت هو المقصود يا عسل
والصورة ع الطريق
بس عم تتحمض
مطحون
بسم الله ما شاء الله عليكى
و تسلم الأيادى الحلوة حبيبتى
بااارك الله فيك ياغالية ..
كتبت بواسطة _-* أم زياد *-_ صارت من نصيبي
تسلم ايدك ياغالية
وصفة رائعة ومميزة واحسها دافئة
الف عافية عليكم حبيبتي
اهلااااااااااااااااااااااااااااا حبيبتى ام زياد
لو تضيفى فى العنوان الشلغم هيك اسمه عندكم علشان البحث
وايدك يا غاليه الاروع تواجدك حبيبتى
دافيه وجدا لذيذة