السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم رح قدملكم دجاج بالسماق لما نزلت ع سورياأول أكلة باكلها من تحت ديات امي بعد غياب سنتين وطعمتو تحت أسناني لهلق الله يخليلي إياها وما يحرمني من شوفتها (رب أرحمها كما ربتني صغيرة وارحم والدي )
المقادير
دجاج مغسول ومقطع
ملح
رشة فليفلة حمراء يابسة
سماق وكل ما كترتي بيكون أطيب
سنين ثوم كبار مهروسين
كزبرة خضراء مغسولة ومقطعة (ممكن تحطي يابسة اذا مو متوفرة الخضراء)طبعا هي زيادةمن عندي لاني بحب الكزبرة الخضراء خاصة
3 حبات بطاطا وسط
نصف كوب زيت زيتون
كوب ماء
دجاج مغسول ومقطع
ملح
رشة فليفلة حمراء يابسة
سماق وكل ما كترتي بيكون أطيب
سنين ثوم كبار مهروسين
كزبرة خضراء مغسولة ومقطعة (ممكن تحطي يابسة اذا مو متوفرة الخضراء)طبعا هي زيادةمن عندي لاني بحب الكزبرة الخضراء خاصة
3 حبات بطاطا وسط
نصف كوب زيت زيتون
كوب ماء
الطريقة
تنقع قطع الدجاج بالملح والسماق والثوم والفليفلة اليابسة والكزبرة الخضراء 6 ساعات
وهاي صورتها بالتتبيلة
تقطع البطاطا شرايح وتنقع بماء بارد بمدة لا تقل عن الربع ساعة وترصف بارض الصينية وترش بالملح
ترتب قطع الدجاج فوق البطاطا ويسكب الزيت فوقها بالتساوي ثم يسكب كأس الماء
ترتب قطع الدجاج فوق البطاطا ويسكب الزيت فوقها بالتساوي ثم يسكب كأس الماء
وهاي الصورة للاغراء ههههههههه
وتدخل الفرن على حرارة 200 مدة ساعةمن الأعلى ولأسفل ثم تخرج من الفرن وتقلب قطع الدجاج حتى تتحمر من الطرفين وتعاد للفرن مدة ربع ساعة ثم تخرج وهذا شكلها بعد الشوي
وهذا الطبق للي بدها تدوق ما رح قول لاول رد من شان ما يصير مجازر هههههههههههه وأكيد جنبها السلطة والفليفلة الخضراء
وعوافي ع قلوبكم ودعواتكم 
يسلمو الايادي بيشهي
تحياتي لك
صينية بتاخد العقل
الله يعطيكي العافية
خاصة بالسماق
يسلو ايديكي
روعـــــــــــــــــــــــــه
بتشهييييييييييييييييي 
الله يعطيكي العافية
بس شنوو رشة فليفلة حمراء يابسة
