الوسم: الحصريات

الله يسلمكم كآن شعري طويل لكن مو مرة !
وأطرآف شعري مقصفة قلت أقصه !
وقصيته بـ رمضآن وقصر شعري مرررة !
سمعت عن زيت الخروع ،
ضليت أستخدمه من رمضآن لـ الآن مآ أحس أن فيه شي تغير
جربت من كم أسبوع أخلط معآه زيت " جدآيل " لـ عبد الصمد القرشي "
وإن شآء الله أشوف نتيجة !

اللي أبغآه تعطوني تجآربكم عن زيت الخروع
وفـ كم مدة طول =") ؟

جزآهآ ألف خير اللي تسآعدني

دمتم

الطريقة
1-يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل الثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين
2-يحمر اللحم في الزيت علي النارهادئة ثم يضاف الية الروب والملح ويقلب علي النار حتي ينشف .
3-تضاف الكزبرة ونوعي الفلفل علي اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف جوزالهند ويقلب علي النارهادئةدون اضافة ماءحتي ينضج اللحم تماما.
4-يقدم ساخنا مع الخبز او الارز المشخول .

ولكن ممكن الاستغناء عنة

وسوف اكتب لكي الان اكلة ثانية وهي لذيذة جدا جدا

الكوسة والبطاطس باللحم ((بهاجي))

المقادير

8 -حبات كوسة متوسطة مقشرة ومقطعة الي شرائح طويلة رفيعة +2-بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مثل الكوسة +2/1كيلو لحم مفروم+4حبات بصل مقطع شرائح+2/3كاس سمن+1ملعقة صغيرةكل من (فلفل ا سود+كمون+زنجبيل+شطة +هرد+خولنجان+ كزبرة ناشفة)+2/1نصف ملعقة بودرة الكاري+1راس ثوم مطحون+1كاس كزبرة خضراء مفرومة+ ملح .

الطريقة
1-ضعي السمن في طاوة تيفال او صينية وارفعية علي النار واضفي الية البصل وقلبي حتي يذبل ثم اضفي الكوسة والبطاطس وا ستمري في التقليب لمدة نصف ساعة مع عدم اضافة ماء
2-اضيفي اللحم المفروم وجميع البهارات والملح وقلبي حتي يجف ماء اللحم وتنضج الخضار واللحم ثم اضيفي الثوم المطحون والكزبرة الخضراء وقلبي لمدة5دقائق واطفئ النار.
3- ضعيها في صحن التقديم وقدميها مع الارز الابيض او الخبز .

رهيبة جربيها ماراح تخسرين شئ وقول لي امانة

الله يوفقك يا أختي يارب..

الموضوع ينقل لركن التجارة..

المقادير :
– أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
– والحشوة أي حشوة تفضلينها

مو قصدى اتغشمر والله…..

العسسسسل ما يجيب الا…….العسسسسسل طبعا….

أموت فى السسسسنيكرززز……

مشكوره يا عسسسسسسل

يمنع عرض صور بنطلون

وما قصرتي يا قمر

ولا عدمناكي

تحيتي لكِ . رنومهـ

مجموعة كتير كتير حلوة
الله يعطيكي العافية

اذكر ما كان وما كان

ونسيم البحر الرنان

وفجاة رأيت خيال

خيال ذكرى وعذاب

وسبحت فى البحر لهثا وراء سراب

وظللت عواما واعواما

كلما اردت الراحة وجدت ذالك السراب

واعود الهث وراء الخيال

لكنى تعبت حتى فهمت

انة طيف وسراب

فشدنى الية السراب

ونادانى يا عاشق هذا خيال

فعدت ثانية الى العذاب

ظلم الاغراب

واردت ان ادفن رأسى فى التراب

فكل ما فى دنياي

تلك الحزينة سراب