فتوى بخصوص صور الأطفال و صور الشهداء في غزه >>> 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

/

أحببتَ أن أضع لكم هذه الفتوى لما رأيت الكثير منا
يجهل حكم صور ( الأطفال و الشهداء )
ف رأيتَ الكثير يضعها في تواقيعه و المواضيع ..}
وكنتَ جاهله للحكم ولكني رأيتَ فتوى للشيخ عبدالرحمن السحيم ( حفظه الله )
ف أحببت أضعها لكم هنا لتعم الفائدة للجميع ..!

/

السؤال :

السلاام عليكمـ
ماحكمـ وضـع صور الاطفال الحقيقية في المنتديات
وليس الإنمي لأن الإنمي معروف حكمها
أفيدونا جزكم الله خيراً

الأجابة :

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وجزاك الله خيرا .

لا يجوز وضع صُور ذوات الأرواح ، سواء للصغار أو للكبار .
والنصوص جاءت بِتحريم الصُّوَر ، ولم تَستثن من ذلك شيئا .
والإنسان سوف يُسأل عما صوّر ، ولن يُسأل يوم القيامة : لِمَ لَم تُصوِّر ؟!

وسبق التفصيل في حُكْم التصوير و علاقــة الصورة بالشـِّـرك بالله ..!

/

منقول للشيخ : عبدالرحمن السحيم
ف جزاه الله خير الجزاء ..!

/

السؤال :

شيخنا الفاضل حفظكم الله

عندي في المنتدى والحمد لله لا انزل اي صورة من ذوات الارواح
وذلك لأني اعلم انها لا تجوز
ولكني في هذه الايام بدات أنزل
موضوع عن اخواننا في غزة وارفق معه
بعض الصور وهدفي منها ان ترى الاخوات الحالة التي وصل لها اهل غزة اعانهم الله ونصرهم
ولكنها طبعا من ذوات الارواح وما دفعني لوضعها الغضب الله المستعان
فما خكم تصرفي لكي اتصرف بناء على الفتوى منكم ان شاء الله

وجزاكم الله خيرا


الأجابة :

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
آمين ، ولك بمثل ما دعوت .

يجب أن لا تُنسينا مآسينا ثوابتنا !
فالصورة صورة ، سواء كانت لمآسي المسلمين أو لغير ذلك ،
تبقى أنها داخلة في عموم صُور ذوات الأرواح ، ولا يجوز نشر صُور ذوات الأرواح .

والله تعالى أعلم .

منقول للشيخ : عبدالرحمن السحيم
ف جزاه الله خير الجزاء ..!

/

دمتم بخير

جزاك الله خيراً
وأرجو من الأخوات والأخوة التزام هذه الفتوى وخصوصاً في التواقيع
شكرا أختي سماهر على موضوعك فيه كثير يجهلون هذا الحكم وبمن فيهم أنا فجزاك الله خير .

من يريد منزله يغبطه عليها النبيون والشهداء فلا يتردد في الدخول 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قال رسول الله عليه السلام ( إن الله يقول يوم القيامة :أين المتحابون بجلالي ؟ اليوم أظلهم في ظلي يوم لاظل إلا ظلي )

وللحديث قصة طريفة في متن الموطأ وهي ما يأتي :

حدثني مالك , عن أبي حازم , عن أبي إدريس الخولاني , أنه قال : دخلت مسجد دمشق , فإذا فتى شاب براق الثنايا ,وإذا الناس معه _(وفي رواية عشرون , وفي رواية ثلاثون ) من الصحابة إذا اختلفوا في شيئ أ سندوه إليه ,وصدروا عن قوله , فسألت عنه , فقيل : هذا معاذ بن جبل ,فلما كان الغد هجرت , فوجدته قد سبقني بالتهجير , ووجدته يصلي , قال : فلنتظرته حتى قضى صلاته ,ثم جئته ,من قبل وجهه , فسلمت عليه , ثم قلت : والله إني لأحبك لله , فقال آلله ؟ فقلت : آلله , فقال : آلله ؟ فقلت :آلله , فقال : آلله ؟ فقلت : آلله , فأخذ بحبو ردائي فجذبني إليه ,وقال : أبشر , فإني سمعت رسول الله عليه السلام _ يقول ( قال الله _ تبارك وتعالى _ وجبت محبتي للمتحابين في , والمتجالسين في , والمتزاورين في , والمتباذلين في ) متن الموطأ

وعن معاذ بن جبل قال سمعت رسول الله عليه السلام يقول ( قال الله _ عز وجل _المتحابون في جلالي لهم منابر , من نور يغبطهم النبيون والشهداء ) .

جعلنا الله من المتحابين في جلاله ورزقنا هذا الفضل وجمعنا على الطاعة ….. آآآآآ مين
إني أحبكم في الله …..لاكي

الله يجزاك خير
كلام رائع جدا
تحياتي
بارك الله فيك اختي

جزاكِ الله خيراً وبارك الله فيكِ ..

جزاك الله خير يالكادي
وإني احبك في الله لاكي
اللهم اجعلنا من المتحابين فيك

بارك الله فيكي اختي

وبارك الله فيكم جميعا أخياتي
وجعلنا الله من الذين ينا لون هذه المنزلة
وأشهدكم أني أحبكم في الله ………… لاكي
أختي الغاليه نمارق …….. أحبك الله الذي أحببتني فيه
وجعلنا الله من الذين يظلهم الله في يوم لاظل إلا ظله ………… محبتك في الله الكادي ……… لاكي
تسلمييييييييين على هذه الاختيار الرائع والموضوع القيم
وأثابك الله الجــــــــنه
وإن لأحبك في الله
جزاك الله خير
قصه رائعه

شعر أحد الشهداء قبل استشهاده 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يتقبله نحسبه من الشهداء ولا نزكي على الله أحد من عباده

سلكت طريقي ولا لن أحيد — عزمت المسير بعزم الحديد
وودع دنياي قلب عليل —- فوجه طرفي لأرض الأسود
أراني أيا دار أهل التقى — إليكم أحن إلى الملتقى
وفيكم أتوق إلى المرتقى —- لجنة رب غفور ودود
فودعت أمي ودمعي جرى —- على الخد رقراق بل الثرى
فضجت بكاء قبل السرى —- وقلت لقانا بدار الخلود
فقالت بني فؤادي حرمت — من الأنس فالدار لما كبرت
أذكر ثوبا جميلا أردت — أتذكر ليلا حديث الجدود
فقلت أيا أم كيف الهناء — و إخواننا في خضم العناء
فتبا حياتي حياة الشقاء — إذا لم أكن من أباة الجنود
وسيرت رحلي بركب جميل — لأأرض العراق أنار السبيل
تذكرت أمي وقلبي العليل — فهلت دموعي تبل الخدود
وقال رفاقي أتخشى الردى — وخوض الحروب وعيش الشقى
فقلت هنائي بسفك الدماء — ولكنني قد ذكرت الودود
تذكرت أمي أيا قوم هل — ألام وبعضي عن بعضي أرتحل
قد كانت حياتي وكنت الأمل — وودعتها وهي ترجوا الوعود
لقد بعت قلبي بأرض الحفر — وسرت بجسمي لألقى القبول
فلا خير في العيش بين الحفر — سأمضي ودربي دماء القيود
رماني عدوا الإله اللعين — وراء جدار قديم دفين
فأدمى الرصاص فؤداي السخين — وسالت دمائي بأرضي تسود
وحشرج صدري وزاد النداء — فودعت صحبي و أرض الصراع
سألقى إلهي وداعا وداعا —- قد صرت شهيدا فيال السعود
ألا أبلغوا أمي أني شهيد—- بأرض العراق فتي شديد
أجاب إلهي دعائي وحيد—- فبلغني ربي ما قد أريد

منقول بالأمانة

تذكرت أمي أيا قوم هل — ألام وبعضي عن بعضي أرتحل
قد كانت حياتي وكنت الأمل — وودعتها وهي ترجوا الوعود
لقد بعت قلبي بأرض الحفر — وسرت بجسمي لألقى القبول
فلا خير في العيش بين الحفر — سأمضي ودربي دماء القيود

حقا…..
لاخير فى العيش بين الحفر…سأمضى ودربى دماء القيود
نقل رائع..بوركتى يا عزيزتى …جزاك الله خيرا..
اللهم ارحم شهداء المسلمين…كل من قدم روحه ..وقاتل فى سبيل الله..
الللهم واحشرهم فى زمرة الشهداء والصالحين..فى الفردوس.
اللهم امين
آمييييييييييييين يارب العالمين اللهم ارحم شهدائنا وشهداء المسلمين
مشكووووورة أختي الكريمة على الرد
يسلمووووووووو و الله يعطيكي العافية
كلام هايل وجميل .مش قادرة اقول حاجة اكتر من كدة
بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير إنه كلام يحرك النفس لسعي حقاً
تسلموا لى جميعا ومشكوووورين اخواتي على تفاعلكم واهتمامكم بالموضوع
جزاك الله كل خير على نقلك المميز………….

من ذاكرة رمضان موقعة بلاط الشهداء 2024.

لاكي

بعد أن فتح المسلمون الأندلس سنة 92 هـ على يد القائدين المسلمَين موسى بن نصير و طارق بن زياد ، أراد موسى أن يتوسع في الفتوحات ويتجه شمالا نحو أوربا ، لكن الخليفة الأموي الوليد بن عبد الملك لم يطاوعه خشية أن يغامر بالمسلمين في طريق مجهولة لا تعرف عقباها ، وظلّ هذا الأمر حلماً يراود الحكام والولاة الذين تعاقبوا على بلاد الأندلس ، حتى تولى السمح بن مالك الذي بدأ بالإعداد لهذه المهمة الصعبة ، وعبّأ الجيوش لغزو فرنسا ، ثم تقدم حتى استولى على ولاية "سبتمانيا " جنوب فرنسا ، وهي إحدى المناطق الساحلية المطلة على البحر الأبيض المتوسط ، وعبر جبال البرانس ، متجها نحو الغرب حيث مجرى نهر الجارون ، حتى وصل إلى " تولوز " في جنوب فرنسا في التاسع من ذي الحجة 102سنة هـ .

*{ مكرونة بالدجاج وطعم الكآري } . أم الشهداء 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه وصفة لـ { مكرونة بالدجاج وطعم الكاري اللذيذ }
نبدأ بسم الله

المقادير :

باكيت ونصف مكرونة (أي نوع تحبين والكمية حسب رغبتك)

ملعقة كبيرة جبن سائل أو موزاريلا (حسب رغبتك)
3 صدور دجاج منزوعة العظم ومقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة دبس رمان
3 جزر مبشور
2 فلفل رومي مقطع مكبعات
زيت
ملح ( حسب الرغبة )

مقادير الصلصة:
نصف علبة قشطة ( تقريباً 95 جرام )
4 ملاعق كبيرة جبن سائل
ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:
لاكي

ضعي الدجاج بعد التقطيع على النار مع ملعقتين من الزيت

أضيفي للدجاج ( البهار والكاري والفلفل والثوم ودبس الرمان والملح )

اتركيه حتى ينضج

أضيفي الجزر المبشور والفلفل الرومي

قلبي الدجاج والخضار ثم اطفئي النار

اسلقي المكرونة بماء وملح (حسب الرغبة) وقليل من الزيت لكي لا تلتصق ببعضها

صفيها من ماء السلق ثم أضيفي لها ملعقة الجبن السائل أو الموزاريلا واخلطي

اخلطي مقادير الصلصة معاً حتى تتجانس

في صينية بايركس اضيفي نصف مقدار المكرونة ثم الدجاج ثم المقدار المتبقي من المكرونة ثم غطيها بالصلصة

افتحي عليها الفرن من الأعلى حتى تتحمر الصلصة ثم قدميها لاكي

لاكي

لاكي

أتمنى يكون أعجبكم لاكي

انا اول رد والطبق من نصيبى

لاكي

شكلها يجنن تسلم ايدك

روعة ماشاء الله بتشهي يسلمو ايديكي
chrysanthemum
بالعافية أختي

الشفاعة
ربنا يسلمك أختي

مشكورة أختي عصلى الوصفة
حفظتها عشان أطبقها في أقرب وقت
وصفة رائعة
بارك الله فيك
تسلمي اختي انا كتير بحب هالاكلة
يعطيك العااافية يالغالية
وصفه رائعه
تسلم الايادي
تسلم الايادى

حكم الوقوف حداد على الشهداء 2024.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بـســم الله الـــرحـمــن الرحيـــــم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الســؤال : هــل يجـوز وقوف دقيقة مثلًا مع الصمت

تحية للشهداء ، حيـث إنــه عنــدما تبدأ حفلة معينة

يقف النـاس دقيــقة مــع الصمت حدادًا أو تشريفًا

لأرواح الشهداء ؟

الجــواب : ما يفعله بعض الناس من الوقوف زمــنًا

مـــع الصمت تحية للشهــداء أو الوجهاء أو تشريفًا

وتكريمًا لأرواحهم وحـــــدادًا عليهــم مــن المنكرات

والبــدع المحـدثة التي لم تكن في عهد النبي صــلى

الله عليـه وسلم ولا فــي عهــد أصحابه ولا السلـف

الصالـــح ، ولا تتفــق مـــع آداب التوحيد وإخلاص

التعظيم لله ، بـل اتبـع فيها بعض جهلة المسلـميـن

بدينهم من ابتدعها من الكفار وقلدوهم في عاداتهم

القبيحة وغـــلوهــم في رؤسائهم ووجهائهم أحيًاء

وأمواتًا ، وقد نهى النبي صلى الله عليــه وسلم

عن التشبه بــهم .

والــذي عرف في الإسـلام من حقوق أهله : الدعـاء

لأموات المسلمين والصـدقة عنهــم وذكر محاسـنهم

والكف عن مساويهم إلى كثير من الآداب التي بينها

الإسلام وحـث المسلم عــلى مراعاتها مـــع إخوانه

أحيًاء وأمواتًا ، وليـس منهـا الوقوف حــدادًا مـــع

الصمـت تحــيـة للشهداء أو الوجهاء ، بــل هـــذا

مما تأباه أصول الإسلام . وبالله التوفيق وصلى

الله على نبينا محمد وآله وصحبه وسلم .

اللجنـــة الدائمــة للبحـــوث العلمــية والإفتاء

موقع الرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك اختي وجعله في ميزان حسناتك

[[ مجموعتي من وصفات الحلويات العربية الشهية ]] بالخطوات المصورة من أم الشهداء 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لاكي

حياكم الله أخواتي جميعاً في هذا المنتدى الطيب
اليوم معي مجموعة من وصفات الحلويات العربية اللذيذة ستعجبكم إن شاء الله

وقبل البداية أود أن أذكر أن هذا الملف للاستفادة فقط، وحقوقي محفوظة

فقد لاحظت وجود بعض مواضيعي في منتديات أخرى منسوبة لغيري،
لذا لا أسمح أبداً بنقل مواضيعي بدون ذكر المصدر، والاسم الموجود على الصور هو اسمي Afraa

نبدأ بسم الله بأول الوصفات
البسبوسة الشرقية الأصلية

لاكي
المقادير:

3 أكواب سميد
1 و 1/2 كوب سكر خشن حبيبات
1 و 1/2 كوب ماء حار
م ك BP
1/2 م ك بيكربونات الصودا
3/4 كوب زيت

للوجه:

لوز صحيح
فستق مجروش
شيرة غليظة (مقدار من الماء مع مقدارين من السكر) والكمية اختيارية
1/2 كوب حليب طازه (ممكن أقل أو أكثر حسب الرغبة، لكن نستخدم الحليب لجعل البسبوسة طرية ولينة أكثر)

الطريقة:

اخلطي مقادير البسبوسة معاً حتى تتجانس جيداً

لاكي

صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت
اسلقي اللوز قليلاً حتى تلين قشرته، قشريه ووزعيه على وجه البسبوسة

لاكي

ادخلي الصينية فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 170 تقريباً

لاكي

تقريباً تأخذ نصف ساعة في النضج
اختبري البسبوسة بعود أسنان أو طرف السكين للتأكد من أنها نضجت
ثم حمريها من الوجه، وبعد أن تبرد اسقيها بالحليب ثم بالشيره وزينيها بالفستق المجروش وقدميها.

لاكي

لاكي

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

لاكي

الوصفة الثانية

لقمة القاضي أو اللقيمات أو العوامات

المقادير:

بيضة
علبة لبن زبادي 170 جرام
م ص نشا ذرة
رشة ملح
م ك زيت
كوب دقيق أبيض
م ك خميرة فورية
1/2 كوب ماء دافئ
شيرة باردة

الطريقة:

اخلطي جميع مقادير العجين معاً حتى تحصلي على عجينة سائلة وثقيلة القوام.
غطيها واتركيها ترتاح من ساعة إلى أكثر حتى تتضاعف وكلما تخمرت أكثر كلما كانت مقرمشة أكثر.

لاكي

اقليها في زيت غزير وحار.
بعد انتشالها من الزيت صبي عليها الشيرة الباردة وقدميها

لاكي

الوصفة الثالثة

المهلبية

المقادير:

لتر حليب بما يعادل 4 كوب حليب
6 م ك نشا ذرة
2 م ك ماء الورد
1/2 م ص فانيلا
1/4 كوب سكر حبيبات (ممكن تزيدي حسب الرغبة)
100 ملل حليب جوز الهند بما يعادل 1/4 كوب تقريباً (أو أقل حسب الرغبة)
م ص جوز الهند مبشور

للزينة:

فستق مجروش + لوز مجروش

الطريقة:

خذي مقدار كوب من الحليب وذوبي فيه النشا
ضعي كلاً من الحليب والنشا الذائب والفانيلا والسكر في وعاء وارفعيه على النار
أضيفي حليب جوز الهند وجوز الهند المبشور
اتركيه على النار حتى يثقل قوامه
أضيفي ماء الورد وصبي المهلبية في الأكواب وزينيها بالفستق واللوز.
أدخليها الثلاجة وقدميها باردة

لاكي

لاكي

الوصفة الرابعة

بلح الشام

للأمانة هذه الوصفة أخذتها من الأخت نور الهدى -جزاها الله خيراً- مع بعض التعديلات

لاكي

المقادير:

1 و 1/2 كوب دقيق أبيض
كوب ماء
1/4 كوب زيت
3 بيضات
رشة فانيلا
رشة ملح
1 و 1/2 م ك سميد
1 و 1/2 م ك نشا
شيره باردة

الطريقة:

انخلي الدقيق والملح والنشا مرتين

لاكي

ضعي الماء والزيت في إناء وارفعيه على النار حتى يغلي

لاكي

اضيفي له الدقيق المنخول والسميد

لاكي

واعجبني حتى تحصلي على عجينة متماسكة

لاكي

اتركيها تبرد
اخفقي البيض مع الفانيلا يدوياً

لاكي

اضيفي مقدار البيض للعجين تدريجياً وليس دفعة واحدة واعجني
ستصبح عجينة لينة تلتصق باليد
(لا يجب أن تكون ثقيلة أو كتلة واحدة مثل عجائن الفطائر والبيتزا، عجينة الشو مختلفة عن باقي العجين)

لاكي

ادهني جوانب كيس حلواني بالزيت وشكلي العجين بواسطته

لاكي

لاكي

واقليه في زيت على نار هادئة إلى أن يأخذ اللون الذهبي

لاكي

انتشليه من الزيت وضعيه في الشيره الباردة ثم قدميه

لاكي

لاكي

الوصفة الخامسة

المعمول بالتمر

لاكي

المقادير:

3 أكواب دقيق منخول (نوع الدقيق حسب الرغبة، أنا استخدم كوب أسمر وكوبين أبيض)
200 جرام زبدة ذائبة بما يعادل كوب واحد أو أصبعين
1/2 أو 1/4 كوب زيت (الكمية نصف أو ربع حسب الرغبة)
1/2 كوب لبن زبادي
1/2 م ك خميرة فورية
بهار معمول صحيح أو مطحون (شمر – يانسون – كمون … الخ)
رشة سكر
رشة ملح

الحشو:

تمر منزوع النوى مفروم

الطريقة:

اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والبهار والخميرة في وعاء

لاكي

بخلاط الكيك اخلطي اللبن الزبادي مع الزيت والزبدة

لاكي

أضيفي خليط اللبن إلى الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة

لاكي

شكلي العجين إلى كرات واحشيها بالتمر
شكلي الكرات باستخدام قالب تشكيل المعمول
واخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تشقر
(أنا استخدمت آلة خبز المعمول ولم أخبزها في الفرن)

لاكي

قدميه بعد أن يبرد، ممكن استخدام السكر الناعم كزينة .

لاكي

لاكي

لاكي

الوصفة السادسة

القشطية

لاكي

المقادير:

علبة قشطة 170 جرام
كوب دقيق أبيض
م ص BP
زيت للقلي
عسل أو شيره

الطريقة:

اعجني المقادير للحصول على عجينة طرية ومتماسكة

لاكي

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكليها بواسطة القطاعات أو العجلة الخاصة بالعجين

لاكي

لاكي

اقليها في الزيت ثم انتشيلها بعد أن تشقر

لاكي

صبي فوقها العسل وقدميها

لاكي

الوصفة السابعة

البسبوسة المحشية بالقشطة

للأمانة هذه الوصفة أخذتها من الأخت العجلونية – جزاها الله خيراً – وسبق وأدرجتها في موضوع هنا

لاكي

المقادير:

1 و 1/4 كوب سميد
1/2 كوب سكر
1 كوب لبن زبادي
1/2 كوب زيت
بيضتين
م ص فانيلا
م ص BP

الحشوة:

علبة قشطة 170 جرام (ممكن استخدام كمية أكبر لأن طبقة القشطة كانت رفيعة)

للوجه:

شيره (مقدار من الماء مع مقدارين من السكر يرفع على النار حتى يغلط)
لوز أو فستق

الطريقة:

اخلطي المقادير معاً حتى تتجانس

لاكي

ادهني الصينية بقليل من الزيت والطحينة
اسكبي نصف مقدار الخليط في الصينية واخبزيه على درجة حرارة 170 حتى يتحمر وينضج

لاكي

اخرجيه من الفرن ثم وزعي القشطة على السطح بالتساوي وصبي بقية الخليط فوق القشطة

لاكي

ادخلي الصينية الفرن مرة أخرى من الأعلى حتى تتحمر وتنضج جيداً
اسكبي عليها الشيره وزينيها باللوز أو الفستق

لاكي
لاكي

طبقة القشطة كانت رفيعة ، توقعت الكمية كافية 😛
لاكي

الوصفة الثامنة

اللبنية الحجازية

لاكي

المقادير:

4 و1/2 كوب حليب بودرة
2 كوب سكر حبيبات
كوب ماء
م ص هيل ناعم
أصبع زبدة 100 جرام

الطريقة:

نضع السكر والماء على نار هادئة حتى يذوب السكر ويترك ليثقل

لاكي

نضيف الزبدة والهيل، بعد أن تذوب الزبدة في الشيره نرفعها عن النار (يجب أن يكن قوامها غليظ)

لاكي

ثم نضيف الحليب البودرة ونصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت

لاكي

لاكي

لاكي

نتركها لتبرد وتنشف في الثلاجة ، ممكن تأخذ يومين لتنشف وممكن تأكليها رطبة على حسب ذوقك
تقطع وتقدم..

لاكي

لاكي

الوصفة التاسعة

بسبوسة الفستق

للأمانة هذه الوصفة أخذتها من الأخت هند – جزاها الله خيراً –

لاكي

المقادير:

1 كوب فستق مطحون ناعم
1 و 1/2 كوب سميد
2 م ص BP
كوب سكر ناعم حبيبات
بيضتين
رشة فانيلا
1/4 كوب زيت
علبة قشطة

للوجه :

حليب مكثف محلى (الكمية حسب الرغبة)
فستق مجروش

الطريقة:

نخفق البيض والسكر معاً حتى يصبح لونه شاحب

لاكي

نضيف الزيت ونخفق ثم القشطة ونستمر بالخفق
نضيف مقدار السميد ثم البيكنج باودر ونستمر بالخفق
نضيف الفستق ونخفق ثم نصب المزيج في قالب مدهون بالطحينة السائلة

لاكي

لاكي

ندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 تقريباً حتى تنضج ثم تحمر من الأعلى
نسقيها بالحليب ونرش الفستق كزينة ، تقطع وتقدم ..

لاكي

لاكي

لاكي

الوصفة العاشرة

عيش السرايا

لاكي

المقادير:

4 أكواب بقسماط (يحضر بتجفيف التوست أو العيش وطحنه) ممكن تقليل الكمية إذا حبيتي تكون الطبقة السفلية رفيعة
2 كوب شيره أو قطر (ممكن يزيد أو ينقص حسب الحاجة)
1 و 1/3 كوب حليب بودرة
3 كوب ماء مغلي
1 كوب ماء بارد
3/4 كوب سكر ناعم حبيبات
1 م ك ماء زهر أو ماء ورد
1 م ص هيل مطحون
علبة قشطة 170 جرام
6 م ك نشا ذرة

للزينة:

مكسرات مطحونة و صحيحة ( لوز – جوز – كاجو – فستق – زبيب ……. المتوفر)

الطريقة:

نضع البقسماط في طاوة ونقلبه على النار حتى يشقر

لاكي

نضيف له الشيره تدريجياً ونقلب حتى يتماسك ونفرده في صينية التقديم

لاكي

نذوب النشا في الماء البارد
نرفع الماء الساخن مع الحليب والسكر على النار وبعد أن يغلي نضيف النشا
إذا ثخن قوام الحليب نضيف الهيل وماء الورد والقشطة ونقلب حتى تتجانس المقادير

لاكي

نسكب الخليط فوق البقسماط ونرشه بالمكسرات وندخله الثلاجة حتى يبرد ..

لاكي

لاكي

لاكي


وأخيراً

لا تنسوني من دعواتكم الصالحة أخواتي
وأكرر لا أسمح بنقل الموضوع بدون ذكر المصدر

تحية

عفراء أم الشهداء