هديه سوسن في رمضان .ملفي للمقبلات المتنوعه 2024.

لاكي

لاكيلاكي
السلام عليكم لاحلى صبايا في احلى منتدى

كيف الهمه في رمضان؟ الله يجعلنا و اياكم من عتقاء الشهر الفضيل يا رب

حبيت اجمعلكم اطباق المقبلات اللي قدمتها علشان يمكن تساعدكم على الفطور او السحور…

اولا السلطات

لاكي

سلطة المعكرونه

لاكي

سلطه المقالي

لاكي

سلطة الفيتا

لاكي

السلطه الروسيه

لاكي

و هذا الرابط

سلطة تشكن سوفلاكي

لاكي

سلطه البروكلي و الفاصوليا
طبقين مقبلات من مطبخ سوسن بالصور

لاكي
لاكي

الشوربات

اضغطي على اسم الوصفه للطريقه
شوربه العدس على طريقتي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي
مقبلات متنوعه

اصابع الكوسا المقرمشه

لاكي
سوربيه الشاي الاخضر بالريحان

لاكي

سوربيه الفراوله

لاكي
سوربيه ماء الورد

لاكي

سوربيه القهوه

لاكي
الرجاء عدم الرد للموضوع بقيه

الاومليت او العجه

لاكي

اضغطي على اسم الوصفه للطريقه

اومليت الفطر و الجبنه و الزعتر

لاكي

اومليت الشدر و الفلفل

لاكي

عجه بالنعنع

لاكي

عجه الخضار بالفرن

لاكي

عجه باللوز و الكاراميل

لاكي

عجة البروكلي بالزعتر

لاكي

عجة البروكلي بالجبنه

لاكي

تم بحمد الله

بدي منكم طلب صغير

اذا عجبكم الملف و افادتكم الاطباق ادعولي و لاهل بيتي

ومع سونة لا حيرة في تحضير المقبلات او السلطات او الشوربات
سلمت وسلمت الايادي يا مبدعة
ربنا يكرمك ويبارك لك رزقك واهل بيتك

رمضان كريم

الف شكر ليكي علي تجميعك للمقبلات الا من احلي ما يكون يسرعة رديت قبل ما حدجا يسبق وياخد هالمقبلات يسلمواااااااا

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
ومع سونة لا حيرة في تحضير المقبلات او السلطات او الشوربات
سلمت وسلمت الايادي يا مبدعة
ربنا يكرمك ويبارك لك رزقك واهل بيتك

رمضان كريم

و الله هيك كان الهدف
اساعد شوي في حيره اختيار الاطباق اليوميه في رمضان

شكرا على الدعوات الحلوه و لك بالمثل يا رب

لاكي كتبت بواسطة السوسنة_السوداء لاكي
الف شكر ليكي علي تجميعك للمقبلات الا من احلي ما يكون يسرعة رديت قبل ما حدجا يسبق وياخد هالمقبلات يسلمواااااااا

الله يسعدك يا ام موسى

نورتي الموضوع يا ست الكل

انا فتحت لقيتك لسا مش مخلصه الموضوع رجعت اشوف ما شاء الله يا سلام
الله يسلمهن هالديات المبدعات يا قمر شىء روووووووووووووعه وبفتح النفس
في ميزان حسناتك حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
انا فتحت لقيتك لسا مش مخلصه الموضوع رجعت اشوف ما شاء الله يا سلام
الله يسلمهن هالديات المبدعات يا قمر شىء روووووووووووووعه وبفتح النفس
في ميزان حسناتك حبيبتي

الله يسعدك يا احلى تغريد
شهادتك اعتز فيها اكثر مما تتخيلي
شكرا للطفك و تشجيعك

تسلم ايدك حبيبتى
ملف غايه فى الروعه كل صنف اجمل من الاخر
بارك الله فيكى يا قمر و اعطاكى الصحه و العافيه
ربنا ييسر لك امورك و يبارك لك فى اولادك
كل سنه و انتى طيبه يا غاليه

تسلم ايدك حبيبتى
ملف غايه فى الروعه كل صنف اجمل من الاخر
بارك الله فيكى يا قمر و اعطاكى الصحه و العافيه

تشكيله من العبايات المتنوعه 2024.

اخترت لكم مجموعه من العبايات المتنوعه خصيصا لعضوات منتدى لكِ اتمنى ان تنول اعجابكم حبيباتي

العبايه الاولى

لاكي


العبايه الثانيه

لاكي

العبايه الثالثه

لاكي

العبايه الرابعه

لاكي

العبايه الخامسه

لاكي

العبايه السادسه

لاكي

العبايه السابعه

لاكي

العبايه الثامنه

لاكي

العبايه التاسعه

لاكي

العبايه العاشره

لاكي

العبايه الحاديه عشر

لاكي

العبايه الثانيه عشر

لاكي

العبايه الثالثه عشر

لاكي

صور هذه العبايات من مكتبتي الخاصه….

جلابيات روعة لكن بها صور نساء لا ترضي الله

عموما هذه ليست عبايات هذه جلابيات تلبس عند النساء والمحارم

حلوين اوى وخاصة اول واحدة عشان انا عندى عباية زيها بالضبطلاكي لاكي لاكي لاكي
يسلمووووووووووووو اختي العزيزه

يعطيج العافيه

شكرا على الصور الروعة
ننتظر منك المزيد عزيزتي
مشكورة أ ختي على الصور الحلوة والموديلات الاحلى..
تسلمين حبيبتي
حلوين اوى تسلم ايديكى عجبتنى اوى اوى ثانى واحدة
يعطيج العافيه
مديلات جميلة

ღღوصفة متميزةღღ.:**:. بالحشوات المتنوعه 2024.

لاكي

كيفكن بنات…؟

إممم… اليوم حبيت أشارك وياكن في مسابقة :معجنات صحية ولذيذة…

لاكي
يم يم لاكي

طبعاً بما إن المطلوب كان لا يتعدى وصفتين… احترت وما عرفت أختار أي من
الوصفات إللي عندي عشان أشارك فيهن… وأخيراً… استقريت على اللي شاركت
فيهن حالياً… وهذي الوصفه هي إحداهن… أتمنى تنال راضكن…

^_________^
لاكي

(( سويتي رولــز… بدقيق الأرز ))

المقادير :

3 ملاعق أكل سكر
4 بيضات
6 ملاعق أكل دقيق الأرز
6 ملاعق حليب مجفف
3 ملاعق أكل دقيق أبيض
1 ملعقة ضغيرة فانيلا
3/4 ثلاثة أرباع كوب ماء
* قليل من الزيت للدهن

للحشو: (أنــواع) منها :

1- موز مقطع مع العسل.
2- تفاح مقطع مع قليل من القرفة ومربى المشمش(مطبوخ قليلاً على نار هادئة).
3- جوز هند طازج مبشور مع سكر نخيل مذاب.
4- شوكولاتة نوتيلا.
5 – مكسرات مفرومة مع قليل من القطر.

وأترككم مع الصور… لاكي
المقادير…

توضع جميع المقادير في الخلاط …

تخلط لمدة دقيقتين حتى تصبح سائلة وناعمة (يفضل ألا تكون غليظة القوام)…
ثم تدهن الصينية بقليل من الزيت وتصب فيها كمية تكفي لتغطية السطح فقط
(حتى لا تكون اللفافة سميكة وبذلك يسهل لفها وطيها)…
تقلب حتى يصبح لونها ذهبي من الجهتين ثم ترفع من على النار… وتكرر العملية…
كمثال: إخترت حشوة الموز بالعسل… وقطعت الموز لقطع صغيره…
ضفتها لشريحة الروزل مع ملعقة صغيرة من العسل…
وهذه هي النتيجة… لاكي

لاكي

وعليكن بالعافية مقدماً … ^___^

يسلمو ايديك شكلها رووعة

تسلم الأيادي
يعطيك الف عافية يارب

تسلم الايادى

ما شاء الله

قمة في الروعة جوري

شكلهم تحفة و الحشوة و التقديم لا يعلى عليه

تسلم يديك يا غالية

معلش اعذيري فضولي ما هو الشي الاصفر اللي في الصورة

و على فكرة بالنسبة للوصفات ادا كانت عندك وصفة اخرى
تصلح للمعجنات ادرجيها و ستحتسب مع هاته.
اما حلاوة الرز اعتبريها هدية للحلويات .
شو رأيك؟

الله يسلمكن فديتكن… لاكي

لاكي كتبت بواسطة moon and stars لاكي
[CENTER]

ما شاء الله

قمة في الروعة جوري

شكلهم تحفة و الحشوة و التقديم لا يعلى عليه

تسلم يديك يا غالية

معلش اعذيري فضولي ما هو الشي الاصفر اللي في الصورة

و على فكرة بالنسبة للوصفات ادا كانت عندك وصفة اخرى
تصلح للمعجنات ادرجيها و ستحتسب مع هاته.
اما حلاوة الرز اعتبريها هدية للحلويات .
شو رأيك؟

الأصفر البودره في الصورة الأولى هو حليب النيدو

أما إذا كنتي تقصدين في الحشوه فهو العسل…

أما إذا كان على الصور الأخيره في الزينه فهو عسل التمر… لاكي

بالنسبة لوصفات المعجنات فأنا سالتك يالغلا قبل ما أنزل الوصفتين إللي عندي…

إن الوصفات اللي بشارك فيها تعتمد على انواع الدقيق إللي إنتوا كاتبين عنه بس
ما تدخل ضمن المعجنات…
وإنتي قلتيلي عادي… أقدر أشارك فيهن…

عموماً… مو مشكله… حصل خير… ووصفة المحلبية بدقيق الأرز هدية لعيون
ركن الحلويات …لاكي

وأتمنى للجميع التوفيق بالمسابقه…

ماشاء الله تسلم ايدك روعه

هلا جوري

ايوة اقصد الصورة الاولى
لاني ما شفته ضمن المقادير
فحبيت استفسر ان كنت اضفتيه للوصفة ام لا.

بالنسبة للوصفة الثانية انا سألتك فقط لاني
ظنيت انه عندك وصفات اخرى للمعجنات تنفع للمسابقة
فقط احترت تنزليهم بسبب العدد.
وصفاتك مرحب بيها.

و اهلا و سهلا بيك.

تسلم ايدك رائع شغلك
ونضيف ومرتب
تسلمى

(( 6 ملاعق أكل نيدو )) لاكي

نسيت أكتبها في المقادير

معجناتى المتنوعه خلال الشهر الكريم شاركونا بافكاركم وصفاتكم المتنوعه والمميزة 2024.

لاكي

لاكي
لاكي

اخواتى الاحباء كل عام وانتو بالف خير
عدتت ايام الشهر الكريم بسرعه جداا
مع نفحاته العطره الخلابه التى تتطهر النفوس
بصلاوته بتلاوته بعباده الصالحين
ومع لمه الاهل والاقارب والاحباب
لا تخلو مائدتنا اليوميه من ما لذا وطاب من الاكل
وانا هنا بتكلم فى ركن المعجنات
فبلدى الحبيبه على حد علمى ليس لهاا
معجنات تراثيه غير القليل
ومنها الرقائق والجلاش باللحمه
وقدمتهم لينا الغاليه اموله على هذا الرابط
مشاركتى(اسبوع معجنات رمضان)صنية الرقاق والجلاش باللحمةالمفرومة من مطبخ امولة

وكمان اقطايف بحشواتها المختلفه من امى الغاليه ام شادى
على هذا الرابط

انا اليوم هقدم اصناف متنوعه من سفرتى خلال ايام الشهر
الكريم بجانب الرقائق والقطايف وجلاش اللحمه
صنيه الجلاش بالفراخ والمشروم

المقادير
نصف علبه جلاش(عملت صنيه صغيره)
سمن او زبده مذابه
كوب لبن
بيضه
ملح وفلفل
الحشو
باقى صدور دجاج مسلوق مقطعه
مضاف اليها زبده ومشروم وملح وفلفل
وبصله

الطريقه

نفرد ورق الجلاش على رخامه
لاكي
ونضع عليها الصنيه
لتحديد المقاس المظبوط ونقطع بالسكينه

لاكي
ندهن القالب بالسمن المذابه
ونضع طبقتين من الجلاش وندهن بالسمنه بس خفيف
مش كتير
حتى نصل لمنتصف الكميه ونضع الحشو لو فى بواقى صغيره من الجلاش
نضعها فى المنتصف
لاكي

ونكرر الدهن كل طبقتين حتى نصل للنهايه
ونقطع الجلاش حسب الحجم المطلوب

لاكي

ندهن الجلاش بالسمن المذابه

لاكي
نخلط اللبن مع البيضه والملح والفلفل ونسقى الجلاش
ونتركه حتى يسخن الفرن
لاكي

نضعها فى الرف الوسط لفرن ساخن على درجه متوسطه
حتى تمام النضج

لاكي

لاكي

وفعلا طعمها جميل جدااااا

وكمان تغير وتنوع فى الاكل
لاكي
تانى نوع من الجلاش

جلاش بالخضروات والباشميل

نفس الطريقه السابقه
مع اختلاف الحشوه
لاكي
جزر مبشور وفلفل اخضر وزيتون اسود وجبنه رومى وبشاميل
نخلطهم مع بعض جيداااا ونضعها فى وسط الجلاش
لاكي

ونكررالخطوات السابقه
فى جلاش الفراخ
لاكي

لاكي

طعمها يشبه كتير البيتزااا وانا واولادى بنحبها كتيررر
جربوها ببواقى الخضراوت والباشميل
لاكي
سمبوسك
المقادير
2.5 كوب دقيق
ملعقه صغيره بيكنج بودر
كلعقه ملح
ملعقه سكر
ملعقه حبه البركه
رشه كركم
بيضه
2 ملعقه زبده
لبن حسب الحاجه
الطريقه
نخلط المواد الجافه مع بعضها ثم نضيف الزبده والبيضه واللبن
ونعجن جيدا بتكون العجينه ناعمه جداا وملساء
نتركها ترتاح لمده ربع ساعه
الحشو ممكن يكون جبنه او لحمه معصجه
نفرد العجينه على سطح مرشوش بالدقيق
ونقطعها بالقطاعه

لاكي
نحشيها بالحشوه ونقفلها كويس
لاكي

نقليها فى زيت غزير ساخن حتى تحمر تماما
لاكي
لاكي

فعلا جميله وهشه ومش شربه زيت نهاائى
وكل عام وانتو بالف خير حبيباتى
وينعاد عليكم الايام بخير
وشاركونى بمعجناتكم اليوميه المتميزة
وبحشواتكم المختلفه
فلكل منا اسوبها المتميز فى تقديم معجنتها ووصفتها المتميزة
منتظره مشاركتكم
لاكي

ما شاء الله شخبط

معجنات رمضانية مميزة

صحة وهنا على قلوبكم

وربنا يبارك فيك و يتقبل منك صالح الاعمال

و كل رمضان وانت وعائلتك بالف خير

ما شاء الله ولا قوه الا بالله
موضوع رائع و مفيد و موفقه ان شاء الله
تسلم ايدك حبيبه قلبى و تتحرم على النار
أصناف جميله و شهيه و كفايه انها من ايدك الحلوه
مبدعه و متألقه ابنتى الحبيبه فى كل ما تقدميه
ربنا يباركلك فى صحتك و فى بنوتاتك و يفرحك بيهم
و كل عام و انت بخير و صحه و سعاده
ما شاء الله ما شاء الله روعة حبيبتي
شي بيفتح النفس و الله
مشكورة يعطيكي الف عافية
و لي تطبيقات ان شاء الله
الله يعطيكى الف عافية ياغالية
وبسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفات الجميلة والرائعة
وتسلم الايادى الجميلة
وكل عام وانتى باالف خير وبركة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
الله اكبر يا شخبوطه
معجنات تجنن ياقمر بارك الله فيكى
فعلا صوانى تفتح النفس والجميل ان حشواتها غير تقليديه ومختلفه عن المتبع
بارك الله فيكى وفى بناتك ورمضان كريم


بسم الله ماشاء الله

تسلم ايدك حبيبتي علي الاطباق الرمضانية الاصيلة … فعلا حاجة فوق الروعة وشكلهم مميز وغير عادي

بارك الله فيكِ ياقمر وصحتين علي قلبكم يااااااارب

ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك يارب
روووعه غاليتي ريته الف هنا وشفى عليكم يارب
بصراحه شهتيني على الجلاش بالدجاج يمي يمي
ماشاءالله على المعجنات الرائعه شكلها شهى ويفتح النفس
تسلم الايادى يا شخبوطه
وكل عام وانتى بألف خير

** مشاركتي المتنوعه فاسبوع الشكولاته 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمه الله

يارب تكونوا جميعا باحسن حال ويبعدكم عن كل شر

اليوم معيا مشاركتي بس اتمنى تعذروني لاني مصورتش الخطوات لانشغالي
وكنت اتمنى تكون مشاركتي افضل لتليق بالركن الرائع
لكن ظروفي ملخبطه
والحمدلله على كل شي ء
وبقالي من اول الاسبوع عايزة انزلها ومفضاش
المهم
اولا بانكيك الشكولاته
المقادير
كوب دقيق
كوب لبن حليب
بيضتين
رشه فانيليا
نص م ص ملح
م ك سكر
معلقتين بودرة شكولاته المحلاه
نص م بيكنج بودر
نخلطهم ونريحهم نص ساعه
ونعملها
انا عملت شكولاته وساده
حشيت الساده جبنه بيضا
والشكولاته موز وعسل
وقدمتها وحده ووحده
لاكي

سينابون الشكولاته
اخترت عجينه عاديه
3كوب دقيق
3ملاعق زبده
ربع كوب زيت
معلقه خميرة ونص م بيكنج بودر
لبن للعجن
معلقتين سكر
رشه ملح
بيضه
نسخن الحليب ونحط فيه الزبده واما يدفى نعجن بيها
وسيبها تخمر
الحشو
نفس طريقه البشاميل بس نحط سكر وكاكاو مع الحليب ويكون كميته قليله
لانه مش عايزينه سائل زي البشاميل
ولما يتقل نطفي ونسيبه يبرد
لاكي
اسفه الصورة الي كانت واضحه اتمسحت بالخطا
نفرد العجينه ونحط معلقه زبده سايحه عليها
ونحط الشكولاته
ونلف ونقطع ونسيبها ترتاح
بعدين نخبزها
لاكي

من نفس العجينه عملت لفه موني البلغاري
مسحتها زبده ورشيت قرفه وسكر وكاكاو بودر
وحطيت زبيب عالوش
لاكي
لاكي
لاكي
دي كنت وخداها لوحده من قريباتي
بس ابني قلي عايز ادوق فتلككت علشان اصورها من جوه
اتمنى تكون اعجبتكم
ولاتنسوا اولادي بالدعاء
والدعاء لمريضنا بالشفاء اللهم امين

سلم الأيادى يا بيبى
يجنن
يا قمرايه ضمنت فطارى
لاكي
يا عيني يا عيني الله يسلم دياتك يا قمر والف صحه حبيبتي
الله يشفي الجميع
تسلمى با ام الحلوبن عالمشاركه الجمبله
جزاك الله خبرا بالف هنا وشفا

لاكي كتبت بواسطة roina لاكي
سلم الأيادى يا بيبى
يجنن
يا قمرايه ضمنت فطارى
لاكي

يااهلا بالقمر
تعالي كده وشوفي الفطار الي هعملهولك

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يا عيني يا عيني الله يسلم دياتك يا قمر والف صحه حبيبتي
الله يشفي الجميع

يارب يارب
تسلميلي يااعز الناس

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
تسلمى با ام الحلوبن عالمشاركه الجمبله
جزاك الله خبرا بالف هنا وشفا

شكرا ياغاليه
مرورك اسعدني

ما شاء الله حبيبتي يا أم الحلوين
المعجنات كلها تطير العقل و تفتح النفس
تسلم الأيادي و يعطيكي العافية يا رب
و بألف هنا و شفا
و ربنا يشفي مريضكم و كل المرضى .. آمين

ما شاء الله حبيبتي

تطبيقات رائعة جدا

ربنا يبارك فيك ويشفي مريضكم ومرضى المسلمين

ويسعدك باولادك الف شكر ليك على المشاركة يا غالية

والركن بيتميز بيكم وبمشاركاتكم وابداعاتكم يا عسل

wbaby
شكلهم روعة يا غالية
تسلم الأيادى وتعيشى وتتحفينا بإبداعاتك
وربنا يشفى مريضكم ومرضى المسلمين أجمعين
شو قصدك يا أم محمد يا قمر
شو قصدك
خلاااااااص عرفنا إنك أشطر مني
ورائعة وكمان معجناتك رهيبة
وكمان الصور رووووووووووووعة
شو بدك كمان
أقلك شيء
ابعثي لي الصحن الأخير وأنا مش حزعل إنك شطورة أكثر مني
ههههههههههههه
ربنا يحمي لي محمد يااااااااااارب
ويصلح أحوالك يارب
ما شاء الله …………….تسلم ايدك حاجات جميلة جدااااااااا
دايمن عامر يا قمر
ودايمن اخر كلامى سلاااااااااااااااااام

كوليكشن متميز من ملابس الصيف المتنوعه 2024.

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

يارب تكون عجبتكم

لاكي

لاكي

لاكي

مجموعة كتير حلوة يسلموووو
كلهم حلوين

تسلم الايادي يارب

احترت شو اختاااااااااااااااااااااااااااار
المجموعه حلوه كثثثير
يعطيك العافيه
كلكشن روعة حبيبتي و دوقك يجنن
ذوق

تسلمي

بصرااااااااااااحه
خياااااااااااااال
كلها حلوه

……………………………يسلــــــــــــــ ــــــــموووووووووا…………………….. …

ماشاءالله
مجموعه نايس وتجنن وكلها ذوق
تسلمين يالغاليه….

**بمناسبه رمضان .ملف معجناتي المتنوعه 2024.

لاكي

كل عام و انتو بكل الخير صبايا

بمناسبه رمضان حبيت أجمع لكم ملف من معجناتي

في منها كنت مشاركه فيها في المسابقات و في منها مواضيع بس الصور راحت

اتمنى يفيدكم الملف في رمضان و بعد رمضان

و كل عام و انتو بخير

عجينتي المعتمده موجوده على هذا الرابط و انا بعمل فيها كل شي تقريبا….كل صوره في معها رابط الوصفه…اتمنى ينال الملف رضاكم

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

3 اصناف موااااااااااااالح

لاكي

لاكي

فطيره لولبيه و كيكه مالحه

لاكي

لاكي

لاكي

لفائف الزعتر،رغيف الاجبان الثلاث،ورده البطاطا

لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

مقروطه التمر الحلزونيه

لاكي

لاكي
الاقماع

لاكي

المقادير:
للعجين:
2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
فنجان قهوة زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن

للحشوة:
المالحة: جبنة استنبولي (ممكن فيتا او لبنة)
نعنع ناشف
جزر و خيار اصابع

دجاج مسحب
بصل
جزر برش
3 ملاعق مايونيز
2 ملعقة جبنة كريم
ملح
بهار

الطريقة
ضعي الخميرو و1 ملعقة سكر في كوب الماء و دعيهل تتفاعل

اخلطي المقادير الجافة ثم اضيفي كوب الماء و الخميرة و اعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء

غطيها مدة ربع ساعة ثم اعجنيها مجددا و قطعيها 3 قطع

غطيها و دعيها تتخمر حتى تتضاعف

افرديها على سطح مرشوش و قطعيها

لفيها على الاقماع و صفيها في صينيه مدهونة زيت و لا تنسي دهن الاقماع بالزيت (انا ما عندي اقماع فاستخدمت ورق قصدير و شكلته قمع)
ادهنيها بالخليط التالي (1ملعقة كبيرة حليب بودرة + 1/4 ملعقة كبيرة سكر+ قليل من الماء)

اخبزيها في فرن على حرارة 220 (لن تستغرق طويلا) و حمريها

انزعي الاقماع و هي لا تزال دافئة و دعيها تبرد
لحشوة الجبنة اخلطي الجبنة و النعنع و احشي الاقماع ثم ادخلي اصبع جزر و اصبع خيار ثم غطي الوجه بالنعنع الناشف

حشوة الدجاج..قلبي البصل بالزيت حتى يذبل ثم اضيفي الدجاج المسحب المقطع شرائح رفيعة و دعيه حتى ينشف الماء ثم اضيفي الملح باقي المقادير و دعيها على نار هادئةحتى تتجانس المكونات و تغلي قليلا. اطفئي النار و دعيها تبرد ثم احشي الاقماع بالجزر المبروش او البقدونس المفروم
لاكي

كرات الزعترالاخضر و الجبنة
لاكي

المقادير
4 كوب طحين (ممكن تحتاجي اكثر او اقل حسب نوع الطحين)
4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كوب زيت زيتون
1 فنجان قهوة سكر
1.5 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
كوب ماء دافئ
زعتر اخضر(انا بفرز الزعتر الاخضر في موسمه و باستخدمه بعدين)
جبنة بيضاء مقطعة قطع صغيرة
الطريقة:
خذي ملعقة سكر من فنجان سكر و اذيبيها في1/2 كوب ماء و اضيفي الخميرة وانتظري حتى تتفاعل الخميرة

اخلطي الطحين و الحليب و السكر المتبقي و البيكنغ باودر في وعاء

اضيفي الزيت و افركي بالطحين
اضيفي الزعتر و الجبنة و اخلطيها بخليط الطحين
اضيفي الماء و الخميرة و اعجني..ثم اضيفي نصف كوب الماء المتبقي تدريجيا و اعجني حتى تحصلي على عجينة تنفصل عن جدران الوعاء و تلصق باليد قليلا
غطيها و ضعيها في مكان دافئ ساعة حتى تتضاعف و تتخمر جيدا

ادهني صينيه الكب كيك بالزيت و رشيها بالطحين…وزعي العجين كما في الصورة
اخبزيها في فرن حامي درجة حرارة 220 ثم حمريها و صحتيييييييييييييييييييييين

للموضوع بقيه بعد الفاصل لاكي

سندويشات فيلادلفيا بالدجاج
المقادير
خبز اسمر (بامكانك استخدام اي خبز تحبينه)
جبنه سلايسات
خس مفروم
شرائح بندوره
حشوه الدجاج
بطاطا مقليه (بامكانك زوضع بعض قطع البطاطا في السندويش او قدميه معه)
مايونيز و كاتشب (حسب الرغبه)
لاكي
لتحضير حشوه الدجاج
دجاج مسحب مقطع شرائح و منقوع بالخلطه التاليه نصف ساعه
2 ملعقه كبيره مايونيز
2 ملعقه كبيره كاتشب
1 ملعقه كبيره باربيكيو صوص
عصير ليمونه صغيره (او نصف ليمونه كبيره)
1 ملعقه كبيره خل
ملعقه صغيره بابريكا حلوه
1/2 ملعقه صغيره بهار
1 ملعقه صغيره ملح ضعي الدجاج على النر مع التقليب حتى يستوي ثم انشليه اضيفي بصل و ثوم مفروم و الخضار التي تحبيها فلفل ملون،جزر،بروكلي و قلبيها حتى تذبل و اضيفي لها الصويا صوص (1 ملعقه كبيره) و مكعب ماجي و القليل من الزنجبيل البودره لو احببتي اعيدي الدجاج لخليط الخضار و قلبيه على نار هادئه 5 دقائق
لاكي
انا بحب الصويا صوص الغامقه لذلك لون الحشوه غامق شوي…
بامكانك استبدالها بورسترشير صوص لو حبيتي
تحضر السندويشات بدهن الخبز بالمايونيز ثم الخس المفروم و الحشوه ثم ضعي الجبن السلايسات و لو احببتي ضعيها في فرن مشعل من الاعلى ليذوب الجبن و يتحمص الخبز قليلا

و هاي عينه اتمنى تنال اعجابكم
البقيه تم القضاء عليها قبل التصوير هههههه
لاكي
لاكي

لاكي

اتمنى تنال معجناتي البسيطه رضاكم

و تفيدكم في رمضان

و بتمنى منكم تدعولي و لاهل بيتي

ما شاء الله ملف متميز وشامل ولذيذ تسلم اديك
الله يسلمك يا قمر

كلك زوق

ماشاء الله اللهم لا حسد
فنانه يا غاليه
بارك الله فيكى ربنا يرضى عنك
ورمضان كريم ياغاليه
ماشاء الله ملف مميز تسلم ايديك

جزاك الله خير

فنانة ماشاءالله مشكورة و كل عام وانت بخير
ما شاء الله لا قوة الا بالله

روعة يا سووووووووووووووووووووووووووسن وبيشهوا

ان شاء الله بميزان حسناتك وكل عام وانت بخير وأهل بيتك بخير..

رمضان مبارك وصيام مقبول

ماشاء الله لاقوة الا بالله
رائع حبيبتى – دمتى بالف خير ورمضان كريم عليكى وعلى كل الاسرة
وبنتظر جديدك دائما يا غالية – يعطيكى ربى العافية

شـرائح الشكولاته المتنوعه 2024.

لاكي
يطحن 2 علبه بسكويت أو لكر طحن ناعم ثم يضاف له 1 علبه حليب نستله المركز (حجم كبير)

تعجن ثم توضع على ورق التغليف النايلون وتطبق عليها و تفرد بالمفردة الصغيرة ( الغرض

من النايلون حتى يسهل الفرد,

ولا يلتصق العجين بالمفردة)

تفرد بسماكة 3-4 ملم و توضع الشوكولاته المرغوبة ( مارس , سنكرز , باونتي , بسكويت ديمه بالتمر )

وتغلف بالعجينه و بالنايلون , تدخل الثلاجة حتى تصبح صلبه وتقطع شرائح وتقدم.

الله شكلها رهيييبه
تسلم اياديك أختي بنت الجزيرة لاكي

تحياتي

يمممممممم ولا احلى من كذا
الله يعطيكي العافيه لاكي
لاكي يممممممممممممممممممممممممممممممممميلاكي شكلها لذيذ انا بموت في الحلويات اللذيذة الله يخليكي لاكي شكرا لكي يا بنت الجزيرة تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمين
يارب يسلم ايديك والله شهيتيني بهالصوره وانا الحين بالمره جوعااااااانه
وما فيه شي يفتح النفس بثلاجتي …
ها ه وش اسوي اصلح حلاك الحلووووولا بس اطلب هامبرقر لاكي لاكي
مشكووووووره يا بنت الجزيره لاكي على الحلى المغري والمشهي لاكي
تـوجـه مشـكـوره عيوني الحمد لله انها اعجبتك لاكي

رحاب تسلمين حبيبتي لاكي

rooa الله يسـلمك عيوني لاكي

hia00000 فيه العافيه بس الحلا احسن من هامبرقر لاكي

فعلا الصورة ابلغ من الوصف شكلها فعلا لذيذ وتسلم أيديك 00الشوكولاتة أسيحها ولا كيف اعملها
ومشكورة
تسلمي حبيبتي على هالحلى الذيذةلاكي لاكي
ممممم خطيره يا بنت الجزيرة تسلم إيديك.
هلا بنت الجزيره عندنا …….يا مرحبا يا مرحبا نور بيتنا……….
اشكرك يا عزيزتي على هذا الحلى مممممممممممممممم…….وجا بوقته……

سله معجناتى المتنوعه مصريه وأجنبيه من مطبخ نور الهدى 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخواتى المبدعات الرائعات منذ فتره لم أشترك بموضوع فى الركن
(عندى حاله كسل رهيبه وخمول صيفى)
ولكن عدت بمجموعه وصفات لمسابقه الركن
معجنات قليله السعرات
حبيت أجمع شويه وصفات فى موضوع واحد وتكون جديده الى حد ما عالاقل بالنسبه لى
يارب مشاركتى تعجبكن والأهم من الأعجاب هو الفائده
أن شاء رب العالمين
بسم الله نبدأ

سله معجناتى المتنوعه

لاكي

لاكي

ومحتوياتها عباره عن

اولا العيش السن


(خبز الريجيم المصرى)

سبق وقدمت منذ سنه واكثر الخبز بنوعيه
(أبو رده والشامى )
على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=451059
عيش السن تقريبا نفس المقادير مع اختلاف نوع الطحين
المقادير
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب دقيق أسمر
نصف كوب رده او نخاله
ذره ملح
كوب الا ربع ماء دافئ مذوب فيه ملعقه خميره وسكر
الطريقه
تذوب الخميره ونتركها تتفاعل عشر دقائق
نضيف الطحين بأنواعه ومعه الرده
فى العجانه ونضع عليه الماء المخمر

لاكي
لاكي

نتركها ساعه تختمر

لاكي

ونكورها كور بعد ذلك

لاكي

وبعدها نفردها واعذرونى استعنت بصور من موضوعى السابق حتى يتضح الشرح وتوفيرا لمركز التحميل

لاكي

طبعا وزعت العيش المفرود على صوانى

لاكي
نشغل الفرن على حراره عاليه جدا بعد ما تركناه يختمر مره اخرى نبدأ بوضع العيش فى صاج الفرن يعنى نحمله بكف اليد ونقلبه على وجهه على الصاج وانتبهى لان الصاج سخن ونضعه فى الرف السفلى القريب من الناربعد ما ينتفخ العيش هذا معناه انه استوى ننتظر حوالى 10 ثوانى حتى يستوي تماما
ونشيل جزء ونترك كام رغيف فى الفرن وذلك
للحصول على خبز السن نتركه فتره طويله فى الفرن حوالى ربع ساعه حتى بتحمص وبكون مقرمش
وأليكن الصور الحديثه

لاكي

لاكي
لاكي

ثانيا أعواد الكريسينى

(الباتون ساليه الأيطالى)

المقادير

(الوصفه مترجمه من قبل اخت فى احدى المنتديات)

طبعا الوصفه بالدقيق الأبيض انا استخدمت معه دقيق أسمر

1 كوب دقيق أبيض

1 كوب دقيق أسمر
كوب حليب قليل الدسم مذوب فيه ملعقه خميره وملعقه سكر
ربع كوب زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح
التوابل
كمون روزمارى بردقوش زعتر ناشف

الطريقه

نضيف التوابل على الطحين بنوعيه

لاكي

ونعجن الى ان تتكون عجينه متماسكه لا تلتصق

لاكي

نتركها تختمر ساعه فى مكان دافئ

وبعدها نقطعها ونعملها بهذا الشكل

لاكي

ونضعها فى صينيه ونتركها نصف ساعه فى الفرن حتى تنضج وايضا تتحمص وتنشف حتى تكون مقرمشه

لاكي

لاكي
لاكي

وتقدم مع كوب شاى او نسكافيه وتصلح ايضا للحفلات والمناسبات

ثالثا الخبز الأيرلندى

(خبز الصودا)

وصفه وجدتها فى أحدى المواقع الأجنبيه المصوره بالفيديو


عجبنى شكل الخبز جدا جدا ولكن بعد ترجمه الوصفه وجدته أقرب للكيك المالح مع اختلاف التكنيك كما سنرى الأن


المقادير


1 كوب طحين أبيض


ا كوب طحين ذره


ملعقه سكر


ملعقه ملح


نصف ملعقه بيكنج باودر


نصف ملعقه بيكربونات الصودا


بيضه


نصف كوب روب (زبادى)


ملعقتان مارجرين


ملحوظه


المارجرين هى الزبده ولكن نباتيه وتصلح لمن بطبقون وصفه تتطلب زبده ولكن لا يحبون الدسم


ويستخدم فى المعجنات والحلويات ولا يستخدم فى الطبخ


الطريقه


ننخل الطحين بأنواعه والسكر والملح ونضع عليهم البيكنج باودر والصودا

لاكي

نضيف البيضه والزبادى والمارجرين فى وقت واحد


ونعجن

لاكي

سنجد قوامها اقرب للعجين ولكن يلتصق باليد مثل الخبز الفرنسى كده

طبعا لا نزود طحين فالمطلوب ان تترك بحالتها هكذا

لاكي

نضع طحين فى ايدينا حتى يسهل نقل العجينه فى طبق مبطن بالزيت والدقيق ونتركها فى التلاجه ساعتين


وبعدها نخرجها ونفرغ الهواء منها ونضعها ساعه أخرى

ونشقها هكذا وننقلها للفرن على حراره 200 من نص ساعه لساعه الا ربع


لاكي

لاكي

وبعد ما تبرد تقطع هكذا


لاكي

ممكن ناكلها زى ماهى كده مع الشاى وممكن مع الجبن

لاكي

رابعا التوست الأسمر والصمون

المقادير
2كوب طحين أسمر

1 كوب طحين ابيض

ذره ملح

ملعقه خميره مذابه فى كوب ماء وملعقه سكر

تلت كوب زيت

2 ملعقه روب (زبادى)

ملعقه صغيره خل

الطريقه

نذوب الخميره فى الماء والسكر

ونضعها عالطحين ونضيف الزبادى والزيت ونعجن
نعجن ونتركها ساعه تخمر
وبعدها نفردها هكذا
لاكي
ونلفها رول ونضعها فى القالب
لاكي
نتركها ساعه اخرى تخمر ونضعها فى الفرن حتى تتحمر
ويخرج التوسن بيكون ناشف وقاسى نغطيه بفوطه مبلوله

وكمان عملت صمون مش كتير بصراحه
لاكي

لاكي
وشكل الصمون والتوست اوضح فى السله كما فى الصوره
لاكي
أتمنى معجناتى ومشاركتى فى المسابقه تنال الأعجاب

دعواتكن لى ولأبنتى

دمتن بود

تسلم ايدك ام نور على المعجنات الجميلة دى …كلهم حلوين جدا جدا …ومميزين كالعادة
ان شاء الله بالف صحة وعافية عليكم …
ربنا يحفظلك نور ويرزقك برها ويرزقها حفظ كتابه الكريم كما تتمنين ….
بسم الله ما شاء الله ام نور حبيبتى

ربنا يبارك لك و يجعله في ميزان حسناتك يارب

بجد كله احلى من بعض تحفة تحفة تحفة

مخبوزات مميزة جدددددددددددا مهما وصفت مش حاقدر اوفيكى والله

ربنا يجزايكى خير على اد ما انت بتفيدى غيرك و مش بتبخلى ابدا باى معلومة مهما كانت صغيرة

ربنا يحفظك حبيبتى و يكفيكى شر العين و يحفظ نور ياااااااااااااااااا رب

ماشاء الله لاقوة الابالله

ابدااااااااااااااااااااااع

بمعنى الكلمه الله يعطيكي الف عافيه ياعسل

حفظ في المفضله بعد اذنك طبعا

بسم الله ما شاء الله لاقوة الا بالله … اللهم بااارك …بجد حلوة اوي اوي …بسم الله ما شاء الله …اولا انا مبسطة اوي زي العبيطة اني تاني رد … يعني لحقت الموضوع وهوا لسا سخن بقى … بس بجد انا مبسطة اوي ما شاء الله ان الموضوع لسا طازة واني شفته اولا … والاجمل بجد التطبيق … بجد تسلم ايدك الله اكبر عليكي … اكثر من رائع والله … بالف هنا وشفا عليكم … واكيد استفدنا منك يا قمر …
ربنا يعزك يااارب ويباركلك ويجزيكي كل خير يااااااااارب اللهم امين … ويصلحلك احوالك يا غالية ويرزقك من حيث لاتحتسبي انت وال بيتك كلهم يااااااااارب اللهم امين لاكي
الظاهر اني عقبال ما رديت كنت الرابعة لاكي
بس برضو مبسوطة والله … تسلم ايدك يارب … وبالف هنا وشفا عليكي يااارب اللهم امين لاكي

نسيت اقول ان بصراحة كلهم اروع من بعض والواحد لو طبقهم الموضوع هيبقى كبييير …وربنا يسترها على الريجيم … رغم ان سعراتهم قليلة … بس بجد يفتحوا النفس جداااااااا بسم الله ما شاء الله … وخاصة البتون ساليه لاني بمووت فيييه لاكي

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

بجد بجد سلة بتفتح النفس على الاكل
تسلم ايديك ياغالية و الله يحفظك من كل شر
بارك الله فيك

تسلم إيدك شكله تحفه
بسم الله ماشاء الله غاليتي
تسلم ايدك يا قمر
ايه الجمال ده كله
ابدعتي ياقمر وبجد كل نوع الذ واطعم واطيب من الي قبله

لاكي

تسلم ايدك الي عمل وصور وال كمان
وايدينااحنا الي كتبنا الردود خخخخخخخخخخخخخخخخ

ما شاء الله ام نور

ملف رائع جدا

وخبزات كل صنف اجمل من التاني يا عسل

اشتقنالك واشتقنا لوصفاتك حبيبتي

وبصراحة كنا مفتقدينك …

ولكن عودا حميدا لنا جميعا و لكل عضوات الركن الي بيحبوك وبيحبوا وصفاتك الجميلة والمفيدة

بارك الله فيك وفي الامورة نور ورزقك معها بالولد الصالح ان شاء الله

وجزاك الجنة ونعيمها ان شاء الله