المتواضع Archives - الصفحة 2 من 5

بالصوررر تطبيقي المتواضع لكيكه التفاح بالتوفي للاخت هند 2024.

سلام عليكم اخواتي الاحباء وجزاها الله كل خير الاخت هند لما قدمته من وصفات متميزه للمنتدى

الحقيقه انه ما ما بعرف احط رابط للموضوع اذا ممكن تساعدوني كيف وهي الصوووووووره

تسلم اديكي

تطبيق حلو تسلم ايديك

يسلم هالايدين يارب

لاكي

تطبيق رائع حبيبتي يعطيك العافية انت والرائعة هند…

** تشكيلة معجنات سريعة للضيوف من مطبخي المتواضع 2024.

رجعت من جديد مع معجناتي المتواضعة لاكي

وردات التمر ,سينابون ,خلية النحل ,مناقيش زعتر,وردات الجبنة

ما شاء الله رااااااااااااائع

تشكيلة و لا اروع

تسلم يديك

الله يسلمك أختي مون
شكرا لردك

ماشاء الله
تشكيلة رائعة وكلها ابداع
تسلم ايديك غاليتي

الله يسلمك أختي العجلونية
نورتيي

تسلمي حبيبتى

والله روعة

ما شاء الله شي بيشهي
يعني ليش انا مو معزومة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ لاكي

رح آخد كل الصحون وما خلي شي لضيوفك ظ„ط§ظƒظٹ

أهلا بنت بلادي تسلمي أختي العزيزة

دلوعة علاء التشكيلة كلها على حسابك ولوو
نورتي بردك مشكورة

روووووووووووووووووعة اختي بس يا ريت تحطي الطريقة عشان نجربها ونستفيد منها وندعيلك .

مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررة

تشكيلة و لا اروع

تسلم يديك

اول مشاركة بفطوري المتواضع 2024.

السلام عليكم ياحلوين هدا اول موضوع ليا والباقي نكمل من بعد
رمضان مبارك سعيد و الله يدخلو علينا بصحى و العافية و اللهم قوينا على صيامه و أعنا على قيامه مرحبا بكم معايا في فطوري المتواضع

ربنا يبارك بطعامكم ويزيدها عليكم النعمة

ماشاء الله اختي سفرة حلوة وتفتح النفس على الاكل
تسلم ايديكي

ماشاء الله

مشهي ومرتب جدا

الله يهنيكم وعوافي يالغلا

ما شاء الله بالهنا

عليكم بالعافيه

مرحبا بك عضوة جديدة في منتدانا الغالي

ان شاء الله تفيدي وتستفيدي

ماشاء

سفرة دايمة وبيتك عامر ان شاء الله

عزيزتي اذكري طريقة عمل الطبق الرئيسي على السفرة

بارك الله فيك

تسلم ايدك يارب

سفرة دايمة
ورمضان كريم

يم الف عافية عليكم فطور شهي

شكرا حبيبتي
والله حتى فرحت برودوكم

]]] هم ينزاح،،،،و أكبر منه يليه،،،،[[[بقلمي المتواضع 2024.

هجرتني المتاعب،،
و انزاحت عن وجداني الهموم،،
غادرتني المصاعب،،
و زالت عن صدري الغموم،،
لتعود الفرحة إلى قلبي،،
و ترتسم البسمة على ثغري،،
اطمأنت نفسي،،
و ارتاحت و هدأت،،
ذلك وصف لشعوري بعد أن انقشعت سحابة ( الإختبارات) عن سمائي،،
لكن نفسي لم تستقر على هذا الحال،،
و لم تدم تلك السعادة لي،،
و سرعان ما عاد رفيقي الدائم ( الهم)
من جديد،،
فما أن رحل عني لُحيْظات،،
حتى اشتاق لي و عاد،،
فهذا حالي،،
ينـزاح هم،،
و يتلوه أكبر منه،،
……………………. ……….
إن هذا الهم الكبير هو ،،
( فراق أحبتي )
إي و رب الكعبة،،
إنه هم صعب على نفسي تحمله،،
هم سيلازمني ليلَ نهار،،
يرافقني أينما حللت و نزلت،،
بعدي عن أحبائي و أصحابي لهو أكبر عذاب لقلبي،،
و أقسى تعذيب لعيني،،
ثانية من دونهم تقدر بسنوات،،
فاللحظات الجميلة تمر مر السحاب،،
لكن المريرة منها طويلة،،
بطيئة
مملة،،
كيئبة،،
الحياة بغياب أحبتي مرة،،
العيش من غيرهم غربة،،
فلا تحلو أيامي إلا بصحبتهم،،
و لا يهنأ لي عيش إلا بإخائهم،،
……………………. ……….
قلبي شكا لي ألم الفراق،،
فواسيته،،
ناجيته،،
و خاطبته قائلة،،
(( ألا يا قلب تحمل،، لا تتألم،،
أيام و تمر ،،
و بعدها نلقى الأحباب،،
بإذن الله،،
لا تحزن يا قلبي،،
إن لم تقوى على صبر أيام ،،
كيف ستتحمل ما هو أشد و أمر؟؟
قل لي بالله عليك ،،
كيف ستصبر إن أتت لحظة الوداع الأخيرة ؟؟!!))
تلك اللحظة المريرة،،
التي كلما تذكرتها،،
انجرح قلبي،،
و تألم فؤادي،،
ترقرقت دموعي في مقلتيّ،،
وذرفت عيني،،
و انسكبت عبراتي على خدي ،،
آواه ثم آواه،،
صيحات يطلقها قلبي،،
كلما ذكرته بتلك اللحظة،،
هذا حالي و لم تأتي،،
فكيف إن أتت؟؟!!
ماذا سيكون حالي؟؟!!
هذا ما لا يعلمه إلا ربي،،
(( أسألك يا إله العالمين،،أن تجمعني بأحبتي إما في الدنيا،،
و إما في فردوسك الأعلى مع النبيين و الصديقين و الشهداء،،))

************************* *******

بقلمي المتواضع،،
أختكم في الله
بنـــــــــــــــ السلفي ــــــــــــــــت

دمعت عيناي عندما قرأت كلماتك تذكرت صديقتي الوفيه فلقد شاء القدر على فرقنا وادعوا الله المنان الرحيم الرحمن ان يجمع شمل الاحبه في اعلى الجنان .. يا رب امييييين ,,,,,,,,

اختك في الله "كل الحلا ذاب"
,,,,,,,,,,,

أختي(( كل الحلا ذاب))
مشكورة على موروك العطر،،
أسأل الله جل شأنه أن يجمع شمل الأحبة في فردوسه الأعلى،،

كلمات رائعه وما أصعب فراق الأهل والأحبه أصبح لي سنوات بعيده عنهم أشعر وكأنها قرون أعاننا الله وصبر قلوبنا المشتاقه
تقبلي مروري
أختك ضوء

بنت السلفي

كلماتك جميلة ..

والله يجمعك بمن فارقتي ياقلبي…

ضوء نهاية النفق تسلمين على مرورك،،

صبرنا الله و إياكم على فرقة أحباء قلوبنا،،

عابرة الدنيا،، مشكورة على المرور الجميل،،
و جمعنا الله بمن نحب،،آآآآآآآآآآآآآآآآآمين

و بنضل هيك حبيبتي طوووووووووول عمرنا
لا مفر من الهموم000000 كانها في سما حياتنا غيوم000000
مالنا الا الحي القيوم000000000الذي يرحم و يجزي كل من صبر و تحدى الغموم

تحياتي يالغلا

مروووووجه

ما اروع ان يجد الانسان من يتكلم بلسان حاله

سلمتي اختي بنت السلفي على ما خطته اناملك

وجمعك الله بمن تحبين … واسعدك في دنياك واخرتك

المرج الوردي،،
صدقت يا الغالية،،،
لا مفر من الهموم فهذه الدار دار ابتلاء،،
بوركت أخيتي،،

✿✿ آيس كريم بالفراولة من مطبخي المتواضع () 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسعد صباحكن بالخير والبركة اخواتي العزيزات

حقيقة ..
منذ فترة وأنا اتحدى نفسي لأن اصنع الذ بوظة تنال على اعجاب من يتذوقها

وقد جربت العديد من وصفات البوظة التي تخلو من الفواكه .. ونالت حقيقة على استحسان من تذوقها بجدارة ..

وهنا احببت ان اجرب بوظة جديدة وبنكهة مختلفة عن سابقيها ..

وكان آخر ما استقررت عليه ان اصنع بوظة بالفواكه واخترت الفراولة …

ولأنني مدمنة على قراءة كتب الطبخ وخاصة اطباق الحلويات (( قررت ان اجرب احدى وصفات الشيف اللبناني (( رمزي شويري )) لصنع هذه البوظة ..

واليكم احبتي ما حضرته بالتفصيل

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير لتحضير بوظة الفراولة كما في الصور :

3 اكواب حليب سائل
2 كوب سكر بودرة
ربع ملعقة صبغة حمراء مخصصة للأكل (( شخصياً لم استعملها في وصفتي ))
صفار 5 بيضات
3 اكواب كريما سائلة
نص كغ فراولة

والآن نباشر التحضير :

نضع الحليب في طنجرة على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصل الحليب إلى درجة الغليان ..

بهذا الوقت نخفق السكر البودرة مع صفار البيض حتى نحصل على مزيج واحد دون أثر ظاهر للسكر كما في الصور ..

عندما يصل الحليب الى درجة الغليان نطفئ النار تحته ونسكبه قليلاً قليلاً مثل الخيط على مزيج البيض والسكر ونستمر بالخفق حتى يستوعبه كله ..

(( لم اصور الخطوة هذه ))

بعد المزج نرجع المزيج على نار هادئة جداً ونتابع التحريك بملعقة خشب حتى يغطي المزيج الملعقة ، مع الحرص على ان لا يغلي والا خسر تكوينه الشديد .. كما في الصور

نطفئ النار بعدها و نتركه جانباً ليبرد ..

في هذا الوقت

نغسل الفراولة وننزع عن كل حبه عنقها الأخضر ثم نطحنها مع حفظ بضعة حبات كامله جانباً ..

نخفق الكريما السائلة حتى تأخذ تكوين الثلج (( مثل الكريم شانتيي))

ثم نخلط الكريما ومزيج صفار البيض والسكر الذي تركناه ليبرد ..

ولزيادة التأكد على عدم وجود حبيبات متجمعه للسكر في البيض .. نمرر المزيج عند إضافته إلى الكريما بمصفاة

نضيف بعدها إلى مزيج الكريما (( الفراولة )) الذي تم طحنه
ونخفقهما جيداً ..

نضيف بعد ذلك إلى كريما البوظة حبات الفراولة الكاملة ونخفقهما مجدداً ثم نسكب المزيج النهائي في وعاء زجاجي تكون جوانبه مبطنة بالنايلون ليسهل إخراج البوظة منها عندما تجهز ..

نضع البوظة بالفريزر مدة يوم كامل ..

وعند إخراج البوظة

يوضع الوعاء الزجاجي في إناء به ماء ساخن ويحرك جوانبه بسكين ليسهل إخراج البوظة منه ..

تقلب بعدها على صحن التقديم ويزال منها النايلون ..

وهاد شكل البوظة بعد إخراجها من الفريزر ..

وهنا قمت بتزيينه بوضع HERSHEY’S SYRUP STRAWBERRY وحبيبات حلى خاصة بتزيين الكيك والحلويات

وهنا اثناء تقطيعه إلى شرائح

وهاد تقديم بشكل آخر

وإلى هنا أحبتي

ينتهي شرحنا لعمل بوظة الفراولة …

آملة ان تكون قد نالت على رضاكم واعجابكم..

وصحتين ع قلبكن

مممممممممم روووووووعه ماشاء الله
وطريقته سهله وبسيطه
تسلم ايدك

ما شاء الله
سلمت اليدين التي لا تعمل الا طيبا
بارك الله فيك عزيزتي عزف الامل

بالتأكيد اول قطعة لي لاكي
شكراااااااااااا

لاكي

سلمت يداك عزيزتي

ما شاء الله

آيس كريم روعة والطبق في ذوق كبير

تسلم الأيادي يا رب

طريقه روعه وجميله تسلم الايادى

Wa0a0a0a0aW

يمي يمي
مشهيهـ
يعطيكـ العآآآفيهـ حبيبتي …

ما شاء الله تبارك الله
ولا اروع

تسلم الايادي المبدعة

كتبت بواسطة لا تحزنين

ما شاء الله تبارك الله
ولا اروع

تسلم الايادي المبدعة

شكراااااااااااااااااااا

ماشاء الله تبارك الله
ابدعتي اختي الكريمة طريقة سهلة واكيد لذيذة تسلم الايادي

** الهبرغر البيتي من مطبخي المتواضع لعيون الثلاثي المرح 2024.

كيفكم يا احلى ستات وصبايا بركن المعجنات

وكيفكم يا مشرفات يا امورات اتمنى تكونوا بالف خير

اما بعد

بعد ان تم اتهامي بالابتعاد عن الركن الجميل وخوفا من زعل ام عصايه قصدي ام البنات

وخوفا من عتاب ام اللول صاحبة ابتكار خبز ليان لاكي

وقفت في حيرة من امري ابحث وابعبش في عقلي لاكي

عن وصفة تسعدهن وتفرحهن والاهم تشبعهن لاكي

بعد العمليات المتكررة من ام البنات في لطش وسرقة جميع االاطباق لاكي

لدرجه جعلتني اتسائل فيها هل لدينها حاسة استشعار عن بعد لاكي

والان مع جهازها الجديد المحمول اصبحت سرعتها لا تنافس في اللطش لاكي

وبنات ارجوكم لاحد يترك الموضوع ويروح خليكم هون احموني من ام البنات حاسه بالعصايه ستنزل على رأسي طاخ طيخ لاكي

طولت السيره والكلام عليكم نبدأ بوصفتنا اليوم

بسم الله

مقادير العجين
6اكواب دقيق ابيض
كوب ونصف سميد ناعم
من 3ونص الى اربع اكواب ماء
4ملاعق حليب بودرة
2ملعقه خميرة فوريه
2ملعقة سكر
ملعقة ملح

طريقة العجن هي الطريقه المعتمده للجميع تخلط المواد الجافه معنا ونضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتكون لدينا عجينه بيضاء ملساء
نغطيها بفوطة ونتركا نصف ساعه لترتاح ويتضاعف حجمها
ثم نهبطها ونعجنها مرة ثانيه جيدا ونتركها كمان نصف ساعه بعد النصف الساعه الثانيه نشكل العجين على شكل خبز البرغر "الكرة"ونضع الكرات في صينيه الفرن على ورق زبده "وممكن تشكيلها كمان نريد باي شكل"نغطي الصينيه بفوطه ونتركا نصف ساعه اخرى ليرتاح العجين ويتضاعف حجمه

قبل ما يخمر بالصينيه
لاكي

بعد ما تخمر
لاكي

ايضا تشكيل اخر للعجين
لاكي

الرجاء عدم الرد للموضوع بقيه

مقادير اللحمه
كيلوا لحم عجل هبره
2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"

تخلط جميع المواد معا حتى تندمج جيدا ثم تقرص على شكل اقراص دائريع بسمك 1سم وتشوى على الشوايه او تقلي بزيت قليل لمدة دقيقتان لكل جانب

حشواالساندويش حسب رغبتك انا وضعة طبقه رقيقه من المايونيز على الجبز ومن فوقها ورقة خس ثم قطعة اللحم ثم شريحة بندورة وحلقات من البصل والقليل من الكاتشب
ممكن وضع الجبنه لكن احنا ما بنفضلها

وهذا الجاط لأحلى بنات بالبيت الفلسطيني

وكمان واحد لانه ماشاء الله الصبايا كتار ههههههههه

وهذا لأم البنات وام اللول العزيزة رواد بالعافيه

وهذا اكيد لأول رد

وهذا نتركه على جنب علشان الي بتيجي متاخره تلاقي كمان حصتها

اتمنى يكون عجبكم ولاتنسوني من الدعاء وأهل بيتي

رزوووووووووووووووووووووووووووووووعه
لاكي

الطبق من نصيبى
هييييييييييييييييييييه
هيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
هييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
ولحقت الطبق قبل ام عصايه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك
روعه ويفتح النفس
بس بعد كده ابعتيلى عالخاص عرفينى انك حتنزلى وصفه
ممكن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

تسلم دياتك عالهمبرغر الرااائع فعلا
مشكورة أم مالك عالوصفات الشهية

ما شاء الله برجر شهي انا اول رد اعتقد لهيك لطشت الطبق واللي شيلاه ما بقدر
اقرب على طبق المشرفات الغوالي او الدردشه بيكلوني ههههههه
بصرحه شهي خالص تسلمي

لاكي

له له له له رااااااااااااااااااااحو علي سبقوني الحلوات يا ام مالك بس لالالالالالالالاء هم كريمات وانا بستاهل رح يطعموني معهم
الله يسلم دياتك يا قمرررررررررررررررررر شغل ولا ارووووووووووووووووع من ايدين معدله والله

كتبت بواسطة رندوش

لاكي

لا لا لا يا رندوش
مفيناش من الحركات دى
ده فيه قبلك
انا وبسمه
انتى مش يفانا ولا ايه
لا لا انا بقى حمسك العصايه زى ام عصايه

يميميم يا ميسووووووووووووووووووووووووو
بشهي ما شاء الله

عن جد برجر ولا أطيب من هيك
يا ريتني جارتك كان لطشت كل الساندويشات خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

الله يعطيكي الصحه يا رب

كتبت بواسطة noorelhoda

رزوووووووووووووووووووووووووووووووعه
لاكي

بجد موتيني ضحك يا ام نور
هههههههههههههههههههههه
طلعتي شاطرة وذكية
اول شيء كتبتي كلمة روعه
علشان توخذي اول رد ههههههههههههههه
وبعدين زتي الكلام
لازم ام عصايه تعاقبلك على هذه العمله ههههههههههه
صحتين وهنا حبيبتي وشكرا على ردك يا ذوق

كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•●

تسلم دياتك عالهمبرغر الرااائع فعلا
مشكورة أم مالك عالوصفات الشهية

العفو حبيبتي والشكر على ردك العسل يا عسل

كتبت بواسطة رندوش

لاكي

هلا بالغاليه
وصحتين وهنا ياعسل بس ام نور لطشت كل حاجه ههههههههه
واكيد نصيب المشرفات ماحد بسترجي يقرب عليها من الخوف
أخ أخ أخ ياراسي لاكي

يسلمو مرورك يا قمر

** ملفي المتواضع لاسبوعي الاجبان و الاعشاب . 2024.

غالياتي
اقدم بين ايديكن هذا الملف المتواضع
مشاركة مني في
دورة معجنات و حشوات
لاسبوعيّ الاجبان و الاعشاب

اولاً : العجينة ..
استخدمت عجينتي المعتمدة و هي كالتالي :

4 و نصف كوب دقيق
2 كوب حليب دافئ
نصف كوب زيت او زبدة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكنج باودر ..

تخلط المكونات الجافة جيداً ثم يضاف الزيت و يبسس ثم تعجن بالحليب
و تترك لتختمر .
حسب نوعية الدقيق : قد نزيد الحليب او الدقيق لتكوين عجينة لينة و متجانسة .

تابعوني :

خلية النحل بحشوة الجبن

باستخدام العجينة السابقة
تقطع كور صغيرة و تحشى بجبن الفيتا
و تترك حتى تتضاعف
ثم يدهن الوجه بالحليب و يرش السماق علي الوجه
و توضع في الفرن الي ان يحمر اللون
تترك لتبرد و تقدم

ما شاء الله لا قوة الا بالله

تابعوني ….

فوكاشيا بالجبنة

بنفس العجينة السابقة
يتم فرد العجينة علي هيئة شكل الفوكاشيا المعروف
و تترك لتتضاعف
ثم يدهن الوجه بزين الزيتون و الزعتر و اكليل الجبل
و ترش جبنة البارميزان المبشورة علي الوجه
و توضع في الفرن حتي يحمر لونها
تتركلتبرد و تقطع و تقدم .

تابعوني

فطائر بحشوة الجبنة و الزعتر

تفرد العجينة و تقطع دوائر
و توضع مقدار ملعقة من خليط الجبن و الزعتر
ثم تغلق الاطراف
و يدهن الوجه بالحليب و يرش السمسم حسب الرغبة ..
توضع في الفرن حتي يحمر لونها
و تترك لتبرد و تقدم

تابعوني

فطائر بحشوة الخضرة

اولا : تحضير الخلطة :

في وعاء عميق يحمر البصل الي ان يصبح شفافاً
ثم يضاف اليه الفليفلة و المشروم المقطعين قطع صغيرة
يحرك الخليط لمدة خمس دقائق و يتبل
و يترك ليبرد قليلا.
تفرد العجينة و تقطع دوائر
و توضع مقدار ملعقة من خليط الخضرة الجاهزة ثم تغلق الاطراف
و يدهن الوجه بالحليب ثم توضع في الفرن حتي يحمر لونها
و تترك لتبرد و تقدم

تابعوني …

بيتزااا و كروسان بالاعشاب و الثوم

هذه العجينة تختلف
فقد اضفت لنفس المقادير
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
و ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون

اولا : البيتزا

تعجن المقادير و تترك في مكان دافئ لتتضاعف
ثم نبداء بتشكيلها

عملت نوعين بيتزا
بيتزا بالخضر و بيتزا بالزيتون و السردين

ما شاء الله لا قوة الا بالله

تابعوني

الكروسان

تفرد العجينة علي هيئة دائرة كبيرة
ثم تقطع علي هيئة مخروط
و تحشي بالجبنة الفيتا و تلف

و يدهن الوجه بالحليب و توضع في الفرن حتي يتحمر الوجه
يترك ليبرد و يقدم

ارجو ان ينال ملفي اعجابكم
و لا تنسونا من الدعاء الصالح

السلام عليكم

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

ملف شامل ورررررررررررررائع

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

لاكي

مممممممممممم يسلموووووووووو دياتك حبيبتي معلوم عجبنا ما فيها حكي
الف صحه يا رب

تسلمى با رواد ماشاء الله علبكى شغل رائع جدا
تسلمى با غالبه

يالله تعالوا وشوفوا طبقي المتواضع 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي اول مشاركة لي في الاطباق الرئيسية ويا رب يعجبكم
ارز بالجزر
المقادير : لاكي
3كواب أرز بسمتي فاخر
كوبين جزر مبشور
كوب فلفل بارد اخضر مقطع شرائح طولية
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
ربع ملعقة هيل اسود ناعم
4 أكواب مرق دجاج تقريباً
ملح حسب الرغبة
ربع كوب زيت نباتي
الطريقة:
يغسل الارز وينقع في ماء بارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى
– نحضر طنجرة مناسبة للمقادير ونضع فيها الزيت ويضاف اليه الجزر المبشور والفلفل البارد ويحرك حتى يذبل
– نضع الرز بعد تصفيته من الماء على الجزر ويحرك حتى نسمع صوت فرقعة الارز (يعني شوي مو وايد) وتضاف التوابل.
– يصب المرق على الارز حتى يغطي حبات الارز حوالى 2سم
تغطى الطنجرة بالقصدير ويخفف على النار (نضع تحت الطنجرة قطعة معدنية) ويترك حتى ينضج
يقدم مع الدجاج المشوى والسلطة الخضراء

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

قطيوه على الطبق اللذيييييييييييييييييييييييييييييييييذ

بس عندي سؤال مو كن كمية الجزر كثيرة شويه ؟

بعدين ليش مافيها بصل …!!!!

ان شاء الله بأجربها على الغداء بكرا ..ننتظر جديدك

بسم الله

تسلمي اختي على هذا الطبق الصحي والمفيد …في انتظار المزيد

بسم الله الرحمن الرحيم
بصراحة باين علىالطبق لذيذ لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرأ
ام عواشه: شكرا عل المرور
سرابي : شكرا على المرور
هدى عبد الله : اختي كمية الجزر مناسبه ويمكن تقليل الكميه حسب الرغبه
اما من ناحية البصل فالولده ما تحطه في هذي الطبق وسألتها عموما جربيها ونشاء الله تعجبك
لاكي

يسلموووووووووووو على الوصفة الحلوةةةةةةة

لاكي

اول مشاركاتي . من مطبخي المتواضع ارجو الدخول 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

و صلي اللهم علي سيدنا محمد و علي اله و صحبه اجمعين

هذه اول مشاركاتي في هذا المنتدي الغالي و اتمني اني افيد و استفيد انشاء الله

و شوفو حبيباتي هذا كان يوم ذكرى ميلاد (المسلمين لهم عيدان فقط يوم الفطر ويوم الأضحى )اختي الصغيرة …و سامحوني لاني ماقدرت اصور كل البوفيه بس هو فيه اصناف كتيييييييييرة من عمل ايدي المتواضع

اول صورة المقبلات و المملحات

ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 94773

و التانية الحلويات

ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 94774

يتبع…..

هذه المقبلات و المملحات

لاكي
هذه الحلويات

ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 94775

اولا العجينة السحرية

و هي العجينة اللي عملت منها البيتزا و الكرواسان زي ماشفت في الصورة و السمبوسة بس ما طلعت في الصورة لاكي

و المقادير هي

1 كلغ من الدقيق الابيض
6 ملاعق ك زيت الزيتون
3 ملاعق ك زيت الذرة (انا استخدمت زيت العافيه)
بيضة واحده
ملعقة ك سكر
ملعقة ك ملح
ملعقة ك خميرة الخبز
6 ملاعق ك حليب مجفف (نيدو)
كاس و نصف حليب
3/4 كاس ماء

و الطريقة

تخلط المواد الجافة ثم تضاف البيضة و نوعا الزيت ثم تعجن العجينة الحليب مرة و بالماء مرة اخري و هكذا حتي تتكون لدينا عجينة لينة (تعجن العجينة باليد و كلما زاد عجنها اصبحت افضل)

هذه العجينة ممكن ان تحتفظي بها في الفريزر لمدة شهر

انا منتظره ردودكم الحلوة لسه فيه و صفات كتييييييييرة

يتبع

تسلم الايادي اختي وانا بانتظار الباقي

دمتي بخير

بامكانك اختي ان تضعي الحلويات في ركن الحلويات
وساقولم بنقل الموضوع لقسم المعجنات
وجزاك الله خيرا

راااااااااائع ماشاء الله

الله يعطيك العافية شكلهم كثير حلو
thank you

ماشاء الله تبارك الله
فعلا رائع

روووووووووووووووووعه ماشاء الله

تسلم ايدينك

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الحاجات الرائعة الجميلة

تطبيق متميز لبيتزا ام مالك من مطبخى المتواضع 2024.

السلام عليكم اخواتى الحبيبات

فى الايام الى فاتت كنت عايزة اعمل بيتزا وماكنتش عارفة العجينة او مقاديرها
فدخلت ركن المعجنات ووجدت وصفة لأختى ام مالك على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=591122