الوسم: الناعمة

تسلم إيديكي .

يعطيك العاافيه يالغلا

تسلمي حبيبتي..

-كيلو من عجينة الكنافة الناعمة.
-كأس من الزبدة أو الزيت النباتي.
-جبنة حلوة، أو انقعي الجبنة المالحة في الماء وغيّري الماء كل ساعة، حتى تصبح الجبنة حلوة، أو الجوز المفروم بدلاً من الجبنة، أو الاثنين معاً.

الطريقة:

-قطعي العجينة إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الزبدة أو الزيت النباتي.
-ادهني صينية كبيرة بالزبدة أو الزيت النباتي.
-خذي نصف العجينة وافرديها في الصينية، وضعي فوقها الجبنة الحلوة، وإذا أردت أن تقسمي الصينية نصفين، نصفها تحشينها بالجبنة والنصف الآخر تحشينها بالجوز المفروم.
-ضعي فوق الحشوة بقية العجينة واضغطي براحتي يديك عليها حتى تلتصق مع بعضها.
-ضعي بعض قطع الزبدة فوق العجينة، وأدخليها الفرن المتوسط الحرارة.
-راقبي الكنافة، فإذا رأيت حواف الكنافة قد تغير لونها وصار ذهبياً، حينئذ حمّري وجه الكنافة قليلاً.
-أخرجي الكنافة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
-في هذه الأثناء اصنعي القطر ويتألف من:
-ثلاث كاسات من السكر، مع كأس ونصف من الماء.
-رشي الكنافة بالقرفة، ثم صبي فوقها القطر.
وصحتين وعافية.

اممممممممممممممممـ

منقوووول0

[/CENTER]

المقادير للعجينة :
2 كيس توست غير محمص
اربع اصابع زبدة او اذا بتحبو سمنه حوالي كوب ونصف
ملون الكنافة لون اصفر

للحشو:
كوب جبنةمازورلامبروشة
كوب جبنة عكاوي حلوة(او اي جبنه بيضاء غير مملحة حلوة تنفع للحلويات)مثل جبنةحلوم
كوب جبنة ريكوتا
3 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
نبدأبالعجينة قومي بوضع التوست في الخلاط وطحنيه حتى يصبح ناعما
بعد ذلك ضعي عليه ملون الكنافة وفركي التوست حتى يتشرب اللون وبعد ذلك ضعي الزبدة ويجب ان تكون مذابة …وتفركيهم جيدا حتى تصبح تماما مثل عجينة الكنافة الجاهزة

اتركي قليل من مقدار العجينة جانبا حوالي كوب حتى تضعية على وجه الكنافة من فوق والباقي احضري صينية مدورة افضل شئ التيفال المدور الحجم اذا لم يتوفر اي صينية مدورة الحجم وتكون مرتفعة الحواف
ضعي العجينة في الصينية ورصيها جيدا من جميع الجهات وراعي ان توزعي العجينة بالتساوي في جميع الصينية
وقومي برص العجينة جيدا حتى لا تتفتفت معك عندما تقلبيها

الحشوة:
ضعي جبنة المزورلا المبروشه اولا ثم اخلطي 3 ملاعق السكر مع الجبنة العكاوي
ثم اخر طبقة ضعي جبنة ريكوتا ووزعي الاجبان على الصينيه وبعد ذلك رصيهم في الصينيه جيدا
اخر شئ ضعي باقي عجينة الكنافة التي تركتيها سابقا كما ذكرت لوضعها على وجه الصينيه ولا يجب ان تكون هذه الطبقة كثيفه يجب ان تكون رقيقة ورصي الصينيه جيدا قبل الخبز في الفرن
ضعيها في الفرن على حرارة 350فرنهايت اي 180 مئوي لمدة 25 الى 30 دقيقة تلاحظي انها نضجت من الحواف حيث تصبح ناشفة بعض الشئ
وبعد اخراجها من الفرن اتركيها تبرد بعض الشئ لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها في صينية التقديم وغمريها بالقطر (الشيرة) وزينيها بالفستق الحلبي ويا سلام
على فكرة يا بنات مين ما ذاقها سئل عن الطريقة لانها فعلا رهيبة ….جربوها
وقولوا لي رايكم …وان شاء الله راح اعملها بكرة وحط لكم صورتها
ولا تنسوني بدعائكم
محبتكم في الله
ورد الخال

بس يختى الجبن كثير ويبيله دوارة فى الاسواق عشان نلقاة

تسلم ايدك

شجعتينى اعملها

الحين وقت شتا والشفايف حدها مو شي

يسلمووووووووووووووو

تسريحه روووعه ،،

تسلمي حبيبتي على الموضوع المميز

:

الطريقة:
يدهن قالب دائري قطره حوالي 20 سم
يسخن الفرن على درجة حرارة 350 ف 180 م
ينقع التمر في الماء الساخن ويترك فيه حتى يبرد
في اناء نذوب الزبدة ونخلط معها البيضة والسكر والفانيلا
تنخل المقادير الجافة {الطحين الملح بيكربونات الصودا باكنج باودر} فوق خليط الزبدة والسكر ثم يصب عليها خليط التمر والماء الساخن ثم يضاف الجوز المبشور ويخلط برفق
يصب الخليط في القالب ويوضع في الفرن لمدة 45 د تقريبآ
ترفع الكعكة من القالب وتبرد على شبك
لاعداد الصلصة توضع الكريمة والزبدة والسكر في اناء وتمزج برفق على نار هادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان
تصب الصلصة وهي ساخنة فوق الكعكة
وتقدم بألف عافية مع القهوة ومسرح مايسري يمري
يللا سووها وأعطوني رايكم
باي

اتمنى المجموعة تعجبكم
واشوف ردودكم الحلوة ولكم مني

واقبلوا تحياتي

حلوين كتير

تسلمي عليهم

كتبت بواسطة ولي معكم ميعاد

حلووووووووووووووووووووين
ذوق ياعسل
تسلمي

الله يسلمك حبيبتي
كله من زوقك
مشكورة على طلتك الحلوة

مشكوره اختى على الصور

روووووووووووووووووووعه

يسلمووووووووووووووووووو

يسلموا ايديكي

مشكورة..