اخواتي البارحة قمت بعمل خبز الهمبورغر والهوت دوق ولكن ايش طلع روعه جاراتي حكولي مش معقول اكيد جاهز والان اليكم الطريقة………
-4ونصف كوب طحين
-ربع كوب زبدة
-بيضة واحدة
-نصف كوب ماء
-ملعقتين خميرة
-ملعقتين سكر
-كوب حليب
داخل وعاء ضعي الحليب والزبدةوالماءوادخليهم الفرن على درجة حرارة 120لترتفع حرارتهم قليلا ويذوبو مع بعض
خذي كوب من الطحين وضعي عليه الملح والخميرة والسكر واحضري الحليب والزبدة والماء من الفرن واعجنيه بهم
والان ابدأي بإضافة باقي الطحين واعجني جيدا والان ضعي البيضة استمري في العجن
لثماني دقائق
ادهني صينية بالقليل من الزيت وخذي من العجينة مقدار الكرة (هذه العجينة تعمل 16 قرص من الهمبورغر او الهوت دوق ).وعدليها بحيث يصبح شكلها مناسب اي الزوائد للداخل
ضعيها في الصينية وعند انتهاء الكمية غطي الطبق لمدة 30 دقيقة
والان شغلي الفرن على 370 درجة لمدة عشر دقائق
ادخلي الصينية ولمدة 15 دقيقة
وبإمكانك النظر اليه اذا صار ذهبي اخرجيه
لو حبيتي ضعي السمسم على وجه الاقراص ولكن قبل الخبز
والف صحة وعافيةعلى قلبكم………………………
ويسلموووو هالدياات
اخواتي اشكركم على ردودكم
الاخت اسيرة الغربةنسيت احكيلكم انه بعد ما تطلعي الخبز من الفرن غطيه بقطعة قماش وانتظري لعشر دقائق وبعد هيك ستجدينه كنعومة الحرير وجاهز خذي السكينة التي اطرافها مسننةوشقية بالعرض ويكون جاهز لوضع الحشوة وصحتين على قلبك
حبيباتي هتاف الروح وام مودي الله يسلمكم ولو جربتوها رايحين تنبسطو كثير
الاخت همسات الصحراء الله يسعدك حبيبتي ولما تجربيها احكيلي
اختي farahr
شكرا على الكلام الحلو والحليب المذكور هو الحليب السائل وان شاء الله تنبسطي لما تجربيها
انشاء الله اجرب اسويها
