italian Archives - مدونة لاكي

Truffles Italian مشاركة في حلوياتنا والمكسرات من للغالية أم عبد المعز 2024.

الله يسعدكن ويعمر قلوبكن بذكره ….. أشتقت لكن كثيراً الله يجمعنا دوماً على طاعته

حبيت أشاركـكن و الغالية أم عبد المعز في ملفها الرائع بحلى خفيف وشهي …. يارب ينال أعجابكن ..

بسم الله نبدأ …

المقادير

1/2 . 1 كوب بسكوت شاي (أي نوع ) مرحي ناعم
1/2 . كوب لوز ابيض مقشر و محمص قليلاً ومرحي
3 . ملاعق طعام زبدة
2 . ملاعق طعام بودرة الكاكاو
3 . ملاعق طعام سكر ناعم ( بودر )
ملعقة صغيرة روح اللوز

حوالي 2 ملاعق طعام حليب سائل قابلة للزيادة

للزينة

سكر ناعم ( بودرة )
كاكاو محلى ( النوع الخاص بالشراب مثل نسكويك )

الطريقة

نضع الزبد والكاكاو والسكر على النار حتى تذوب دون أن تغلي ونمزج المكونات تماماً

نبعدها عن النار ونتركها تبرد قليلاً ثم نضيف البسكوت واللوز وروح اللوز

نخلط ونضيف ملعقة حليب بالتدريج حتى نحصل على عجين سهل التشكيل

نكوره كور صغيرة ونمرغ جزء منها في السكر وجزء في الكاكاو

تقدم كتحلية خفيفة ولكي أن تستبدلي اللوز بالبندق أو الفستق الحلبي

بسم الله ماشاء الله

أتمنى تعجبكم وتعجب القمر أم عبد المعز وبألف هناء وعافيـــــــــــــة

الباين ان حظي حلو لسه داخلة ولقيت هالحلو قدامي
سويت كل شئ من ايديك له نكهة خاصة اكيد تعجبنا ياقمر
يسلمو ايديك وربي مايحرمنا منك ياعسل
شرفتيي ونورتي ملفي

بصراحه ماشاالله ابدعتي
يعطيك الصحه وتسلم ايديك
والله خاطري بنجربها السله لكن معنديش الفورما
انشاالله نشريها ونجربها ونقولك علي النتيجه
وتسلم الأيادي ويعطيك الصحه

ما شاء الله تبارك الرحمان

حلو رووووعة

الله يعطيك العافية

ماشاءالله تبارك الرحمن وصفه بغاية الروووووووووووعه كعادتكِ سلمت الأيادي

روووووعه …
الله يعطيك العافيه يارب …

بسم الله ماشاءالله …في غاية الروعة غاليتي سويت…صحتين وعافية يارب

السلام عليكم الله يسلم هالاديات يارب

روووووووعه
يسلمو سويت

انت سويت اكيد بدك تبدعي باحلى سويت سلمت يداك

An italian lesson 2024.

سنبدأ بعون الله تعالى في شرح درس لتعليم اللغة الإيطالية

الأحرف الإيطالية مؤلفة من 21 حرف وهى كتالي :-

(A B C D F G H I L M N O P Q R S T U V Z)

جميعها ساكنة ماعدا الخمسة المعروفة المتحركة وهى (( A E I O U ))

الألفاظ المهمة في اللغة الإيطالية هي :-

يلفظ الحرف C يأتي بعده a ينطق كا مثل كلمة Casa ومعناها بيت يلفظ الحرف C يأتي بعده o ينطق كو مثل كلمة Cosa ومعناها شيء

يلفظ الحرف C يأتي بعده u ينطق كوو مثل كلمة Culla ومعناها سرير المولود

يلفظ الحرف C يأتي بعده e ينطق شي مثل كلمة Cella ومعناها زنزانة

يلفظ الحرفC يأتي بعده i ينطق شي مثل كلمة Cicoria ومعناها نبتة عشبية

ويلفظ الحرفان CH يأتي بعدهما I كي الكاف مكسورة مثل chi وتعنى الدى أو التي …. وهو ضمير

ويلفظ الحرفان CH يأتي بعدهما e كي الكاف مفتوحة مثل che وتعنى ما أو من

وأيضا ينطق الحرف CC يأتي بعدهما أحد الحرفين (( e أو I )) تشي

ويلفظ الحرف G مع الحروف المتحركة (( u o a )) مثل go gu ga ينطق قوو و قا

وليس جوو و جا مثل gallo ومعناها ديك وكلمة gusto ومعناها دوق

كما يلفظ الحرف G مع أحد الحرفين (( E I )) مثل ge أو gi جي مثل gelo وتعني برد شديد وكلمة ginocchio ومعناها الركبة في جسم الإنسان

وأيضا ينطق الحرفين gg يأتي بعدهما أحد الحرفين (( e I )) يكون اللفظ العربي دجي مثل الكلمة formaggio وتعنى جبن أو الكلمة foggia وتعنى طريقة أو شكل

وأيضا يلفظ الحرفين gl يأتي بعدهما أحد الأحرف الآتية a e o u)) )) ق وليس ج عربي مثل globo وتعنى الكرة الأرضية وكلمة glandula وتعنى غـدة

أما الأحرف(( gli )) فتنطق بالعربى يلـى او ايلى مثل miglio وتعنى ميل

وكلمة figlio ويكون لفظها العربي فيليو وتعني الابن

كما يلفظ الحرفين (( gn )) بالعربي حسب الحرف الدى يأتي بعدهما من الأحرف الآتية (( a I e )) نيو نى نيا مثل ما هو في الكلمات الآتية

Campagna وتنطق كمبانيه وتعنى الريف

Magnifico وتنطق منيفيكو وتعنى عظيم

Agnello وتنطق انيلو وتعنى خروف

ويلفظ الحرف S وسط حرفين متحركين كالزين العربي مثل mese وتعنى شهر

وأيضا كلمة casa وتعنى بيت

وتلفظ الحروف (( sce )) كالشين العربي المفتوح والحروف (( sci )) كالشين المكسور

كما فى كلمة scelto وتعنى اختيار وكلمة scienza وتعنى علم من العلوم

وتلفظ الحروف (( sca )) بالعربى اسكا والحروف (( sco )) بالعربى اسكوو مثل الكلمات

Scapolo وتنطق اسكابولو وتعنى أعزب

Scatola وتنطق اسكاتولا وتعنى علبة

Scopo وتعنى غرض وكلمة scolpire وتنطق اسكولبيري وتعنى ينحت

بعض الكلمــات الايطــاليــة ……

Per favore
من فضلك

puono
حسن او طيب

carta
ورقة

La mano
اليد

Abito
ثوب

disco
اسطوانة

Ieri
يوم أمس

faro
مصباح

lista
جدول

grazie
شكرا

dottore
طبيب

ammalato
مريض

mercato
سوق

treno
قطـار

bello
جميل

grazie

مشكووووورة

Welcome anytime لاكي

Thank you so much

Italian Wedding Soup*** شوربه ايطاليه طيبه رح تدمنيها 2024.

Italian Wedding Soup

هالشوربه كتير طيبه وما يميزها وجود كرات اللحم الصغيره والسبانخ والباستا الصغيره وبعض الخضروات المتوفره عندك

المقادير والطريقه:

لكرات اللحم:
بصل مبشور ناعم
خبز محمص ومطحون
2 م ك حليب سائل
بقدونس مفروم ناعم
بيضه
رشه زعتر اوريجانو
ثومه مهروسه
ريحان مجفف او اخضر اللي متوفر عندك
ملح وفلفل اسود مطحون

تخلط هذه المقادير مع بعض جيدا يضاف لها
لحمه مفرومه وتخلط مع بعض مره اخرى
ملاحظه حتى تحصلي على كرات لحم جيده وغير قاسيه بعد الطهي تجنبي خلط اللحمه ودعكها الزائد
لهذا خلطنا اولا المقادير الاولى ثم بالنهايه اضفنا اللحمه

نشكلها الى كرات صغيره اصغر من كرات السباغتي وتوضع في الصينيه ونخبزها بالفرن على 400 لربع ساعه حتى تحمر وتزل ماءها وتتماسك

في الطنجره نضع القليل من الزيت نحمس فيه
بصله مفرومه ناعمه جدا
سلري مفروم
جزر مقطع
بازيلا حب
بطاطا مقطعه
وثومه مهروسه

للعلم فقط الوصفه الاصليه من اساسياتها اضافه نوع من السوسيس من لحم الخنزير
طبعا انا بعملها بدونه وتطلع رائعه

نقلب الجميع 5 د نضيف مرق دجاج او مرق لحمه
رشه اوريجانو فلفل اسود وملح وورقه من الغار
نتركه يغلي 10 د نضيف كرات اللحمه
بعد فتره نضيف له
سبانخ مفروم
بقدونس مفروم
معكرونه من نوع ORZO (ضروري هذا النوع)
هي معكرونه على شكل حبة الارز
ونتركه يتسبك 5 د

ان شاء الله تكون الشوربه اعجبتكم
دمتن بخير

ما شاء الله شوربة لذيذة
و شكلها بتشهي
يعطيك العافية و يسلمو الايدين

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى على الوصفة الجميلة
وتباااااااااااااااااارك الله عليكى ياغاليتنا
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

يا هلا بزهور وأطباقها وشوربتها الشهيه
ريتها ألف صحه وهنا يارب
وتسلم الايادى لمعدله

لكن ما قلتيلنا سر الاسم
Italian Wedding Soup
ليه بالذاتwedding

أكيد طيبه من دياتك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شوربة مبينة طيبة وصورتها شهية
تسلم الايادي
الف عافية صحة وهنا على قلوبكم
ادعوا لي بالذرية الصالحة خلقة واخلاق عاجلا" غير اجلا"

ما شاء الله
يممممممممممممممممممم عاشت ايدج حبيبتي الشوربا الطيبة تقتح النفس وصفة رائعة سلمت يداكي وننتظر جديدك يا وردتنا

كتبت بواسطة نوسة*

ما شاء الله شوربة لذيذة
و شكلها بتشهي
يعطيك العافية و يسلمو الايدين

الله يعافيكي اختي بارك الله فيكي
الف شكر لمرورك

كتبت بواسطة amal250

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى على الوصفة الجميلة
وتباااااااااااااااااارك الله عليكى ياغاليتنا
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

يا هلا باموله الغاليه
بارك الله فيكي حبيبتي
الف شكر لمرورك يا عسل

كتبت بواسطة lonle

يا هلا بزهور وأطباقها وشوربتها الشهيه
ريتها ألف صحه وهنا يارب
وتسلم الايادى لمعدله

لكن ما قلتيلنا سر الاسم
Italian Wedding Soup
ليه بالذاتwedding

أكيد طيبه من دياتك

هههه حتى انت لنلون
شوفي انا لما شفت الاسم شدني كمان
حتى قلت اولها خلص ما بدي اكمل اقراها لانها شكلها مناسبه بعملوها فيها واكيد ما تناسب زوقنا العربي
ولكن كملت وقرات انها عاديه هي الاسم ما له علاقه بشي حتى الشيف قال هيك مالها علاقه بالزواج ولكنها انشهرت لاحتوائها على نوعين من اللحوم من احب الانواع الي الايطالييين وهما الميت بولز واللحم الخنزير البيكن لهيك سموها ويدينج يعني كيف نحنا بنحكي خلص عيدت
وخلص هاي كل القصه
انا حبيتها لانها بتجمع كل الخضار وبالاضافه الي الميت بولز يعني وجبه كامله متكامله
يا هلا باحلى لنلون نورتي يا الغاليه
بارك الله فيكي

كتبت بواسطة زوزوعلي

الله يبارك فيكي اختي ويرزقك الرزق الكريم
الف شكر لمرورك

كتبت بواسطة ♥ نبعة الريحان♥

يا هلا فيكي اختي بارك الله فيكي شرفتيني ونورتيني

تسلم دياتك يارب
وجبة غنية ومفيدة جداا

هههه زهور ياستىwedding-wedding ونحن شوعلينا

أنا بعمل شى بيشبها لكن بكفته عاديه
لحم مفروم وبقدونس وبصل
وخضار ومكرونه صغيره
لكن طريقه الكفته هنا جديده على
بإذن الله حجربها
تسلمى يارب وما تحرمينا من أطباقك الجميله

تسلم الايادي زهوره
بتشهي بكل تفاصيلها لاكي

old fashioned italian spagetti meatballs .لاسبوع اوروبا 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

Old Fashioned Italian Spagetti Meatballs

معكرونه اسباغيتي Whole Wheat
صوص معكرونه بيرتولي بالبيزل
لحمه مفرومه
بصل مفروم
ثومه مهروسه
بقدونس مفروم
خبزه
ملح بهار فلفل اسود

نسلق المعكرونه كما موضع على العلبه مع وضع القليل من الزيت وملح عند السلق

نخلط اللحمه والبصل المفروم والتوم والبقدونس والخبزه بعد نقعها بالقليل من الحليب
نضيف بهارات ونشكلها لكرات صغيره نشويها بالفرن

للصوص نحمس بصله مفرومه وتومه ونضيف الصوص الجاهزه
نتركه تتسبك على نار هاديه
نضيف عليها كرات اللحم ونتركها تنضج على مهلها

بعد سلق المعرونه نصفيها بمصفاه نضيف عليها ملح وزيت زيتون وبيزل مجفف واوريغانو ونقلبها
هيك تكون جاهزه للتقديم

نقدم المعكرونه وعليها من الصوص مع كرات اللحم

انا كنت ناوية أنام
بس الطبق قلب لي حالي

نسلم الايادي زهوورة

تسلم الايادي ياعسسسسسسسسل

كتبت بواسطة وعود الخير

انا كنت ناوية أنام
بس الطبق قلب لي حالي

نسلم الايادي زهوورة

يا عسل مين اللي يسترجي خدي الطبق كله وصاحبته اذا بدك ههه
بس خلي بالك مرتاح
واذا بتحبي اوصلك ياه بدي اتش ال على السريع
تسلمي يا ست الكل
منوره

تسلمى حبيبتى على هالوصفة الحلوة الله يعطيكي العافيه يا قمر

سلمت يداكِ يالغاليه على الطبق الرائع

السلام عليكم

ما شاء الله عليك

دائما تجذبني اطباقك
ولا استطيع الخروج بدون ان اقول لك تسلم أيدك

وعجبتني فكرة مكرونة القمح لازم اجربها

الله يرزقك من اوسع ابوابه ويزيدك من كرمه

ما شاء الله

تبارك الرحمان

مشهية و راااائعة

و صحية

اطباقك لا يعلى عليها زهورة

عاشت الايادي المعدلة

لاكي

الله يسعدهم الغاليات
منورين يا رب دايما
بارك الله فيكم

italian meatballs tarteلون المعجنات* 2024.

هذه مشاركه للغاليه مون بارك الله فيها في موضوعها الرائع معجناتنا والوانها الذهبيه ولو انها متاخره اعذريني حبيبتي وهو على الرابط

ختام رحلة صيفنا ابداع 1445: معجنانتا و الوانها الذهبية شاريكينا الفائدة

Italian Meatballs Torte

لعجينة التارت

2و 12 م ص خميرة جافة

1 / 4 كوب ماء دافئ

3 / 4 كوب من الحليب الدافئ

2 م ك سكر

1 / 4 كوب زبده

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة ملح

3و-1/2 الى3-و34 كوب طحين لجميع الأغراض

MEATBALLS :

2 م ك حليب سائل

1 بيضه

34 كوب بقسماط مطحون

1 / 2 كوب بصل مفروم

1 / 2 كوب كرفس مفروم

1 ملعقة شاي ملح

فلفل اسود ثوم بودره بهار

12 كيلو لحمه مفرومه

للحشوه يلزم :

3 حبات بندوره طريه نطحنها بالخلاط طحن وسط

1 / 2 كوب بصل مفروم

1 / 3 كوب جبن البارميزان المبشور

ريحان المجفف زعتر المجفف ملح

1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم

12 كوب جبن الموتزاريلا مكعبات

في وعاء كبير نخلط الحليب والبيض والبقسماط والبصل والكرفس والتوابل.

نضيف اللحمه المفرومه ونمزجها.

نشكلها الى كرات صغيره ونحشيها بمكعبات الجبن الموتزاريلا.

نصفها بالصينيه ونشويها بالفرن

تذوب الخميرة في الماء الدافئ. يضاف الحليب والسكر ، والزبده والبيض والملح و2 كوب طحين. نخلط .

نضيف ما يكفي من الطحين المتبقي لتصبح عجينة لينة.

يعجن على سطح مرشوش حتى تتكون عجينه لينه وطريه، حوالي 6-8 دقائق. نغطيها ونضعها في مكان دافئ حتى تتضاعف من 1 إلى1و 1/2 ساعه.

العجينه نقسمها نفرد قسم الى دائره بحيث تغطي جوانب القالب المراد استخدامه

والقسم التاني نفرده الى مستطيل ثم يقطع لشرائط بعرض 1 انش

[

وفي الوقت نفسه نضع البصل والبندوره المطحونه في مقلاة صغيرة مع القليل من الزيت

[/CENTER][/CENTER

ونتركه ليغلي لمدة 10 دقيقة أو حتى تتسبك.

نضيف جبن البارميزان والأعشاب والملح.

نضع كرات اللحم فوق العجينه المفروده بالقالب ثم نوزع خليط الطماطم وجبنة الموتزاريلا.
ونرتب شرائط العجينه كالشبكه فوقها . نتركها تخمر لمدة 30 دقيقة.
نمسحها بخليط من بيضه و1 م ك حليب سائل.
تخبز في 350 ° ل30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

وفي زياده كان بالعجين والكرات فعملتهم برغر وطلعوا طيبين
لاحظوا دهنه بالبيض والحليب اعطاه لون لماع ورائع.
لاكي

[CENTER]

ها موني يا قمرنا ان شاء الله تكون التارت عجبتك
صبايا التارت طلعت رائعه بتمنى تجربوها وتعطوني رايكم
دعواتكم حبيباتي

ماشاء الله تبارك الرحمن روووووعه
تسلم ايدك يارب
بصراحه جوعتيني كتير

ما شاء الله تبارك الله بتشهي عزيزتي والله بتفتح النفس تسلمي

جزاك الله خير

ما شاء الله لا قوة الا بالله
شكلها تحفة جوعتينى مع انى لسة متغدية
تسلم ايديكى

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
تبارررررررررررك الله عليكى ياغالية
تسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

جزاك الله خير

ده ايه العداااااااااااااب ده
جوعتييييييييييييييييييييييييني يا عسل
بسم الله ما شاء الله شكلها بياخد العقل و طعمها اكيد تحححححححححفة
ربي يسلم هالايادي و يحفظك يا رب و ما يحرمنا منك
ابدعتي بكل ما للكلمة من معنى
ربي يحرسك و يحميك حبيبة قلبي

ما شاء الله تبارك الرحمن

تسلم الايادي يا عسل

بصراحة احنا مش قد الابداع هذا

الله يحميك ويزيدك من فضله

وصفة جميلة جدا و ان شاء الله قيد التجربة

الله لا يحرمنا من اطباقك المميزة والرائعة يا غالية

ويسعدك في الدارين

بصراحة اقف عاجزة عن التعبير و خذلتني الكلمات

لك دعوة في ظهر الغيب من قلب محب لك يا احلى زهرة في المنتدى كله

ما شاء الله تبارك الرحمان

الصراحة لا اجد الكلمات للتعبير

فقط سوف انحني امام هذا الابداع اللامتناهي

ربنا يديم نعمه عليك حبيبتي و يرزقك من حيث لا تحتسبين

في انتظار جديدك دائما بكل اهتمام

Zeppole Italian Doughnuts 2024.

3 tablespoons sugar
cup sugar1/2
2 tablespoons ground cinnamon
1 stick butter
1/4 teaspoon salt
1 cup water
1 cup all-purpose flour
4 eggs

In a medium saucepan combine the butter, salt, 3 tablespoons of sugar, and water over medium heat. Bring to a boil. Take pan off the heat and stir in the flour. Return pan to the heat and stir continuously until mixture forms a ball, about 3 to 5 minutes. Transfer the flour mixture to a medium bowl. Using an electric hand mixer on low speed, add eggs, 1 at a time, incorporating each egg completely before adding the next. Beat until smooth. If not frying immediately, cover with plastic wrap and reserve in the refrigerator. Meanwhile, pour enough oil into a large frying pan to reach a depth of 2 inches. Heat the oil over medium heat
Using a small ice-cream scooper or 2 small spoons, carefully drop about a tablespoon of the dough into the hot oil, frying in batches. Turn the zeppole once or twice, cooking until golden and puffed up, about 5 minutes. Drain on paper towels
Add the 1/2 cup sugar and cinnamon and stir to combine.
Toss with cinnamon-sugar. Arrange on a platter and serve immediately.
ma3lash ana fe amreca wa ma 3inde arabic keyboard bas 7aba asharik bkam wasfa ba3malha

اهلا ست منال ومشكورة علي الدوناتس الايطالي يا اختي يعطيكي العافيه

تسلمي الف شكر

مشكوره عزيزتي على الوصفه الحلوه

creamy italian chicken &orzo /للاسبوع الاوروبي بالفرصه الماسيه 2024.

اليوم رجعت لكم ومعاي طبق طيب وما بوخد غير وقت ما بين التحضير والطبخ غير 30 دقيقه والجميع حيعجبهم وحيطلبوه دائما

المقادير
صدور دجاج مقطعه
بصله مفرومه
كوسا مفرومه
بندوره مفرومه
جبنه فلادلفيا للطبخ علي طعم الجبنه والاعشاب لايطاليه
orzo محضر وجاهز للتقديم

الطريقه نحوس الدجاج وعندما يقترب من النضج نضيف الكوسا ونطبخهم مع بعض ثم نضيف الجبنه والبندوره ونحركهم مع بعض حتي يستوي ويختلطوا منيح ويقدموا وهم ساخنين بجانب
اوزو

وصحتين وعافيه