كوكيز بكريما البرتقال…orange thumpsprint.
هذه الوصفة من وصفات مارتا ستوارت مع بعض التغييرات
المقادير
كوب زبدة
2 اصفر بيض
1 م ص فانيلا سائلة
2 و 12 كوب دقيق لكل الاستعمالات
1 م ص ملح بحري خشن
للحشوة
13 كوب سكر
1 م ك دقيق
بيضة كبيرة
1 م ص بشر برتقال
1 م ك عصير برتقال طازج
رشة ملح
الطريقة
نخفق الزبدة مع السكر حتى ييبيض الخليط
نضيف البيض و نخفق جيدا لمدة دقيقة
على سرعة هادئة نضيف الدقيق و الملح و نخفق حتى تنسجم المكونات
نعمل العجينة على شكل كرة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل و ممكن تحتفظي بيها لثاني يوم
للحشوة
نخفق البيضة ونضيف السكر و نخفق
نضيف الدقيق و الملح ونخفق شوية حتى يتجانس
نعمل من العجينة كويرات صغيرة بحجم 2 م ص ونضعها في صينية عليها ورق زبدة
نضغط على الكيرات بالاصبع الكبير علشان نعمل حفرة صغيرة ونضع فيها الحشوة بواسطة ملعقة
ننتبه الى جوانب الكويرات تكون متلاحمة حول الحشوة علشان ما تخرج اثناء الخبز
نضع الصينية في فرن ساخن 180 حوالي عشر د حتى تشقر من التحت و الجوانب
نضعها فوق شبك حتى تبرد
ممكن ترشيها قبل ما تقدميها بسكر البودرة لكن انا ما رشيتها
وصحة و هنا
يحتفظ به فقط ليومين في حافظات الطعام المحكمة الاغلاق
كله يوسع ده عشانى انا
واااو شكلها يفتح النفس
تسلم ايديكى حبيبتى
طلعتى منين يا ولية انتى 
انا هاخده ليا واللى عاوزة تعمليه اعمليه 
روووووووعة يا موون
وشكله شياكة اوى
تسلم ايدك يا عسل
وخلاص كفاية المسابقة خلصت اهدى علينا شوية 
بجد انتى فتحتى شهيتى
تسلم الايادى
ماشاء الله كوكيز في منتهى الروعة …يسلمو ايديك غايتي مون
في ميزان حسناتك يارب
يسلمو يديك
كوكيز راائع ويهبل
تسلم ايدك مون عالكوكيز
مشهي مشهي بالهنا
