التصنيف: الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد

وفي اعراسنا وحفلاتنا كنا قديما نختار اربعة انواع
واحد معسل مثل البقلاوة او الدزيرية
ثان من الطلية مثل العرايش او المخبز
ثالثا مسكر مثل التشاراك او مقروط اللوز
رابعا ناشف مثل التشاراك العريان اوالقنيدلات
ومع الشاي يقدم المقروط
وربما توجد الوصفات كلها في المنتدى او نعيدها غن شاء الله
فلا تبخلن على أهاليكن بملذات الحلويات الجزائرية وسيكون لكن فضل إسعادهم
شكرا على مروركن الطيب الكريم
دمتم في امان الله

شهي جداً

طريقة التحضير : نخفق البيض + السكر ثم نضع عليه جوز الهند و يخلط جيدا و بعد ذلك نضع الزيت .
ثم الماء وبعدها نضع الطحين مع البيكنج باودر بالتدريج مع الخلط المستمر
ثم نقسم الخليط إلى قسمين قسم نتركه كما هو أبيض و القسم الثاني نضع عليه الكاكاو و يخلط جيدا.
وندهن الصينيه بالزبدة ونضع ملعقه من الخليط الأبيض و ملعقه من خليط الككاو إلى أن ينتهي القسمين و نضعها بعد ذلك في الفرن دون فتح الفرن لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يمكن فتح الفرن إلى أن تنضج من تحت وفوق و يكون الشكل النهائي مثل شكل الرخام . و بالهناء و الشفاء

والصينيه تكون صغيره؟ معلش تحملينى

ومرحبا فيكِ في منتدانا

وياريت لو عندك صور

نكون شاكرين

ونفس سؤال الأخت بنبونة يتبادر الى ذهني

بسويها واذا ضبطت صورتها

يعطيكِ العافية

بنبونه / اي 2/1 كوب طحين عدل
halariayl / تضعين الخليط جنب بعض

و بالعافية

كتبت بواسطة ام نور و ندي

اصلا الكيكه ما تطلعيهاش من الفرن غي لما تجربي تدخلى فيها سكينه او عود شوي لحد اخرها و تخرج نضيفه لو ما خرجتش نضيفه و وشها متحمر و خلصت مدتها هدي النار شويه بسيطه و سيبيها 10 دقايق و ارجعي شوفيها

شكرا ع مرورك وبارك لله فيك ع فكره سكينه

كتبت بواسطة فروحة قلبي

اختي ان شاء الله الخوات يفيدوكي
بس شو نوعية الفرن اللي عندك
لازم بس ادخلي الكيكة توطيه على الاخر

شكرا فروحه ع مرورك ولله حاليا استعمل كوشه الغار

المقادير :

3 كاس طحين ،
3 ملعقة خميرة فورية ،
½ كأس زبدة ،
4 ملاعق سكر ناعم ،
1 ½ كاس ماء للعجن ( تقريباً ) ،
ملعقة كبيرة قرفة ،
ثلاثة أرباع كاس سكر بني ،
½ إصبع زبده الحجم الصغير ،

مقادير خلطة الوجه :

2 كأس حليب بودر ،
1 كأس سكر ناعم ،
½ كأس ماء ، ¼ ملعقة الشاى فانيليا .

الطريقــة :

تعجن المقادير ( الطحين ، الخميرة ، ½ بيالة الزبدة ، السكر ) جيداً مع الماء إلى أن تصبح العجينة مثل عجينة البيتزا .

تفرد العجينة بشكل مستطيل وتفرد عليها الزبدة المتروكة خارجاً ويرش عليها القرفة والسكر البيني (يمكن استبداله بالسكر الناعم ) وتلف بشكل حلزوني ثم تقطع وتترك لمدة نصف ساعة ثم تحمر بالفرن .

لعمل خلطة الوجه يخلط السكر الناعم مع الحليب والماء والفانيليا بالخلاط ويصب على وجه اللفائف بعد إخراجها من الفرن كما يمكن أن يصب عليها قليل من الشوكلاتة السائلة على الوجه وهذا يكون حسب الرغبة .

أو : بالإمكان عمل خلطة التوفي (كأس من السكر المذوب على النار ثم تضاف علبة قشطة ) وتصب على وجه اللفائف بعد إخراجها من الفرن .

اللــــــــه يعطيـــــــــك العافبـــــــه ,,,,

بس شسوي ظروف

ولكم هذه الكيكه مني

المقادير:

2كوب دقيق
2كوب حليب بودره
2كوب سكر
2كوب زيت
2كوب ماء
2ملعقه بيكنج بودر
للحشو:
تخلط بنفس المقدار سكر بودره وقرفه وكاكاو بودره
الطريقه:
تخلط جميع المقادير مع بعضها
وفي اثناء ذلك يتم تشغيل الفرن الي تحت فقط ومن ثم توضع مقدار ملعقه غرف كبيره من الخليط في صينيه ثم يرش فوقها مقدار من الحشو
وبعد ان تستوى من تحت يطفا الفرن الي تحت ويشغل من فوق الى ان تستوى وتحمر وبعد ذلك توضع طبقه اخرى وتوضع فوقها المقدار من الحشو ومع الانتباه فقط الفرن من فوق هو الذي يعمل وهكذا تستمرين في وضع الطبقات الى ان تنتهي كمية الخليط
وبالهنا والشفا
ولا تواخذوني في التقصير
غصب عني
وارجو ان تعجبكم الكيكه

اختك التاج

ومشكوره ياعيوني شكلها لذيذه .

كتبت بواسطة هنلي

شوفي نفس طريقتي بس انا بطبخ التفاح بعني بحط التفاح مع رشه القرفه مع رشه سكر وزبده في طنجره على النار ولما ينضج حطه في الكيكه سلم هالايدين يا اختي

عزيزتي جربي طريقتي يمكن تكون أسهل شوي و أدعيلي و يارب يرجع أخوكي سالم غانم مرفوع الراس و الله يفرج عنكم كل همومكم و مصايبكم مع حبي لفلسطين و كل أهالي فلسطين

تسلمي حياتي
شكلها كثير طيبة ممممممممم وحفظت انشاء الله اطبقها عن قريب

تسلم الايادي

خزنتها وإن شاء الله اجربها

حنجرب على موقع تحميل اخر

كتبت بواسطة manalo

تسلم الايادى

الله يسلمك

شفتى الصور؟؟