الوسم: الحلويات

بشهى وكثير روعه وسريع وبحبوه الاطفال

الله يوفق الاولاد وتفرحى فيهم يا رب

يمكنك فقط وضعها داخل مثلاً مزيج الكاتو

وعندما يتشكل الكاتو ستكون داخله

يمكنك تزيين الحلويات بها

فبعد أن تضعي الكريما تضعيها فوق الكريما بطريقتك وبذوقك

كما بإمكانك وضعها ضمن وصفات الحلويات التي تحتاج للتزيين مثل كشك الفقرا

أو الرز بحليب

.°كرات الشوكولاته اللذيذة °.°
المقادير:
علبة بسكويت شاهي
2ملعقة كبيرة كاكاو مسحوق (يمكن الاستعاضة عن البسكويت والكاكاو بشراء بسكويت شوكولاته مثل بسكويت الأوريو)
شوية كورن فليكس
بعض البندق أو اللوز أو الجوز المكسر صغير
علبة قشطة
نصف كوب حليب محلى مركز
التغطية مفتوحة لكي
الطريقة:
اطحني البسكويت في الخلاط (إذا كان البسكويت العادي اطحنية مع الكاكاو) ثم أضيفيله القشطة والحليب المحلي و كورن الفليكس (طبعا يكون مكسر) و المكسرات اللي اخترتيها واعجني
وثم كوري وابدعي بالتغطيه..
وهاذي افكار للتغطية
ممكن مبشور شوكولاته (الجاكسي او الفليك او اي بسكويت شوكولت تحبينه)
ممكن مسحوق كاكاو
ممكن سكر بودرة
ممكن خطوط من الشوكولاته البيضاء
وطريقه تلبيس الكور تدحرجينها في الكورن فليكس المطحون وبعد كذا اختاري التغطية اللي تعجبك

°.°حلو الفول السوداني °.°
بسكويت بيتي بور مطحون
علبة زبدة فول سوداني سايحه
شوكولاته مدورة(اللي على شكل كور صغيرة)مثل مالتيزرزmaltesers تجي بقرطاس احمر انشالله عرفتوها
خذي نصف البسكويت المطحون واخلطيه مع زبدة الفول السوداني ثم غمسيه ببقية البسكويت واصنعي منه كره واضغطي مركز الكرة بالشوكولاته
للتزين ممكن تدحرجين الكور في الكاكاو المسحوق وتحطين فول سوداني في النص
واللي ما تحب زبدة الفول السوداني تستخدم حبة البندق..

المقادير :
كوب ونصف طحين حلويات
ثلاثة ارباع زبدة قالب صغير
فانيلا ملعقة كبيرة
5 زلال البيض
كوب ونصف سكر بودرة
الحشو :
كوب واحد كريمة طازجة ( شانتيه )
ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون
ربع كوب سكر عادي
شكولاته مرة اي 6 حبات مربعة صغيرة

الطريقة :

نضع زلال البيض في سلطانية كبيرة ثم السكر والبودرة ، والزبدة نذوبها على النار بتقطيعها قبل ان تغلي ثم نطفىء النار تحتها .. والخليط نخلطه بملعقة خشبية حتى يصبح سائلا ثم نضع الزبدة بالتدريج حتى نفاذ الكمية وفي كل مرة نضع الزبدة نحرك الخليط باستمرار ثم نضيف الفانيلا والطحين ونحرك جيدا ليصبح لدينا عجينة متماسكة تم ناتي بمعدن دائري مفتوح من الوسط او بقطعة كارتون على شكل دائري مفتوح من الوسط اي سمكه 2م …
ونضع داخله العجين بحيث يغطي الدائري المفتوح ونكرر العملية حتى نفاذ الكمية ونضعه في صينية الفرن بدون مسحها بالدهن ثم في فرن ( حرارة الفرن متوسطة 120 د م ) لمدة 6-7 دقائق لا اكثر ثم نخرجها بسرعة وقبل ان تبرد نلفها على مقبض دائري معدن او بلاستيك حسب الموجود ( حيث تاخذ الشكل الدائي الملفوف )
ثم نذوب الشكولاته في حمام مائي ونغمس طرفي اللفافة بالشكولاته ونضعها في البراد لمدة ربع ساعة
الحشو :
نضع الكريمة في الخفاقة ونضيف السكر على دفعات ونترك الخليط يخفق لمدة 5 دقائق ونضعه في كيس الحلواني ونحشو اللفائف من الجهتين ونرش عليها الفستق الحلبي …

وصحتين ..

ان شاء الله ما تكونوا اكلتوا الكميوتر يا بنات ………..

الى اللقاء فى الحلقة القادمة من اطباق اشواق العيوووووووووووون ………. تابعونا … بااااااااااااااااى

بصراحة المفروض نعمل اضراب على هذا المنتدى لان النتيجة ستكون كارثية على اجسامنا …

تسلمين حبيبتي …

وكنت اتمنى ان تكون مع الطريقة للاستفادة

والله اشيء بتشهي شو هذا …………… وانا مع عشيقة المملكه وين الطرق ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الاشكال وايد حلوة بس وين الطرق

اقصد احيانا الواحد يقرر انه يسوى طبق حلو …لكن لمن يدخل المطبخ يكتشف انه فيه شغلات

تنقصه طبعا ….اهنى اكيد بيضيق خلقج

إى بس أنا عندى الحلول واشرايكم اعطيكم الحلول ؟

المكونات الناقصه + البدائــــــــل
ــــــــــ ــــــــــــــــ
1ملعققه صغيره بيكنج بودر ( البديل ) 1/4 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
+1/2 ملعقه صغيرة كريم الترتار
ـــــــــــــــــــــــــــــــ

1 كوب لبن خاثر ( البديل ) 1 ملعقه كبيره من الخل او عصير الليمون الطازج
ثم يضاف له الحليب لتصبح الكميه 1 كوب ..
ويترك دقا ئق ليخمر.
أو 1 روب مخفف بقليل من الماء
ـــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 كوب كريمه حامضه ( البديل ) 1 كوب روب ساده

ـــــــــــــــــــــــــــــــــ

2 ملعقة كاكاو ( البديل ) 3 ملاعق كبيره بودرةكاكاو+1 ملعقه سمن نباتى

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 ملعقه فانليا ( البديل ) 1 ملعقة صغيره خل ابيض

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 كوب سكر بنى ( البديل ) 3/4 كوب سكر عادى+ 1/4 كوب عسل اسود

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 كوب زبدة ( البديل) 1 كوب مرجرين أو سمن نباتى( كريسكو)

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

والان تمتعوا بممارسة هواية اعداد الحلويات مع توافر البدائل

وفعلا افدتينا والله يعطيك الف عافية على هالنشاط

اختك انفال.

يـــــزاج ااـلــــــه خــــير ياأختـــى …التــاج وتســـلمين

يزاج الله خير يا أخت أنفال وتسلمين إن انشاء الله…. واالله بالنسبه لبدائل الطحين ..والله فيه ناس اتحط البقسماط الناعم بدل الطحين…بس انا عن نفسى لى الحين ما جربت هالشغله
اشرايج اتجربينها ياأنفال …بس البيض ما أعتقد انه له بديل .

رااائعه

بس صغرى الصور

جزاك الله كل خير

ساندويش شهي وتقديم جميل

ربنا يبارك فيك وما يحرمنا اطباقك الجميلة

جزاك الله كل خير