الوسم: الاشقر

::المقادير::
لحم
ارز مطبوخ
باذنجان مقطع
بطاطا مقطعة
طماطم مقطعة
فلفل اخضر حار

::الطريقة::
نعمل الارز ونضعة جانبا

نحمص البصل لحين ان يحمر قليلا
ثم نضيف اللحم اللحم

ثم نوضع جميع المكونات سابقا مع اللحم ماعدا الرز في طنجرة هكذا
ونضيف الطماطم المقطعة والفلفل الحار حسب حاجتك ولاتنسي
البهارات والملح

الكيكة الفستق اللذيذة…

هذا الحلا من اختراعي رووووعة
(طبقات الايسكريم بالكعك والبسكويت)

نحتاج إلى:
كيك اسفنجي بالفانيلا يفتت الى قطع صغيرة جدا
بسكويت شاي
2قشطة
4ملعقة طعام مسحوق كاكو
6ظروف دريم ويب
كوب حليب سائل
للزينة علبة أناناس

طريقة عمل الكريمة البيضاء :
نوضع علبة قشطة مع 3ظروف دريم ويب مع قليل من ماء الاناناس ونخلط بالخلاط حتى نحصل على مزيج الكريمة..
طريقة عمل الكريمة بالكاكو:
نوضع علبة القشطة الاخرى مع 3ظروف دريم ويب مع قليل من ماء الاناناس +مسحوق الكاكو ونخلط بالخلاط للحصول على مزيج الكريمة..

:::طريقة عمل الاسكريم:::

نصف طبقة من البسكويت في البايركس ثم نشربة بالحليب وننتظر حتى يتشربه
نوضع فوق طبقة البسكويت طبقة من الكريمة البيضاء
ثم نوضع طبقة من الكعك المفتت
ثم نوضع طبقة من الكريمة بالكاكو
وهكذا حتى تكون الطبقى العليا بالكريمة البيضاء وتزين بالاناناس المقطع…

بصحتين وعافية

– يخلط الجميع فى الخلاط

– تضاف الكريمة ويستمر الخفق

-للحشوة :

بسكويت شاي

– يسكب نصف الخليط فى صينية مدهونة ثم نصف البسكويت فوق الطبقة الاولىونصب الخليط فوق طبقة البسكويت وتدخل الفرن.

عليكم بالعافية

المقادير: 2كوب حليب بودر6 بيضات1 كوب سكر4 /3كوب نارجيل4/3 كوب زبدة طرية ملعقة طعام بيكنج باودر ملغقة طعام فانيلا1باكيت بسكويت قهوةالصباح
مقادير الزينة:1علبة قشطة نستلة مضاف اليه 2ملعقة طعام دبس.
الطريقة:نحمص الحليب حتى يصبح لونه ذهبي.

نخفق البيض مع السكر و الزبدة ثم نضيف الحليب المحمص والبيكنج بادودر والفانيلا والنارجيل الى خليط البيض

نقسم الخليط الى قسمين نوضع القسم الاول من الخليط في صينية الفرن بعد دهنها ونرص البسكويت فوق القسم الاول

ثم نوضع القسم الاخر على طبقة البسكويت ثم تدخل الفرن لحين نضوجها(( تستغرق 30 دقيقية ))بعد نضوجها نخرجها ونتركها لتبرد ثم نوضع عليها مقاديرالزينة ونوضعها في الثلاجة لحين التقديم.

بصحة وعافية كيك الاناناس
المقاديركالتالي


الطريقة:

كيك الجلكسي
المقادير:

الطريقة:








وصحة وعافية

(لقيمات مقرمشة)
– 2 كأس دقيق
– ملعقة ونصف طعام خميرة فورية
– 2/1 1 كأس ماء
– 3/2 كأس نشاء أي مايعدلها في البياله ( بيالتان )
– 3/1 كأس زيت ذرة
– 3/1 كأس حليب بودر
– بيضة

الطريقة:

تخلط كل من : الخميرة والماء ثم يضاف عليها الزيت والدقيق والنشاء وتترك من نصف إلى ساعة حتى تخمر
ثم اشعلي زيت غزير واتركيه يسخن على نار متوسطة .
بعد ذلك اضيفي البيضة والحليب البودر واخلطيهم ثم اخفضي حرارة الزيت وضعي اللقيمات واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة مع التقليب المستمر حتى تستوي .
ثم تسقى بالشيرة

الدونات

المقاديروالطريقة
نصف اصبع زبدة
ربع كوب سكر
1ملعقة فانيليا
ربع كوب حليب بودر
ثلاثة ارباع كوب ماء دافي
ثلاث بيضات كوب دقيق
ملعقة اكل خميرة
ملعقة ص بيكنج باودر

نخلط جميع ماسبق جيدا ونتركة يتخمر لمدة ربع ساعة
ثم نضيف اليها 2ونصف كوب دقيق وتعجن واذا احتجت دقيق اضيفي القليل وتعجن مرة اخرى وتترك
للتخمرة مرة اخرى لمدة عشر دقائق ثم تشكل وتقلى في زيت حار
بعدها ضعي في كيس بالستيك سكر وضعي الدونات واخلطي حتى يكتسب الدونات السكر

والف صحة وعافية حلى الجيلي

نحتاج الى

جلي احمر واصفر
وجوز الهند المبشور
باكيت جلي احمرواصفر نعمل كل مغلف لحالة بغلي كوب من الماء ونصف فنجان سكر
بعد ذلك نوضع كل لون في اناء حتى يتماسك
ثم نقسم كل شكل الى مربعات
وندحرجهم في جوز الهند

والف لصحة يارب كيكة جوز الهند

المقادير
كوب دقيق
كوب جوز الهند
كوب حليب بودر
كوب سكر ناعم
كوب زبدة او زيت انا وضعت زبدة
6بيضات
فانيلا
ملعقة طعام بيكنج باودر

الطريقة

اخلطي السوئل معا
والنواشف معا ثم اخلطي الجميع وادخليها الفرن حتى النضوج
ترااااها روووعة جربيها وراح تشكريني

الف صحة يارب

(بسبوسة محشية بالبسكويت)

المقادير:

كأس سميد
نصف كأس سكر
بيضتان
علبة قشطة
كأس ونصف جوز الهند
نصف كأس سكر
ملعقةبيكنج بودر+ ملعقة فانيلا
1 علبة بسكويت شاي مطحون للحشوة

للوجة:
حليب مكثف +فستق مطحون

الطريقة:
نخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت

نرص نصف المقدار في صينية الفرن

ثم نوضع طبقة البسكويت الممزوجة مع الزبدة

ثانيا نصف الطبقة الاخرى من مقدار السميد لكن بحد شديد وذلك بتوزيعة اولا على شكل كتل ثم رصة بملعقة ومساويتة هكذا

ندخلها الفرن 20 دقيقة من الاسفل ثم الا على حتى تحمر

هذا بعد خروجها وزينتها بالفستق وحليب المكثف

…بالعافية…

(قطع البلح بالجوز)

المقادير:

كوب ونصف بلح مهروس
2ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب حليب مكثف
2ملعقة كبيرة قطر
نصف كوب جوزمقطع
نصف كوب جوز الهند مبشور
3كوب بسكويت مطحون

للزينة: شكولاتة سائلة

الطريقة:

بعد عمل العجينة نرص المقدار في البايركس ونزينة بالشكولاتة ويدخل الثلاجة لحين التقديم

بالعافية

كيكة النسكافية

المقادير:

3ملاعق كاكو بودر
4ملاعق نسكافي
2كوب كريمة بيضاء
كوب سكر
كوب ماء
500غرام بسكويت شاي
2علبة قشطة

الطريقة:
نغلي النسكافي مع الماء

وهذا الشكل النهائي

اما الطبق الاخير فهو

طبقات الجلي والاسكريم

المقادير:
نحتاج الى جيلى لون احمر واخضر واصفر

الطريقة:
نعمل اللون الاصفر ونوضعة في الكؤوس المرادة وننتظر حتى يجمد بالثلاجة ثم نعمل اللون الاخضر ونصبة على الطبقة الاولى وننتظر حتى يجمد ثم نعمل اللون الاحمر ونصبة على الطبقة الثانية وننتظر حتى يجمد وأخيرا نوضع طبق الاسكريم اللي انت تختارية..

..وعليكم بالعافية..

كيكة التمر يممممممممممممي

المقادير

خمس بيضات
كوب زبدة
كوب سكر
قطرات فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوبين دقيق
كوبين تمر منزوعة النواة ومقطعة صغيرة
رشة قرفة
ملعقة كبيرة كاكو
للتزين مربى مشمش

الطريقة
تخلط جميع المكونات معا وتزج في الفرن حتى تنضج
ثم تزين بالحليب المحلى

الف صحة بسكويت يذوب في الفم ذوبان

بسكويت يذوب في الفم ذوبان ولا احلاتها غريبه
هاي تطبيقي اتمنى ان ينال رضاكم

ايسكريم جنان وخفيف

المقادير(أ)

24 ملعقة حليب بودر
4باكيت دريم ويب
2كوب ماء بارد
علبتين قشطة

الاضافات(ب)

كوب بسكويت مطحون+اصبع زبدة للقاع

للزينة

علبة اناناس مقطعة
2 باكيت بسكويت اصبع
1 باكيت بسكويت الشاي للطبقة الثانية
باكيت اوريو
بعض من الوريو المطحون مقدار فنجان

الطريقة

نخلط المقادير (أ) في الخلاط حتى يتضاعف حجمة المسالة يبيلها صبر اصبري

في بايركس نهرس الخلطة (ب) معا ونرصة بشكل منظم على طول البايركس ثم نصف اصابع البسكويت حوالي البايركس

نوضع نصف مقدار الكريمة اللي جهزناها على البسكويت المهروسبالزبدة

نصف بسكويت الشاي على طبقة الكريمة ومن ثم نضع النصف الاخر من طبقة الكريمة

نبدأ بتزين الاسكريم نصف الاناناس والاوريو ثم ننثر الاوريو الطحون

الف صحة وعافية

جلي شكل جديد
نحتاج الى برتقال… وعلب جلي انا اخترت الاحمر والاصفر

الاخطوات:

ثم فرغت البرتقال وذلك بقطعة الى انصاف….

ثم عملت الجلي وذلك بنتقيص الماء المعتاد لعمل الجلي بحوالي فنجان وزيادة السكر قليلا….

وهنا وضعت انصاف البرتقال في القوالب التي نستخدمها لعمل الكاب كيك….

وهنا صبيت محلول الجلي في قلب البرتقال بعد ان برد وادخلتة الثلاجة حتى جمد….

وهذي الصورة النهائية للحلا بعد ان جمد اخرجتة وقطعتة انصاف بهذي الصورة…

لاتبخلوا علي بالدعاء

نبدأأأأأأأأ

راح ابدأببعض اكلاتنا الشعبية بالبحرين

الحلوى البحرينية والخنفروش
والبلاليط((الشعيرية))

لقيمات مقرمشة

حلى الجوري للغالية كريزي

طبقات الكريم كرميل

أسكريم بالمعمول يمممم

كنافة بالقشطةالمطبوخة

حلويات العيد

حلاااا الباونتي

بسبوسة محشية بالتمر

حلى الجيلي كالبرتقال

حلويات سريعة

اهلا والحمدلله بالسلامه حبيبتنا الغاليه والله يبارك في ما وهبك الله يا رب

يا سلاااااااااام على الدونات
شكلهم تحفة يا قلبي ويشهووووووووووووووو
الف صحة عليكم حبيبتي الله يهنيك ويسعدك

::المقادير::

بيضتان
كوب حليب سائل
كوب طحين جميع الاستعمالات
كوب سميد
كوب طحين رز
فنجان ماء ورد
ملعقة زعفران
ثلاث ملاعق هيل
ثلاث ملاعق بيكنج بودر
فنجان دبس
كوب سكر

نخلط السكر مع البيض
ثم نضيف باقي السوائل ثم بالتدريج النواشف
ثم نتركة قليلا يرتاح مدة نصف ساعة اواقل
نقلية في مقلى بها زيت قليل

صحتين وعافية

بصراحه وصفه ولا اجمل وامسياتكم عامرة دائما يا الغلااااااااااااااااااااااا0

تسلم ايدك يا قلبي
وصفه شهيه اكيد
لانها من يدك

يم يم يم
ما شاء الله حبيبتي عاشت ايدج على الحلو الطيب شكلة يفتح النفس
ربنا يوفقج والله لا يحرمنا من اطباقك الحلوة

::المقادير::

كبدة دجاج مع القلوب تقطع حسب ماتريدينها
بطاطا مقطعة مكعبات
طماطم مقطعة قطع كبيرة
بصل مفروم

نقلي البصل في المقلاة حتى يحمر قليلا
نوضع البهارات والملح

ما شاء الله
رائعة تسلم ايدك يا قمر

شكراااا ياقمر ايديك الجميلة
ربنا يخليك لينا