المقادير
500 سميد حسب رغبتك يعني في اللي تحب السميد المتوسط او الرقيق
كوب حليب
200 غ زبدة
1 خميرة الحلوى
ملعقة كبيرة سكر
قليل من الملح
سميد للطهي للمرحلة الأخيرة
الطريقة العادية
نضع السميد في الزبدية ونضيف الزبدة المقطعة مكعبات ونخلط السميد والزبدة باليد دائما ثم نضيف الملح والسكر والخميرة ثم الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة بعد ذلك نصنع كويرات ( هناك من يحب حجمها صغير أو متوسط) ونممدها باليدين بعد تفنيدها في السميد المتبقي ونحاول دائما أن نجعل شكلها دائريا مثل الخبزة
نحمي مقلات من غير زيت بل جافة ثم بعد ذلك نخفف من درجة النار وتطهى على نار هادية حتى لا تحترق وعندما ينضج الوجه الأول نقلبها على الوجه الثاني وهكذا حتى نكمل جميع الكويرات
تأكل مع الشاي المنعنع
وبالصحة والعافية
[IMG
جزاكي الله خيرا اختي
الله يعطيك العافيه أختي بهيجة بدوي
حبيت أشكر كل المشاركات على ردودهن الحلوة 
ومشكووووووووووووووووووووووووووووررين ويارب يحفظكن
الى اللقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــاء 
المشكلة لا يوجد هنا نعناع اخضر ونضطر نشتري الجاف ….
لانشرب الشاي المغربي الحقيقي الا لما ننزل الى المغرب الحبيب…….
يعطيك العافيه
أشكرك أختي – تطوان على ردك الجميل 
– والله حتى أنا نفسي في براد ديال أتاي منعنع مغربي مع الحرشة سخونة ومذهونة بالزبدة البلدية اللي على بالك
كما أشكر أختي عذبة الروح على كلامها الحلوة والله نفسي أكون صديقة كل المشاركات في هذا المنتدى الجميل
خلينا نشوفكم يا حلوين ::L::
خخخخخ كانت عارفة انه لا مفر من الورطة 
كتبت بواسطة سنووايت 
المقادير كوب من السميد الرقيق كوب من السميد الغليظ نصف لتر من الحليب ملح ثلاث ملاعق من السكر كيسان من خميرة الحلويات ثلاث اكياس سكر الفانيلا كاس زيت و زبدة مذوبة التحضير يخلط كل من السميد الرقيق و الغليظ و كذا خميرة الحلويات يضاف الملح و السكر وسكر الفانيلا يعجن الخليط مع الزيت و الزبدة المذوبة يضاف الحليب تدريجيا حتى تصبح العجينة متجانسة تبسط العجينة على سطح مرشوش بقليل من السميد ثم تقطع بقالب مستدير تطهى الحرشة في مقلاة على درجة حرارة منخفضة و بالصحة والعافية الردود 
