السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم أحضرت لكم حلو ى لديدة جدا أنشاء الله تعجبكم تحضر بطبقات وتحشى بكريمة أساسها السميد لن أطيل عليكم أليكم المقادير
[IMG]
[/IMG]
العجينة
-200 غ زبدة مذابة
-200 غ سكر ناعم
-6 بيضات
-ملعقة قهوة بكربونات الصوديوم
-فانيلا + 8 ملاعق من العسل
-10 غ من خميرة الحلويات
-فرينة
الكريمة
-2/1 لتر من الحليب
-150 غ سكر عادي
-100 غ سميد ناعم
-200 غ زبدة
-6 ملاعق أكل من العسل
– عطر الفانيلا
تحضير العجينة
نمزج الزبدة + السكر الناعم جيدا ثم نضيف البيض ثم العسل + الكربونات + الفانيلا + الخميرة بعدها الفرينة بالتدريج للحصول على عجينة طرية
أقسميها إلى 4 كرات وتتركيها ترتاح 10د من ثم أفردي كل كرة على حدا إلى سمك 4 مم وقومي بثقب السطح بالشوكة أطهيها في 180° واتركيها تحمر من كلا الوجهين
تحضير الكريمة
ضعي الحليب + السكر في وعاء على النار + الفانيلا وبمجرد ما يبدأ في الغليان أضيفي السميد دفعة واحدة وأستمر في التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى تخثر
اتركيها حتى تصبح دافئة ثم أضيفي لها الزبدة ومزجي بواسطة الخلاط الكهربائي وأضيفي لها العسل لتحصلي على كريمة خفيفة وشهية
التحضير النهائي
ضعي الطبقة الأولى من الحلوى ضعي عليها طبقة من الكريمة
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ثم الطبقة الثانية وعليها الكريمة ثم الثالثة فالكريمة أما الرابعة فطحانيها حتى تصبح ناعمة ودردريها على الطبقة الأخيرة من الكريمة لتزيين اتركيها ترتاح لحوالي5 ساعات ثم قطعيها كما تحبين
وبألف صحة وعافية
[IMG]
[/IMG]
يم يم
شكله لذيذ
يعطيكِ العافيه حبيبتي
يا سلااااااااااااااااااااااااااااام شكله رووووووووووووعة…تسلم يداك حبيبتي
merci ma soeur pour l’effort
تسلمين يا نسرين
ماشء الله حلوى باين عليها ابنينة تسلمي
باينة بنييييييييييييييييينة برررررررررررررررشة سأحاول تجربتها لأنو تبدو ساهلة جدا وشكرا على الوصفة
تسلمـــين..
راااااائع تسلم يدك
ما شاء الله يا أختي نسرين, رغم أن الصور لم تظهر عندي و لكن عندي فكرة عن هذه الحلوى لأنني رأيتها في كتاب السيدة بن بريم و كنت ناوية أعملها بإذن الله.
بارك الله فيك.
وهذه بعد التشكيل
تم بحمد الله 
