الوسم: المغطى

ويعطيج العافيه ^

اوراق السبانخ + بصله صغيره مفرومه + صدرين دجاج مفروم + نصف كوب جبنة ريكوتا+ نصف مكعب ماجي مفتت + بياض بيضتان
مقادير صلصة الكاري:
15 جم زبده + ملعقة شاي كاري + ملعقة شاي ونصف طحين + نصف كوب حليب + نصف ملعقه شاي سكر+ نصف ملعقه شاي سكر + نصف ملعقه شاي عصير الليمون

الطريقه :

نسلق السبانخ قليلا ونصفيه جيدا من الماء ونضع ثلاثة ارباع الكميه في قوالب فرن صغيره على ان يكون في الجوانب ايضا

نقلب البصل في مقلاه الى ان يلين

نهرس الدجاج مع الجبن والماجي ثم يضاف بياض البيض ويهرس الى ان يتجانس الخليط ويصير ناعم

يضاف البصل الى الخليط و يخلط جيدا

يقسم الخليط على القوالب المبطنه بالسبانخ ويضغط على الخليط عند وضعه ثم يغطى بباقي السبانخ
بحيث يغطي خليط الدجاج جيدا

وتوضع في قالب به ماء و يغطى بالالمنيوم وتدخل الفرن لتطبخ على حمام مائي لمدة نصف ساعه ثم ترفع القوالب وتترك مدة دقيقتين قبل ان تقلب في صحون التقديم وتصب عليها الصلصه وتقدم

طريقة عمل صلصة الكاري:

نذوب الزبده ثم يضاف الكاري والطحين ويقلب قليلا ويضاف الحليب تدريجيا ويقلب الى ان تثخن الصلصه ثم ترفع من على النار ويضاف السكر مع الليمون

لك مني كل التقدير
السفيرة

على هذه الوصفـــــــــــــــــــــة

——————————————————————————–

كل شي فيه جالكسي حلو ^ــــ^

][][ المقادير ][][

1] عدد 1 علبة بسكويت كبيرة – دايجستف – .
2] عدد 1 علبة كبيرة حليب نستلة شكولاته .
3] عدد 1 لوح زبدة غير مالحه .
4] عدد 2/1 كوب جوز هند ناشف .
5] عدد 7 ألواح شوكولاتة جالكسي سادة طبعاا من دون ما تاكلون منها وانتوا تسوون البسكويت اعرفكم ههههههههه

][][ الطريقه ][][

ـــ أولاً نبدأ بطحن البسكويت بالخلاط أو نضع البسكوت بكيس نايلون ونكسره باليد .. وبعدها نسيح الزبده ونبدأ بدعكها فوق البسكويت حتى يتماسك الخليط جيداً ..

ـــ نقوم بإضافة جوز الهند نحرك الخليط جيداً حتى يختلط الجوز بالبسكويت ومن بعدها نقوم بإضافة علية الحليب على الخليط حتى يصبح شكله كالعجينه ومتماسكه نقوم بخلط العجين بيدينا جيداً ونبدأ بتكوير كل قطعه من العجين براحة اليد حتى تأخذ الشكل الموجود بالصوره .

ـــ في هذه الأثناء نكون قد سيحنا ألواح الشكولاته الجالكسي بوعاء موضوع فوق وعاء آخر به ماء على النار حتى تذوب وهذا ما يسمي (الحمام المائي) وبعدها نقوم بإحضار أعواد خشبيه كأعواد الأسنان ونغرس كل حبة عجينه بأحد الأعواد ومن بعدها نغرس القطعه بالشكولاته السائحه ومن بعدها تترك على شبك حتى تجف ومن بعدها توضع بالثلاجه حتى تتماسك جيداً .

ـــ تخرج بعدها وتصف بصحن التقديم وممكن توضع في أكواب كرنيش لتعطيها صوره راقيه ورائعه .. وممكن أيضاً نضع بدلا من الجالكسي الساده نضع بها مكسرات وكل هذا حسب الرغبه .

أتمني الطريقه هذه تنول إعجابكم وأذواقكم .. تقبلوا إحترامي وتقديري فدمتم بخير وسالمين

صحتين وعافيه على قلوبكم جميعاً

منقووول

بس انتى ياقلبى كاتبه كما فى الصوره وانا مو شايفه فى الموضوع صور ؟ او تكون مو طالعه عندى

* المقادير :
– كيلو سميد (بلدي)
– كأس من السكر (العادي)
– القليل من الماء الفاتر
– كوب سمنة أو زيت قلي
– ملعقة خميرة + نصف ملعقة كربونة الطبيخ + رشّة كركم أصفر

* الطريقة :
– يخلط السميد والسكر والكركم معا , ثم تضاف السمنة ويخلط برفق
– توضع الخميرة في كأس وتخمر بالماء الفاتر ونضعها فوق السميد ونخلطها ثم نكمل الخلط بالماء الفاتر
– تترك حتى تتخمر مدة نصف ساعة ونضعها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم يحمر وجهها قليلا (نعرف النضج من احمرار الجوانب)

* طريقة عمل الشوكولا التي نضعها على الوجه :
– نحضر كأس كبير سكر ناعم ونخلطها مع 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو والقليل جدا من الماء
– بعد خروج الصينية من الفرن نسكب عليها هذه الخلطة ثم نرش جوز الهند على الوجه وتترك حتى تبرد قليلا

صحتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــين وعافــــــــــــــــــــــــــــــــــية

الحمد لله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه

يعطيكي العافية

بس ياريت لو كان في صور ..

مشكورة يالغلا

شكرا على الوصفة

<!– / message –>
بالعاااااااافية

</CENTER>

وشكلها لذيذه

بس خساره مافي صوره

بجرب اسويها

تسلمين عيوني

السلام عليكم جميعا ,
هذا يا اخواتي اجاني كمية من الموز وما عرفت شو اسوي فيها فنزلت بوست بالمنتدى اسال عن طريقة الموز المقلي , وحنان الله يجزيها الخير ما قصرت بس الطريقة اللي كنت بدي اياها لقيتها في موقع للاكل الصيني وعملت الوصفة ووزعت عالجيران واكلناها وحمدنا الله والطعم جنااااااااااااااان واليكم الطريقة :

الفكرة انه الموز مغلف بعجينة وبعدين بنقليه وبعدين بنغلفه بطبقة كراميل والنتيجة قطع من الموز المغلفة بطبقة عجين هشة من الداخل ومن الخارج بقشرة كراميل بتقرش .

1- نحضر العجينة مكونة من :
-كوب حليب سائل
-كوب طحين
-ملعقتين اكل طحين الرز
-ملعقة صغيرة باكينغ باودر
– نص ملعقة صغيرة ملح
نخلط المقادير جيدا ويتكون لدينا عجينة سائلة
2- نقطع كل موزة الى 4-5 قطع ونضعها في العجينة حتى تتغطى من كل الجهات (العجينة تكفي 8-10 موزات)
3- نقلي حبات الموز بحرص في زيت قلي حامي وغزير حتى تتحمر القطع (زي العوامات بتنفش وبتتحمر) ونضعها على ورق نشاف
4- عند الانتهاء من كل القلي نحضر الكراميل وذلك باذابة كوب سكر مع ملعقة اكل زيت على نار متوسطة
5- نغمس كل قطعة موز في السكر سريعا ثم نغطسها في ماء مثلج سريعا حتى تتكون قشرة خارجية صلبة وتوضع على جنب
# انا عملت اخر خطوة 3 مرات ,يعني 3 مرات ذوبت الكراميل وعملت الكمية على مراحل ,حتى ما يتجمد السكر الكراميل , والافضل انه حد يساعدك يعني حد يغلف القطع بالكراميل وحد يغطس بالماء المثلج مع ابقاء الكراميل على نار هادئة#

6- نرش على الوجه السمسم المحمص ويقدم مع البوظة بالفانيللا حالا

ممكن الاستغناء عن الكراميل برشه بالسكر الناعم والقرفة وبرضه كثير طيب وصحتيييييين مقدما ودمتم سالمين

كتبت بواسطة السوسنة_السوداء

اهلا والله انك فنانه يسلموااعلي الوصفه الرائعة

بعض ما عندكم حبيبتي
يسلم عمرك يا رب

شكرا لمرورك

انتى الاروع و اشكرك على بصمتك التى انارت موضوعى جزاكى الله خيرا

طبق كثير مميز يا غاليه

جزاك الله كل خير

كتبت بواسطة الفتاة النرجسية

سلمت أناملك والله يعطيك ألف عافية يارب..
شكله لذيذ جدا جدا..
مع خالص تحياتي…

الله يسلمك و يعافيك شكرا لتشجيعك

المقادير :
12تمر مجفف

للحشوة:
فستق مقشر
علبة بسكوت شاي مطحون
20 جرام زبدة
1 م ط من زبدة الفول السوداني

للتغليف:
لوح شو كولا
لوح شوكولا بيضاء

للزينة : فستق شرائح

الطريقة:
نخلط البسكوت مع الزبدة + زبدة الفول السوداني ونتركه جانبا للحشو
نذوب الشوكولا ( كل منهم على حدى ) بالبان ماري حمام بخار
نشق حبات التمر على شكل ساندوش
نحشي الحبات بالبسكوت ونضع بعض حبات الفستق
نغلف نصف الحبات بالشوكولا البيضاء والنصف الثاني بالشوكولا
بالنسبة للحبات المغلفة بالشوكولا البيضاء نضع عليها الفستق ( شرائح )
ويقدم بـ كواب ورقية مع القهوة

وعليكم بالعافية

<!– / message –>

لكن وين الجالكسي المغطية

جارررررررررررررررررري التطبيق