الوسم: الصينية

بسيطه سهله للحالات الطارئه اذا كان حييجيك ناس بعد نصف ساعه اوربع ساعه

المقادير
حسب القالب او الصينيه ويجب ان يكون ارتفاعه عالي

اضع لكل كاسة ماء ملعقة كبيره نشا ونصف ملعقة كاكاو وملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبه وملعقة حليب مفلله ( مليانه علاخر) وبسكويت ماري ( بسكويت الشاي) جوز هند

يعني بالنسبة الي اضع

3كاسات ماء
ملعقتان كاكاو
ثلاث ملاعق سكر مليانه
ثلاثة ملاعق حليب مليانه
اخلطي كل هذا بالملعقة بالوعاء وضعيه على النار وحركيه حتى يجمد ما ياخذ وقت
افردي طبقة بسكويت بالصينيه وفوقها من الخليط وطبقة اخرى من البسكويت وفوقها الخليط واخرى من البسكويت وفوقها من الخليط يعني ثلاث طبقات .

زيني الوجه الصينية بجوز الهند
اذا مستعجله ضعيها ربع ساعه بالفريز واذا مو مستعجله ضعيها ساعه بالثلاجه
وعند اخراجها قطعيها بقالبها بشكل مربعات وعند تقديمها ارفعي المربع بملعقه مسطحه خاصه حتى لا تخرب شكل المربع

على فكره عملها لا ياخذ عشرة دقائق
صحتين وعافيه

ودايما صاحباتي يسالوني كيف سويتيها

مشكووووووووره عالحلا اللذيذ والسريع ….

الله ييسر لك ويحفظ لك تسنيم الغاليه …..

والله يخليلك مهند واخوانه وخواته وكل العيله

وسمعتيني احلى دعوه بكفي انك دعيتيلي لو بعرف كان من زمان شاركت بركن الحلويات

ياهلا ومرحبا بطلتك معانا

والف شكر على الطبق اللذيذ

مبتكر

الطبخ الصيني..

تفضلي اختي ان شاء الله تجدي طلبك في الروابط التالية

ولكم آلف شكر….

احلى كبة لاحلى اموووولة

تفضلوا على الكبه بالصنيه المصوره تفتح النفس

أن السوشي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون والكوليسترول ، كما يمد الجسم بعدد قليل من السعرات الحرارية.

ويحتوي السوشي على السمك الذي يفيد القلب بشكل ملحوظ لاحتوائه على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقلل احتمالات تكون جلطات الدم ، كما أن معظم الخضراوات الموجودة بالسوشي تحتوي على مجموعة هامة من الفيتامينات والمعادن.

ومتل ما حكتلك موني

سننتظر جديدك بس ياريت باللغة الفصحى مع تكبير الصور وكتابة اسمك عليها

و حياك الله دوما معنا

السلام عليكم جميعا ,
هذا يا اخواتي اجاني كمية من الموز وما عرفت شو اسوي فيها فنزلت بوست بالمنتدى اسال عن طريقة الموز المقلي , وحنان الله يجزيها الخير ما قصرت بس الطريقة اللي كنت بدي اياها لقيتها في موقع للاكل الصيني وعملت الوصفة ووزعت عالجيران واكلناها وحمدنا الله والطعم جنااااااااااااااان واليكم الطريقة :

الفكرة انه الموز مغلف بعجينة وبعدين بنقليه وبعدين بنغلفه بطبقة كراميل والنتيجة قطع من الموز المغلفة بطبقة عجين هشة من الداخل ومن الخارج بقشرة كراميل بتقرش .

1- نحضر العجينة مكونة من :
-كوب حليب سائل
-كوب طحين
-ملعقتين اكل طحين الرز
-ملعقة صغيرة باكينغ باودر
– نص ملعقة صغيرة ملح
نخلط المقادير جيدا ويتكون لدينا عجينة سائلة
2- نقطع كل موزة الى 4-5 قطع ونضعها في العجينة حتى تتغطى من كل الجهات (العجينة تكفي 8-10 موزات)
3- نقلي حبات الموز بحرص في زيت قلي حامي وغزير حتى تتحمر القطع (زي العوامات بتنفش وبتتحمر) ونضعها على ورق نشاف
4- عند الانتهاء من كل القلي نحضر الكراميل وذلك باذابة كوب سكر مع ملعقة اكل زيت على نار متوسطة
5- نغمس كل قطعة موز في السكر سريعا ثم نغطسها في ماء مثلج سريعا حتى تتكون قشرة خارجية صلبة وتوضع على جنب
# انا عملت اخر خطوة 3 مرات ,يعني 3 مرات ذوبت الكراميل وعملت الكمية على مراحل ,حتى ما يتجمد السكر الكراميل , والافضل انه حد يساعدك يعني حد يغلف القطع بالكراميل وحد يغطس بالماء المثلج مع ابقاء الكراميل على نار هادئة#

6- نرش على الوجه السمسم المحمص ويقدم مع البوظة بالفانيللا حالا

ممكن الاستغناء عن الكراميل برشه بالسكر الناعم والقرفة وبرضه كثير طيب وصحتيييييين مقدما ودمتم سالمين

كتبت بواسطة السوسنة_السوداء

اهلا والله انك فنانه يسلموااعلي الوصفه الرائعة

بعض ما عندكم حبيبتي
يسلم عمرك يا رب

المقادير
* ضلعة الغنم يكون وزنها تقريبا 3 كلغ
* ملعقة كبيرة ملح
* 250 غرام شعرية صينية
* ملعقتان كبيرتان مقدونس مقطع
* 250 غرام قمرون (جمبري)
* 250 غرام كفتة (لحم مفروم)
* ملعقة كبيرة زيت المائدة
* ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة
* ملعقة كبيرة فلفل أسود (إبزار)
* ملعقة صغيرة هريسة (فلفل حار)
* 3 ورقات سيدنا موسي
* 100 غرام من الفطر الأسود المأكول

مقادير التزيين
* نصف كلغ من البطاطس
* ربع كلغ من الجزر
* ربطة من الخص

طريقة التحضير
* في ماء ساخن حتى الغليان نضع الشعرية الصينية ثم تقطر وتقطع وتوضع جانبا
* يوضع الفطر الأسود المأكول في ماء ساخن حتى ينتفخ ثم يقطر ويقطع ويوضع جانبا
* نصلق القمرون (الجمبري) ويقطر جيدا ويترك جانبا
* في مقلاة نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضيف الكفتة (اللحم المفروم) ونحرك جيدا فوق نار معتدلة، بعد ذلك تترك الكفتة جانبا
* في إناء نضع الشعرية ونضيف الفطر المأكول والقمرون (الجمبري) ووريقات سيدنا موسى والكفتة (اللحم المفروم) والملح والفلفل الأسود (الإبزار) والهريسة (الفلفل الحار) ونخلط جيدا ثم نفتح الضعلة ما بين العظم واللحم ونحشوها بالخليط الذي أعددناه.
* نخيط الضلعة بخيط وإبرة من جوانبها حتى لا تخرج منها الحشوة
* في كسكاس من تحته طنجرة مملوءة بالماء، نضع الضعلة ونتركها تتبخر لمدة ساعتين بعد أن نغطيها جيدا.
* في صفيحة مزيتة، نأخذ الضلعة بعدما تنضح ونذهنها بقليل من الزبدة وندخلها للفرن حتى تتحمر
* توضع الضلعة في صحن وتزين بأوراق الخص والخضر المبخرة وتقدم ساخنة بألف صحة وعافية.

الطبق رائع للعزائم ويشرف الصراحة

الله لا يحرمنا منك حبيبتي

و مشكورة شكله حلو خاصه الحشوه عجبتني بس بعد مش ممكن نستثني الجمبري و لا ما ينفع؟؟

الله يحقظك و مع السلامة

دائما الإبداع ما يطلع إلا من أهله

الله لايحرمنا منك ياجميل

ههههههه بس الحمد لله أجت الطريقة لعندي
بس بتخيل إنها كانت حاطة صنوبر بدل الخضرة أوعلى الوجه ،، موش متذكرة كويس هدول سنتين موش يومين

الله يجزاك خير مرة ثانية ويبارك فيك