الوسم: الرمضانيه

المقادير
5أكواب طحين
ملعة كبيرة خميرة
فنجان صغير زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة سكر ماء للعجن
صفار البيض لدهن
حبة البركة

بصلة كبيرة
فصوص ثوم
ملعقة زيت
3 باكت سبانخ
كأس كبير لحم مفروم

نحمي الزيت على الغاز ثم نضيف البصله المقطعة و فصوص
الثوم المفرومة حتى تتقلى

نضيف اللحم المفروم حتى يطهى ثم السبانخ بعد عصره من
الماء لاني استعملت المثلج.

نضع الخميرة في كأس مع السكر و الماء الفاتر
و نتركها حتى تتفاعل.
نخلط الطحين مع الزيت و الملح و الخميرة و نضيف الماء حسب
مايتطلب العجن حتى نتحصل على عجينة ملساء
نتركها تخمر لمده نصف ساعة الى ساعة.

بعد ان تخمر العجينة قسميها لقسمين و افردي
جزء منها بالفراد و ضعيها في الصينية و اخرميها
بالشوكة.

ضعي الحشو بعد ان يبرد و حبات الكيري بشكل
متفرق .

غطي الحشو بالجزء المتبقي من العجين و اخرميه
بالشوكة.

ادهني سطح العجين بصفار البيض
و رشي عليه حبات البركة.

العجينة تكون فيها قرمشة نوعا ما
و هذه صورة مقربه .

يم يم يم يم عاشت حبيبتي ام امون على الوصفة الطيبة تخبل والطريقة سهلة وسهلة
ما شاء الله الله لا يحرمنا من وصفاتك الحلوة

ما شاء الله روعه تسلمي اختي عالوصفه الجميلة و ربي يحفظ جدتك
تحياتي و تقديري

جميلة جدا وباين عليها طعهما رااائع
تسلمى حبيبتى

يسلموااااااااااااااااا زهرة مخللات تجنن عافيه وصحة ياه انتي بجد ست بيت ما شاءلله عنك الله يسعدك

يسلموووووووو ايديك حبيبتي
مخللااااااااااااااااات روووووووووووووووعة
كل سنة وانتي بالف خيرررررررررررر

يتبع

ثانيا كتف الخاروف

هذا الرابط موجود فيه وصفة وطريقة الكتف بالتفصيل

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=284300

شكل السفره بعد التقديم

طبعا طريقة الارز موجوده في رابط الكتف الخاروف

الكنافه بالتوست
كيس من التوست منزوع الاطراف ومطحون بالمحضرة
ويضاف له 200 غرام من الزبدة
الان مقادير الحشوة وهي عبارة
عن مهلبيه نصف كاس من السميد
كوبين من الحليب
علبه من جبنه الموزاريلا كبيره
علبه قشطه
ملعقه فانيلا
ملعقه من النشا
4 ملاعق من السكر
4 مكعبات من الجبنه الكريمي اي نوع ان توفر
وهناك حشوة اخري وهي
نصف كيلو من الجبنه العكاوي المحلاة بدل من
المهلبيه ولكن هاي الحشوة حتي الاخوات المتواجدين بالخارج يستطيعوا يعملوها وتعطي
نفس طعم الكنافه العاديه واطيب
قطر للتحليه حسب الرغبه
الطريقه—–
بعد ان يمزج الزبدة مع التوست نقوم بفرش البايركس بالتوست مع الاحتفاظ بربع الكميه ويرص جيدا بالضغط عليه
نرفع مواد المهلبيه علي النار ثم يخلط ويترك ليغلي في هذه الاثناء نقوم بوضع علبه القشطه
علي التوست ويرش بكميه
من جبنه الموزاريلا نصف الباكو
المبروش وبعد ان يغلي المزيج يصب علي التوست
بعد ان نكون خلطناه مع الجبنه
والقشطة ويصف علي التوست ثم يمسح ويسوي السطح
بالقشطه ويرش بباقي الجبنه ويغطي اخيرا بباقي التوست
يوضع بالفرن حتي يستوه ويتحمر والدليل
انوا عند هز الصينيه لاعلي ترتفع الكنافة الان
تسقي بالقطر وتقدم بعد ان ترش بالفستق
وينصح بتقديم القطر معاها
القطر مكون من 3 اكواب من السكر—-لر
كوبين من الماء
عصرة حامض وملعقه من ماء الزهر او

والان اترككم مع الصور

الكنافه بالتوست
كيس من التوست منزوع الاطراف ومطحون بالمحضرة
ويضاف له 200 غرام من الزبدة
الان مقادير الحشوة وهي عبارة
عن مهلبيه نصف كاس من السميد
كوبين من الحليب
علبه من جبنه الموزاريلا كبيره
علبه قشطه
ملعقه فانيلا
ملعقه من النشا
4 ملاعق من السكر
4 مكعبات من الجبنه الكريمي اي نوع ان توفر
وهناك حشوة اخري وهي
نصف كيلو من الجبنه العكاوي المحلاة بدل من
المهلبيه ولكن هاي الحشوة حتي الاخوات المتواجدين بالخارج يستطيعوا يعملوها وتعطي
نفس طعم الكنافه العاديه واطيب
قطر للتحليه حسب الرغبه
الطريقه—–
بعد ان يمزج الزبدة مع التوست نقوم بفرش البايركس بالتوست مع الاحتفاظ بربع الكميه ويرص جيدا بالضغط عليه
نرفع مواد المهلبيه علي النار ثم يخلط ويترك ليغلي في هذه الاثناء نقوم بوضع علبه القشطه
علي التوست ويرش بكميه
من جبنه الموزاريلا نصف الباكو
المبروش وبعد ان يغلي المزيج يصب علي التوست
بعد ان نكون خلطناه مع الجبنه
والقشطة ويصف علي التوست ثم يمسح ويسوي السطح
بالقشطه ويرش بباقي الجبنه ويغطي اخيرا بباقي التوست
يوضع بالفرن حتي يستوه ويتحمر والدليل
انوا عند هز الصينيه لاعلي ترتفع الكنافة الان
تسقي بالقطر وتقدم بعد ان ترش بالفستق
وينصح بتقديم القطر معاها
القطر مكون من 3 اكواب من السكر—-لر
كوبين من الماء
عصرة حامض وملعقه من ماء الزهر او

والان اترككم مع الصور

مساء الخيررر اخوااتي الغاليات

باقي ايام قليله ونودع شهر الخيرر والرحمة والله يعيده علينا وعليكم بصحة وعافية

وكل عام والجميع بخير وسعاده
هذه مشاركتى الرابعه
فى ملف [معجناتى الرمضانيه]

*معجناتك الرمضانية *شاركينا بابداعاتك اليومية ودعينا نتمتع ونستفيد سويا*الدعوة عامة*

نبدأ بسم الله…

ماشاء الله ولا قوة الا بالله

مقادير العجينه \

3 كوب دقيق
1 ملعقه كبيرة خميره فوريه
1 ملعقه كبيرة سكر
3 ملعقه كبيره حليب بودره
نص ملعقه صغيره بيكن بودر
نص ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت
من 1 الى 1 ربع كوب ماء دافى لعجن حسب العجينه

تخلط جميع المقادير وتعجن جيدا تغطى تترك لتخمرتقريبآنصف ساعة

انا عملت عيش بلحم \منوعات اقماع وسندوشتات\لفت السجق\

اتمنى تنال اعجابكم

ولا تنسونى من الدعوات

ما شاء الله عليكي
معجناتك بيشهو
وشغل مرتب
تيسلم الايادي

ما شاء الله

معجنات شهية

تسلم الايادي

و كل عام و انت بالف خير

مبروووك عليكم الشهر

والله يعيننا على صيامه وقيااامه يارب

مشاركتى الاولى فى ملف [معجناتى الرمضانيه]

*معجناتك الرمضانية *شاركينا بابداعاتك اليومية ودعينا نتمتع ونستفيد سويا*الدعوة عامة*
نبدأ بسم الله…

ماشاء الله ولا قوة الا بالله

مقادير العجينه\

3 كوب دقيق
1 ملعقه كبيرة خميره فوريه
1 ملعقه كبيرة سكر
3 ملعقه كبيره حليب بودره
نص ملعقه صغيره بيكن بودر
نص ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت
من 1 الى 1 ربع كوب ماء دافى لعجن حسب العجينه
الطريقه\

تخلط جميع المقادير وتعجن جيدا تغطى تترك لتخمرتقريبآنصف ساعة
قسمت العجينه قسميين
عملت اشكال منها

الحشوه\

على راحتك انا عملها تونه

تونه مع شوى بقدونس وملح وفلفل اسود 1ملعقة مايونيز اخلطها جيدا

اتمنى تنال اعجابكم

ولا تنسونى من الدعوات

يسلمو ايديك ام فئ

معجنات في منتهي الروعة

صحتين وعافية يارب

سلمت يداااك …
دمتي بحفظ الله..