الصامولي Archives - مدونة لاكي

كاسات الصامولي 2024.

كاسات الصامولي

المقادير :

دجاجة مسلوق منزوعة العظم

فلفل رومي مقطع قطع صغيرة

بصلة مقطعة 2 الى 3 فص ثوم

ملح

زيت طبخ

ملعقة صغيرة كمون مطحون ومثلها كزبرة مطحونة

جبنة موزريلا مبشورة

************************************************

الــــطــــريــــقــــــة

1 – تحضر طاوة ويوضع فيها الزيت والبصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل

2 – تضاف الدجاجة المسلوقة والمقطعة الى قطع صغيرة وتقلب على النار لمدة دقيقتين

3 – يضاف الفلفل الرومي الى الدجاج ويقلب مدة 3 دقائق مع

مع الملح والكمون والكزبرة المطحونه ثم تطفا النار

4 – بقطع الصامولي الى ثلاثة اقسام بيحيث يكون شكله مثل الكاسه ثم يفرغ

من الداخل ويبقى القاع ويحشى بخلطة الدجاج ثم نرش عليه بقليل من جبنة
الموزريلا وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة قليلا وتقدم

بالعافية

**************************************************

اعذروني اذا ما نزلت الصور لاني ما اعرف

thankxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx alot

كتبت بواسطة anna

thankxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx alot

جزيت الجنة على الرد

يا هلا فيكي اختي
الف شكر على الوصفات غاليتي
الله يعطيكي العافيه

اليك بعض الروابط لمساعدتك على انزال الصور

استفسار عن طريقه كتابه الاسم على الصور – منتدى لكِ

استفسار عن تصغير الصور بطريقة سهلة

كيفية كتابة موضوع وتنزيل الصور

حياك الله معنا ويا هلا فيكي

كتبت بواسطة zahrat almadain

يا هلا فيكي اختي
الف شكر على الوصفات غاليتي
الله يعطيكي العافيه

اليك بعض الروابط لمساعدتك على انزال الصور

استفسار عن طريقه كتابه الاسم على الصور – منتدى لكِ

استفسار عن تصغير الصور بطريقة سهلة

كيفية كتابة موضوع وتنزيل الصور

حياك الله معنا ويا هلا فيكي

غاليتي اشكرك على ردك واتمنى تكون قص ولصق وذلك لسهولتها بالنسبة لي

الله يعطيكي العافية

يسلمو ايديكى

السلام عليكم

انتى حملى الصور ع اى مركز تحميل الصور من ع الموقع

وديريلهاا كبى ثم لصق

وجزيتى ع وصفه

وفى انتظار الصور

يسلمو ايديكى

جعل الجنة مثواكم وجزيتم خيرا

كيك ابيض بالتوفو يمممممممممممممم ووصفة الصامولي جديد 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلين حبيباتي

جبتلكم اليوم وصفتين نعمل بيها صلصة التوفي مرة نجرب التوفي مع كيك الصامولي ومرة نجربه مع الكيك الابيض

طيب نبدأ اول شيء بالكيك الابيض

لعمل الكيك الابيض نحتاج الى

1بيض -1كاس كبير سكر-علبة زبادي-1كاس دقيق-نصف كاس كبير زيت-فانيلا-بيكنج باودر

طبعا تعرفون طريقة عمل الكيك هاذي المقادير ورح طبعا تعملونها بالطريقة المعروفة بس مو بالخلاط الكهربائي نخلطه رح تضربوه بالمضرب او خفاقة البيض اللي نعرفها

وصلصة التوفي رح اخليه اخر شيء لانو بعد ماتخلصي من عمل الكيك تحطوا فوقه الصلصة اخر الموضوع ولايهمكم رح اكتبلكم طريقة عمل التوفي او التوفو

ثانيا الوصفة التانية طريقة كيك الصامولي

يعني الباقي بدل مانرميه نفتت لقطع ونعمل منه الكيك

طيب نحتاج الى قطع من 5حبات صامولي -نصف كوب سكر-3بيض-نصف كوب سمن او زيت -نصف كوب حليب -فانيلا-باكينج باودر

وهذي طريقته نحط في الخلاط الكهربائي السكر مع السمن ونضيف البيض والفانيلا ثم الصامولي وبيكنج باودر بالتبدل مع الحليب يعني مرة صاولي ومرة حليب حتى يصبح الخليط متجانس وندخلها الفرن لينضج وعندما يبرد يصب فوقها التوفي

والان طريقة التوفي كما وعدتكم

وهي 3فناجين شاي سكر وعند اذابتها على طول نضع فوقها علبتين قشطة

يلا حبيباتي جربوها وان شاء الله تعجبكم واستنوا وصفاتي الجديدة

مشكوره

تسلمي الف شكر

[®][دوائر الصامولي بالخضار والجبنه وبالصور][®] 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من فتره طويلـــــــه .. مانزلت موضوع في لكِ ..وحشتوني مررره لاكي

ابتكرتلكم طبق خفيف إنما إيه .. ينفع وقت الزنقات .. لاكي

اليوم جا على بالي طبق اخذت فكرة شرائح الصامولي من طبق في موقع اجنبي.. وفكرت احط عليه خضار وجبنه .. وقلت لازم اجرب اسويها .. خصوصا انها سهله .. وطلعت لذيذه .. لاكي

وان شاءالله تعجبكم.. لاكي

|–*¨®¨*–|المقادير|–*¨®¨*–|

صامولي مقطع شراشح
بطاطس مقطعه مكعبات صغيره ومقليه
جزر مقطع مكعبات صغيره ومقلي
طماطم مقطع مكعبات صغيره
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
جبنة سائله
زعتر
جبنة موزريلا

|–*¨®¨*–|الطريقه|–*¨®¨*–|

بعد مانقطع الصامولي شرائح ..نمسح على الوجه جبنة سائله ..ونرصه في صينيه ..
ونرش عليه قليل من الزعتر (رشه خفيفه)

نضع عليه البطاطس والجزر والطماطم والفلفل الرومي ..(موضح في الصوره)

لاكي

وأخيرا نضع عليه جبنة الموزريلا..

لاكي

وندخله الفرن.. من تحت 10دقائق .. ونحمره من فوق تحمير خفيف ..

وهذا شكله النهائي..

لاكي

مين غناتي هون عنا
عم قول ليش الركن منور
منيح بعد طول غياب اول موضوع نزلتيه عنا لاكي

تسلم ايديك يارب على هل الطبق مممم الصورة بتشهي
ما يحرمنا منك يارب

مشكورة على الطبق المبتكر

ان شاء الله البوم أطبقه على العشا لاكي

غنوته القمر هنا يامرحبااااااااااااا
وحشتينا كثير لاكي

وأنا أقول من وين هالنور جاي ..
يمييييي .. شكلي راح أسويها غنوته لاكي

الله لايحرمنا من إطلالتك الغاليه لاكي

ماذااااااااااا أرىىىىىىىىىىىى ؟؟؟؟؟؟ غنوووووته في المطببببخ والله تطوووووووورتي ياااااااااابت ..

لا خلاص مابدهاااااااااااش انا لازم بعد ادخل المطبخ واتحفكمممممم بتخبيصاتي بس جد غنوووته شكلها حلوووووو والله منتب سهله ….

خلاص ياااابت مابقىىىى غير العريس اصبري 15 ونزوووووجك نوووووووووواف لاكي

ماشاء الله شكلها روعه وبتشهي لاكي

الله يعطيك العافيه ولا يحرمنا من مواضيعك المتميزة لاكي

غناااااااااااااتي هووووووووووووووووووووووووون لاكي

اشتقتلك كتييييييييييييييييييير لاكي

يسلموا ايديكِ يا قمر دائما انت متميزه بكل المجالات لاكي

هلا بالغالية غناتي
من زمان عن ابداعتك ..
سلمت يداك طبق سهل مو محتاج عجين

غنوتة ليش غيرانة ولاحقتني من مكان لمكان لاكي

>>>>> ههههههههه كأنه محد دخل ركن المطبخ غيرها لاكي

شيء رااااااااائع فعلاً لاكي

وعقبال ما نتلاقى بركن الطفل لاكي

لاكي

سنووايت

الله يسلمك ياعسل .. وهذا مايوصل شئ عند ابداعك لاكي

الكنز الثمين

تسلمي على مرورك وردك لاكي

شمس الحق

انتي لك وحشه اكثر .. فينك وفين ايامك مع الفوتو لاكي
تسلمي عالمرور

** الفطاير المظفوره بالخضار وفطاير الكوسه بالصامولي 2024.

لاكي

حبيت اشارك بوصفتين لاسبوع الخضار

الوصفه الاولى

الفطاير المظفوره

العجينه

تعملي اي عجينة فطاير تضبط معاك او هذه المقاديرلعجينتي

3 كاس دقيق ابيض
3 ملاعق كبيره حليب بودره
2 ملعقه كبيره خميره
م ك بكنج بودر
2 ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
2 ملعقه كبيره زيت او سمن
كاس ماء للعجن او اقل
تعجن كل المكونات وتترك تخمر

الحشوه

بصل مفروم وثوم مطحون
كرنب مغسول ومفروم وممكن تضيفي كرنب احمر ايضا بس ما كان عندي
فلفل رومي مفروم وممكن تضيفي فلفل حار حبتين
جزر مقشر ومغسل ومقطع مكعبات صغيره
كوسه نفس الشيء
بطاطس نفس الشيء
ممكن اضافة بزاليا (حطي كل الخضار اللي عندك في الثلاجه)
بقدونس مفروم
حبة ما جي
ملح وفلفل اسود وبهارات التكا (فيها حراره شوي)
جبنه موزريللا

نحط في طاوه زيت ونحط البصل ونقلب الين يصفر نضيف الثوم ونقلب ثم الفلفل ونقلب ثم الكرنب والخضار بالتوالي ما عدا البقدونس والماجي والبهارات وقلبي حتشوفي سائل نزل من الخلطه هدي النار وغطي الخلطه الين تشرب مويتها وتذوقي الخضار اذا لسه ما استوت اضيفي قليل ماء القليل القليل ما ابغى الخضار تنهري مستويه ومتماسكه وما فيها ماء

طفي النار وخليها تبرد ثم اضيفي البقدونس

افتحي قطعه من العجينه بشكل مستطيل وحطي الحشوه في النصف ورشي عليها جبنه وقطعي بالسكين اطراف العجين مثل الصوره توضح اكثر وابدئي الضفر

[IMG]

[/IMG]

[IMG]

[/IMG]

بعدين تدهني وجهها بيض وحليب وترشي سمسم اذا حبيتي

[IMG]

[/IMG]

وتحطيها في الفرن تنخبز من تحت ثم تتحمر من فوق

[IMG]

[/IMG]

[IMG]

[/IMG]

[IMG]

[/IMG]

[IMG]

[/IMG]

يتبع

فطاير الكوسه كنت عاملتها قبل كدا بخبز البرجر

خبز صامولي يقطع من المنتصف ثم يقطع مستطيلات ويوضع الجزء المحمر من اسفل والابيض من فوق تزيلي قليل من اللب ويدهن الوجه مايونيز (اللب خليه ينشف واطحنيه للبقسماط )

كوسه تقطع من المنتصف وتقطع مثل انصاف القمر وتقلى في الزيت وتصفى
تفرمي بصل وطماطم بنفس طريقة تقطيع الكوسه وملح وفلفل اسود وتقلبي الخليط

افردي الخليط على المايونيز ورشي جبنه موزريللا وضعيها في الفرن من فوق فقط تذوب الجبن وتقدم

سهله ولذيذه

[IMG][/IMG]

ان شاء الله تعجبكم اطباقي وبالهنا والعافيه

ما شاء الله تبارك الرحمن
رووووووووعة وكلها كمان يفتح النفس
لاكي

تسلم الايادي

ما شاء الله تبارك الله حبيبتى
رائعه كتير والله
سلمت الأيادى

يسلموووووووووووو دياتك حبيبتي

يسلموا ايديكي والله يعطيكي الصحه

يسلموا إيديكِ يارب
مممممم
لذيذة وشهية

رووووووووووووووعة تسلم ايدك اكيد بتعجبنا ماشاء الله عليكي

ماشاء الله
حلوووووين واااجد
الله يسلم الايادي ويعطيك العافية

رووووووعة
تسلم اديكي يا رب

حلا سهل بالصامولي .امممم 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت أنزل لكم حلى جديد وسهل بالمرررررررررررررررره

المقادير…..

2صامولي مطحون
2بيض
ملعقة كبيرة كمبودر
ملعقة صغيره فانيلا
نص كأس زيت
نص كأس ماء
3فنجال سكر مطحون
الطريقة………………..
توضع المقادير جميعها بالخلاط الكهربائي وتصب في صينية بايركس وسط وتحمرمن تحت ثم فوق

وبعد أخراجها نضع في قدر قشطة وفنجال سكر وشوي شكولاته بودره ويوضع على الوجه

واليكم الصور

..[/URL]

وهذي القطعه للي بيرد علي أول واحد يستاهلها خخخخ
لا أبصلح له صينيه كامله…….

وبالهناء والعافية

ما شاء الله راااااائع تسلم ايديك

ماشاء الله رهيييييييييييييييييييييييييب

شكله حلو بس عندي استفسار يعني ايه الصامولي؟؟؟

اية صامولي يالغاليه
وتقدرين تحطين نصف كيس خبز توست
وبالعافية

تسلم الأيادي حبيبتي و يعطيكي العافية يا رب

الصامولي هو العيش الفينو بتاع الساندويتشات

شكر على كيكة الخبز بجد حلوة وخفيفة عن تجربة اتكلم تسلم ايدك

يسلموو الايادي

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووا

طريقة فطاير نفس الصامولي 2024.

مرحبا ابغى طريقة فطاير حلوه وزي الصامولي تكفون ضروري عندي عزومه بكره

خسااااااااااره والله محد عبرني ابدا محتاجتكم وضاااااع الوقت وانا انتظر ردكم تكفوووووووووووون ردوا

تفضلي يا غالية

خبز للفطور عجنته ,,,وخبزته ,,, وصورته ممممم تعالوا شوفوا

**تطبيق متميز ** تطبيقى لخبز الصمون للغالية سائلة الرحمن اتفضلوا كلكم معزومين

**تطبيق الاسبوع**تطبيقي للخبز الصامولي او الفينو بالصورررر

تعالو شوفو تطبيقي للخبز الصامولي*تطبيق متميز*

حبيبتي المنتدى مليان ممكن تاخدي عجينه العشر دقايق وتنفع لكل شي
وكمان لو عايزة صامولي بس في طريقه الغاليه سائله الرحمن بالمنتدى رائعه جدا
واي خدمه انا حاضرة

بودنق الصامولي 2024.

تسلم هالايدين اختي ويم يم

بودنق الصامولي
3قطع صامولي
21نصف كوب حليب
2كوب ماء دافئ
بيضة
1 علبة قشطه
31 كوب سكر
21ملعقة صغيرة بشر ليمونه
41 باكيت زبده سايحة
2ملعقة أكل فستق مفروم
أ- يقطع الصامولي شرائح ويوضع في صينية ثم يدهن السطح بزبده ثم تخلط الحليب والسكر والماء تطهي على النار حتى يغلي نضيف القشدة والبيضة وبشر الليمون ثم يسكب على الصامولي ثم يخبز وعند النضج إخراجية يرش بالفستق هني وعافية

لاكي

تســـــلمي على الاكله بايــــــن عليهــــــا لذ يـده ,,

تسلمين وربي يعطيك العافية

مشكوووورة على الحلى
لذيييييذ

الصامولي بزعتر والقشطه لذيذ لذيذ لذيذ 2024.

الطريقه يا غاليات كتالي قطعي الصامولي من العرض على شكل دوار متوسطه يعني لا متينه ولا نحيفه ورصيهم في صينيه تيفال واضغطي بيدك على الصامولى بس قبل ماترصي ضروري تسوين الخلطه وهي واحد علبة قشطه التاج واحد كاسه صغيره جبن كرفت السائل وملعقتين مايونيز وبصله صغيره *** كلها ضعيها في الخلاط وخلطيها ثم صبيها على الصامولي ورشي عليها الزعتر والسمسم ودخليها الفرن على نار متوسطه من فوق وتحت ربع ساعه ومثل ما قلت لا ترصين الصامولي الا بعد ماتجهزين الخلطه علشان ما يجف ***جربوها لذيذه وبلعافيه ** لاكي

ممممممم من وصفها تشهي

و الطريقة ما في اسهل منها

تسلم ايدك و يعطيك الف عافية

الله يسلمك يا ام البنات يا عسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسل انتي الوحيده الي تجبرين خاطري الله يجبر بخاطرك ******

يعطيك العافية ومشكورة لاكي

الطريقة ما في اسهل منها

تسلم ايدك و يعطيك الف عافية

كتبت بواسطة أم فئ

يعطيك العافية ومشكورة لاكي

ممممممممممممممممممممممشكوره ياام في على ردك الحلو مثلك لاكي

مافي أسهل منها

أكيد حلوة بعد لاكي

تسلم ايديكِ

كتبت بواسطة hassnaag

الطريقة ما في اسهل منها

تسلم ايدك و يعطيك الف عافية

الله يسلمك يا قمر محبتكم في الله ام مينو لاكي

يسلمو قلبووووووووووووووووووو

دوائر خبز الصامولي ()بحشوه الجزر والبصل 2024.

السلام عليكم يابنات
جبت لكم معاي صنف مره سهل وسريع يصلح عشاء على السريع جدا لذيذ
اول حاجه تجيبي خبز الصامولي او الصمون وتقطعيه دوائر حوالي 3سم
تصفيه بصينيه اللي تدخل بالفرن
والان جهزي الحشوه وهي عبارده عن:
بصله مفرومه نااااااااااااااااااعم
وشويه جزر مبشورين
تخليطهم سوا وتحطي عليها كاسه جبن كرافت سائل وتخلطيه
وتفرديه على الخبز من فوق وترش بجبن موزريلا وتدخل الفرن من اعلى دقايق لحدما تذوب الموزريلا
وصحتين
لاكي

لاتنسوني بالدعاء

يا هلا بك يا غالية نوووووور الركن بوجودك حبيبتي
و مشكورة على الوصفة السهلة و اللذيذة لخبز الصامولي
اكيد بتطلع شهية لانها من تحت ايدك
تسلمي و يعطيك الف عافية
بانتظار جديدك دائما لاكي

تسلم ايديكى على هذه الوصفة الجميلة السهلة و الجديدة فى نفس الوقت

مشكوره حبيبتي على هالاطراء الحلووووووووووو
من جد خجلتيني لاكي

تسلم يدك والله يعطيك الف عافية فعلا شكلها حيطلع يشهى لاكي

مشكوووووووورة حبيبتي على الوصفة

^__________^

يمييييييييييييييييييييييييي شكلها بشهي كتييييييييييييير
تسلم الايادي يا رب لاكي

صحتين وهنا يارب لاكي

يا هلا فيك اخني تسلم ايديك يارب
علىهلالوصفة
يانتظارالمزيد منك

مشكوره

طريق عمل الصامولي . 2024.

منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول

المقادير

1 كوب حليب سائل

21 كوب ماء

41 كوب زبدة

21 4 كوب دقيق

1 ملعقة طعام خميرة فورية

2 ملعقة طعام سكر ابيض

21 1 ملعقة شاي ملح

1 بيضة

الطريقة :

سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ …. ثم اتركيه يبرد جانبا ….

في وعاء كبير اخلطي43 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ….. ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة … من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق ….

عندما تصبح العجينة كتلة …. انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية … و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل …. لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة …. انا هنا عجنتها باليد …. وهذا شكل العجينة …. متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ….

اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح … ثم شكليها الى 16 كرة متساوية ..

.. و افردي كل كرة قليلا ثم لفيها بشكل اسطوانة واقفلي طرفها الأخير بشبكه باصبعك الابهام والسبابة …. المهم انه يكون لاصق حتى الشكل يكون متناسق ….

صفي القطع في صينية الخبز ويكون جهة اللصق للأسفل وتكون متباعدة قليلا ….

ثم غلفي الصينية جيدا …. بورق نايلون او فوطة …. واتركيه تخمرحتى يتضاعف حجمهم بشكل كافي … اتركهم ساعتين لأن الجو بارد … واذا استعجلتي بخبزهم قبل ان يتخمروا بشكل جيد ما بتحصلين على الطراوة المتوقعة …. بيكون الصامولي ثقيل ….

وهذا شكلهم بعد ما تخمروا …. انحشروا ببعض

سخني الفرن على حرارة 400 ف او ما يعادلها 200 م ….

ثم اخبزي الصامولي …. في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة او الى ان تصبح ذهبية …. ممكن دهنها بالحليب السائل اذا رغبتي بالحصول على لون ولمعة خارجية للقشرة وهذا حسب رغبتك هذا شكلها بعد ما طلعت مباشرة من الفرن …

بعد خبز الصامولي غطي الصينية بقصدير وفوقها فوطة لمدة قصيرة 10 – 15 دقيقة …. حتى تصير طرية بفعل البخار ….

وهذا شكلها من الاعماق

وبالف عافية عليكم جميييييييعآ

وآآآو

إن شـآء الله اسـويها

تسلم يدك

تقبلـي مروري

شكرا لك اختي على نقل الوصفة

من الامانة دكر المصدر و عدم ازالة الاسم من الصور.
فالوصفة و الصور للاخت اريام جازاها الله خيرا.

شكرا لك اختي على نقل الوصفة

مشاء الله عليك