الوسم: الطبق

هو

اصااااااااااااااااااااااااااااااابع زينببببببببببببببببببببببببب اللذيذة
المقادير
_____
2 كوب طحين منخول
1 كوب سميد خشن
1/4 ملعقة شاي باكينج باودر
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب زيت ذرة
1/4 ملعقة شاي خميرة
1 ملعقةطعام ينسون حب
2 ملعقة طعام سمسم
ماء حسب الحاجة
القطر اوالشيرة
الطريقة
_______
ينخل الطحين وتوضع عليه كل المواد الجافة ثم يوضع زيت الزيتون مع زيت الذرة ويفرك به الطحين والسميد والمواد الجافة ثم نضع الماء قليلا قليلا حتى تتماسك العجين
ثم نكورها الى قطع صغيرة جدا ثم تاخذ كل حبة وتفرد على المبشرة او على المصفاة على الجهة الخشنة ثم توضع جانباويحمى الزيت وكل 15 حبة نضعهم في الزيت وبعد ذلك يقلى على النار الهادئة ونظل نقلب فيه حتى يحمر وثم يوضع بالقطر ونجهز غيرهم وياريت يعجبكم
بس لا تقولوا ما عجبتكم ترى بتحبطوني:W

تسلم ايدك
الله يعطيك الف عافية

روعة وتسلم يدك… ينفع قبل رمضان… أو لوقت السحور

شكراً حبينتي وإن شاء الله بجربه

تحياتي
المارين… أم الولي

هذه أول مشاركة مني في الموضوع هذا ويا رب أكون أصبت بالاجابة عليها

هذا هو رابط الموضوع

وسع يا جدع كفتة الذرة وصلت يعني لا اي اي ولا زي زي ….والسلامو عليكو

للآخت altal

أسم الطبق : كفتة بالذرة

اسم الطبق: كفتة الذرة
اسم صاحبة الطبق: altal
طريقة العمل:
1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.

ارجو ان تكون الاجابة صحيحة..
ادعو لاهلنا في العراق وللمسلمين في كل مكان…

كفتـة الـذرة
ذرة

كأس ماء.
1 بيضـة.
½2 كأس طحين نخي (دقيق الحمص).
2 ملعقة طعام نشا الذرة (CORN FLOUR)
1 ملعقة شاي (بهارات مخلوطة).
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي ملح
1 كأس ذرة معلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون.
2 زيت للتحمير.

1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.

اسم الطبق: كفتة الذرة
اسم صاحبة الطبق: altal
طريقة العمل:
1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.

المسابقه فكرتها جميله جدا يا اطيب قلب .. تشغل العقل وترجع وصفات قديمه لذيذه للذاكره ..

انا عرفت الجواب هل اجاوب هنا ولا شو؟؟؟؟؟؟

بسرعه لحقيني قلبي فرح عرفت الحل .

وعــــــــــــــــــود
لقد كتبت تعليقا قبل ان تكتبي المسابقة الاولى اين ذهب يا ترى؟؟؟

ولقد عرفت الحل فهل استطيع ان اكتب الجواب الان ام ماذا يجب علي ان افعل؟؟؟

ادعو لاهلنا في العراق وللمسلمين في كل مكان…

بنت الحضارات ردك السابق في الحفظ والصون ..

الحمد لله انه في الحفظ والصون
اما جواب السؤال الاول فهو:

اسم الطبق: تزاتزيكي سلطة يونانية

الطريقة (وكما كتبتها صاحبة الطبق):
تبشر ثمرة الخيار في إناء للخلط باستخدام الخروم المتوسطة في مبشرة مربعة
يضاف الملح ثم تنقل إلى مصفاة مبطنة بقطعة قماش رقيقة
توضع المصفاة فوق إناء لينزل الماء الموجود في الخيار
تعصر قطعة القماش جيدا للتخلص من أية سوائل في الخيار ثم ينقل لاناء الخلط
تضاف باقي المكونات وتقلب جيدا
تتبل بالملح والفلفل حسب المذاق
تغطى وتترك في الثلاجة طوال الليل
تقدم مع قطع صغيرة من خبز البيتا

صاحبة الطبق: estrellas

وارجو ان يكون الحل صحيحا..
ادعو لاهلنا في العراق وللمسلمين في كل مكان…

سبقتنا طيووووفة

والطبق هو

بيتزا المعكرونه

للأخت أحاسيس مرهفة

ماشاءالله عليكي نشيطة ان شااء الله على طووووووووول

و مع ذلك هذا هو الرابط

بيتزا المكرونيا … الطبق القديم الجديد ( بالصور )

تسلم الايادي احاسيس على الطبق اللذيذ

تسلمي وعود على المسابقة لحلوة

لكن لا بأس بالإعادة والتذكير

المقادير :-
———

– مكرونيا حسب الكمية .

– طماطم مقطع شرايح رقيقة ( انصاف دوائر) .

– فلفل اخضر شرايح ( اعواد )

– زيتون مقطع .

– فطر شرايح .

– جبن موزاريلا .

– بصل اخضر اختياري .

– اوريجانو .

– صلصة بيتزا جاهزة .

– جبن سائل .

– القليل من المايونيز

الطريقة :-
———

– تسلق المكرونة كالمعتاد وتنشف من الماء .

– يضاف اليها الجبن السائل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وممكن تضاف م ك من المايونيز .

– تصف في صينية الفرن . وتوضع عليها صلصة المكرونيا او البتزا الجاهزة .

– توضع عليها شرايح الطماطم , والفلفل الأخضر .

– ممكن نضع ملعقة من الفلفل الأخضر الحار , اذا كانت المعدة اوكيه والقولون اوكيه .

– نضع الزيتون والفطر .

– ثم نرش جبن الموزاريلا عليه .

– نرش القليل من الأوريجانو على الجبن , حسب الرغبة بس تراه يطلع لذيذ معاه .

– وتوضع في الفرن الى ان يسيح الجبن قليلاً , ويفتح عليه من الأعلى .

وبالهنا والعافية

طريقة عمل الصلصة :-
———————
للي ماعندها صلصة جاهزة يمكن تعمل الصلصة كالتالي : ( الحقيقة الصلصة الجاهزة اريح و اسرع)

– بصل مقطع قطع صغيرة جداً ويفضل البصل الأخضر .

– يحمس بزيت الزيتون ثم يضاف الثوم المدقوق .

– تضاف الطماطم المطحونة وتترك حتى تتخثر الصلصة .

– يضاف الأريجانو وتتبل بالملح والفلفل الأسود .

– بإمكانك اضافة الصلصة الحمرا وانا عادةً اضيف لها القليل من الكاتشب والمايونيز والخردل .

– اخليها تتخثر بشكل جميل .

وتصبح عندك احلى صلصة .

اخليكم مع الصور

يتبع ………………..>>

الطريقه تفتح النفس

الله يسلمك

ان شاء الله تعجبك وادعي لي من هالدعوات اللي تبرد القلب

انشاء الله تكوني شفتي الصور

لولو

شاخبارك يا قمر

اسعدني مرورك وجربيها عشان استانس

اسيرة الغربة

يا عمري

اجبرتي بخاطري

هذا كله ببركة جهودكم

شرفتيني في موضوعي المتواضع

سمعت عنها كثير بس ما فكرت اجربها …لأني ماتوقعتها بهذي الروعة ..!

الله يعطيك العافية..

من جد الصور روووووووووووعه وتاخذ العقل

والله شهيتيني ..

بس أنا أسويها بالمكرونه الطويله ,,

وتسلمين .

المقادير

كيلو لحم بالعضم مقطع قطع متوسطه

250كم من الفاصوليا المسبق نقعها بلماء من اليوم السابق
3ملاعق زيت نباتي +ملعقة زبده

4او3 حبات من الطماطم +علبة معجون طماطم
حبتان من البصل ك +خمس فصوص من الثوم
مكعب ماجي
فلفل اخضر حار او بارد حسب الرغبه
بهارات مشكله +2حبه هيل صحيح وعودان من القرفه وملعقه صغيره من الزنجبيل
2لتر من الماء الساخن ويمكن الاضافه عند الزوم

الطريقه

اولا ناخذ الزيت والزبده ونسخنها قليلامع القرفه والهيل ثم نضيف البصل ونحرك ثم الثوم مقطع شرائح كبيره حتي يصبح الون ذهبي ثم نضيف الحم ونستمر في التقليب ونضيف ملعقه كبيره من الخل الابيض حتي ينضج الحم بسرعه ونضيف اليها البهارات والماجي ثم الطماطم والصلصه وقليل من الملح وبعد ذلك نضيف اليها الفاصولياء ونحركها جيدا طبعا الفاصولياء سبق نقعها من قبل الطبخ بليله مع تغيير الماء كل مره وبعد ذلك نضيف الماء الساخ نونتركها تتسبك لمدة ساعه ونصف علي الاقل ولو امكن تستخدمي قدر الظغط لانه يوفر عليك الجهد والوقت في النضخ السربع وبعد ذلك قدميها مع الارز الابيض او الخبز وبلهناء والعافيه

إن شاء الله بالتوفيق أنت و أولادك
و يا رب يتحقق كل ما في بالك

وصفة لذيذة و مناسبة للشتاء

كتبت بواسطة Lojain

و عليكم السلام و الرحمة و الاكرام
هلا هلا ام لينا..
مشكووورة على الطبخة الحلوة..
فاصوليتك ممممم ما شاء الله عليها…نفس الطريقة تقريبا الي بعمل بيها الفاصوليا…مختلفين شوية بس
انا ما اعمل قرفة و لا حبة الهيل و الزبدة لاني بكتفي بالزيت فقط.. لكن اضيف شوية كزبرة و بقدونس..
وتسلم ايدك مرة تانية على الطبق الشهي..و الله يوفقك انت و ابنائك و المسلمين جميعا يارب

مشكوره حبيبتي لوجين علي المرور والمتابعه وطريقتك حلوه بعد وان شاء الله بجربها

كتبت بواسطة مـiـى

هلا يا ام لينة

إن شاء الله بالتوفيق أنت و أولادك
و يا رب يتحقق كل ما في بالك

وصفة لذيذة و مناسبة للشتاء

مشكوره اختي العزيزه منى علي الكلام الحلو
وهي فعلا كذلك

مشكوره

كتبت بواسطة طيـــف

ياعيني ياعيني يالينا أم لينا

يسلمو ايديكِ حبيبتي ويعطيكِ الف عافيه يارب

الله يسلمك ويعافيك حبيبتي طيف

شكل الفاصوليا بيشهي

لؤلؤ

شكلها حلوة

تسلم الايادي