تحية الحب والشوق و العطور
تحية أرق من كل الزهور
تحية النسيم الذي يرفرف من حولنا
حاملاً معه كل الخير والعطاء
أخواتي عضوات ومنتسبات منتدى لكِ ..
طوال مشوار لكِ هناك أطباق كثيرة دخلت عالم منتدانا
وفي زحمة الأيام وتعب الساعات تمر على الخاطر مسميات
سطعت ، لمعت
وتألقت في سماء المنتدى عن طريق أخوات لناسبقننا إليه
منهن من مكثت فيه حتى وقتنا ومنهن أخذتها مشاغل الحياة
فابتعدت وتركت المنتدى أمانة معنا لنكمل مابدأنه.
ورغبة منا في التواصل مع القديم
نقدم اليوم مسابقة طريفة تجمعنا معا
تحتاج منا لبعض الوقت في البحث خلال المواضيع التي طرحت منذ انطلاقة منتدى لكِ
من خلال مسابقتنا سنبحرعلى متن سفينتنا..
في بحر منتدى لكِ
لنبحث عن الإجابة
فأهلا وسهلا بكن .. حياكن الله
مع طبقنا الرابع والأخير..
وهو
كأس ماء.
1 بيضـة.
½2 كأس طحين نخي (دقيق الحمص)
2 ملعقة طعام نشا الذرة (CORN FLOUR)
1 ملعقة شاي (بهارات مخلوطة).
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقةشاي ملح
1 كأس ذرة معلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون.
2 زيت للتحمير.
بانتظار مشاركاتكن…
هذه أول مشاركة مني في الموضوع هذا ويا رب أكون أصبت بالاجابة عليها
هذا هو رابط الموضوع
وسع يا جدع كفتة الذرة وصلت يعني لا اي اي ولا زي زي ….والسلامو عليكو
للآخت altal
أسم الطبق : كفتة بالذرة
اسم الطبق: كفتة الذرة
اسم صاحبة الطبق: altal
طريقة العمل:
1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.
ارجو ان تكون الاجابة صحيحة..
ادعو لاهلنا في العراق وللمسلمين في كل مكان…
add by: altal
name of the dish
كفتـة الـذرة
1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.
وسع يا جدع كفتة الذرة وصلت يعني لا اي اي ولا زي زي ….والسلامو عليكو
كفتـة الـذرة
ذرة
كأس ماء.
1 بيضـة.
½2 كأس طحين نخي (دقيق الحمص).
2 ملعقة طعام نشا الذرة (CORN FLOUR)
1 ملعقة شاي (بهارات مخلوطة).
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي ملح
1 كأس ذرة معلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون.
2 زيت للتحمير.
1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.
واسم الطبق كفتة الذره
انا جييييييييييييييييييييتتتت
هه زين اني لحقت عليها
آخر مسابقة
الطبخة :::::
كفتـة الـذرة
ذرة
كأس ماء.
1 بيضـة.
½2 كأس طحين نخي (دقيق الحمص).
2 ملعقة طعام نشا الذرة (CORN FLOUR)
1 ملعقة شاي (بهارات مخلوطة).
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي ملح
1 كأس ذرة معلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون.
2 زيت للتحمير.
1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.
الاخت التي كتبتها .:::
altal
بتاريخ :::
2-7-2017
اسم الطبق: كفتة الذرة
اسم صاحبة الطبق: altal
طريقة العمل:
1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.
الاخوات جميعن اتقن فن الغوص في منتدى لك
بحلة جديدة نلتقي في الطبق الخامس
فهيا بنا نكمل مسيرة البحث عن الطبق.
عشان حامل 
كتبت بواسطة مهدي 
