الوسم: الطبيخ

وكل عام وانتم بخير

ممكن تساعدوني للي تعرف

وكمان هي بتصير كثيفة إذا خفقتيها وساعتها ممكن تحطيها على الكيك

يعني بتستخدم بالأكل وممكن بالحلويات كمان

ورق اللورى بجد انا بوزع ورق اللورى او "اللى بيسمى ورق الغار" فى كل اركان المطبخ و كنت قريت فى موسوعة الاعشاب الطبية ان بيطرد الصراصير وفعلا جربته من سنة او اكتر وعلى ضمانتى استحالة هتلاقى صرصار فى مطبخك وممكن توزعيه فى باقى الشقة كمان
اما السر الثانى فهو صلصة البشاميل: اولا نجيب اربع ملاعق دقيق ومعاهم ملعقة نشا "دقيق ذرة" وملح وفلفل اسمر وزنجبيل وجوز الطيب مطحون وعليهم اللبن وبعض الشوربة ويقلب على البارد وبعدين يتحط على النار حتى تتماسك ودى اسهل طريقة بشاميل ودائما حافظى على ان تكون البشاميل اخف مما ترغبين لانها بتتقل بعد رفعها من على النار

شوية كده و اقولك سر كمان

أراكن هنا مبدعات في الطبيخ فسلم المولى أياديكن فأنتن رعاكن الله تطبخن الطبيخ فيأكل أولادكن وأزواجكن فلتحتسبن هذا لتؤجرن ..

حبيباتي في الرحمن .. كم مبدعة في فن الطبيخ تطبخ أصنافاً من الطعام وحول بيتها أناس يتمنون الطعام فلا يجدوه لقلة ذات اليد والبارعة ترمي فضلات طعامها في الحاويات ..

وكم من عمالة وافدة تقطن في نفس حيها ولم ينالوا من إبداعها شيئاً البتة ..

رعاك الله عزيزتي .. كم تمنيت يارعاك الله أن ترسلي شيئاً من ماتجود به يداك بما برعتي فيه من طبيخ ليتذوقه أناس فقراء لايملكون مايطعمهم أو يتذوقه عمالة وافدة كبائع في تموينات أو خياط في مشغل خياطة أو عمالة محطات البنزين ..

فكم ستكون فرحتهم في هذا الطبق ولتعلمي أنه (( في كل ذات كبد ‏حرى ‏ ‏أجر))

ولتعلمي أن الرسول صلى الله عليه وسلم قال يا أيها الناس ‏ ‏أفشوا السلام وأطعموا الطعام وصلوا الأرحام وصلوا بالليل والناس نيام تدخلوا الجنة بسلام ))

وما أعظم هذا في نفوس المستضعفين حيث يتجلى لهم فضل الدين الإسلامي ومعنى التكافل الإجتماعي ..

بارك الله لي ولكم وجعلنا ممن يستمعون القول فيتبعون أحسنه ..

ولاحرمك الأجر والمثوبة من الله

أختك في الله شادن

http://www.lakii.com/vb/showthread.p…=1#post2953430

شي ثاني اسويه ومش بس يشيل الزفرة بس كمان يخلي الاكل خفيف وقليل دسم
انا اسلق اللحمة قبل بيوم من اليوم اللي بسوي فيه الطبخة وبعدين احطها في الثلاجة وفي اليوم التاني
تلاقي فوق اللحمة طبقة بيضا من الدهن متجمدة اشيلها كلها واكبها واطبخ الطبخة
ان شالله اكون ساعدتك اختي ..

كتبت بواسطة بنت_الاسلام

انا اسلق اللحمة قبل بيوم من اليوم اللي بسوي فيه الطبخة وبعدين احطها في الثلاجة وفي اليوم التاني
تلاقي فوق اللحمة طبقة بيضا من الدهن متجمدة اشيلها كلها واكبها واطبخ الطبخة
ان شالله اكون ساعدتك اختي ..

فكرة ممتازة

كتبت بواسطة قلب العشاق

وبعدها اغير الماء واسلق
اللحم مره ثانيه بل بهارات جديده من بهارات

كده راحت كل طعم وفائدة اللحم

كيف الحال يا حلويين
بصراحة ماني مجهزة للموضوع كتير سويت الطبخة اليوم وبعد ما تغدينا قلت خلينا اكتبها ، عشان كده مافي صور
بس ان شاء الله تعجبكم
ما أطول عليكم

المقادير سهلة جداً :
1/4 كيلولحمة مفرومة مستوية وجاهزة
2طماطم مقطعة مربعات صغيرة
1/4 حبة قرنبيط أو حسب الرغبة
2كوب رز بسمتي

الطريقة :
نقلي القرنبيط
نسخن الزيت على النار ثم نضع الطماطم ونحركه حتى يلين شوي ثم نضع اللحمة المفرومة ونحركها ثم نضع القرنبيط والرز ونقلبه ثم نصب عليه الماء ونرش عليه ملح وفلفل أسود وحبة ماجي
ونضعه على نار هادئة حتى يستوي

وبالعافية

شفتو كيف الطبخة سهلة
كلكم طبقوها وادعولي

مشكورة يالغالية

بسيطة جداً وخفيفة

بس هذا ما يعفيك عن طبق مصور .

اللحمة مقلية الأول والا لا ؟؟

ومابتحطي فيها بصل

ايوه اللحمة المفرومة تسويها عادي تكشني البصل وتحطي اللحمة المفرومة وتقططيها وتحطي عليها بهاراتك عادي

الطبق باين عليه سهل مرة وسريع ولذيذ

وزي ما قالت حسوسة ما نعفيك من التصوير

والله يخليلك الأمورة ما شاء الله لا إله الله عليها الله يخليها لك

وترى على فكرة طولتي كثير علينا من زمان ما شفتك في المنتدى

لكن ما عليه من طول الغيبات جاب الغنايم وغنيمتك حلوة

وكل عام وانتم بخير