الوسم: العيد

كل سنة وانتم طيبين .. أعاده الله علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلامية بكل الخير
ويارب كل اللى نفسه يحج .. ربنا سبحانه وتعالى يحقق أمنيته

للفتة طرق مختلفة ومتعددة ..التقيلة أوالخفيفة
تعالوا بقى اقولكم على طريقتى الخاصة ويارب تعجبكم

• 2 رغيف عيش أسمر مقطعين .
• 3 فص ثوم مهروسين.
• 2 معلقة زبدة.
• زيت ذرة.
• بهارات.
• ورق لورو.
• قرفة خشب.
• قرنفل.
• ملح.
• 1 كيلو لحم ضأن مسلوق (أو أى نوع لحم على حسب الرغبة ).
• 1/2 كيلو أرز مغسول (أرز مصرى أو بسمتى ).
• 1 كوب عصير طماطم.
• 1 معلقة معجون طماطم.
• معلقة خل على حسب الرغبة.

-نبدأ بالأرز .. نضع الزيت (مقدار مناسب لكمية الأرز) يسخن قليلاً

ثم نضيف الأرز ونقلبه لمدة دقيقتين.
-نضيف الماء ( الأرز المصرى يأخذ نفس الكمية ماء – البسمتى يأخذ مقدار ونصف ماء ) والملح ونقلب جيداً ثم نضيف ورقتين لورو وعود قرفة خشب وبعض مسامير القرنفل , مع معلقة زبدة صغيرة لتعطى لمعان و نكهة طيبة للأرز.. كل هذا على نار عالية.
-بعد غليان الماء مع الأرز نهدى النار إلى أن يتشرب الماء وينضج الأرز.
-أثناء طهى الأرز نقوم بعمل الفتة .. نضع العيش المقطع فى صينية بالفرن ونتركة من 5:10 دقائق ليتحمص.
-نضع معلقة زبدة فى طاسة على النار ونضع معها فصين ثوم مهروسين ونشوح قليلاً ( وأنا شخصياً أفضلها صفراء قليلاً ولا أتركها لتغمق) ثم اضيف ملعقة صغيرة من البهارات واشوحها ثم أرفعها من على النار.
-أضيف الثوم إلى العيش المحمص وأقلبه جيداً ثم أضيف مقدار مناسب من الشوربة واغطيها حتى تتشرب .
-يمكن وضع معلقة خل مع الثوم على حسب الرغبة.. ( أنا بحبها من غير خل).
– على فكرة وضعت مع اللحم عند سلقها بهارات الكبسة (قرفة -قرنفل-هيل"حبهان"-ليمون أسود"لومى"-فلفل أسمر- كمون -لورو- معلقة معجون طماطم – وطبعا بصل وثوم) (أخواتى السعوديات يصححولى لو سمحتم).
-للصلصلة .. نشوح فص ثوم مهروس فى زيت أو زبدة ثم نضيف له عصير الطماطم ونتركها لتتسبك (أفضل أن يكون سمكها غليظ).
– طبعا كل المقادير بقت جاهزة الآن.
– نضع فوق الفتة الأرز الأبيض الأورينتال (طبعاً نزيل ورق اللورو والقرفة والقرنفل ) .. ثم نرش بعض من الصلصة على الوجه .. وأخيراً نضع قطع اللحم المسلوق …. وبـــــــــ

وتسلم الايادى الحلوة

وكل عام انتى باالف خير

روعه يا سكرة ما شاء الله يعطيك العافيه حبيبتى

صحه وهنا على قلبكم

سلمت يداك غاليتى

تسلمي يا قمر على الروعة والجمال دي

يسلمو

الطريقه
تضع المقادير الجافه مع بعض ثم نقدح الشمن ويضاف الي الدقيق ويبس باليد بيكون حراره عاليه بيترك لم يبرد شويه
ويبس جيدا وبعد ذلك يضاف اللبن او الماء ويعجن
ويترك يرتاح ربع ساعه ثم يكور ويضع الحشوه وينقش ويرص بالصاج ويترك ليخمر مده ساعه بالصيف ثم يخير
وبعد خروجه يرش بالسكر المطحون وبالهنا والشفا

رجاء لاتنطشوني تقبل الله منا ومنكم صيام رمضان وقيامه وجعلنا واياكم من عتاقئه من النار – امين-

وبعدين الرياض فيها مجمعات وأسواق كبيره زوريها وأتمنى من أعماق قلبي تلقين الفستان الرخيص السعـر والجميل الشكل والمظهر ومن أجود الأقمشة وأفضلها ..

__________________________
تحياتي / همس الليل *
________

بنت بلدها تحت أمرك

ولو أني ماني من المملكة بس أختي منها وسألتها عن أفخم سوقتهم وكمان صاحبة الذوق الراقي فقالت

رياض مول ………….في منطقة الروضة
العقارية…………..في العليا
المملكة ………..في شارع الملك فهد
الفيصلية ………..في شارع الملك فهد
الناصر ………..في الروضة
الأندلس …………في العليا

بس أنتبهي لا زم يكون معك رجال لأن المشاكسون واجد وهم ما يخافون الله

أي خدمة ولا يهمك

تسلمممممممممممممممممممممين

شغلك شكلو طيب وطريقة ضيافتك كثيير مرتبة تشكري

روعة ومرتبين .. ان شاء الله فيها العافية….

size=5]

أخواني وأحبائي أحببت أن أهديكم هدية العيد فأتمنى من الله أن تعجبكم وكل عام

وأنتم بخير جميعا ووفقكم الله لما فيه الخير إن شاء الله .

( والهدية هي )

عن عبد الله بن عمر رضي الله عنهما عن النبي صلى الله عليه وسلم قــــال :

((ما من أيام أعظم عند الله ولا أحب إليه العمل فيهن من هذه الأيام العشرفأكثروا

فيهن من التهليل والتكبير والتحميد )) . أخرجه احمد 7/224 وصحّح إسناد

ومن هذا المنطلق أحببت أن أهديكم هذه الهدية وهي فلاش لتكبيرات الحرم

حيث يمكنك انزال الملف على الجهاز وتركه يكبر الله بشكل مستمر.

وهذا لا يغني عن الذكر باللسان ولكن من باب التحفيز والتذكير.

الرابط

http://saaid.net/flash/tkber.swf

أخوكـم المحب لكــم

( هــــاشـــــــــــم )

[/size]

بارك الله فيكم..

يُنقل لركن الصوتيات..

اسمح لي يا أخي بمناسبة هذه العشر المباركه اقدم نصيحة لأخواني الشباب بالمجاهره ورفع الصوت بالتكبير في الأسواق والطرق خلال ايام العشر اقتداء بالصحابه رضوان الله عليهم حيث انهم كانوا يفعلون ذلك ليذكروا الناس بالتكبير.او اذا كان الشاب يخجل من رفع صوته بالأماكن العامه أو فتاة ارادت ان تحصل على أجر المكبر ولكنها تعلم ان صوت المرأة عورة فلتضع التكبير كنغمة للجوال حتى تذكر من حولها .وفقنا الله واياك

ملف بسكويتات العيد (بالصور

أحلى سويت للعيد ( مكعبات التوفي والشوكولا) بالصور

حلويات وموالح للعيد (بسكوتات ومعمول) ..بالصور من مطبخي..

بسكوت غير شكل ********** الوريده *********بالصور

واذا تبغين اكثر هم حاضرين عيوني