مشاركةالغالية ღ Nany ღ من سوريا
الهريسة
من آلحلويآت آلعربية آلمشهورة ..
وآلمحببة لدى آلكثير .. لذآ أحببت أن أقدم لكن
من مطبخي المتوآضع هذـآ الطبق من آلهريسة آللذيذة :
إليكن المقآدير :
4 أكوآب سميد خشن + نآعم
4 أكوآب سكر + رشة خفيفة ملح
نصف كوب جوز هند
4 بيضآت
3 علب زبآدي مخلوطة بكأس مآء
م ص بيكربونآت الصودآ
طحينية لدهن آلقآلب
الطريقة :
– اخلطي علب الزبآدي مع كأس المآء خلطاً جيداً ,
– ثم أضيفي عليهآ آلبيض واخفقي جيداً ,
– ثم اكوآب السكر مع الملح و البيكربونآت .. واخلطي
حتى تختفي حبيبآت السكر ,
– ثم اضيفي جوز الهند والسميد واخلطيهم جيدا .. واتركي
الخلطة ترتآح لمدة ربع سآعة ,
– ثم ادهني قآلب الفرن بآلطحينية واسكبي فيه الخليط مع
التزيين حسب آلرغبة ( فستق حلبي – لوز …)
في الوقت الذي أن تكوني فيه قد احميتي الفرن ..
– اشعلي الآن الفرن من الأسفل واتركيه حتى ينضج
مدة لآتقل عن النصف سآعة , ثم من الأعلى ليتحمر ..
وبآلهنآ على قلوبكن ()
…
وهنآ خطوآت آلعمل بآلصور :
…
وهنآ آلطبق آلنهآئي :
…