الوسم: الفلسطينيه

شعار ♥حلى متميز♥ الحلبه الفلسطينيه تفضلو 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الحلبه الفلسطينيه …………………… تفضلو

لاكي

خواتى الغاليات هذة الحلبه نعملها بكثرة خاصه للمرأة الوالده حديثا لانه له فوائد كثير
1- يقوى الدم
2- يزيد من كميه الحليب للطفل
3- يساعد الوالدة على التخلص من الباقى فى البطن من مخلفات الولادة

هيك بحكو ستاتنا وانا فعلا جربتها وكانت جدا مفيدة

المقادير :

3اكواب سميد **** 3 اكواب طحين اسمر **** 1.5 كوب ونصف طحين ابيض **** ملعقه كبيرة ونصف حلبه محمصه ومطحونه **** نصف ملعقه كبيرة ملح **** نصف ملعقه كبيرة خميرة **** 3 اكواب زيت زيتون
**** 2كوب ماء ساخن جدا للعجن طبعا الماء حسب الحاجه. سمسم . قزحه

الطريقه :تحمص الحلبة و تطحن على المولينكس ناعمة
يخلط الطحين و السميد و الملح و الحلبة و السمسم والقزحه ثم تبس بالزيت جيدا ثم توضع الخميرة المخمرة بالماء و تعجن بالماء الساخن
تدهن الصينية بالزيت بكمية كبيرة و ترش قاع الصينية بالسمسم و القزحة ثم نرق العجينة و تترك جانبا لتخمر من ساعة الى ساعه و نصف ثم يرش الوجه بالسمسم و القزحة و تقطع .
يحمى الفرن من اسفل فقط و يوضع الشبك في الرف الثالث من اسفل
يصب القطر باردا فورا بعد خروجها من الفرن .

الصور

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

صحه و عافيه على قلبكم يا غاليات لاكي

لاكي

تسلم دياااااااااااتك يا عسسسسسسسسسسسل
و طبعا بما اني اول وحدة بترد فالطبق الي يا عسسسسسسسسسل لاكي لاكي لاكي لاكي
تسلم دياتك مرة تانيييييية و يعطيكي العافية يا امرررررررررررر لاكي لاكي لاكي لاكي

ما شاء الله
تسلم ايدك يارب
انا بمووووووووت فيها بجد رائعه
شجعتيني على طول اجربها يا عيني عليكي ست بيت رائعه

رنوده القموره
تسلم ايديكِ
كل حلوياتك روعه
جزاكِ الله كل خير

يسلمووووووووو الاياااااااااااااااااادي

لاكي كتبت بواسطة عبير القدس لاكي
تسلم دياااااااااااتك يا عسسسسسسسسسسسل
و طبعا بما اني اول وحدة بترد فالطبق الي يا عسسسسسسسسسل لاكي لاكي لاكي لاكي
تسلم دياتك مرة تانيييييية و يعطيكي العافية يا امرررررررررررر لاكي لاكي لاكي لاكي

هلا فيك يا قمر

وايدك يا رب وطبعا الطبق كله الك هههههههههههههه

الله يعافيك يا عسل وشكرا للمرور

يسلموا ام ماهر فننننننننناااانةوبس لاكي لاكي

لاكي كتبت بواسطة soso22 لاكي
ما شاء الله
تسلم ايدك يارب
انا بمووووووووت فيها بجد رائعه
شجعتيني على طول اجربها يا عيني عليكي ست بيت رائعه

هلا حبيبت قلبى

وايدك يا رب وانا كثير بحبها ما بقدر اقاومها هههههههههههههه

ست بيت بعض مما عندكم يا قمر احكيلى اذا عملتيها

شكرا للمرور

لاكي كتبت بواسطة الباجوري لاكي
رنوده القموره
تسلم ايديكِ
كل حلوياتك روعه
جزاكِ الله كل خير

هلا بالاخت الغاليه الباجورى

وايدك يا عسل حبيبتى كله من ذوقك وانت الاروع

وجزاك كل خير يا رب

وشكرا للتميز يا عسل

لاكي كتبت بواسطة @ بطة @ لاكي
يسلمووووووووو الاياااااااااااااااااادي

وايديك يا قمر

شكرا للمرور

تطبيقى لطريقه ام مالك لخبز الكيك فى الحله الفلسطينيه !! 2024.

لاكي

تحيه للحمله الجميله اللى عاملها المنتدى
و تحيه لام مالك و طريقتها الحلوة خلتنا نستعيد الذكريات لان امهاتنا و جداتنا كلهم كانوا بيعملوا الكيك فى الحلة دى

رابط الوصفه : تعالوانشوف كيكة امي وامك وستي وستك من غير فرن على عين الغاز*فلسطين نبض في قلوبنا*
شكرا ليكى شجعتينى اروح و اشتريها
يالا صور…

لاكي
لاكي

شهيره ارحميناااااااااااا الحله التانيه دى هتجنينى يا بنتى
هههههههههههههههههههههههههههههههههه
عموما طالما انى اول رد يبقى الطبق هيشفعلككككههه

لاكي

ايه يا بنتى انتى بتجهزى من اول وجديد
عمالة تشترى حلل فى حلل
عموما مفيش مشكلة
المهم اللى بيتعمل جوة الحلل

لاكي

تسلم أيدك يا ست
شوشوووووووووووووووووووووووووووووووو

لاكي
تسلم الايادي الكيك طالع معاكي يجنن
ومبروك الحلة الجديدة
ماشاء الله تبارك الله

تسلم ايديك

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ما شاء اللــــه روووعــــــــة وشغل مرتب

الله يديك الصحــــة والعافيــــــة

تسلم يدكِ عزيزتي على التطبيق الرائع
ماشاء الله روعة ياشوشو تسلم ايديكي الحلوين

₪طبق متميز₪الحقوا القدره الفلسطينيه وصلت 2024.

لاكي
السلام عليكم

كيفكم انا اليوم جايبتكم القدره الفلسطينيه اكتر شي مشهورين فيها الخلايله

على فكره هاده اول طبق اللي بركن الاطباق الرئيسيه

وهيه كتير طبخه سهله وسريعه يعني ممكن بالاوقات الحرجه تعمليها

بسم الله نبدأ
اترككم مع المقادير
لاكي
1_دجاجه مسلوقه او لحمه

2-كوب حمص حب مسلوق

3-كوب ارز مصري منقوع نصف ساعه

4-توم راس صغير

5-بصله مفرومه ناعم

6-بهارات(قرفه-هيل-قرنفل-كاري-بهارمشكل-كمون)

7-كوبين مرقه دجاج
نيجي للطريقه

1- بنضع المواد التاليه فوق بعضها
اللي هيه(الرز والحمص والبصل والتوم المدقوقوالبهارات)متل الصوره

لاكي
2- نخلطهم مع بعضهم

لاكي

لاكي

بعدين بنحط الدجاجه بالطنجره وونخليها والرز فوقها والمرقه

لاكي

وبنحطها بالفرن بالطبقه الوسطى على درجه 180 لمده تقريبا ساعه الا ربع الى ساعه
لاكي
وهي بعد ما طلعت من الفرن تقدم مع لبن او سلطه

وصحه وعافيه

ان شاء الله تكون عجبتكم طبختي

ما شاء الله حبيبتي شكلها رائع تسلم يداك يا رب
الله يعافيكي لبنان وحبايبه تسلميلي يارب
ما شاء الله شو هالقدرة يلي بتشهي هي رووووووووعة وطريقتا سهلة وحلوة متلك يا ريم
يسلموا ايديكي حبيبتي يلا واحنا عم نستنى اكلاتك الطيبة
واديكي يا حلو تسلمي ام سوسو على ردك الحلو متلك
تسلم ايدك يا ريم والله شهتيني لاني ميته من الجوع تسلم ايدك حبيبتي وبنتظار اطباق تانيه الك
ريم ما بصير نعملها على الغاز مو بالفرن لاني بخاف احط الرز بالفرن

يمكن يخبص معي

ونفسي اعملها من زمان القدره لانه شكلها بشهي

صحه وهنا على الطبق ويلا دايما نشوف اطباقك الحلوه

تسلم ايدك علي الطبق الرائع
يعطيكي العافيه
يا عيني عليكي يا ست ريم
ريحتها فايحه بالمنتدى
تسلم ايدك يارب
تستاهل التميز

لاكي كتبت بواسطة ام ادم 007 لاكي
ريم ما بصير نعملها على الغاز مو بالفرن لاني بخاف احط الرز بالفرن

يمكن يخبص معي

ونفسي اعملها من زمان القدره لانه شكلها بشهي

صحه وهنا على الطبق ويلا دايما نشوف اطباقك الحلوه

هلا ام ادم الحلوه طبعا بيصير بس اصولها بالفرن بس انا مره عملتها على الغاز برضو طلعت زاكيه

الرمانيه الفلسطينيه بطعم الرمان بدون رمان 2024.

لاكي
لاكي

لاكي
طبق شعبي بسيط
مشهور جدا
لكني للأسف لم أجد له وصفات كثيره أو مصوره بالتحديد
لا أعلم أهو تقصير أو تناسي
لاكي
1/2كوب عدس حب
5باذنجانات متوسطة الحجم
5أكواب ماء
1كوب دبس رمان (يعتمد على نوعيته)
1كوب طحينه
5ملاعق ممتلئه دقيق
1رأس توم-2ملعقة عين جراده-فلفل أخضر حار
1/2كوب زيت زيتون (يعطى لمعان وطعم شهى للطبق)

لاكي

نقوم بسلق العدس نصف سواء وتصفيته
نقوم بسلق مكعبات الباذنجان حتى تصبح طريه ولا تهترأ
ونقوم بتصفيتها جيدا من الماء

فى وعاء طهي عميق نضع الباذجان والعدس

نذيب الدقيق بالماء جيدا ويوضع فى وعاء الطهى
ويتم تحريكه بخفه مع الانتباه أن تبقى حبات الباذنجان متماسكه على نار متوسطه
ونقوم بإضافة دبس الرمان بالتدريج حتى يصل الى درجة الغليان ويكون حموضة الخليط مقبوله
فى هذه الاثناء نقوم بدق (فرم) الثوم مع العين جراده والفلفل
ونضع نصف الكميه على إناء الطهى ونتركهم على نار هادئه
حتى يتمازج حوالى 10دقائق
ثم نضع باقى كمية الثوم وكوب الطحينه وزيت الزيتون والملح ويضبط الطعم
ويحرك حتى يغلي غلوه واحده
فى هذه الاثناء لو كان الخيط كثيف جدا يخفف بقليل من الماء الساخن
ولو كان خفيف يذاب القليل من الدقيق بكميه بسيطه من الماء وتضاف

ويترك ليغلى يجب أن يكون قوامه متل المهلبيه نوعا ما
ويسكب ويترك ليبرد ويقدم بجانب الخبز العربي
لاكي

فى حال توفر عصير الرمان نستبدل دبس الرمان والماء بعصير رمان حامض
وللإطلاع على أحد الطرق الأصليه للغاليه وعود الخير
حبة الرمان(الرمانية) لعيون الأخت لموعة
أتمنى أن يكون طبقى نال رضاكم
تختلف الطرق من بيت لأخر ومن عائله لاخرى
لكن يبقى الجوهر طبق شعبي عريق نتوارثه ويبقى يزين موائدنا
الشرح طويل نوعا لكن الطريقه بسيطه جدا
وعلى أستعداد لاى إستفسار
لاكي

سلمت الايادي الحلوة

::

مشاء الله رومانيه مرة وحده..هي من اجمل الاكلات الفلسطينيه الشعبيه …..تسلم اديكي يا لونلي
اكلت الرومانيه مرة واحده فقط فى حياتى من ادين خالتى ولحتى الان متزكره طعمها كيف كان زاكي يمممممممي
وهلا صار عندي المقادير والطريقه لاكي
تسلم اديكي مرة تانيه وجزاك الله خير

ما شاء الله لنلونة

شهتيني الرمانية و انا لسة عاملاها قريب

كان عندي رمان حامض من الاردن

انا ولا مرة جربتها بدبس الرمان

عملتها مرة بعصير الليمون وطلعت قريبة من الرمان الحامض بس بنطلق عليها ليمونية خخخخخخخخ

علشان الرمان الحامض هنا مش متوفر

تسلم الايادي يا رب و صحة وهنا على قلبكم

و ربنا يحفظ غزة واهلها و كل من يحبها من كل سوء

ماشاء الله يسلموا ايديكي انا سمعت فيها بس عمري ما اكلتها
بنات انا هاي الاكلة اول مرة اسمع فيها بس شكلها كتير زاكية
ممكن مشهورة بمناطق محددة بفلسطين
بس رح جربها لانه شكلها بشهي
يسلمو اديكي على الوصفة الرائعة
عاشت الايادي على الوصفة الطيبة
طبق جديد وباين عليه طيب
يعطيك الف عافية يا غالية
نورتي الركن بمشاركتك الحلوة

تسلم الايادى الحلوة

يسلم الايادي

بارك الله فيك على الوصفة
عاشت الايادي المعدلة


اجمل ما قيل عن المراءه الفلسطينيه 2024.

لاكي
أجمل ما كتب عن المرأة الفلسطينية

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
هي سيدة العالم
على الرجال أن يخجلوا منها، وعلى القمر أن يتوارى..
أنحني وأقبل يد كل امرأة فلسطينية..
الفقيرة اليتيمة الأرملة الثكلى أم الشهيد والجريح والأسير..

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

عندما انهار الاتحاد السوفيتي امتلأت علب الليل بنساء جئن من هناك ليرقصن على أشلاء الوطن..
وعندما سقطت ألمانيا سقطت معظم النساء في أحضان المحتل
وبعد تحرير فرنسا كان يتم حلق شعر عشرات النساء من كل شارع لأنهن تعاونّ مع النازي..
في معظم البلاد التي تم احتلالها انتشرت الحانات والمواخير وامتلأت بنساء البلد يرفهن عن جنود المحتلين..
إلا أنت يا أم الطهر والشرف والعفاف فلم تقدمي نفسك إلا شهيدة،
إلا أنت يا غصن الزيتون يا شجرة الكرم يا نبع الشرف..

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
عصرتك المحن وأنهالت عليك المعاول فلم تنعصري ولم تنكسري..
يا أمي،
يا ابنتي، !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
يا أختي،
يا حبيبتي،
اسمحي لي أن أتذكرك فقد نسيك كثيرون..
يا صابرة يا طاهرة،
يا أغنى من ساكنات القصور..

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
تراب الوطن الذي يعفر وجهك كسحب تعانق وجه القمر أجمل وأنبل من كل المساحيق..
جلبابك المثقوب لا أدري من ثقبه، هل رصاصات العدو على
ظهرك أم نظرات الحسد على طهرك؟..
أيتها الأميرة النبيلة الأصيلة..
جُعت فرضيت بالكفاف، وتعريت فاكتسيت بالعفاف..
أنت السيدة بين السيدات، فوق السطوح تراقبين وطنك، أو تحت الأنقاض تحضنين طفلك..
طريق الجنة تحت قدميك..

ومفتاح القدس بين يديك.. لاكي لاكي
ـ يا أشرف النساء ـ اسمحي لي بقبلة على يديك ..
بل قدميك..
بل التراب الذي تحت قدميك

ما اجمله من كلا تحية لكل امراة فلسطينية حقا كل ما قيل فيها ما هو الا القليل في حقها
بارك الله فيكي بجد تستحق المراة الفلسطينية ان تنحي لها كل الجباه
ولكن لماذا كتبت المراءة وليس المرأة


عزيزاتي ملك السنين مغربية بكل فخر
اشكركم على المرور
والكلمه خرجت سهو عزيزتي ملك السنين يعني غلط مطبعي

اشكرك زنوبيا على كلماتك الدافئه الحنونه
تحياتي لك ولكل الاخوات الغاليات

لاكي

شكرا كثيرا لك حبيبتى

يا بنات المنتدي كبة الرز االفلسطينيه وصلت 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

لاكي

[right]اليوم اخواتي العزيزات بالمنتدي عامله الكم كبه الرز باللبن وهاي الاكله تعلمتها من والدتي الله يرحمها وكانت تحكي النا انو لما بيعملو عزومه لازم تنعمل هاي الاكله انا من بلده يعبد قضاء جنين وبلدتي بتشتهر بالزيتون والزيتلاكي وزراعه الدخان وسهولها الخضراء

بسم الله نبدأ

المقادير
كيلو لحم عجل من غير دهن ويفرم علي الماكنه اللحم 3 مرات ناعم لو ما فرمتيها 3 مرات راح تفرط
كاسه رز كبيره
نص كيلو لحم مفروم خشن
راس بصل مفروم ناعم
2كيلو لبن او(3 كيلو مخيض)( او علبه لبن وكيلو ونص مخيض )
3 ملعقه نشا
ملح وفلفل اسود
يلا يا بنات الي الشغل الجد لاكي
– تجهيز الحشوه وهي اللحمه المفرومه نوضعها في الوعاء علي النار ونوضع البصل فوقها ونحركهم حتي ينضجو ونملح حسب الرغبه وملعقه صغيره فلفل اسود ونضعهم جانبا حتي يبرد
– نخلط الرز مع اللحمه المفرومه 3مرات في وعاء ونضع ملح حسب الرغبه
نبدا بعمل حبات الكبه مثل كبه البرغل ونحشيها باللحمه الي طبخناها مع البصل
تقريبا المقدار بيعمل 30 حبه الي 35 حسب اليد الي بتعملها لاكي
– وبعد ما تنتهي من التكبيب بتوضعيهم في صينيه علي الشوايه الي فوق في الفرن حتي يتماسك اللحم مع بعض مش تحميريعني تقريبا
– والان دور اللبن نوضع اللبن مع النشاء ونخلطهم مع بعض ونحطهم علي النار وبنحركهم حتي يغلو
-وبنوضع الكبه الي نشفناها بالفرن علي اللبن ونخليهم يغلو لمده ساعه تقريبا ونضيف كاستين ماء حتي لا تكون كثيفه ونوضع الملح اذا لزم ملاحظه ما تغطي الوعاء نهائيا حتي بعد الاستواءلانه بتفرط الكبه لاكي

وتقدم مع الرز الابيض او الاصفر وصحتين وعافيه ما تنسي اترشي نعنع ناشف فوق صحن اللبن

ملاحظه: ممكن عمل صلصه طمام مرق بدل اللبن هيك بيعملوها اهل سيله الظهر وطيبه كمان

ما تنسوالدعاء لوالدتي بالرحمه وجميع اموات المسلمين

طبعا حاولت انزل اصور ما عرفت ولا باي مركز تحميل الي ممكن تساعدني جزاها الله كل خير

تسلم اديكى على الاكلة الحلوة دى

والله يرحم والدتك ويجعل مسوها الجنه ان شاء الله ويرحم جميع اموت المسلمين جميعآ

الله يسلمك وشكرا اختي علي مرورك
انا مش عارف انزل الصور
أنا لاحظت ان الرز كدة هايكون نى ياريت ياأختى توضحى لنا
ولا الرز هايكون مطحون مثلا بارك الله فيكى

لاكي كتبت بواسطة خادمة القرآن لاكي
أنا لاحظت ان الرز كدة هايكون نى ياريت ياأختى توضحى لنا
ولا الرز هايكون مطحون مثلا بارك الله فيكى

شكرا اختي علي مرورك وانا كمان اشوي راح انزل الصور واخير اعرفت

الرز بنخلطو مع اللحمه المفرومه ثلاث مران وبنعملهم كبب وبنحشيهم مع اللحمه المطبوخه مثل كبه البرغل

تسلمي على الاكلة الطيبة

اللهم راحم والدتها و جميع موتى المسلمين

لاكي كتبت بواسطة moon and stars لاكي
تسلمي على الاكلة الطيبة

اللهم راحم والدتها و جميع موتى المسلمين

اشكرك اختي علي مرورك

يسلموا إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية

الكبه باللبن صراحه طيبه انا بطبخها لما يكون عندي عزومه لانه شكلها وطعمها روعه عن جد يسلمو ايديكي اختي الكريمه ابدعتي و الله يرحم الوالده ويجعل مثواها جنان النعيم امين
شكرا سلاف على الكبة الجميلة

هديه الى كل الاعضاء الفلسطينيه 2024.

أهل الضفة أنتم حق
وجميع الناس أباطيل
أنتم خاتمة الأحزان
وانتم فاتحة القرآن وأنتم انجيل الانجيل
يا من تعتصمون بحبل الله جميعا
وبأيديكم حجر من سجيل
سيروا والله يوفقكم هزوا الدنيا
وهنا ثوار التمثيل
يُهدون لكم ألمع بذلات السهرات وأسمى أدوات التجميل
وهنا أبناء أنابيب وهنا أبناء براميل
زحفوا من غير سراويل
وهم الآن ببيكاديللي والباهاما وباريس، وشط النيل
من أجل عيون ضحاياكم يعتصمون بحبل غسيل
أهل الضفة
أنتم روح الله وأنتم موجز كل المخلوقات
أنتم أحياء أحياء والناس جميعا أموات
لا تنتظروا منا أحدا لا تثقوا في أحد منا أبدا
نحن وجوه فقدت ماء الوجه
ونحن وجوه ضيع اوراق الاثبات
نحن شعوب الزنزانات الكبرى وجيوش الاستعراضات
وملوك التفويض القبلي وملوك الجمهوريات
نحن حواة فوق جبال الحاكم نلعب إكروبات
ندخل في السلة أدمغة ونطيرها بباغاوات
ونغطي العار بمنديل ونغطي معه العورات
ونقول لها كوني ونقول لها كوني
لتكون دوواوين القات ومواخير التنديدات ومباغي الاستنكارات
ويكون بغاء الكلمات
لا تنتظروا أحدا منا
أنتم بالضفة لكنا
من قبل مئات السنوات غرقى في بحر الظلمات
من أي طريق نأتيكم لو أحسسنا بالتقصير
في أي دروب سنسير في اي بحار سنحير من أي سماء سنطير
الأرض كلاب نابحة
والبحر كلاب سابحة
والجو جهاز تقارير
من أين سنأتي، وخفير ما بن خفير وخفير
يلقي القبض على الصّاحين بلا تخدير
يخلع أقدام الماشين بلا تصريح، يرفع بصمات التفكير
يقتل من كان بحوزته شرف او كان بجنبيه ضمير
يا أبناء الضفة يا أحرار
يا أهل الجنة
إنا في النّار
نحن شعوب ديكورات وجيوش فاسدة اللحم وليست تصلح للتصدير
وبلاد وحدتها لغز ضاق به عقل التفسير
وحكومات محكومات
مهنتها تحرير الأرض من التحرير
لا تنتظروا منا أحدا
لن نأتي لن نأتي أبدا
ما عدنا غير نفايات تكره رائحة التطهير
فالصبح لدينا أكفان والليل لدينا تابوت
والأنجم فيه مسامير
أهل الضفة
أعطونا صورتنا الاولى وأعيدونا
من منفى هذي الأوطان إنتشلونا من مختبرات السلطان
أعطونا عنوانا آخر غير جينات الحيوان
أعطونا معنى التفكير وأرونا شكل التعبير
وانتزعونا من حفلات الزار ومن مؤتمرات التزوير
ودعونا نتعلم منكم فالأعداء بكل مكان منذ زمان
شَرمـــــــوا شرم الشيخ بالوا في سيناء
وناموا في الجولان وقاموا في لبنان
ومدافع جيش التحرير لحد الآن
تمسح آثار العُدوان تهدم مبنىً تفتح سجناً
تزرع خوفاً تحصُد جُبناً تأخذُ أنوار البترول وتعطينا النيران
وتوزع خيرات القتل علينا بالمجان
مـــــنذ زمـــان
لا صوت لنا لا طعم لنا لا لون لنا
حتــــــــــى جــئتم
لتعيدوا ترتيب الدنيا وتعيدوا وضع الميزان
هذا ما وعد الرحمن
كن،فيكون فكنتم
فإذا أنتم
أمطار تشوي البُركان
وملائكة تخرج من رحم الشيطان
ورؤوس تحني هامات الروس
وأمر يصفع أمر الأمريكان
وإذا أنتم
حجر يكسر نافذة النسيان
ليذكرنا
فذكرنا صورتنا الأولى وعرفنا شكل الإنسان

الحويرنه بلبن من االمقبلات الفلسطينيه المنسية بالصور من مطبخي 2024.

لاكي

لاكي

لاكي
الحويرنه يمكن كتير منكم ما بعرفها

هي نوع من الاعشاب تبشبه الجرجير الى حد ما

طعملها مر وحارق

لاكي

لاكي

المكونات

حويرنه خضراء طازه
لبن روب
لبنه
ملح
ولبن مخيض

التحضير

تنقب أوراق الحويرنه وتفرم فرم ناعم

لاكي

تغسل جيدا بعد الفرم وتصفى
ثم يضاف عليها 2 ملعقة طعام ملح وتفرك الاوراق جيدا
ثم تعصر للتخلص من نكهة المرار الموجود فيها

لاكي

نتخلص من المياه الخارجه من الحويرنه بعد عصرها
في جاط نضع الحويرنه مع 3 ملاعق طعام لبنه للاستفاده من نكتهااللاذعه

لاكي

ونضيف اللبن الروب واللبن المخيض ونحرك جيدا حتى نحصل على خليط كهذا

لاكي

يكون مرق قليلا ونعدل الملح تبعه حسب الذوووق
يوضع في برطمان وفي الثلاجه لمدة اسبوع قبل الاستعمال
فهو يكتسب الطعم كل ما زااد مدة بقائه في الثلااجه

لاكي

وعند الرغبه في تناوله ناخذ كميه حسب حاجتنا ويؤكل بالخبز كنوع مقبلات او فاتح شهيه

اتمنى يكون عجبكم يارب

ودعواتكم لاهل بيتي بظهرالغيب

لاكي

لاكي

يم يم
شو يموت فيها
انا كل شي هيك اعشاب واكلات قديمة بحبها
خبيزة حويرنة مهندبا
يلا هي اخذت نصيبي
لاكي
طبق جديد وممتاز يا أم مالك
تسلم ايدك

الحويرنه هذه ممكن تكون موجودة عندنا باسم آخر
فهل تعرفي لها اسم آخر
وشكرا لك

يسلمو ايديكيي ميسو شكلها بيشهي
بس اول مرة بسمع فيهااا
يسلمو يا عسل

تسلم ايدك
ام مالك يسلموا ايديكي امس جوزي جاب لي ضمتين اشي ما عرفتو قريب للسبانخ في الشكل بتعرفي شو ممكن يكون و مشكوره
وصفة حلوة جدا الله يعطيكي العافية
يسلمو هل الايدين يا ميسووو

انا ما بعرفها هل العشبة

ممكن احنا هون بسموها غير

رح اسأل خالتي بلكن بتعرفها

يسلمو ايديكي
فعلا الحويرنة طعمها بشهي
وطالعة من تحت دياتك روعة

لاكي كتبت بواسطة Manoula Markech لاكي
ام مالك يسلموا ايديكي امس جوزي جاب لي ضمتين اشي ما عرفتو قريب للسبانخ في الشكل بتعرفي شو ممكن يكون و مشكوره

يمكن يكون سلق

** قراص الزعتر الاخضر الفلسطينيه 2024.

لاكي

بسم الله
اليوم حابه ادوقكم قراص الزعتر الاخضر

وال اشي بنعمل عجين

3كاسات طحين
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج باودر
3ملعقه كبيره سكر
ا4 كوب زيت
ملعقه صغيرة ملح
33ملعقه كبيره حليب
كوب ماء دافئ
وزعتر اخضر مغسول ومقطع
الطريقه
نعجن الكميه السابقه ونتركها حتى تتخمر
ثم نقطعها ونرقها بالشكل المطلوب (حسب الرغبه)
ونخبزها بالفرن
وممكن اضافع الزيتون لها حسب الرغبه انا هدا اجتهاد مني
والف صحه وهنا
لاكي

روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه
يعطيك العافيه ياعسل
تسلم ايدك يا زهره
وصفتك ممتازة وتفتح النفس
تسلم اديكي يا رب

تسلم إيدك

وصفه رائعه ولذيذه ومشهيه

ريتها صحه وهنا

لكن غصب عنىلاكي
لازم أنقلها للمعجنات

بانتظار زيارتك لركنا

تسلم ايديك حبيبتي
من تحت ايديك بيفتحوا النفس

ربنا يباركلك

ما شاء الله
بيشهوااااااااااااااا يا زهرة
يسلموا ايديكي حبيبتي
يميميممميم
شو هالزاكي غادة
يسلموو يا عسل
ولا تحرمينا ابداعاتك
تسلم الايادي حبيبتي

والف شكر على مشاركتك ربنا يبارك فيك وحياك الله معنا على طول ان شاء الله

ماشاء الله تسلم ايدك

جديد × جديد من اجلك يا سميد ( التمريه الفلسطينيه ) 2024.

لاكي

لاكي

خواتى الغاليات اليوم ساقدم التمريه من اجل ملف السميد

عجينه التمريه

3 كوب دقيق – رشه ملح – ماء للعجن

حشوة التمريه

4 اكراب ماء – كوب سميد – كوب سكر – ماء زهر – او مستكه

طريقة التمريه :

تغلى جميع المقادير مع بعض حتى يتماسك الخليط ويغلى نسكبه فى صينيه مستطيله ونتركه يبرد تماما

لاكي

الطريقه :

تعجن العجينه وتقطع قطع صغيرة وتغمر بزيت نباتى ونتركها ما يقارب اربع ساعات او اكثر

لاكي

نفرد قطعه العجين حتى تصبح جدا رقيقه انا اخطا باول قطع وكانت تخينه وكانت غير طيبه

مهما جدا الفرد وان تكون جدا رقيقه

لاكي

ناخذ قطعه من خليط السميد ونضغط عليها بالايد ونضعها

لاكي

فى منتصف العجينه ونغلق عليها ونقليها بشرط ان تكون تسكيرة العينه هى التى نبدا بوضعها بالزيت

لاكي

عند نضجها نضيف السكر البودرة والفستق وصحه وهنا على قلبكم

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

يعيشو ايديكي ما شالله شكلها مغري اول مرة بشوفها
بس كيف اسمها تمرية ومافيها تمر ؟؟

سبقتيني انا مرة قدمتها في المنتدى بدون صور
وربي يسعدها هنلي طبقتها وصورتها

وهيك انا ارتحت من عملها مرة تانية

صحتين وعافية يا وزة

بس وين نصيبي أنا منها

لذيذة وبتدفى

الف صحة وهنا يارب

لاكي كتبت بواسطة MARWAH لاكي
يعيشو ايديكي ما شالله شكلها مغري اول مرة بشوفها
بس كيف اسمها تمرية ومافيها تمر ؟؟


اهلااااااااااااااااااااا يا غاليه

وايدك يا رب هههههههههههههههه شو درانى هيك بسموها ببلادنا

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
سبقتيني انا مرة قدمتها في المنتدى بدون صور
وربي يسعدها هنلي طبقتها وصورتها

وهيك انا ارتحت من عملها مرة تانية

صحتين وعافية يا وزة

بس وين نصيبي أنا منها


اهلااااااااااااااااااااا يا بطه

بنيجى من بعدك يا غاليه الله يسعدك بس بنستنى طبقك

لاكي كتبت بواسطة -بلسم الجروح- لاكي
لذيذة وبتدفى

الف صحة وهنا يارب


اهلا يا غاليه

على قلبك يا رب

ماشاءالله تبارك الله
تسلم الأيادي
وصحة وهناء


الله الله الله

رووووعة هالتمرية يا أم مالك

أول مرة بعرف هالنوع من الحلويات

و لكن من الواااااضح أنها شهية

يسلموا إيديكي يا أحلى أم ماهر

في نوع من الحلويات بيعملوه أهل حمص عنا بسورية و خاصة برمضان : اسمه تمرية , و كمان ما إله علاقة بالتمر

و لكن مختلف تمامآ عن هالطريقة

عجينة مع بيض و مكونات تانية و و لكن لا يحضرني الآن وصفتها الدقيقة بالضبط
و بيشكلوها أقراص كبيرة مدورة و بيقلوها بالزيت

مشكوووووووووورة مرة تانية , و صحة و هناااااااااااااااا

رااااائع ما شاء الله تسلم ايديك