الوسم: اللحمة

لتحضير الباشميل .. توضع الزبدة علي النار حتي الذوبان ثم يوضع الدقيق ويقلب باستمرار حتي يصبح لونه ذهبيا
يوضع كوبان من الحليب فوق الدقيق ويحرك باستمرار حتي يصبح قوامه مثل المهلبية
يتم وضع بعض الماء الساخن عند الحاجة لجعل القوام كما هو مطلوب
يذوب مكعب الماجي ويضاف الي جانب الملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة
يترك الباشميل حتي يبرد ثم توضع البيضة علي الباشمل مع التحريك بسرعة وباستمرار
يمكن وضع الباشمل في الخلاط للحصول علي قوام متماسك
لتحضير اللحمة .. يقلب البصل مع ملعقة من الزيت النباتي حتي يذبل
توضع اللحمة وتقلب حتي تنضج .. توضع البهارات والملح حسب الرغبة
ثم يوضع علي وجهها البقدونس المفروم
تسلق المعكرونة بالماء المضاف إليه الملح والزيت ثم تصفي
تحضر صينية التقديم (بايركس) ويتم دهنها بالقليل من السمن والدقيق
يضاف نصف كمية المعكرونة المسلوقة في قاع الصينية وتخلط بالقليل من الباشميل وتسوي
تضاف طبقة اللحمة وتفرد جيدا
تضاف باقي المعكرونة فوق اللحمة ويصب فوقها الباشميل المتبقي وتزين بالجبنة المبروشة
تدخل الفرن حتي تنضج ثم يحمر الوجه وتقدم

شفوعة حبيبتي هههههه مسكتينا بالجرم المشهود
والله بصراحة اناا كتييير بحب الطبخ وبحب اتفنن بالاكل
وهاي المعكرونة طبقي المفضل .. عشقي الأبدي ههههه

صحة وعافية ع قلوب الجميع
وان شا الله ما بستغني عن هالركن الحلو
وما بستغنى عن مبدعات هالركن يلي بتعلم منه طبعا