الوسم: المتواضعة

لأختي الحبيبة والغالية ياحبيبة الله ورسوله
وياقرة عين السيدة خديجة وعائشة وفاطمة والسيدة أسماء…
..رضي الله عنهن..

خاطرة جميله

مشكووره

حبيت اليوم نتكلم على جهاز الPIZZA PAN وهذا شكل الجهاز

وفيه مقاسات مختلفة
طريقة الإستخدام سهلة أول شىء نوصل الكابل بالكهرباء وبعدين نتحكم بالحرارة وبس.
وهذا الجهاز من المتعارف عليه انه يستخدم في تحضير البيتزا ولكن هذا الجهاز عنده استخدامات كتيرة ويفيدك جدا فى المطبخ
بالإضافة الى البيتزا فإن هذا الجهاز يستخدم في تحضيروجبات أخرى مثل الأرز وطاجين الخضروات وشاورما الدجاج وطهى الدجاج واللحوم وانواع المحاشي مثل الضولمة والكوسى وغيرها .
مثلا الأرز يضاف اليه الماء أو مرق الدجاج مع التوابل ويغطى ويترك حتى ينشف الماء
وكذلك الشاورما يتبل الدجاج ويضاف اليه الطحينة وعصير الليمون والخردل والبصل والطماطم والبقدونس والبهارات وقليل من الزيت ويغطى ويترك وبعد فترة قليلة يحرك ويترك حتى ينشف ماؤه
وكذلك المحاشي توضع عليها قليل من معجون الطماطم المذوب مع الماء وتغلق الغطاء حتى تنضج
أما طاجين الخضروات تقطع الخضروات شرائح البصل والبطاطا والطماطم والكوسا والباذنجان وغيرها من الخضروات مع قطع الدجاج المتبل ويضاف اليها الزيت وتوضع فى الجهاز مع ملعقة طماطم مذوب فى الماء مع اضافة الملح والفلفل الأسود والأحمر والكركم والبهارات اللى تفضليها ويوضع على خليط وممكن إضافة البقدونس والفلفل الأخضر ويغلق الغطاء حتى ينضج
وهو مفيد بحيث يختصر الوقت حيث انه يطهو الطعام فى وقت أقل لأنه يحتفظ بالبخار بالإضافة إلى أن طهى الدجاج واللحوم بهذه الطريقة تجعلهم يحتفظوا بالتوابل والمنكهات المستخدمة فتعطى مذاقا رائع .