شاورما الدجاج المدخنة 2024.

لاكي
دى اول مشاركة لى يارب تعجبكم
المقادير حسب كل العائله :

– حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه

الطريقة:

نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج


لاكي

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

لاكي

نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه

لاكي

لاكي

نعمل خلطة الطحينه :
علبة **ادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا

لاكي

نبدأ بحشي الخبزاو صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه

لاكي

تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم

لاكي

لاكي

وبالهنا والعافية ,,,

جوزيتي كل خير عزيزتي على الوصفه الطيبه
يسلمو ايديك والله روووووووووووووووووعة
يسلمووووووووووووو شكلها بتشهي
ماشاء الله رووووووووووووووووووووووعه يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

لاكي كتبت بواسطة حنان(البحرين) لاكي
جوزيتي كل خير عزيزتي على الوصفه الطيبه

لاكي

لاكي كتبت بواسطة ناني2017 لاكي
يسلمو ايديك والله روووووووووووووووووعة

لاكي

لاكي كتبت بواسطة ام عبدالمعز لاكي
يسلمووووووووووووو شكلها بتشهي

لاكي

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
ماشاء الله رووووووووووووووووووووووعه يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

لاكي

ماشاءالله عليكي مبدعة وفنانه يا قمر

لاكي

وصفة متميزة:: بيتزا الكبدة المدخنة :::::هشة ومقرمشة::::مشاركتي الأخيرة في أفضل بيتزا 2024.

[IMG]لاكي[/IMG]

لاكي

بسم الله الرحمن الرحيم
مشاركتي الأخيرة في أفضل بيتزا
بيتزا الكبدة المدخنة ::::::::::::::هشة ومقرمشة

لاكي

عملت منها 2 بيتزا كبار والباقي صغار للأطفال
المقادير:
5كوب دقيق
2 بيض
ثمن كوب زيت
ملعقتين حليب بودر
ملعقة خميرة سريعة
ملح +بهارات
زبدة للدهن

الطريقة :
تعجن المقادير بماء دافئ عجينة متوسطة ونتركها تخمر
الصلصة:
بصل +طماط+بيبار+صلصة +زيت الزيتون
زعترناشف +بهارات +ملح
الطريقة :كالتالي
نضع البصل والزيت على النار إلى أن يذبل
ثم نضيف ملعقة صلصة

لاكي

ونقلبها قليل

لاكي

ثم الطماط والبيبار

لاكي

نقلبها حتى تذوب ثم نضع الزعتر والبهارات والملح

لاكي

وهنا جاهز

لاكي

الحشو
كبده +بيبار+ملح +زيتون
جبن مالح +جبن كرافت +جبن مثلثات

لاكي

وضعت الكبدة على النار وقلبتها ثم عملت البيبار في الجوانب
وحطيت الفحمة وغطيت حتى تتشبع بالدخان

لاكي

لاكي

وهنا جاهز للحشو

لاكي

نأتي الآن للعجينة ونكون قد جهزناها بهذا الشكل

هذه العجينة

لاكي

هنا بعد التخمير

لاكي

نمد العجين بالنشابة ثم ندهن بالزبدة

لاكي

ثم نلفه إلى أن يصير كذا

لاكي

ثم كذا

لاكي

مع الدهن بالزبدة
ثم كذا

لاكي

ثم نغطيه وندخلة الفريزر لمدة نصف ساعة

ثم نخرجها ونكرر نفس الخطوات ونعيدها الى الفريزر نصف ساعة ثم نخرجها ونمدها بالنشابة
ونقطع اطرافها

لاكي

ثم نضع الصلصة ثم الحشو

لاكي

ثم نرش جبنه مالحة ونضع في الأطراف جبنه مثلثات ونقطيها شكل وردة

لاكي

هنا المجموعة كلها ولكن بحشوات مختلفة

لاكي

ندخلها الفرن الى ان تحمر من تحت
ثم نشعل الفرن من فوق
هنا نضجت

لاكي

نبشر الجبن الكرافت ثم نعيدها إلى الفرن قليلا إلى أن يذوب الجبن

لاكي

وهنا جاهز

لاكي

يله أتفضلوا

لاكي

لاكي

لاكي

وبالهناء والعافية
أتمنى أن تنال رضاكم

لاكي

لاكي

يمممممممي طعمها حلووو
تسلم يداتج اختي

لاكي
تسلمي أختي على ردك
هنيئا بالعافية

ما شاء الله تبارك الرحمن
اكثر من راااااااائع يا عسل
الله يسلم الايادي يا رب

لاكي

اسعدني مرورك بارك الله فيك وجزاك خيرا

بيتزا بالكبدة المذخنة
اممممممممممم

شيء جديد و اكيدلذيذ

تسلم يديك امولة

والف صحة وهنا

تسلم دياتك ام امل
بيتزا طيبه وحشوات مبتكره ولذيذه
العجينه فكرتها جديده مع ان كمية الزيت فيها كتيره
طعم الكبده اكيد مميز
الف شكر يا الغلا على الوصفه

مشكورات اخواتي على ردودكن العطر بارك الله فيكن

بارك الله فيك ام امل

وصفة مغذية و مميزة كمان

صحة وهنا على قلبكم يا عسل

وفي انتظار جديدك ان شاء الله

يسلمو ايديك ام امل

روعة ماشاء الله

صحتين وعافية يارب

الشاورما المدخنة طبق لذيذ 2024.

احببت ان تكون اول مشاركة لي في هذا القسم لانها بصدق لذيذة جدا جدا

المقادير حسب كل العائله :

– حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه

لاكي

الطريقة:

نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج

لاكي

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

لاكي

نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه

لاكي

نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا

لاكي

نبدأ بحشي الخبزاو صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه

لاكي

وبالنهاية تلف بورق الساندوتش ودخلوها المايكرويف عشان تتحمى وتقدم

صحتين وعافية

بارك الله فيك
ممممم اكيد طيبة انا بحب شورما كثرا
الله يعظيك العافية
تسلم الايادي

يا ريت نشوف الوصفة بالصور للافادة

بارك الله فيك وحياك الله معنا

نعم باين انها روعة لكن ياليت بالصور
تسلم ايديك

حياك الله واهلا وسهلا بك

تسلم الايادي يا الغلى

ريته الف صحه وهنا عليكم يارب

أنا وصديقتي المدخنة 2024.

السلام عليكن ورحمة الله وبركاتة
أخواتي الغاليات كيف انتن اتمنى ان تكن بخير من الله تعالى
أخواتي انا لدي مشكلة مع صديقتي
صديقتي وجارتي تبلغ ااتاسعة والثلاثين من عمرها انسانة رائعة جدا تحفظ أكثر من نصف القرآن ودائما تتلوة ومهتمة بصلاتها وصلاة النافلة ومحجبة وتؤدي واجباتها وكثيرة الذكر لله تعالى
والدعاء ولا يفوتها أي من دروس الدين ولا تسمع الغناء
محبوبة من الجميع لانها كثيرة النصح ومجلسها بعيدا عن الاستغابة والنميمة
لكن عيبها انها مدخنة ولم تستطع ترك التدخين ودائما أنصحها فتقول لي ((التدخين في دمي وهو عندنا وراثة فقد كنا مدخنين في أسرتنا منذ الطفولة فأمي وأبي مدخنين وجميع أخواتي وأخوتي وعندما تزوجت شجعني زوجي ))
رغم ان زوجها رجل دين ايضا ووالدها ايضا رجل متدين لكن لا أدري ما هذة العادة واقنعتني ان التدخين غير محرم وانه فقط عادة سيئة أخواتي لا أعرف كيف أنصح صديقتي واقنعها أن التدخين محرم هل هناك من أدلة على تحريمة أفدنني جزاكن الله خيرا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اختي انا من وجهة نظري ان التدخين غير حرام شرعا والله اعلم لكن الحرام انو تضر بصحتها وصحت اولادها وانها تكرر الي صار معها والكل بيعرف اخطار التدخين اسال الله العظيم ان يهديها ويساعدها لكي تبطل هاي العادة السيئة وساعديها بالدعاء

السلام عليكن ورحمة الله وبركاتة
أخواتي الغاليات كيف انتن اتمنى ان تكن بخير من الله تعالى
أخواتي انا لدي مشكلة مع صديقتي
صديقتي وجارتي تبلغ ااتاسعة والثلاثين من عمرها انسانة رائعة جدا تحفظ أكثر من نصف القرآن ودائما تتلوة ومهتمة بصلاتها وصلاة النافلة ومحجبة وتؤدي واجباتها وكثيرة الذكر لله تعالى
والدعاء ولا يفوتها أي من دروس الدين ولا تسمع الغناء
محبوبة من الجميع لانها كثيرة النصح ومجلسها بعيدا عن الاستغابة والنميمة
لكن عيبها انها مدخنة ولم تستطع ترك التدخين ودائما أنصحها فتقول لي ((التدخين في دمي وهو عندنا وراثة فقد كنا مدخنين في أسرتنا منذ الطفولة فأمي وأبي مدخنين وجميع أخواتي وأخوتي وعندما تزوجت شجعني زوجي ))
رغم ان زوجها رجل دين ايضا ووالدها ايضا رجل متدين لكن لا أدري ما هذة العادة واقنعتني ان التدخين غير محرم وانه فقط عادة سيئة أخواتي لا أعرف كيف أنصح صديقتي واقنعها أن التدخين محرم هل هناك من أدلة على تحريمة أفدنني جزاكن الله خيرا

هي اتربت علي جو ملئ بالتدخين اول ما فتحت عنيها في الدنيا لقت والدتها ووالدها واخواتها وزوجها بالرغم انهم متديين جدا وبيصلوا الا انهم تعوده عليه صعب جدا انهم يبتعدوه عن مثل هذه العادة لان اعراض تارك التدخين صعبة الاحتمال وتحتاج الي ارادة من حديد وقوة ايمان غير عادية من اعراض تارك التدخين الدوخة والغثيان وحرقان الصدر والاحساس بالقئ واصفرار الوجه وعدم االلقدرة عليي الطعام والجفاف والضعف العام واااااااااااااااااا حجات كتييرة قوي بس اضرار التدخين نفسه اصعب بكتير منها اصفرا الاسنان وتكسرها سواد الفم واللثة شحوب الوجه والرائحة الكريهه واعوذ بالله سرطان الرئة والالتهابات وانسداد الرئة والتبول اللا ارداي والفشل الكلوي واااااااااااااااااااااااااااا برده كتير قوي
طبعا انا مش بحبطك بس لازم تقوللها كده عشان تفهم وتقدر وتعرف ان قضي اخف من قضي او وجع ساعة ولا كل ساعة بس بالنسبة للحرام والحلال فالحرام عشان الفلوس اللي بتتدفع في السجارة اللي بتتحرق وان السجاير بتضر ليها ولغيرها انا هقولك تعمللي معاها ايه في برنامج علاج كويس جدا هقولك عليه

1- تبدأ تقلل من السجاير دي حاجة حاجة مش مرة واحدة
2- اذا كانت بتشرب مكيفات زي القهوة والشاي برده تقللهم عشان ليهم تأثير بيعوضها عن السجاير
3- تاخد فيتامن مقوي
4- تاكل فواكه وخضراوات طازجة
5- تشرب عصاير فرش ومية كتير
6- تحاول تهتم اكتر بشكلها لانها بتكون مجهدة الي حد كبير ( ماسكات – حمامات زيت – تمارين رياضية – )
7- ولازم تغير الجو ده وتستنشق هوي نضيف يعني تروح اي مكان هادي
8- وكل ما تفتكر السجاير تاخد بدالها سكر نبات وتقنع نفسها انها لسة يادوب مخلصة السجارة ومش محتاجه تاني والله مش بهزر انا جدي كان كده واكتر منها بكتير كان بيشرب 4 او 5 علب في اليوم بس عمل كده ودلوقتي المكان اللي في سجارة واحدة ميقدرش يقعد في خالص

هي في الاول طبعا هتتعب بس لازم يكون عندها ارادة قوية وايمان بالله وتحاول تستعين بالله وبالقران وتدعي وتستغفر اكيد ربنا هيقف جنبها وهيساعدها ومش هيسيبها كده لوحدها ابدا وهتخف وهتقولك انها حاسة بتغير كبير في صحتها وبشرتها وحياتها وهتنقنع كل اللي حواليها انهم يبقوا زيها وهتحارب عشان يبقوا كده وهتشكرك كتير قوي وتدعيلك كل ما تبص لنفسها وهتدايق من اللي كانت عاملاة في نفسها ده ان شاء الله هتبقي اجمل واحسن واحدة تاركة التدخين ههههههههه هوني علي نفسك ومتخفيش بس الجزء الاكبر بقي عليكي ياقمر لازم تقنعيها وتقوللها علي كل الحجات اللي قولتهالك دي وابقي طمنيني وقوليلي النتايج انا هستني ردك باقرب وقت ممكن مع السلامة

التدخين يؤثر على كثير من نواحي الحياة
حاولي تعرفي ايش اكثر شيء ممكن يخليها تترك التدخين وركزي عليه
مثلا ممكن تحكيلها ان التدخين يسبب تشوهات للجنين بالنسبة للمراة الحامل
وكمان التدخين بسرع ظهور علامات الشيخوخة

وضحت الفكرة؟

التدخين مضر بالصحة, ما في جدال في هاي النقطة
اي شيء يؤذي الانسان يجب تركه والابتعاد عنه, يعني التدخين غير جائز شرعا والله اعلم

السلام عليكم
ربنا يهديها يارب
وطبعا التدخين حرام شرعا لانه مضر بصحه الانسان
وأدعوكى أختى لقراه هذا الموضوع ونقله لها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=346188&highlight=%C7%E1%CA%DD%C7% CD+%CD%D1%C7%E3
موضوع ظريف وفكرته لذيذه اتمنى انك تستفيدى منه
التدخين مش حرام حبيبتي ولا كان بلدنا السعوديه منعته مثل ما منعت الخمر والعياذ بالله
بصراحه اختي انت تقراين رساله من مدخنه وبصراحه اهو مش بدمي لكني اخته سبيل للابتعاد من همومي ومشاكلي
الله يوفقك لانك صديقه مخلصه

مش بدمي لكني اخته سبيل للابتعاد من همومي ومشاكلي
الله يوفقك لانك صديقه مخلصه

عمر التدخين ما كان هروب وحل للمشاكل تقبلي مروري

الى كل شيفات اللحوم المدخنة مين بتعرف طريقتها 2024.

اخواتي الفاظلات لعشقي للحوم المدخنة ولحبي لتعلم حابة منكم اي وحدة بتعرف طريقة تدخين اللحوم ان لاتبخل علي فيها واكون جد شاكرة لها
معقولة ولا وحدة بتعرف شي عنها
عزيزتي انا عن نفسي ما اعرف يمكن الصبايا يساعدوكي
اللي تعرف تساعدنا
بس المعروف ان عمل اللحوم المدخنة عمل ليس بالسهل وله ادوات خاصة وانواع معينة من الخشب وخبراء في عمله لان اي خطأ يؤدي لفساد اللحوم وبالتالي لا سمح الله تسمم من يتناولها.
شكرا اختي رندوش على لاهتمام

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير
اللي تعرف تساعدنا
بس المعروف ان عمل اللحوم المدخنة عمل ليس بالسهل وله ادوات خاصة وانواع معينة من الخشب وخبراء في عمله لان اي خطأ يؤدي لفساد اللحوم وبالتالي لا سمح الله تسمم من يتناولها.

ان شاء الله احدى لاخوات تكون عندها الطريقة ومتبخلش عنا لاكي واحنا تجيب لاغراض تانية