استفسار لو سمحتوا عن طريقة اعادة تسخين المعجنات المفرزة 2024.

مرحبا حبيباتي انا اسفة دايما بزعجكم باستفساراتي بس ما خاب من استشار خصوصا الماهرات الي متلكم لاكي
انا كنت عاملة معجنات قبل فترة و فرزة مجموعة منهم ، هلأ عشان ارجع اطلعهم شو اعمل؟ اطلعهم قبل بيوم ؟ والا احطهم وهمة جامدين بالمايكرويف ؟ والا بالفرن؟ عشان انا ما بدي يتغير طعمهم او يعجنوا
بصى حبيبتى لو مستعجله ممكن تحطيهم فى المايكرو ويف
ولو الوقت قدامك طلعيهم قبلها بساعه وتسخين خفيف فى الفرن اكنه طازج
وطعمهم مش هيغير خالص بس الاهم انك قبل ما تفرز يكونو الخبز طازج
زى ماقالتلك شخبوطه كده
فعلا لما بكون مستعجله بحطهم فى الميكروويف
ولو امامك متسع من الوقت يبقى حطيهم فى الفرن
وفى الحالتين حطيهم زى ماهما مجمدين لا تنتظرى ان يبردوا
يارب نكون عرفنا نفيدك
شخبوطة حبيبة قلبي ما قصرت
و اقلك على سر
طلعيهم بساعة قبل
و حطيهم فورق الومنيوم و اغلقي عليهم و حطيه بالفرن يكون ساخن قبل ب10د حيسخنوا دون ميتقرمشوا و بيطلعوا زي اول مرة طلعتيهم من الفرن
هلا نور ما قصرتي الله يعطيك الف عافية

لاكي كتبت بواسطة **ام البنات ** لاكي
شخبوطة حبيبة قلبي ما قصرت
و اقلك على سر
طلعيهم بساعة قبل
و حطيهم فورق الومنيوم و اغلقي عليهم و حطيه بالفرن يكون ساخن قبل ب10د حيسخنوا دون ميتقرمشوا و بيطلعوا زي اول مرة طلعتيهم من الفرن

حلوه فكرتك يا ام البنات
ان شاء الله اجربها
شكرا لك

لاكيان شاء الله حتعجبك هاي المعتمدة عندي من زمااااان من و نا صغيرة
نصيحة من زوجة خالي الله يسعدها
شكرا لشخبوطة و نور الهدى وام البنات ( وزوجة خال ام البنات كمانلاكي )
عنجد فكرة القصدير شكلها رهيبة، بس انا بروح من الشغل متأخرة فازا حطيتهم بالمايكرويف مباشرة ما بتغير طعمهم أكيد؟
فعلا يا قمرات … تطلعيهم من قبل ساعة او اتنين حسب الجو

وتسخني الفرن منيح وتطفيه وتحطيهم بصينية وتلفي الصينية بالقصدير انا هيك باعمل و بيطلعوا كانك دوبك خابزاهم و احلى من المكرويف بكتير يعني نفس طريقة ام البنات تقريبا

والاهم للحصول على النتيجة الرائعة تحطيهم بالفريزر وهم دافيين شوي في علب محكمة وعلى الفريزر بيحتفظوا برطوبتهم و ما بيجفوا ابدا حتى بعد التسخين

مشكورات غالياتي … واحنا كلنا هنا لنستفيد من خبرات بعض

بارك الله في الجميع ان شاء الله

انا كمان باستعمل نفس الطريقة
بس ورق الالمنيوم جديدة على .. شكرا لام البنات و زوجة خالها .
ممكن لانى باسخن بس الخبز .. باقى المعجنات ما فرزتها من قبل .
مشكورات يا بنات على الافادة
جزاكم الله خير

₪طبق متميز₪ طريقة طبخ الباميا المفرزة من مطبخي 2024.

لاكي
لاكي

لاكييسعد مساكم حبيباتي لاكي

اليوم غدانا كان باميا مع رز

حبيت تشاركوني بطريقة تحضيرها

نحتاج الى

باميا المتوفر عندي مفرزة

لاكي

لحم غنم بالعظم

طماطة حمرة واختاري الطرية حتى تعصريها وتصفيها
لاكي

2 3 سن ثوم
زيت وملح

لاكيالتحضير لاكي

في البداية قلبي اللحم بالزيت اولا ثم ضيفي له الماء حتى ينضج
لاكي
ضعي الباميا في جدر ثاني مع قليل من الزيت وضيفي الثوم معهاواتركيها تنقلى قليلا من دون تقليب لانها مفرزة تكون طرية وحتى لا تتفلش
لاكي
بعد عصر الطماطة وتصفيتها بالمصفى توضع في جدر على النار ويضاف لها اللحم المسلوق مع ماء السلق وتترك لتغلي ويسمك قليللا طبعا طماطة الشتا مو حمرة مثل الطماطة الصيفية لذا اضيف معها ملعقة معجون طماطة واتركها تغلي مع العصير
لاكي
بعد ان تسمك الصلصة قليلا ضيفها الى الباميا بحذر واتركها تغلي قليلا على نار هادية

لاكي
يضاف لها الملح
وقليل من عصير الحامض
انا استخدمت عصير النارنج هذا شكله للي ما تعرفه يشبه البرتقال لكن حامض
لاكي
لاحظوا بذورها تختلف عن بذور البرتقال

لاكي

البامية جاهزة

لاكي
لاكي

مع رز العنبر اللي يعتبر من اجود انواع الرز واسم على مسمى

لاكي
وعلى السفرة مع السلطة والطرشي ( المخلل )
لاكي
لاكيوالف عافيةلاكي
لاكي

روووعه عنجد

يعني كنت بحاجه لها

انا بمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووت
بمووووووووووووووووووووووووووووووووووووت
بمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووت فى الباميه بعشقها وبحبها اوى
لازم بكره باذن الله اعملها تسلمى يا قمر الف شكر
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو حبيبتى
مشكوووووووووووووووووووووووره
مشكورة حبيبتي متل ما بعملها بس بالآخر بضيفلها شوية كزبرة خضرة وميت صحة وهنا على قلبكم
تسلم ايديكِ عزيزتي على الباميه الطيبه شكلها بيشهي

لاكي كتبت بواسطة kan_9191 لاكي
روووعه عنجد

يعني كنت بحاجه لها

ان شاء الله اجربيها وتخبريني
سعدت بمرورك وردك الطيب

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
انا بمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووت
بمووووووووووووووووووووووووووووووووووووت
بمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووت فى الباميه بعشقها وبحبها اوى
لازم بكره باذن الله اعملها تسلمى يا قمر الف شكر

ربنا يعطيك الصحة والعافية
يا الله اعمليها وخبريني

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو حبيبتى
مشكوووووووووووووووووووووووره

الله يسلمك ويخليك
ربي يكرمك حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة TOTO 000 لاكي
مشكورة حبيبتي متل ما بعملها بس بالآخر بضيفلها شوية كزبرة خضرة وميت صحة وهنا على قلبكم

تسلمي حبيبتي
يعطيك الف عافية

لاكي كتبت بواسطة حنان(البحرين) لاكي
تسلم ايديكِ عزيزتي على الباميه الطيبه شكلها بيشهي

الله يسلمك ويخليك
تسلمي على الاطرا الجميل
شكرا لمرورك والتميز

عاااااشت ايدك
تسلمييييين
انا اعملها تقريبا بنفس لطريقة
وبدل النارنج اضع تمر هندي
مشكووووووورة
تسلم ايديكي

لاكي كتبت بواسطة sara17 لاكي
عاااااشت ايدك
تسلمييييين
انا اعملها تقريبا بنفس لطريقة
وبدل النارنج اضع تمر هندي
مشكووووووورة

انت العايشة حبيبتي
كثير يستخدمون التمر الهندي بس يغير لون الطبخة
شكرا للمرور

لاكي كتبت بواسطة محبة للاسلام لاكي
تسلم ايديكي

الله يسلمك ويخليك

استفسار لو سمحتوا عن طريقة اعادة تسخين المعجنات المفرزة 2024.

مرحبا حبيباتي انا اسفة دايما بزعجكم باستفساراتي بس ما خاب من استشار خصوصا الماهرات الي متلكم لاكي
انا كنت عاملة معجنات قبل فترة و فرزة مجموعة منهم ، هلأ عشان ارجع اطلعهم شو اعمل؟ اطلعهم قبل بيوم ؟ والا احطهم وهمة جامدين بالمايكرويف ؟ والا بالفرن؟ عشان انا ما بدي يتغير طعمهم او يعجنوا
والله حبيبتى لسة كنت راح اسأل هذا السؤال إن شاء الله نلاقى حد يجاوبنا إحنا الاثنين
اهلا حبيبتي منيح صاروا تنتين الي بدهم مساعدة لاكي انشاء الله يردوا علينا المجربات
انا عن نفسي باطلعهم قبلها بحوالي ساعه تقريبا واول ما يفكوا ادخلهم الفرن تسخين سريع

بيرجعوا كانهم فريش وبالف هنا وشفا

عزيزاتي ممكن تسخنوا المعجنات بالفرن او المايكرو مباشرة وما راح يتغير فيها اي شي
شكرا على الرد الله يخليكم يا رب
تم الاجابه اختى على سؤالك
فى قسم المعجنات
شكرا نور الهدى حبيبتي شفت الاجابة الف شكر

بعض معجناتي المفرزة في التفريز 2024.

لاكي

لاكي
مشاركتي للغالية أمولة الله يجزاها كل خير علي تعبها

عملت معجنات خفيفة تنفع للتفريز جزء فرزته بدون خَبز ونوع خبزتها وفرزته

* المقادير للعجين…
1/2 . 4 كوب كبير دقيق

2 ملاعق طعام خميرة فورية

3/4 كوب ماء دافئ لإذابة الخميرة

ظرف بيكنج باودر

ملعقة طعام سكر

1/2 ملعقة طعام ملح

4 ملاعق طعام زيت نباتي او زبدة سائلة

8 ملاعق طعام مملؤة حليب بودر

1/4 . 1 كوب ماء دافئ قابل للزيادة
* الطريقة …
نذيب الخميرة في الماء مع السكر ونتركها حتي ترتفع ثم نخلط المكونات الجافة ونضيف الزيت وسائل الخميرة والماء بالتدريج ونعجن حتي تصبح عجين متماسكة وطرية نوعا ما ونتركها تختمر …

لاكي

شكلت منها كروسان بالتن والهريسة والزيتون

لاكي

وخبزته وتركته يبرد ثم وضعته في كيس نايلون وفرزته

والجزء الاخر عملت منه ميني بيتزا ووردات الجوري بجبن الكيري وفرزتهم بدون خبز في حافظات مبطنة بالنايلون ومرشوشة بالدقيق … حتي وقت الاستعمال
طريقة الخبز…
بالنسبة للمعجنات المفرزة بدون خبز سخنت الفرن علي 250 ْ وخبزتهم فور خروجهم من الفريز وكانت النتيجة مقرمشة وهشة

لاكي

لاكي
اما التي خبزت مسبقاً وضعتها في الفرن الحار بعد أن قمت بإطفاءه لانها لاتحتاج إلي خبز…. فقط للتسخين وإذابة الثلج …
لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

وكانت النتيجة رائعة ومعجنات كأنها لم تفرز حتى زوجي لم يصدق أنها كانت مفرزة ….

وبصراحة تعتبرطريقة عملية جداً وتنفع وقت العزائم وفي رمضان بالذات لانها تخفف عليكِ الكثير من الوقت والجهد …

تسلمي حبيبتي أمولة علي طرحك لهذه الفكرة الرائعـــة وبارك الله فيكِ
لاكي
تسلمى با سوبت عالشغل الرائع
ربنا بدبكى الف صحه وعافبه بارب
دمتى بود باغالبه
الله يعطيكى الف عافية يارب
وتبارك الله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وشكل العجينة رائع رهيب ياغالية
انتطرى تطبيقى لها ان شاءالله بس اخلص اللى ورى
واعملها تبارك الله
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وطبعا الطبق من نصيبببببببببببببببى انا الحمدالله نور الهدى شكلها
لسة متغدى علشان كدة ماخدتش الطبق
لاكي
بسم الله ما شاء الله
تسلم الايادي يا سويتا ..
على هالشكل الفريز بيبدى معرض ما شاء الله
جزاك الله خير
تسلم ايدك حبيبتى روووووووووووووووووعه
جزاكى الله خير و كل سنه و انت طيبه
وااااااااااااااااااااااااااااو فعلا روعه يا سويت
بسن الله ما شاء الله عليكى حبيبتى
دائما متميزة ومتالقه
مشاركه متميزة منك يا غاليه
تسلم الايادى

ماشاء الله لاقوة الابالله معجنات روووووووووووووووووووعه
الله يعطيكي العافيه ويسلم يدينك يارب ابدعت حبيبتي
والشكرموصول للغاليه اموله لاحرمكن الله الاجر

بسم الله ماشاء الله عليكي ربنا يعطيكي الصحة والعافية
ما شاء الله حبيبتي

روعة ما شاء الله

مفرزات رائعة وطريقة جميلة جدا

الله يبارك فيك ويزيدك من فضله وما يحرمنا جهودك يا عسل

بسم الله ماشاء الله عليك
ربنا يعطيك الصحة والعافية
معجناتك روووووووووووووووووعه

₪تطبيق متميز₪تطبيقي للباميا المفرزة للغاليه لالي لافندر 2024.

لاكي

لاكي

قبل مدة شفت وصفة الغاليه لالي للباميا المفرزة وعجبتني كتير بصراحه
انا الباميا نادراً بطبخها مفرزة الصراحه اكتر شيء بعملها طازة بموسمها

ابني اول مبارح طلب مني باميا وماعندي بالفريزة لاني مابفرزها للاسف يعني بنحبها على شهوة بس مو كتير

المهم بعته وجابلي باميا مفرزة اسمها زيروا وصناعه مصرية

بصراحه طلعت رووعه وطريقة لالي كتير حلوة كمان واكلنا منها يومين مبارح واليوم

تسلم ايدك لالي على الوصفه بارك الله فيكي وفي اهل بيتك يارب
وهذا رابط لالي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=425403

وهذا تطبيقي أتمنى يعجبك لولو

لاكي

لاكي

لاكي

انا عملته مع لحم الخروف شقف من غير عظم

اتمنى يكون تطبيقي عجبكم

لاكي

مممممممممممانا بموت على البامية ولانه الفريزا صغيرة يا دوب بحط طبختين بامية لرمضان واخر مرة طبختا متلك جبتا مفرزة ومصرية طلعت طيبة والله مقمعة وجاهزة ما بدا غلبة بس قلي وطبخ
يسلموا ايديكي وايدين لالي

لاكي كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى* لاكي
مممممممممممانا بموت على البامية ولانه الفريزا صغيرة يا دوب بحط طبختين بامية لرمضان واخر مرة طبختا متلك جبتا مفرزة ومصرية طلعت طيبة والله مقمعة وجاهزة ما بدا غلبة بس قلي وطبخ
يسلموا ايديكي وايدين لالي

صحتين حبيبتي
وبجد طيبه طلعت المصريه يعني مابتسوى غلبتها في التقمع والتفريز وكلها 6شيكل البكيت نص كيلو

شكرا على مرورك حبيبتي

تطبيق رررررررررررررررررائع وممتاز تسلم الايادى
ماشاءالله تطبيقك روعه ام مالك
صحتين وهنا
يعطيكي العافيه
وااااااااااااااااو يا ميسو يسلمو ايديكي

انا دايما بعملها الباميا المفرزنه وبتطلع زاكيه بس مو متل زكاوة الموسميه والطازه … يميميم

شهيتيني عندي طبخه بكره بعملها ان شاء الله

يسلمو ميسو البامية كتير زاكية
انا بحبها بموسمها
ريتها صحةوعافية على قلبك وقلب اولادك
يمممممممممممممممممممممممممى يممممممممممى
بموووووووووووووت فى البامية وخصوصا لو من ايدك وايدين الغالية لالى
يسلموووووووووووو يا قمر ماشاء الله
ما شاء الله
يعطيكي الف الف عافية يارب
ما شاء الله ام مالك
بتشهييييييييييييييي
يسلموا دياتك و دياتك العسل لالي