قومي بتقشيرها وتقطيعها بشكل طولي واسلقيها في ماء مع ملح
وتسلمى على الطريقة الجميلة
تقبلوا تحياتي
روووووووووووعة ماشاء الله عليكي
وتسلمى على الطريقة الجميلة
تقبلوا تحياتي
روووووووووووعة ماشاء الله عليكي
الطريقة:
يذوب التمر الهندي في 2/1 ك ماء ساخن ثم يصفى
يحمر 1 ك بصل مع الثوم في 2 م زيت، ثم يضاف الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب على النار حتى يذبل الطماطم ثم يتبل بالملح والكزبرة
تضاف البامية والتمر الهندي وبقية الماء الساخن ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى يثخن قوام المرق
ينقع الرز بعد غسلة لمدة 15 دقيقة ثم يصفى، يسلق في ماء مغلي مملح لمدة 6 دقائق ثم يصفى
يحمر بقية البصل في الزيت ثم يسكب علية الرز ويغطى ويترك فوق قطعة معدنية على نار هادئة لمدة 2/1 ساعة ثم يقدم مع مسقعة البامية
يعني كنت بحاجه لها
ان شاء الله اجربيها وتخبريني
سعدت بمرورك وردك الطيب
ربنا يعطيك الصحة والعافية
يا الله اعمليها وخبريني
الله يسلمك ويخليك
ربي يكرمك حبيبتي
تسلمي حبيبتي
يعطيك الف عافية
الله يسلمك ويخليك
تسلمي على الاطرا الجميل
شكرا لمرورك والتميز
عزيزتى العملية بسيطة للغاية
هناك طريقتين اعرفهم
الاولى طاجن البامية باللحمة
وهى اولا تسلقى اللحمة نصف الوقت الخاص بها وتطفى عليها النار ثم تحضرى طبق بايركس كبير وتضعى فية الاتى مع بعضهم البعض والمقادير حسب نظرتك للكمية المطلوبة
البامية
البصل مفروم
والثوم (ياريت تكثرى منه )
عصير الطماطم
بهارات
ملح
ولاتنسى الفلفل الاخضر مقطع قطع مثل حجم البامية
شوربة لحمة
زيت او سمن حسب ماتضعى
ثم تضعى الطبق فى فرن عالى الحرارة لمدة نصف ساعة ثم وزعى اللحم فيه واتركيه حتى ينضج
الثانية هى طبخ البامية على النار العادية
وهى تحمرى البصل فى السمن او الزيت ثم تضعى الثوم المفروم وعندما يصفر ضعى عليهم عصير الطماطم وتتركيه حتى يغلى ثم تضعى البامية وتتركيها قليلا ثم ضعى الشوربة والملح والبهارات والفلفل الأخضر
ومن الممكن ايضا سلق اللحمة قليلا فى الشوربة ثم نخرجها ونضعها مع البامية لتكمل سواها
وبالهنا والشفا
متشكرة اوي يا شذى العطور على وصفات الباميه الرائعه بس انتي ما لحقتيني في الوقت المناسب لان العزومه صارت امس
عزيزتى انا كتبتها فى نفس اليوم الذى طلبتى فية الطريقة بس الظاهر انك كنت مشغولة حبتين ومفتحتيش النت
وعموما انت قدها وقدود
كتبت بواسطة ام مودى
ماشاءالله الاخت شذى العطور ما قصرت يعطيها الف عافية
الله يعافيك عزيزتى
نفس طريقة تفريزي وهي طريقه ناجحه جدا
الله يعطيكي العافيه يارب
لانى بصراحه بثق بكل شىء منك يا عسل وهذا عن تجارب
احنا بنقليها قبل التفريز طيب وقت الاستخدام اقليها ولا على طول للاستخدام
جزاك الله كل خير
– بامية طازجة
– لحمة موزات شقف
– بندورة مفرومة
– بصل مفروم
– ثوم مدقوق
– عصير بندورة طازج
– زيت زيتون
– ملح
– سبع بهارات
– صدور دجاج مسحبة
– ثوم
– بصل
– بقدونس
– زيت زيتون
– ليمون
– زعتر
– سماق
– ملح
– سبع بهارات
– 2 ملعقة كبيرة لبن (زبادي)
نورتوني….
شكرا لمروركم
حبيت أقدم لكم طبق الباميا حلو وبسيط ولذيذ
المقادير حسب رغبتك
لحم غنم من غير عظم مقطع قطع متوسطة الحجم
بصلة متوسطة مفرومة
قليل من الطماطم ممفومة جيدا أو معجون طماطم
3 فصوص ثوم مفرومة
قبصة قرفة
قليل من البهارارت
قليل من البقدونس المفروم
قليل من الفلف الأحمر المطحون الحار (حسب الرغبة
ملح حسب الذوق
قليل من زيت الزيتون + زيت نباتي
الطريقة
نضع في الطنجرة الزيت وقليل من الملح ونحمر قطع اللحم ثم نضيف البصل المفروم والثوم و الطماطم والبقدونس والتوابل ونحرك الجميع حتى يمتص اللحم الخليط ثم نضيف الماء ونترك اللحم حتى تستوي ثم نضيف الباميا النظيفة لكن أنا خلتها زي ماهي حسب طولها بعد ذلك قدميها مع طبق سلطة أو روز من اختيارك
مش طريقة سهلة وحلوة
وبالهنا والشفا
أشكر الأخت jihad والأخت أم مودي والأخت أم أمل والأخت اليلاس وكذلك الأخت يوري وأقول لك كيف صار مع الباميا لما سويتها
الله معكن
أختكم من المملكة المغربية
تسلم الايادي يا ام البنين بس كان لي سؤال هي الفراخ الموجود في الارز بيكون متبل ببهارات او بصل و لاا من غير تتبيل.
و جزيل الشكر..
و عاشت الايادي يا ام اجمل بنين..
تسلم الأيادي ياقلبي للطبق
ولاننحرم جديدك بيننا
بارك الله فيك غاليتي ,,, يعطيك العااافية …
تسلم ايديك شكلها مشهي
طبق لذييذ
يعطيكي الصحه حبيبتي