خبزتي الحسناء من غير محسنات .^_^ من مطبخ ام انوسي ^_^ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البارح عملت عزومة وصنعت خبز منزلي عشان تكمل الكرمية جعلها الله في ميزان الحسنات

اليكم طريقة التحضير +الصور

اخلطي 4 اكواب طحين +م ص ملح +م ص سكر +ك ص ينسون +م ص حبة البركة +ملعقتين ك زيت مع بعض في الة العجن
اثناء ذلك حضري ملعقة ونصف خميرة الخبز في كاس ماء فاتر اتركيها لمدة 10 دقائق ثم صبيها على الخليط السابق

واتركيها تعجن لمدة 15 الى 20دقيقة ثم اضيفي الماء حتى تحصلي على عجينة طرية ولكن لا تتلاصق

مثل هذه

لاكي

ثم احضري ادة الفرد وافرديها كما في الصورة وادهني بالزبدة

لاكي
ثم لفي الجهة المدهونة لتحصلي على شكل خبزة مثل الصورة

لاكي

ادهني سطح الخبزة بالبيض ورشيها ببذرة الكتان او السمسم انا استعملت بذرو الكتان

لاكي

يمكن ان تشكلي عدة اشكال

لاكي

اتركيها لتخمر من ساعة الى ساعة ونصف حسب حرارة المطبخ

لاكي

اخبزيها في 200درجة

وها هو شكلها

لاكي

لاكي

لاكي

وشهية طيبة وصراحة الي ناوية تعمل حمية لا تعملها لانها مش رح تقاومها ممممممممممممممممم مثلي خخخخخ

ماشاء الله
كتبببببببببببببببر روعه الخبز واللمعه ماشاء الله تجنن
تسلم ابدك
لاكي
بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

بسم الله ماشاء الله ولا قوة الا بالله
خبز رائع
تسلم ايديكي

خبز رهيب وشكله لماع يجنن
يسلمو ايدك الطيبين على الخبز الطيب

ماشاء الله روعة يسلمو الايادي
مشكورات حبيباتي عالتشجيع
الله يسلمكم

لاكي

ماشاء الله تحفة تسلم ايدك يا قمر
لاكي

**سنابون رهيب وخفيف 2024.


لاكي

طبعا يا بنات اخيرا استمتعت بالسنابون بطعمه الرائع لانى اخيرا جبت السكر البنى واستخدمته فى الكراميل و السنابون والله اختلاف كبير يا بنات فرق الليل من النهار طعم تانى حتى الكراميل طعمه احلى بكثير

اخليكم مع الصور والمقادير لا تقولوا الصور كثير ههههههههه عاجبنى
وما تنسوا دعوة من القلب لى بالذرية الصالحة يا غاليات

المقادير
2ونص كوب دقيق كويتى
ثلاث ملاعق سكر عادى
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة ك بكنج باودر
ثلاثة ارباع زبدة صغيرة
فانليا
2 بيض
كوب حليب دافئ

مقادير التغطية
الكراميل:نص كوب سكر بنى نص كوب سكر عادى ربع كوب ماء
علبة قشطة نضع السكر والماء فى حلة على نار هادئة حتى يصبح ذهبى اللون مع مراعاة عدم التحريك بالملعقة نهز الحلة فقط بعد ان يصبح لونه مناسب نحرص على عدم حرق السكر نضيف علبة القشطة ونحرك حتى يتجانس المزيج ثم نضيف ربع كوب من الحليب ونتركه على نار خفيفة قليلا لدقيقة اضافية وننزله من النار

تغطية الكيرى:ست قطع كيرى ربع كوب ك حليب كوب ك سكر بدرة
نخلطهم فى الخلاط وبس

الطريقة
نضع الخميرة مع السكر والبكنج باودر والحليب ثم نضيف كوب واحد من الدقيق نترك المزيج يختمر ويرتفع ثم نضيف مقدار الزبد والبيض والفانليا وباقى الدقيق ونعجن جيد ونترك المزيج يختمر ثم نقوم بفرده ونرشه بخلطة السكر البنى المخلوط نص ملعقة قرفة وملعقة كبيرة كاكاو

لاكي
ثم نلفه ونقطعه
لاكي

ونرصه فى ورق البليسيه ونضعه فى صينية الكب كيك
وانا عملت مقاسين منى سنابون فى الكب كيك الصغيرة و حجم كبير فى صينية الكب كيك الكبيرة
لاكي

ونتركه يختمر مرة اخرى مع تغطية الصوانى وتركها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
لاكي

وندخلها فرن حار لمدة 10 دقائق تطلع لنا هكذا نضع فوقها الكراميل وهى دافئة ثم خليط الكيرى مع سكر البدرة والحليب
لاكي

وهذه النتيجة

المينى سنبون
لاكي

والسنابون الكبير

لاكي

ما شاء الله تبارك الرحمن
الصور بتحكي لحالها غاليتي
اكثر من روووعة
نتيجة رهييييبة و بتجوع
يسلموا ايديك و صحتين و هنا للي اكل
انا احبه كده من غير صوص فبعد اذنك حاخد حصتي قبل الصبايا
لاكي

لاكي كتبت بواسطة **ام البنات ** لاكي
ما شاء الله تبارك الرحمن
الصور بتحكي لحالها غاليتي
اكثر من روووعة
نتيجة رهييييبة و بتجوع
يسلموا ايديك و صحتين و هنا للي اكل

مشرفتنا الحبيبة تسلمى يارب وده كله بفضلكم وربنا شاهد
مهما قلنا فى حقكم نظل مقصرين تعلمنا منكم الكثير انتم مدرسة كبيرة نتعلم منها دائما
احببنا هذا القسم من خلالكم
الف شكر

لاكي كتبت بواسطة **ام البنات ** لاكي
انا احبه كده من غير صوص فبعد اذنك حاخد حصتي قبل الصبايا
لاكي

ودى قطعة مخصوص لمشرفتنا الحبيبة من غييييييييييييييير صوصلاكي

روعة والله

شكل رائع وذهبي بيجنن

خليكي بهالهمة منتظرين جديدك يا قمررر

ماشاء الله رووووووووووووووووووعه
شكله جنان وواضح ان طعمه لذيذ
تسلم الايادى

بسم الله ماشاء الله شكله حلو و اكيد الطعم احلى

لاكي

و عشان مااكونش طماعه حاخذ الطرف اللى فى الصحن الصغير
واترك الصحن الكبير للحلوات اللى يدخلوا بعدى لاكي

يسلموا ايديك ياقمر

ما شاء الله راااااااااااااائع

منظره جميل و مشهي

الف شكر لك

و الف شكر لك يا ام ايوب لانك فكرت فينا و ما طلعت طماعة ههههههههههه

تسلم ايديكي روووووووووووووعه

** اشكال من عجينة العشر دقائق 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لاكي

حبيت تشوفوا اشكال من عجينة العشر دقائق

بسم الله بدنا

ملاحظه\العجينه سويتها اكثر من مره والان نزلتها دفعه واحدهيعنى مصورتها من فتره

ماشاء الله ولا حول ولاقوة الابالله

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

ايش رائكم

دعواتكملاكي

فعلااااااااااا روووووعه رووعه بجد
اشكال جميله وشكلها شهى جداااا
انا محتاره اخد اى طبق منهمممممم
لاكي
تسلم الايادى حبيبتى
ما شاء الله تبارك الرحمان
راااااااااااااائع
تسلم يديك

هههههه احترت يا شخبوط
انا عن نفسي عرفت اش نختار
يا ريت يا ام فيء طريقة تشكيل هاد الطبق لو سمحت
لاكي

الف شكر على إطلالتكم الاكثر تألقا على صفحتي
مقدره لكم مروركم الرئع
الصراحة
دائما اقف عاجزة عن التعبير امام ابداعاتك يا غالية
ما شاء الله عليك الله يحميك يا رب
و تسلم ايديك حبيبتيلاكي
ما شاء الله عليك يا صبايا شو عاملين صراع على الاطباق انا داخلة اسبق واخدهم

لقتكم قدامي ..

ام الامورات شفتي طلعوا اشطر منا في اللطش ما طلعلنا حاجة هههههههههه

تسلم الايادي ام فيء كما عودتينا دائما شغل مرتب و جميل واكيد شهي

بارك الله فيكم جميعا وما يحرمنا منكم

موني بيشبه السينابون الي عملتيه بتهيالي

بنستنى رد الغالي علينا

ام الامورات شفتي طلعوا اشطر منا في اللطش ما طلعلنا حاجة هههههههههه

راحت علينا خلالاص يا ام اللول
البنات اصبحوا اشطر مننا
الظاهر عجزنا ههههههههه او بسبب الوزن ههههه ما بتلحق عليهم سريعين ما شاء الله

زيارتكم شرفت موضوعي بارك الله فيكم والبسكم لباس الصحة والعافيه

لاكي كتبت بواسطة **ام البنات ** لاكي
راحت علينا خلالاص يا ام اللول
البنات اصبحوا اشطر مننا
الظاهر عجزنا ههههههههه او بسبب الوزن ههههه ما بتلحق عليهم سريعين ما شاء الله

بدك الصراحة الاتنين معا ههههههههه ومعهم بطء المنتدى كمان ههههه

ربي ما يحرمنا منك يا غالية … بتروح علينا كلنا الا انت … بتضلي الاصل يا قمر

اكله زاكية كتير وسهلة التونه فش 2024.

لاكي مرحبا للجميع حبيت اشاركم بهاي الاكلة الخفيفة والزاكية لاكي

بتحتاجي للمقادير :

علبة تونة + بصل اخضر + خس + بندورة + مايونيز + خبز محمص او توست

الطريقة :

افرمي كل من البندورة والخس والبصل لقطع صغيرة كل واحد لوحده
ثم ضعي التونة في صحن واضيفي عليها البندورة والخس والبصل الاخضر المقطع ثم المايونيز واختاري نوعية ممتازة منه واخلطيها مع بعض
تستطيعين اكلها بالخبز العادي المحمص او التوست وبضمنلك الطعم الزاكيييييييييييييييييييييي الاكيد

وصحتين وعافية لاكي

يسلمو ايديك
وصفة جميلة
شكرا لك
يعطيج العافية
مشكووووووووووووووووورةلاكي
تسلمي عيوني عالوصفة بس بتعرفي هالأكلة ممكن الإستفادة منها وقت الريجيم ممكن نستبدل المايونيز بعصير الليمون مثلا أو قطرات من خل التفاح شو رأيك
ممكن تستبدليها بالليمون بس اكيد الطعم رح يكون غير لأنه المايونيز بعطيها طعم ازكى وجربيها بطريقتك وخبريني كيف طلعت معك وانا بانتظارك

يا هلا و مرحبا بيك معنالاكي
سندوتش لذيييذ تسلم ايدك
و بانتظار جديدكلاكي

ساندوتش خفيف وسريع شكرا .
هل لديك انواع اخرى..؟

لـــحــم بــعــجـــيــن 2024.

لاكي

المقادير:
——
-ربع كيلو جرام من لحم الغنم المفروم
-بصلة
-حبتان من الطماطم
-نصف حزمة بقدونس
-ملح وفلفل اسود
-زيت نباتى للقلى
-ملعقة كبيرة من الزبدة
-بيضة مخفوقة
-قطع من عجينة فطائر
الطريقة:
——
1. يفرم البصل والطمام والبقدونس ناعما ويخلط الكل مع اللحم وينثر الملح والفلفل الاسود ويقلى المزيج فى الزيت حتى ينضج
2. يقطع العجين الى ستة قطع يرق كل قطعة بالشوبك على شكل قارب صغير ويوزع خليط اللحم عليهم ويرتب القوارب
فى قالب مدهون بالزبدة وتدخل الفرن متوسط الحرارة مدة عشر دقائق وبعد تخرج من الفرن ويدهن سطح كل قطعة
بالبيض المخفوق وتعاد الى الفرن مرة اخرى حتى تنضج
وبالهــــــنا والشـــــفاء
لاكي لاكيلاكي

يسلموا هالايدين يا ساره…..

الواحد اشتاق لهالاشيا……

بس عن جد شكلها بشهى كتير……….لاكي لاكي لاكي

يااهلين بادانوتا …
الله يسلمك… كلك ذووووووووووووووقكلاكي

تحياتي الك

لاكي لاكي

تسلمين والله ياساره ويعطيك الف عافيه لاكي لاكي
يا سيدي يا بنت الشام علي ها الطعامه
سبحان الله القلوب عند بعضها والله كنت حكتبها
لاكي لاكي لاكي
الله يعافيكي عزيزتي ام صالح

شكرالك

لاكي لاكي لاكي

الف عوافي على قلبك عيوني ام نهال

جربها وردلي جوابلاكي لاكي لاكي

المنتو الكذاب على البخار , طريقة جديدة غير عن كل الطرق 2024.

المنتو الكذاب على البخار , طريقة جديدة غير عن كل الطرق

المنتو الكذاب لا أقصد به المنتو الفرنسي مع الخضار والباشاميل , وإنما هو نفسه المنتو الأصلي بطريقة سهلة جدا وطعم رااائع

المكونات :

نصف كيلو لحم مفروم

خمس بصلات متوسطة مفرومة ناعمة

أربع حبات طماطم حمراء مقطعة مربعات صغيرة

ملعقتا طعام زيت يتون

ملح , فلفل أسود , كمون

عجينة سويتز

الطريقة :

نجهز الحشوة بدعك البصل بالملح والفلفل الأسود والكمون , نضيف اللحم ونخلطه مع البصل , ثم زيت الزيتون وأخيرا الطماطم .

نأخذ شريحتين من عجينة سويتز ونعملها على شكل + , نضع مقدار ملعقة من الحشوة في الوسط , ثم نغلقها مرة من اليمين ثم من أعلى ثم من اليسار ثم من أسفل , فيصبح لدينا مربعا مغلقا محشو باللحم

نرص المربعات في طبقات قدر المنتو بعد دهنها بالزيت جيدا , ونرش وجه المربعات بقليل من الماء , ثم نضعه فوق قاعدة القدر المحتوية على ماء ساخن , ونتركها على النار مدة 40 دقيقة تقريبا مع محاولة تبديل الطبقات بين وقت وآخر لينضج جميعه في وقت واحد

صدقوني أن كل من ذاقه قال عنه ألذ من المنتو الأصلي

وصحة وعافية

يسلمووووووووووو
ويعطيك العافية
تسلم ايدينك ياام فارس ..
باين عليها لذيذة …
تسلمي فكره جديده اجربها ان شاء الله الف شكر

مشكورهـ
يعطيج العافيهـ

عندي لكم كيكه مالحه 2024.

حبيت انقل لكم طبخه سهله لذيذه ومفيده ويحبوها الاطفال
مابي اطول عليكم
المقادير:
4بيضات
4ملاعق حبنه موزريلا
2ملعقه حبنه كرفت سائله
علبه صغيره البقرات الثلاث قليله الدسم
علبه متوسطه حبنه كرفت قواطي مبشوره
2ملعقه BP
4 ملاعق كزبره مفرومه
4 ملاعق بقدونس
4 ملاعق بصل اخضر مفروم
1كوب طحين كويتي
نصف كوب زيت
تاخذي الطحين+الزيت+البيض وتخلطينهم بالخلاط وبعدين تضيفي لهم باقي المقادير وتصبيهم بصينيه مدهونه بقليل من الزيتوترشي سمسم +حبه البركه وتدخليهم بالفرن لما يتحمرو الجوانب ومن فوق وبالف صحه وعافيهلاكي لاكي
مع كل هالجبن اكيد الاطفال حيحبوها

تسلم الايادي

و يا هلا بيك معنا

لاكي

مشكورررررررررره
الله يعطيكي العافية
تسلم يدينك…………..
ام البنات شكرا لك وعلى ذوق وكلامك اطيب بس وين بتروووووووووحين يعني يوم دخلت المنتدى بتروحي لا بليززززززززززززززززززززلاكي
[COLOR="PaleGreen"]وحيده شكرا ياعيونيلاكي
فسفوريه شكرررررررررررر ياعمريلاكي
[/COLOR]
مشكوووووورة .. حبيبتي .. و الله يعطيكي ألف عافية لاكي لاكي

لاكي كتبت بواسطة أم العلاء 2
مشكوووووورة .. حبيبتي .. و الله يعطيكي ألف عافية لاكي لاكي

الله يعافيك بالعافيه

بيتزا مضمونه بالمقادير 2024.

المقادير بكوب الحليب — 2كوب دقيق ملعقه كبيره سكر ملعقه صغيره ملحملعقه كبيره خميره فنجان زبده سايحه 2 ملعقه كبيره نيدو ماء على حسب بس تقريبا نص الكاس لايزيد تعجن باليد كثير وتشيليها وترميها بقوه على الصينيه كذا مره وتخليبها تقريبا عشر دقائق وبالعافيه والله الله بالردود ادعولي
يسلم إيدينك يالغلااااا باين عليها عجينه حلوه زي صاحبتها

لااااحرمنااا من مواضيعك

دمتي بود

أختك…. فتااااة ضد التياااار

تسلميلي يحلوه الله يحلي ايامك
مشكورة غاليتي على الوصفة

جوزيت خيرا

مشكورة
تسلمين بروح الحين اجربها وبدعيلك اذا نجحت باااااااااااااااااااااااااااااااااي
جزاك الله خيرا
تسلم الايااااااااااااااااااااااااادى
شكرا لكي
تسلمين والله يعطيك العافية

الكوينينة على هامش طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

لاكي

الكوينينة … تصغير لكلمة كانون ( وهو مصنوع من الطين ويوضع به الفحم المشتعل .. يستخدم للتدفئة وتعمل عليه القهوة والشاي في أيام الأجداد ).. مثل الصورة ..

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

نجهز الحشو .. المكون من تونة مصفاة من الزيت مخلوطة مع شطة وطماطم مكعبات .. نحضر مربعات بف باستري .. ونضع كمية من الحشو ..

لاكي

نغلق العجينة على الحشو بشكل كورة .. ونعمل إشارة + على السطح حتى يظهر الحشو .. نضيف مكعبات من الزيتون الأسود على أنه فحم ومكعبات طماطم على أنه جمر ..

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

توضع في صواني الكب كيك وتوضع بالفرن حتى النضج ..

لاكي

وتقدم ..

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لطششششششششششششششششششش يا قمر

حبيبتى ابدعتى الله يسعدك ويعطيك الذريه الصالحه يا رب يا كريم ويجبر خاطرك

روعه روعه كالعاده مميزة يا عسل

جزاك الله الجنه

لاكي

wo0o0o0o0o0ow

ماشاء الله تبارك الله …

روعـــه ياغاليه كثييير اعجبتني الفكره والطريقه …

دائما متميزه بأفكارك يلي كثير تعجبني..

ربي يسعدك يـــااااارب …

والف صحه وعاافيه عليكم ..

يسلموووو مره يجنن الله يعطيك العافية

لاكي كتبت بواسطة (( ام ماهر )) لاكي
لطششششششششششششششششششش يا قمر

حبيبتى ابدعتى الله يسعدك ويعطيك الذريه الصالحه يا رب يا كريم ويجبر خاطرك

روعه روعه كالعاده مميزة يا عسل

جزاك الله الجنه

لاكي

آآآآآآآآآآآآمين .. وربي يعطيك كل ما تتمني .. ويوسع في رزقك ويبارك فيه .. يااارب ..

طلتك الروعة حبيبتي .. ما نجي شئ جنب إبداعاتك حبيبتي ..

لاكي كتبت بواسطة ورد الوجنتين لاكي
wo0o0o0o0o0ow

ماشاء الله تبارك الله …

روعـــه ياغاليه كثييير اعجبتني الفكره والطريقه …

دائما متميزه بأفكارك يلي كثير تعجبني..

ربي يسعدك يـــااااارب …

والف صحه وعاافيه عليكم ..

ودااائماً تعجبني طلتك ومرورك وكلامك الراقي ياغالية ..

الله لا يحرمني منك ومن تواجدك ياعسل ..

لاكي كتبت بواسطة أم فئ لاكي
يسلموووو مره يجنن الله يعطيك العافية

تسلمي حبيبتي .. هذا من ذوقك .. نورتيني ياعسل

كوينينة حقانية وين البخور خخخخخ
هاليومين كان فى بالى سبقتينى
السنة اللى فاتت كليتها عند مرت خوى
يسلمو يديك الحلوة
ههههههه .. البخور عليك ياغالية ..

فيها ألف عافية يارب …

نورتيني حبيبتي ..

وواحلى بخور لعيونك
النور نورك شنو حالك واخبارك
وين مغطسة ولا فى الكوجينة هههههه

فطائر الخوخ 2024.

فطائر الخوخ
المقادير:
الكريمة:
75غ زبدة
75غ سكر
75غ طحين اللوز
50غ فرينة
عجينة خاصة بالفطائر
شرائح الخوخ
التحضير:
خلط كل المونات مع بعضها حتى نتحصل على الكريمة ثم نضعها في الثلاجة
ثم نحضر العجينة الخاصة بالفطائر ونقطعها الى دوائر قطرها 10سم وسمكها تقريبا 2سم نضع فوقها الكريمة م نصف فوقها الخوخ ثم نرش فوقه السكر ثم نضعها في الفرن 220°لمدة 20د حتى نرى ان الخوخ قد احمر بعد اخراجها نضعها في الثلاجة .
ملاحظة :مكن ان نستبدل الخوخ بلتفاح وهذا بعد طهيه مع كوب من الماء و كو بين من السكر .

لاكي

يسلمووووووووووووووووووووووو حبيبتى
مشكووووووووووووووووووووووره
شكرررررررررررررررررررررررا جزييييييييييييييييييييييييييييييييييييييلا على مرورك الرائعلاكي