اخر موضوع لملف القلي والتشتشه ومن الدونات الاسباني الى الدونات الايطالي اشي فااااخررر 2024.

السلام عليكم

لاكي
الدونات الايطالي اخذته عن موقع اجنبي كتيرررررررررر طلع رائع ومميز
انصح اتباع التعليمات بدقه لاني مثل ما شفت تمام عملت ما غيرت شي لا بالمقادير ولا بالطريقه

لاكي

يااااااااااااااااااه وهو ساخن مش معقول طعمته
والله تاني يوم ضل كم حبه انهم كانو رائعات بصدق

لاكي

المكونات

 

200 غ من الماء 

500 غرام من الطحين
1 بيضة كاملة + صفار البيض 2 

50 غرام من الحليب المكثف

50 غم فانيلا

 الليمون المبشور قشرة
25 غرام من الخميرة
100 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفه
ملح

 زيت للقلي

الطريقه

ضعي الماء الفاتر في وعاء العجانه +الحليب المركز المحلى+بشر الليمون+البيض +الخميره+الفانيلا

لاكي

واخلطيها بمحرك العجانه
اضيفي قليل من الطحين ثم الزبده

لاكي
اضيفي قليل من الطحين ثم السمنه
اضيفي ما تبقى من الطحين
ولا تتمادي كثيراً بالعجن

لاكي

اتركي العجينه كما هي لا تلمسيها ولا تعجنيها بين يديك
غطيها في وعاء العجن حتى تصبح مضاعفه هكذا

لاكي

ضعيها على رف مرشوش طحين وبخفه مديها بالشوبك بدون الضغط عليها

لاكي

لا تكثري طحين انا انكب مني هههههههههه لا تعملي مثلي على كل الاحوال يجب تنظيف الحبه من الطحين بفرشاه جافه قبل القلي
قطعيها بالقطاعه الدائريه وبالكاس بمشي الحال

لاكي

اتركيها حتى تتخمر من جديد

لاكي
اقليها في زيت ساخن

لاكي

الحشو
كريم باتسير اعملته بطريقتي وكان اروع من الروعه هههههههه

صفار 2 بيضه
فانيلا
نصف كاس حليب
نصف كاس سكر
2 ملعقه كبيره طحين
2 ملعقه كبيره كورن فلور
3 ملاعق كبار كريما بودره
اخفقي الكل بالخفاقه الكهربائيه

سخني كاس حليب واضيفيه الى المكونات مع الخفق باليد ثم ضعي الجميع على النار وتحريك مستمر حتى لا يتكتل

لاكي
اتركيه يبرد ثم احشي به الدونات
ضعي الحشو في كيس الكريما واستعملي الفوهه الرفيعه الطويله للحشو

لاكي

لاكي

لاكي

حشيت كمان بالشوكولاته للي بحبه

لاكي

لاكي

لاكي

اتمنى يكون عجبكم
نحنا في البيت كلهم عجبهم كتيررررررررررررررر

سلالالالالالالالالالالام

ادعوا لنا بالخير

لاكي

ياقلبي ياني
تحفه شكله رااااااااااائع وعن نفسي

وحده بالشكولاته ياخالتو الحقيني بيها محدش يقرب على شكولاتاتي سبتلكم الباتسيير

يسلمو ايديك بتشهي
بحب الدونات ولو كانت افريقيه
ههههههه

لاكي

يا سلااااااااااااام على الدونات الاطالية

اشي فاااااااااااااااااااااااااخر

تسلم الايادي ام انس

يسلمو ايديك بتشهي
بحب الدونات ولو كانت افريقيه
ههههههه

ههههههههههههه

ضحكتيني اضحك الله سنك

تعرفي الوصفة المغربية للدونات من اروع الوصفات
اسالي رورو

لاكي كتبت بواسطة moon and stars لاكي
ههههههههههههه

ضحكتيني اضحك الله سنك

تعرفي الوصفة المغربية للدونات من اروع الوصفات
اسالي رورو

كيفك حبيبتي يارب تكوني احسن اللان

طيب وين هاتوا نشوف اقصد ندوق

انا بحب الدونات جدا بكل الاشكال

يلا الحقوني بالمغربي

ما شاء الله تبارك الرحمن
فهلا اشي فاااااااااااااااااخرجدا جدا جدا
اخ لو حبة حبتين بالشكلاته ههههه
يسلموا يا ست الكل وصفاتك لا يعلى عليها ابدا ابدا
الله يسلم الايادي و يحفظك لاحبتك ياااااااارب

موووووووووني حاسة بتورييييييييييييطة جايااااااالي خخخخخخخخخخ
شو اسالي رورو البركة فيكي يا عسل

موووووووووني حاسة بتورييييييييييييطة جايااااااالي خخخخخخخخخخ

ههههههههههههه
شاطرة رورو …تفهميها و هي طايرة
الصراحة اطباقك لا يعلى عليها …نفسي في شوية سفنج و شوية خرينغو و شوية بيينيي و بث
هههه اختك طماعة

يااااااااااا خبر ابيض
ثلاثة مرة وحدة
اروح لوعود تقفل الموضوع من امبارح ما تستنى لليوم خخخخخخخخخخخ

الله يحفظك الحبيبة
لاكي

ماشاءالله رااااااااائع تسلم ايديك

اروح لوعود تقفل الموضوع من امبارح ما تستنى لليوم خخخخخخخخخخخ

هههه ضحكتيني

وعود ما عندها كهرباء ما راحتدخل حتى بداية الاسبوع…مما يعطيك الوقت الكافي للطبخ والنفخ

منتظرين احلى الوصفات منك يارورو

كعكة التيراميسو الايطالي الشهير 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبق حلوى على الطريقة الايطالية – التيراميسو

المقادير:

ـ 3 ملاعق طعام قهوة نيسكافيه مذابة في الماء.

ـ بضع نقاط من الفانيللا.

ـ 100 غرام سكر الفانيلا إن أمكن.

ـ بياض بيضتين.

ـ 225 غرام جبنة نوع "ماسكوبوني" أو جبنة كريمة إذا لم تتوفر الأولى.

ـ كوب قشدة.

ـ 18 حبة بسكويت.

55 غرام شوكولاته مبشورة للتزيين.

الطريقة:

1 ـ تخلط القهوة والفانيللا جيداً، ثم تترك جانباً، إلى حين يتم خلط السكر مع جبنة "الماسكوبوني" أو جبنة الكريمة. في إناء عميق، تخفق الكريمة جيدا حتى تصبح كثيفة، ثم تضاف إلى خليط جبنة الماسكوبوني والسكر.

2 ـ في إناء آخر، يخفق بياض البيض جيداً قبل أن يضاف إلى خليط الجبنة. تصف قطع البسكويت، في الطبق الخاص بتحضير الحلويات، ثم يسكب فوقها خليط القهوة، ثم خليط الكريمة والجبنة، وترش عليها الشوكولاته المبشورة للتزيين
لاكي
ارجو ان الوصفة نالت اعجابكم لاكي

لاكي

مشكورة حبيبتي على الوصفة الشهية

عجبتني رشرشة الكاكاو والشوكة والملعقة

يعطيك العافية

يعطيك العافية

رووووووووووووعه

ما شاء الله رووووووووعة
انا اموت في التيراميسو
تسلمي

ღღوصفه مبتكرهღღ الخبز الايطالي الشهئ .من مطبخ ناني2024 2024.

لاكي
السلام عليكم

الخبز الايطالي

لاكي

المكونات

اربعة اكواب دقيق
كوب زيت زيتون
كوب ونصف ماء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نعجن المكونات مع بعضها حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة.

لاكي

نغطيها ونتركها حوالي نصف ساعةثم نقسمها الى كرات متوسطة الحجم

لاكي

ونضعها في اناء الفرن ونغطيها نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها,نشق سطحها بالشفرة .

لاكي
وندخلها الفرن الساخن حتى تنضج وتتحمر.

لاكي

لاكي

نلاحظ ان لون هذا النوع من الخبز يميل للاصفرار ووسطه متماسك نظرا لوجود زيت الزيتون في مكوناته

لاكي

ولكن طعمه في غاية الروعة وخاصةمع كوب حليب بارد يمممممممممم
في أمان الله
يسلمو ايديك ياناني خبز روعة
صحتين وعافية يارب
تسلم ايديك
طالعه روووووعه من تحت ايديك
الله يعطيك العافيه
يميمي خبز رووعه
يسلمو ايديك ناني
وصحه وهنا على قلوبكم
مممممممممممممممممم تسلمين شكلو روعههههههههههههههههه
صحة وهنا
ويسلوا هالايدين
^^
تسلم ايدك حبيبتى خبز روووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب
يسلموووووووو ايديك يانانى
خبز شكله بيشهى ماشاء الله
سلمت يداكى حبيبتى
اكيد حلو طالما من ايديكى
قريب فى الشكل لخبز ال 5 دقايق اللى علمتوا لينا الأخت
moon &stars وكان راائع
جزاكى ربى خيرا
خبز بيشهي
الله يعطيكي العافية

الباذنجان الايطالي 2024.

3 حبات باذنجان – علبة صلصة البيتزا – 1 كيس جبن البارمزان

الطريقة:
يقطع الباذنجان الى شرائح رفيعة ثم يقلى في زيت غزير ثم يصفى
تصف طبقة من شرائح الباذنجان في طبق بايركس وتغطى بطبقة من الصلصة ثم ترش عليها القيل من الجبنة مهكذا حتى الانتهاء من الكمية ويكون على السح الجبن
تدخل الفرن حار لمدة 2/1 ساعة وتقدم ساخنة

يسلموا يا رب

بناتنا بين الحياء الرباني •.¸¸.•°°• وحزام العفة الايطالي !!![شعار مشاركة قيمة] 2024.

لاكي

لاكي
قال تعالى :
" قل للمؤمنين يغضوا من أبصارهم ويحفظوا فروجهم

ذلك أزكى لهم إن الله خبير بما يصنعون،

وقل للمؤمنات يغضضن من أبصارهن ويحفظن فروجهن"

(النور 30-31).

لاكي

خطاب رباني من الله عز وجل لفئة من الناس وليست أي فئة ,

إنها فئة المؤمنين به والمقربين منه

فلم يقل يا أيها الناس ولا يا أيها المسلمون

بل اختص النداء بالمؤمنين ليبين إذا كان هَذا الخطاب

لمن آمن واتقى وتيقن ووصل إلى منزلة عالية

من الحب لله ولدينه ولرسوله ,

فما بالنا بمن هم دونه من الإيمان .

أمرنا الله عز وجل بغض البصر لأنه مفتاح

لكل الشرور والآثام والمعاصي

فجميعنا يعرف مدى تأثير العين والنظرة في القلوب والنفوس

ولذَلَك امرنا الله نساء ورجالا بغض البصر

وأتبع النداء سبحانه وتعالى بعد غض البصر

إلى حفظ الفروج لأن العين تمهد للشهوات

والشهوات مسارها الطبيعي الفرج كي تفرغ شحنتها

من خلاله سواء كان حلالا أم حراما

لاكي

فغض البصر أول درجات التحصين والحفاظ على الإيمان

والنفس والطهر والنقاء

فالنظرة سهم من سهام إبليس

والنظرة الأولى لك أما الثانية فعليك
لاكي

وقال تعالى أيضا :
(وَعِنْدَهُمْ قَاصِرَاتُ الطَّرْفِ عِينٌ)

أَيْ عَفِيفَات لَا يَنْظُرْنَ إِلَى غَيْر أَزْوَاجِهِنَّ كَما قَالَ اِبْن عَبَّاس رَضِيَ اللَّه عَنْهُمَا

فالعفة هنا تكون في الجنة من الحور العين

هدية من الله سبحانه وتعالى إلى عباده المؤمنين

ومعنى أن الله خص الحور العين بتلك الصفة

فهذا دليل على تميزهن وعفتهن فكانوا نعم الجائزة

ولا تقتصر العفة على الحور العين في الدار الآخرة فقط

بل في الدنيا أيضا تتضح معاني العفة والطهر

عندما تغض الزوجة طرفها على زوجها فقط

فلا تتطلع إلى رجل غيره ولا تنظر إلى سواه

ولا تتمنى غيره

فالخيانة ليست بالجسد فقط إنما هي بالتفكير والنظر والتمني

سواء كان النظر إلى رجل في الحياة أو على الشاشة

في المسلسلات والأفلام أو على الشات والنت

ومن لم تتزوج تعف نفسها ونظرها عن الحرام والنظر إلى الرجال

لأنها تطيع الأمر الرباني لتؤجر عليه بالجنة إن شاء الله

لاكي
ونحن كمسلمين عفتنا نابعة من ديننا ومهما ظهرت المغريات

وغاص فيها المجتمع الإسلامي ,

فالمجتمع بداخله صراع بين الحق والباطل وبين الحلال والحرام

فيرجع إلى الله عز وجل و إلى الطريق المستقيم

عندما يتيقظ ضميره الإيماني

وخوفه من الله وعذابه وناره فيرجع ويتوب إلى الله سبحانه وتعالى .
لاكي

قديما اخترع الإيطاليون ما يسمى بحزام العفة

وكان الغرض منه منع الخيانة الزوجية أو منع اغتصاب الفتيات

وهو عبارة عن :

طوق له قفل يلتف حول خصر المرأة فيغلق الفرج

باستثناء فتحات ضيقة لقضاء الحاجة,

ويحتفظ الزوج بمفتاحه معه !!

و يذكر أن الملكة الآشورية سميراميس 900 ق/م

هي أول من اخترع حزام العفة لمنع انتشار الفاحشة في بلادها

إخترعوه لأنهم بلا دين يحكمهم , وبلا أوامر ربانية تحفظهم ,

وبلا يقين أن ما نهي الله عنه حماية وصيانة للبشر ماديا ومعنويا ودينيا .

فجميعنا يعلم مخاطر إنتشار الفحشاء على صحة الإنسان وعلى المجتمع ككل

وحديثا نجد تحديث لهذا الحزام رغم ارتفاع الأصوات المنادية لتحرر المرأة

والمجتمعات العربية والإسلامية من جهات غربية وأجنبية

نجد في تلك البلدان دعوة إلى العفة لفتياتها

ولكن بطريق مخالف عن طريق الشريعة الإسلامية .

فمنذ شهور قليلة، شنت منظمة العناية بالمرأة الأمريكية،

وهي أكبر منظمة أمريكية متصلة بالإدارة ورجال الحكم

حملة جديدة وقوية للقضاء على ظاهرة حمل الفتيات الأمريكيات قبل الزواج،

والدعوة للقضاء على الحمل والممارسة الجنسية قبل الزواج .

والتوعية بأهمية الحفاظ على العذرية .

عودة حزام العفة
قبل شهور مضت نشرت صحيفـة "الأهـرام" المصرية حادثة بطلها زوج أرجنتيني
– ليس عربيًّا ولا مسلمًا –
فرض على زوجته حزام العفة لحمايتها من أي اعتداء جنسي

قد تتعرض له خلال عملها في البيوت كخادمة.
وبعدما تقدمت الزوجة بشكوى ضد زوجها في المحكمة،

تبين أن الزوج الذي يعمل سائق سيارة لم

يكتف فقط بإلزامها بحزام العفة خارج المنزل،

بل اعتاد على تطويق فخذيها وخصرها بسلاسل غليظة ،

يغلقها بقفل يحتفظ بمفتاحه قبل أن يغادر المنزل؛

الأمر الذي كان يمنعها حتى من الذهاب إلى المرحاض !!!

ويعود تاريخ فكرة "حزام العفة" الذي استخدمه

هذا الزوج إلى النبلاء الأوروبيين الذين استخدموه

في العصور الوسطى،
للتأكد من عفاف زوجاتهم في غيابهم،

ومنعهن من خيانتهم ..
وقد أعلنت مؤخرا إحدى الشركات التجارية في سنغافورة

عن تسويق نماذج من أحزمة العفة صناعة أمريكية بسعر 800 دولار.

وصرحت مديرة الشركة أن المستهلك المستهدف

هو الزوج الذي يشك في إخلاص زوجته له،

أو أولياء أمور المراهقات؛

معلنة عن نجاح المنتج بعد الإقبال الكبير عليه الذي تخطى

حدود الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا،

ووصل إلى العديد من بلدان آسيا والشرق الأوسط .

عفة إلكترونية
في عصر الثورة التكنولوجية

تطور حزام العفة هو أيضًا !!!

لتظهر عدة أفكار لأجهزة إلكترونية حديثة صغيرة الحجم

وسهلة الاستخدام ،

يتم توظيفها للكشف عن الخيانة الزوجية والتأكد من النقاء الجنسي .

طور شرطي صيني الجنسية فكرة حزام العفة،

حيث اخترع سروالا إلكترونيا لا يمكن فتحه وإغلاقه

إلا بكلمة سر مشفرة بذبذبات إلكترونية خاصة .

واقترح شخص كردي تصنيع أداة كهربائية

يتم تركيبها على أحشاء الزوجة،

تقوم بإطلاق شرارة نارية صاعقة على أي جسم غريب

يحاول الاقتراب من هذه المنطقة .

وبذلك لا يكون الهدف من الجهاز

الكشف عن الخيانة الزوجية فقط ،

بل ومعاقبة كل من يشارك الزوجة العلاقة الآثمة !!.

وبالرغم من كل هذا ومن الثورة الجديدة للحفاظ على العفة

وعذرية الفتيات

يواجه المجتمع العربي والإسلامي الكثير من التحديات ,

لا يخرج منها سالما إلا من اعتصم بحبل الله المتين

نجد التقليد الأعمى لكل ما هو فاسد وضال مضل من الثقافات الأجنبية

ونرى الدعوة الصريحة بالفسق والفجور .
لاكي

اليوم وفي ظل القنوات الفضائية المفتوحة والتي تبرز الفواحش

ما ظهر منها وما بطن

وفي ظل الإنترنت الذي جعل العالم بأسره قرية صغيرة بكبسة زر .

وفي وجود الشات العربي والغربي

أصبحت الخطورة واضحة وأصبح الحياء معنى لا وجود له

ومن يتمسك به يتهم بالرجعية والتخلف والانطواء .

اليوم ونحن نرى في الشارع العربي كيف تحولت القيم وتبدلت ,

حيث نرى الفتاة تسير بملابس ما أنزل الله بها من سلطان ,

وللأسف نرى بجوارها والدها أو أخيها أو حتى زوجها

وهو فرح بها وبنظرات الإعجاب التي تمزق جسدها .

الآن وقد ضاع الحجاب بمعناه الحقيقي الذي أنزله الله في كتابه العزيز ,

فالفتاة ترتدي الجينز والباديهات التي تكشف السوءات

وتبرز الأجساد لا تسترها !!

ونرى وقد اختزل الحجاب للأسف في قطعة قماش بالية

تظهر مفاتن الشعر من تحتها ,

حتى بعض من ترتدي النقاب الآن للأسف

نجدها تبرز جمال عيونها وترتديه على عباءة ضيقة وبدون خمار .

وأصبح هناك سلوك غير شرعي في ارتداء الحجاب

يدعو إلى إظهار المفاتن و إلى العري لا للستر .
لاكي

في ظل كل هذه التحديات والمغريات

أصبح المتمسك بدينه وعفته وحيائه كالقابض على الجمر
فأين نحن ماضون يا فتيات جيل الفضائيات والنت والشات ؟

هل سيأتي اليوم الذي يضطر فيه الأب أو الزوج

إلى استخدام حزام العفة معكن ؟

أم ستعود الفتاة المسلمة إلى ربها ودينها

وتتمسك بقيمها و حيائها وعفتها التي تؤجر عليها من رب العالمين ؟
لاكي

فمهما اخترعوا من أحزمة العفة

لن يمنعوا الفتيات من الخيانة الفكرية أو النظرية

لأنهم لم يعالجوا سبب المشكلة ولن يرجعوا إلى أوامر ربهم

والبعد عما نهى عنه
اما نحن المسلمين فلا نحتاج الى تلك النوعيات من الأحزمة

لإلزامنا بالعفة لأن مرجعنا هو الله ورسوله ورضاهما
فكم من فتيات عفيفات رغم تعرضهن لحوادث اغتصاب

ورغم فقدهن لعذريتهن بسبب حوادث عنيفة أو ضرب مؤذي
ولكنهن لم ينخرطن في طريق الرزيلة لأن العفة لا تنحصر في غشاء

بل هي اكبر من ذلك بكثير

فهي دين مستقر في القلوب ورضا بقضاء الله في النفوس

وخوف من العزيز الجبار في العقول

فعلينا بالتمسك بديننا وتعاليمه وغض البصر

وحفظ النفوس الضعيفة قبل ان تنجرف الى المعصية

ومن ثم الكبيرة
لاكي

سلمت اناملك
اللهم استرنا فى الدارين

اللهم استرنا دنيا واخرة
الله يجزاك خير
كتبتي فأبدعتي
وصدقيني إذا كانت البنت غير شريفة وتبحث عن الحرام فلن يردعها شي
حتى لو قيدت بالسلاسل ووضعت في قاع بئر
بينما البنت العفيفة التي غرست فيها المباديء الطيبة قادرة على صيانة وحفض نفسها في أشد الأماكن فتنتا
والدليا على ذلك إصرار الكثير من الفتياة المسلمات على التمسك بحجابهن الشرعي في البلاد الكافرة الرافضة للحجاب والمحجبات ووصمهن بالإرهاب

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يهدينا ويرينا الحق حق ويرزقنا اتباعه ويرينا الباطل باطل ويرزقنا اجتنابه ويغنينا بفضله عن من سواه ويكفينا بحلاله عن حرامه

جزاك الله خير غاليتي ام يوسف

موضوع جميل تسلم إيدك

بالله عليكم تدعولى ربنا يفرج همى

اختي ام يوسف

متميزة دايما بطرحك الاكثر من راااااااااااااااااااائع

والله يجعله بميزان حسناتك يارب

موضوعك كتير مهم ومفيد النا

لي عودة ياغالية

( اعتبريه تسجيل حضووووووور من شدة اعجابي بمواضيعك )

اللهم استرنا فوق الارض وتحت الارض ويوم العرض ~
جزاكِ الرحمن فردوسه الأعلى ياغاليه وجعل الطرح في موازين حسناتكِ

ذلك المجتمع بحث عن حل لخيانة الزوجة

او حمايتها وحماية البنات

وكان دافعه شخصي بحت

اما ديننا

فقد اراد العفة للمجتمع

نسائه

فتياته

امهاته

عجائزه

شبابه

رجاله وشيوخه

كل افراده يتصفون بالعفة

فكان القرار الالهي والاية التي جعلت من

كبيرهم وصغيرهم

يقول:

سمعنا واطعنا

جعلت فتياتنا تشعر بالعزة والفخر وهي طليقة

حرة تروح وتجيء

محتفظة بعفتها

في كل صورهاااااااااااااااا

المراة والشاب عفيفي النفوس

يرفضون مجرد التفكير في تلك المعصية

احتراما منهم لكرامتهم وانسانيتهم

حتى لو لم يكونوا ملتزمين

فالفطرة هي الاساس

اما حزام العفة الايطالي او الصيني او او او

فلا حاجة لنا به

فلا نريد زوجة لا تخوف لانها ليست قادرة على الخيانة

ولا نريد مجتمعا رجاله تخون ولا تثق بزوجاتها

كل ما نحتاجه هو القليل من التوعية والكثير من الحب والاهتمام

وبعض التوجيه لاولوياتهم وطرق تحقيقهااااااااااااا

اختي الكريمة

رائع ما كتبتِ

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يحرم يدينك عن النار وجميع المسلمين

موضوعك مهم جدا ورائع ومفيد

بارك الله فيك

وزادك الله تقى وعفه وسترك في الدنيا والآخرة والمسلمين آمين

حلى التيراميزيو الايطالي اللذييييذ لا يطوفكم 2024.

السلام عليكم يااخواتي هذي اول مشاركة لي في المنتدى واتمنى اني افيدكملاكي
حلى التيراميزيو حلى معروف في ايطاليا بالمرة ولذيذ كمان طيب عشان لا اطول عليكم خذوا الوصفة
المقادير

نصف فنجان جبن الماسكاربونياذا ماعندك اخلطي مكيال قشدة او الكريمة الاذعة مع 3 مكاييل كريمة مخفوقة
125جم قشدة دوبل كريم
2ملعقة كبير عصيرفاكهة والافضل عنب
ربع فنجان سكر
2ملعقة كبيرة قهوة فورية
1ونصف فنجان ماء مغلي……. و1 باكوزنة من اصابع الكيك الاسفنجي
الطريقة
حطي الماسكاربوني والقشدة والعصير والسكر واخلطيهم كويس وبعدين اتركيهم على جنب ………… ذوبي القهوة في مويه مغلية واتركيه على جنب……………… بطني قاع طبق مربع طول ضلعه 20سم بثلث كمية اصابع الكيك الاسفنجي ورشي ثلث كمية خليط القهوة فوق اصابع الكيك ثم زيني السطح بثلث كمية خليط الماسكاربوني لاكيورشي فوقها الشيكولا المبشورة وحطيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل تقديمها لاكيوصحتين على قلبكم. مع السلامة

يعطيكي العافية ..
طريقة بسيطة ولذيذة
تسلمى حبيبتى على الوصفه
ياهلا بكِ عزيزتي ومشكوره على الوصفه الحلوه
السلام عليكم
الف صحه وعاااااااااااافيه يا بنوته
يسلمو

حلى التيراميسو الايطالي الشهير 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي طريقة عمل حلى التيراميسو الايطالي الشهير واللذيذ

المقادير:

ـ 3 ملاعق طعام قهوة نيسكافيه مذابة في الماء.

ـ بضع نقاط من الفانيللا.

ـ 100 غرام سكر الفانيلا إن أمكن.

ـ بياض بيضتين.

ـ 225 غرام جبنة نوع "ماسكوبوني" أو جبنة كريمة إذا لم تتوفر الأولى.

ـ كوب قشدة.

ـ 18 حبة بسكويت.

55 غرام شوكولاته مبشورة للتزيين

1 ـ تخلط القهوة والفانيللا جيداً، ثم تترك جانباً، إلى حين يتم خلط السكر مع جبنة "الماسكوبوني" أو جبنة الكريمة. في إناء عميق، تخفق الكريمة جيدا حتى تصبح كثيفة، ثم تضاف إلى خليط جبنة الماسكوبوني والسكر.

2 ـ في إناء آخر، يخفق بياض البيض جيداً قبل أن يضاف إلى خليط الجبنة. تصف قطع البسكويت، في الطبق الخاص بتحضير الحلويات، ثم يسكب فوقها خليط القهوة، ثم خليط الكريمة والجبنة، وترش عليها الشوكولاته المبشورة للتزيين.

لاكي

وصحتين وعافيةلاكي

رررررروعة الله يعطيك الهافية
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووورة
ماشاء الله عليك تسلمين
جزاك الله خيراً
يسلموووووووووووووووووووووو دياتك راااااااااااااااااااائع

بيلا بيلا باالايطالي حلوة حلوة00قطع الدجاج الايطالي 2024.

المقادير–
————
قطع دجاج مخلي من العضم +عصير بصل+عصير ليمونة او قليل مع البرتقال+ملعقه عسل كبيره+بهارات ايطالي وملعقة زعتر+زيت يتون+زيتون اخضر
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \ لاكي
تتبل قطع الدجاج بكل ماذكر ثم تحمر في قليل من زيت الزيتون00وبعد ان تصبح ذهبيه00يصب ماء النقع وتسوي00قطحي فالفل حلو بالوانه المختلفه لشراح رفيعة00ثم صبيها في النهاية واتركيه كليه يتماسك 00قدميها مع بطاطس مقطعه مثا اعواد الكبريت وبعد قليها ترش ببهارات الايطالي مع مسحوق التوم بودره
—————————————— لاكي
حنونة من مصر000000000بالهنا والشفا
تسلم ايديكي يا حنونه
بسم الله الرحمن الرحيم 3فصوص توم مقطع شرائح وملعقه صغيره بشر برتقال اوليمون ويحمروا في زبده ثم نتبع ماسلف ذكره لاكي
تسلم ايدك اختي

بس ما ادري ليش ما اتخيل الدجاج بالعسل

هل يطلع طعمها حالي ؟؟

تسلم ايدك اختي
دجاج بلعسل في حياتي ما قد اكلته

احس انه مو حلو

على العموم مشكوره

رحلتي الثانيه في عالم الساندويشات (¯`·.(¯`·.الخبز الايطالي وسندويشاته.·`¯).·`¯) 2024.

لاكي

لاكي

الجزء التاني من سندويشاتي عن الخبز الايطالي ومجموعه ساندويشات ممكن ان تقدم بهذا الخبز

لاكي
الخبز الايطالي مشهور جدا بخفته وهو يشبه الفرنسي ولكن الايطالي اخف واطرى
ويمكن عمل الخبز واستعمال منكهات في عمله متل الثوم والريحان (البيزل) وجبن البارميزان المبشور او البصل المحمص
هناك عدة انواع من الساندويشات المشهوره من هذا الخبز منها:

سندويشات السب واي Subway المشهوره Meatballs Sub
لاكي
سندويشات Po-Boy
لاكي
وهو طابع مميز وامريكيه النسخه واول ما ظهرت في ولاية New Orleans و Louisiana
والاساس فيها الخبز الطري والحشو من البحريات المقليه مع الخس والطماطم والمايونيز
والاسم هو اختصار ل Poor Boy اي الولد الفقير
وهناك قصه لسبب التسميه وهي انه في اوائل التسعينات
كان في لويزيانا اضراب لعمال النقل الترام وقام صاحب مطعم مجاور اسمه مارتن
بتقديم هذه الساندويشات بدون مقابل لبعض العمال من اصحابه
وعندها اطلق عمال المطعم بطريقه المزاح اسم سندويشات الولد الفقير عليها

Panini Sandwiches
البانيني وهي اشهر ما يمكن عمله بالخبز الايطالي حتى اصبح ساندويش البانيني طابع ايطالي

ومن البانيني يمكن ان تعملي اكتر من نوع تختلف حسب الحشو المستعمل ممكن ان تكون من الدجاج او اللحم او الخصار وهناك عدد لا حصر له من النكهات ممكن ان تكون في هذا النوع من الساندويشات
Turkey Roasted Pepper Panini

لاكي

Chicken Spinach and Roasted Tomato Sandwich

لاكي
ولنبدا اولا بكيفيه عمل الخبز وتحضيره بالبيت وهو سهل جدا والنتائج رائعه ومرضيه

الخبز الايطالي

لاكي

لاكي
هذه الوصفه اخدتها من مجله عندي وكتير كتير رائعه وجربتها 3 او 4 مرات لحد الان

المقادير
2 و12 م ص خميره
2 ك ماء دافئ بدرجه 110-125 ف
1 م ص سكر
2 م ص ملح
5 و12 ك طحين ممكن ما نستخدم الا 5ك وشويه
نضع جميع المقادير مع بعضها الا في الطحين نضع في البدايه 3 ك وكل المقادير السابقه
ثم بعد العجن نضيف الدقيق تدريجيا حتى نصل لعجينه متماسكه لينه
نعجنها بالعجانه على الاقل 10 د وهذا ضروري
نضيف 2 م زيت زيتون نعجنها قليلا مره اخرى
نتركها تختمر بعد تغطيتها حوالي 1 س

نضغط عليها لاخراج الهواء نقسمها حسب الرغبه ضغطه واحده فقط
نقسمها حسب الرغبه ونراعي ما نعجنها بهذه المرحله
انا عملتها نصفين نصف تركته كامل نفرده باليد حسب المستطاع ونحاول فرده باطراف الاصابع ممكن نمطه حتى يصبح لدينا شكل مستطيل
نلفه على بعض لنكون اسطوانه ونغلق طرفه بالضغط عليه حتى يلصق الاطراف بالاسطوانه لحتى يتشكل لدينا لوف
يمكن رش القليل من الطحين على سطح العمل حتى يساعد في الفرد ولكن ما نكتر لانه رح ياثر على الخبز وممكن يفتح معك عند الخبز
القسم التاني قسمته الى قطع صغيره عملوا حوالي 5 قطع هذه لعمل الهوجي رول Hoagie Roll
الهوجي رول هو الخبز المصغر من الخبز الفرنسي او الايطالي يمتاز بخط بالطول قاطع من المنتصف على السطح
نمد كل قطعه الى مستطيل ونلفه كاسطوانه ونغلق الاطراف
نضعه على صينيه مرشوشه بالطحين ونتركه 12 س اخرى او لحتى يتضاعف حجمه
بسكين حادوبخفه نعمل خطوط على سطح الخبز ولا تكون غميقه
والهوجي خط واحد بالطول
نمسح وجهه بالبيض المخفوق مع القليل من الماء

لاكي
نضعه بالفرن المحمى على 400 ف لمده 20 – 25 د حتى يشقر
بعد ان نخرجه نغطيه بقطعة قماش حتى يبقى طري
انا وضعته على الحجر عندي بالفرن لهذا وضعت الخبز بعد لفه على السوليفان حتى يسهل نقله للفرن بدون مسكه باليد

لاكي

لاكي
لاكي

Meatballs Subs
لاكي

لاكي

لعمل هذا النوع من الساندويش نحضر الهوجي رول الصغير ونقطع الربع العلوي وهو السطح من الخبز ونفرغ ما بداخله ونترك طبقه سميكه من الجدران والقاعده
يتكون لدينا شكل القارب ولهذا اسمه Sub اي SUBMARINE او الغواصه

نحضر كرات اللحم الايطاليه وهي
لحمه مفرومه
بقدونس مفروم
بصله مفرومه
ريحان مجفف
بيضه
فتات الخبز نستعمل اللب المزال من التجويف
ملح فلفل اسود مطحون
A1 صوص
زيت زيتون م ص

نخلط المقادير ونشكلها كرات نصفها بالصينيه ونضعها الفرن حتى تتحمر ونكون استوت 12 السوا

لعمل الصوص المارينارا
انا استعمل صوص الطماطم الجاهزه التي تكون لعمل الباستا
ويمكن علم الصوص بالبيت
نفرم البندوره خشنه نضعها على النار مع ثوم مهروس زيت زيتون وملح وفلفل اسود ونتركها تنضج
ممكن اضافه اي منكهات لها متل البيزل اي الريحان المجفف الثوم البودره البصل البودره المشروم
نضيف ملعقه معجون طماطم وملعقه كتشب نحركها ونرفعها عن النار

الان الصوص جاهزه نضيف عليها كرات اللحم ونتركها لتكمل سواها مع الصوص
اذا بتلاحظوا في الصوره الاخيره لكرات اللحم بالصوص انا كنت في احد المرات حشيت الكرات بالموزريلا فكانت كتير طيبه

لاكي

نمسح الخبز من الداخل بالزيت الزيتون ونضع الجبن الموزريلا
نضع كرات اللحم ومعها الصوص ندخلها الفرن مره اخرى تتحمر الكرات والخبز يقرمش قليلا

لاكي
تقدم مع شبس البطاطا والمخلل
لاكي

لاكي
سندويشات Po-Boy
لاكي
لاكي
هذه الساندويشات تعمل دايما من البحريات متل الربيان المقلي او المحار المقلي Oysters اللابسترLobster السمك الفيليه المقلي
انا عملتها بالربيان ولك حرية الاخيار في نوع الاسماك التي ستستخدميها
طريقه تحضير الحشو تعملها بانيه
يعني نغمس الربيان بالطحين ثم البيض المخفوق ثم فتات الخبز المطحون
وانا هون استغليت بعض فتات الخبز من الساندويش السابق واحفظت فيه بالفريزر واستعمله كغطاء للربيان
نقلي الربيان ونصفيه على ورق ماص

لاكي

نفتح الخبز الهوجي بالطول نصفين نمسح كل نص بالمايونيز نصف شرائح من الطماطم والخس

نضع الربيان المقلي وتقدم مع البطاطا المقليه والمخلل

لاكي
لاكي

لاكي

Panini Sandwiches
وعملت نوعين من البانيني نقطع الخبز الايطالي الكبير من النصف بشكل عرضي
كل نصف نقسمه مره اخرى من النصف ليكون لنا قسمين من الشاندويشات كل قسم بطبقتين
نشوي قطع من الفلفل الاحمر الحلو والبندوره بعد دهنهم بالزيت
بوضعهم بالفرن على 350 ف ل 12 س

Turkey Roasted Pepper Panini

لاكي
ومقاديرها سهله
ناخد شريحتي الخبز ونضعها على الة البنيني وكل شريحه ندهنها بالمايونيز
نصف على واحده شرايح الجبن المونتري جاك Monterey Jack
وتمتاز بطعم رائع مع قطع الفلفل الشطه داخلها
والشريحه الاخرى نصف التيركي وعليها الفلفل الاحمر المشوي
نطبق الشريحتين فوق بعض نمسحها بالزيت ونشويها على الاله حتى تذوب الجبن وتترك علامه على سطح الخبز

لاكي

تقدم مع سلطة الاوراق الخضراء

لاكي
لاكي
النوع التاني من البانيني

Chicken Spinach and Roasted Tomato Sandwich
لاكي

ناخذ شريحه من الخبز ندهنها بالزيت نضعها على الاله نصف شرائح من جبنة غودا Gouda المدخنه
ناخد قطع من الدجاج (استعملت دجاج من البواقي من وجبة الغداء وكان مسلوق )
نتبله بالبيستو ونضعه فوق الجبن
نصف شرائح الطماطم المشويه وباقه من السبانخ الصغيره الاوراق نرشها بالزيت بضع قطرات نضع الشريحه الاخرى من الجبن ونضغطها بالة البنيني
وتقدم مع البطاطا الشيبس

لاكي
لاكي
لاكي

ان شاء الله تكون السندويشات عجبتكم
والى لقاء اخر مع نوع اخر من الساندويشات

ما شاء الله يا زهرة
قمة الابداع ما شاء الله لاقوة الابالله
الله يحميكي من العين يارب
ويسلمو ادكي عالمجهود الرائع والمميز
ايطالي فرنسي تركي فلسطيني كله من تحت دياتك غير شكل وسندويشات بتشهي
يسلمو دياتك ويسعدك ربنا والف صحه عليكم
طالعين الف الف ما شاء الله
روووووعه تسلم يدك
ماشاء الله لا قوة الا بالله
في منتهى الروعة
الله يسلم ايديك و يديم عليك صحتك و عافيتك
ربنا يديكى الف صحه يازهوره
روووووووووووعه من ايدك ياقمر تسلمى يارب
تسلم الايادي
سندوتشات رائعة
ماشاء الله موضوع جدا رائع الله يجزيكي الخيربس ما قلتيلنا لو حبينا نعمله مع البارميزان والاوريغانو كيف بتصير المقادير؟

البيتزا الايطالي 2024.

المكونات والمقادير

1000 جم دقيق

100 جم سمن

50 جم زيت

100 جم زبدة

100 جم سكر بوده

50 جم خميرة

3 بيضة

ماء للعجن

25 جم ملح

طريقة التحضير

يضاف جميع المقادير ماعدا الدقيق ويخلط المقادير كلها حتى يصبح الخليط متجانس ثم يضاف الدقيق ويعجن وتترك لمدة ربع ساعة تقريبا

ملحوظة هامة

—————
هذة الكمية من العجين تقسم الى 12 قطعة ويفرد فى صوانى مقاس 24 سم
**************

بارك الله فيك
لاكي
جزاك الله كل خير
يسلمووووووووووو الايااااااااااااااااااادي

لاكي كتبت بواسطة @ بطة @ لاكي
يسلمووووووووووو الايااااااااااااااااااادي

تسلميلى يا بطة
عاوذاكى تبقى تدوقى وتقوليلى رايك
نورتينى بمرورك

بارك الله فيك عزيزتي

لاكي

لاكي كتبت بواسطة احلى زينة لاكي
بارك الله فيك عزيزتي

لاكي

مشكورة حبيبتى لمرورك

يسلموا ايديك وبارك الله فيك

لاكي كتبت بواسطة **ام البنات ** لاكي
يسلموا ايديك وبارك الله فيك

تسلميلى حبيبتى
نورتينى كتير بمرورك