الوسم: الباستري

المقادير والطريقة:

عجينة باف بستري..ترق مرتين بالنشابة..وتقطع مثلثات..

نضع في الوسط: بصل أخضرشرائح..مع جبنة شيدر..ونأخذ الأطراف ونغلقها ثم نضغط عليها حتى لاتنفتح..

ندهنها بقليل من زيت الزيتون..ونرش عليها ورق زعتر مطحون..ليعطيها نكهة..وتخبز في الفرن..

تقدم ساخنة مع كوب شاي بالنعناع..أو عصير..

وبالعافية…أتمنى يعجبكم

كتبت بواسطة صافي الود

لذيذة ومشهية تسلم الأيادي
عندي عزيمة الاسبوع القادم
دخلتها في المنيو

الله يسلمك عيوني….ويرفع من معنوياتك حبيبتي..

كتبت بواسطة lanloon

يسلموا الايادي شكله بشهي كتيييييييييييييييييييييييير

أهلا" وسهلا" بالمشرفة الحبيبة…

الله يسلمك حبيبتي..كلك ذوق عيوني

تسلم الايادي حبيبتي

طريقة سهاة و جميلة

ما يحرمنا منك يا رب

والتصوير بيجنن

و طريقة لفها روووووووووووووووووووعة

تسلميييييييييييين

تسلم ايدك ياالغالية

شكلهاااا روووعة

3 ¼ كوب دقيق
رشة ملح ناعم
453 غرام زبدة غير مملحة في برودة الثلاجة مقسمة إلى قسمين 113 غرام و 340 غرام
ملعقة طعام عصير ليمون
كوب ماء بارد

الطريقة

اخلطي الدقيق والملح معا في وعاء
. قطعي الزبدة التي وزنها 113 غرام إلى قطع صغيرة وضعيها على الدقيق.

افركي الزبدة في الدقيق بأصابعك، حتى تمتزج ببعضها البعض جيدا.

اسكبي عصير الليمون في الماء، ثم أضيفي الماء للدقيق تدريجيا واعجنيها بيدك. انقلي العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيه لوقت قصير، حتى تستطيعين تشكيل كرة من العجينة، سيكون شكله مازال خشنا.

سطحي الكرة بمقدار 1سم سماكة ولفيه في ورق بلاستيك، ضعيه في الثلاجة مدة 20 دقيقه بالفريزر او 60 دقيقة بالثلاجه

url=http://www.s77.com/up][/url]

اخرجيه من الثلاجة، وعلى سطح مرشوش بالدقيق افرديه على شكل قرص،
اتركي الاطراف اسمك من المنتصف، بحيث يكون شكله مثل الصوره. خذي القسم الثاني من الزبدة من الثلاجة، وعلى سطح مرشوش بالدقيق افرديه واضربيه او ضعي الزبده بكيس و اضغطي عليها حتى تطرى ثم مديها بالكيس حتى تصبح بحجم العجينه و انزعي الكيس من عليها

. ضعي الزبدة في منتصف العجينة

ولفي أطراف العجينة عليه.

اقلبي العجينة بحيث يكون الطرف المثني للأسفل على طاولة العمل.

دقيه العجين قليلا بالنشابه ليس بقوة لوقت قصير حتى تسطحيه قليلا. ثم افردي العجينة إلى مستطيل .

هذه الصوره اعاده

من الجهة القريبة منك، امسحي الدقيق من عليه، لفي العجينة إلى ربعها

اعاده

ثم إلى الجزء الأخير (تكون 3 لفات). اقلبي العجينة بحيث تكون اللفة من يسارك .

اعاده

لفيه كالسابق مرة أخرى،

اعاده

اعاده

لفيه في ورق بلاستيك، وضعيه في الثلاجة مدة20 دقيقه بالفريزر او 60 دقيقه بالثلاجه. أخرجيه من الثلاجة، واعيدي الخطوات مرة أخرى- التي مشار على صورها بكلمة اعاده

افرديه على شكل مستطيل ولفيه مرتين. لفيه في ورق بلاستيك وضعيه في الثلاجة مدة20 دقيقه بالثلاجه او 60 دقيقه بالفريزر. بذلك حصلت على 4 لفات. أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديه ثم لفيه مرتين كالسابق، أي لديك 6 لفات. لفيه في ورق بلاستيك، وضعيه في الثلاجة مدة 20 دقيقه بالفريزر او 60 دقيقه بالثلاجه
. بذلك تكون العجينة جاهزة لفردها وحشوها كما ترغبين

و هذه هي النتيجه

تستطيعين الإحتفاظ بها في الثلاجة مدة 3 أيام أو ضعيها في كيس بلاستيك وضعيها في الفريزر مدة شهر. اذا كانت العجينة مجمدة، ضعيها في الثلاجة مدة 3 ساعات ليذوب الثلج
اذا في اي استفسار عن الوصفه

يسلمو يعطيكي العافية

تسلم الأيادي

كثير روعه وموجودة عندنا فى هذا المنتدى

جزاك الله كل خير

[

[center

[/center]

[center]

ماشاء الله عليك كل شيء من ايديك حلوووووووو
وهالصحن من نصيبي اسمحيلي
تسلم ايديك والله يعطيك الصحة يالغلا

الطريقة:
ترق العجينة وتصف طبقة أولى في البايركس
تخلط انواع الجبن الثلاث مع البروكلي
يصب البروكلي على الباستري
ترق الباستري المتبقية وتصف على البروكلي
اما دهن الوجه بالبيض وهذا ما افعلة انا أو بالباشميل مع اني افضل الاولى حتى يكون الطبق خفيف
يدخل الفرن حتى الاستواء
يقدم ساخن