الوسم: الخيار

ما شاء الله رووووعه
وهي اخذت حصتي الوانها كثير حلوه واكيد كمان الطعم

اسهل والذ مخلل رح تاكليه بحياتك

بالنسبة لتخليل الخيار كما قالت العزيزة shahed فى الرابط

و أضيفى إليه بعض فصوص من التوم المقشر و ممكن يخرط لو حجم الفص كبير

وكذلك أعواد من النعناع الأخضر أو الناشف بيكون طعمه رائع

و لو مستعجله عليه ضيفى فنجان صغير خل لمحلول الماء و ممكن تأكليه بعد أقل من أسبوع

و بالهنا و الشفاء

ღღ يا بليلة بللوكي..سبعه جوار خدموكي . ღღ

لأني حتى أنـا استفدت منهـ

يقطع الخيار إذا كان كبير الحجم و إذا كان صغيرا يحتفظ به كاملا

يغمر فى محلول ملحى أى ملعقخ كبيره من الملح لكل نضصف كوب ماء و يترك ليله كامله

يغلى كوبين من الخل المخفف مع قليل من الفلفل و يترك ليبرد

يرفع الخيار من المحلول الملحى و شطف جيدا

يوضع فى وعاء و يصب عليه الخل البادر و يحكم الغطاء و يحفظ فى مكان بارد لمده أربعه أيام

يميميم قريكة انا بحبها كتير بس محشي خيار اول مرا بسمع فيها

اكيد زاكية رح اجربها

وسلامي للعائلة وتقبل الله

صلصة بالاعشاب:
ثلث كوب زيت الزيتون
ربع كوب عصير الليمون
ملعقتان اكل خل احمر
ملعقتان اكل اوراق النعناع الطازج
ملعقتان اكل اوراق اورجانو إذا لم يوجد يمكن استبداله بالجاف فصان ثوم مدقوق

الطريقة:
-تسلق البطاطس بالبخار الى ان ينضج و بعد ذلك يجفف بالورق النشاف
-توضع البطاطس في الاناء مع الاعشاب و جميع المقادير و يخلط قبل التقديم بصلصة الاعشاب

طريقة عمل صلصة الاعشاب:
توضع مقادير الصلصة كلها في مرطبان و ترج جيدا و تصب على السلطة …و بالعافية

المقادير:
1-كوبين من الخيار المقطع إلى مكعبات
2-كوب ونصف لبن
3- ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
4-ربع كوب ماء، نعناع ، ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
– نخلط اللبن والثوم والماء والملح والنعناع جيدا
– نسكب الخليط فوق القطع الخيار ونقلبها جميعا
– نسكبها في طبق التقديم

ما في اسهل منها سلطه

Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي النسائية

سلمت الأيـاااااااادي

انا جبتلكم اليوم طريقتي في عمل مخلل الخياااار ( ملطوشة من اسامة السيد ) بس جربتها وطلعت كتير زاكية واعتمدتهاااااااااااااااااا

المقادير :

1 كيلو خيار
1/4 كوب ملح
3 كوب مااء
1.5 كوب خل
2 عود قرفة
5 حبات كبش قرنفل
10 حبات فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة ثوم مجروش

الطريقة :

* نغسل الخيار ونضعه في مطربان معقم
* يذاب الملح في الماااء ثم يوضع الماء في طنجرة ويوضع معها القرفة والفلفل والقرنفل والخل وتوضع على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويترك جانبا حتى يبرد
* يضاف الثوم الى الخيار وخليط الماء ايضا ويغطى باحكام
* يترك لحين الاستواااء تقريبا اسبوع

وصحتين وعافية

كتبت بواسطة تغريد2017

يسلموووووووووووووووووووووو حبيبتى
يعطيكم العافيه والى الامام

شكرا حبيبتي
تسلمي

كتبت بواسطة دندوشه1

ربي يسلم يدك تااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااما ونتنظر المزيد

الله يسلمك دندوش
شكرا للمرور

كتبت بواسطة منارة الحياة

يسلم الايدين يا تاما
وان شاء الله بجربها عن قريب

الله يسلمك منوورة
جربيها كتير طيبة >>>>>> بمدح حالي

كتبت بواسطة وعود الخير

يسلموا اضافة كبش القرنفل جديدة ولم اجربها من قبل
وما عندي مانع اجربها اليوم قبل بكرة
سلمت وسلمت يمناك

الله يسلمك يا رب
شكراااااا