** خبز الدار .صورة 2024.

لاكي

لاكي

واش احوالكم ان شاء الله تكونوا كلكم بخير

خبز الدار هو خبز جزائري تقليدي وينعمل في البيت
ولا توجد فيه مقادير محددة بل على حسب الكمية السميد
نبدا

سميد ناعم

ملح

خميرة

شوية سكر

زيت

حليب سائل +ماء

ما زهر

صفاربيضة
حبة بركة او سينوج

جلجلانية

التحضير
خلطي السميد الناعم +ملح +الجلجلان وحبة البركة

من جهة اخرى دوبي الخميرة +شوية سكر

واضيفيهم للسميد

اسكبي الزيت وخلطي جيدا وبعدين ضيفي الماء حتى تحصلي على عجينة

واتركيها تطلع لمدة10د

وبعدين ضيفي الحليب السائل يكون خفيف وماء الزهر

واعجني جيدا حتى تكون العجينة طرية وكل ما طولتي في

العجن راح تكون

النتيجة رائعة

وفي الاخير اعملي كرات صغيرة او خبزة كبيرة وتكون سميكة 2.5سم

غطيها يقماش وحطيها تطلع لمدة 15د لنصف ساعة حسب

المكان ادا

كان بارد او حار
وبعدين ادهنيها بصفار بيضة وزيني بحبة البركة

ضعيها جوا الفرن حتى يحمر الوجه

قطعيها مستطيل كما في الصورة
وصحتين

لاكي

خبز بيشهي
وباين عليه طيب كتيييييييير
يسلموا ايديكي حبيبتي
مشكووووره الله يجزاك الجنه رائععععععععععععععععععععع
يسلموووووووووووووووووووووووووو حبيبتى
بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
مشكورررررررررررررررررره

خبز بيشهي
وباين عليه طيب كتيييييييير
يسلموا ايديكي حبيبتي

الله يسلمك يا عا شقة الاقصى على هدا الرد الحلو

مشكووووره الله يجزاك الجنه رائععععععععععععععععععععع

العفو واسعدني مرورك

[QUOTEيسلموووووووووووووووووووووووووو حبيبتى
بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى[/QUOTE]

الله يسلمك ياتغريد فرحني ردك

مشكورررررررررررررررررره

العفو مؤمنة بالله

يسلموووووووووووووووووووووووووو حبيبتى
لاكي
ممممممممممم
شكله بيشهي……تسلم ايدك**
ام فيئ

شهد الملكة

رغود

جزاكم الشكر على الردود

لاكي

وصفة متميزة* خبز الدار الجزائري بطريقة حورية المطبخ من مطبخ ام ليانة للاسبوع المغاربي 2024.

لاكي
لاكي
حياكم جميعا
كما وعدتكم ان اكون معكم في وصفة جديدة للخبز
و ووصفتنا اليوم

هي خبز الدار الجزائري بطريقة حورية المطبخ

وصفة جميلة و سهلة ايضا و لها طعم مميز
نبدا على بركة الله

لاكي

500 غرام دقيق

350 مل ماء دافي

م ك ونصف خميرة فورية

2 م ك زبدة

م كبيرة حليب بودرة

م متوسطة سكر

ام كبيرة ملح ( انا استعملت نصفها فقط )

1 بيضة

1/2 م يانسون انا استبدلته بالشمر

1/2 م حبة البركة تضاف مع العجينة

2 م سمسم محمص لتزيين الخيز

لاكي
يمزج الدقيق مع الحليب البودرة و الزبدة الذائبة ويفرك جيدا
ثم نضيف الخميرة و تضاف باقي المكونات والماء

يعجن لمدة 10 دقائق ويترك ليتخمر نصف ساعة الى ساعة حسب حرارة مطبخك

يشكل كما تريدين
ثم يترك ليتخمر مرة اخري

يدهن بالبيض او بمزيج صفار البيض او الحليب

انا دهنته بالحليب مع قليل من النسكافيه بدون بيض

و اعطاني لون جميل جدا ويزين بالسمسم او يترك كما هو
يخبز لمدة 20 دقيقة علي درجة 200 درجة مئوية في الرف الاوسط من الفرن

و يجب ان يكون الفرن مسخن مسبقا
لاكي
واليكم الصور بالتفصيل

هنا بعد التشكيل و قبل ان يتخمر

لاكي

وهنا بعد التخمير

لاكي
انا افضل وضع الخبز على ورق زبدة وان لم يتوفر
يمكنك فرش الصينية بالسميد او دقيق الذرة او دهن الصينية بقليل من الزيت حسب رغبتك والمتوفر عندك
لاكي
وهنا بعد ما برد شوي

يغطى بفوطة نظيفة و يترك ليبرد قليلا ثم يقدم
امممممممممم شهي و رائحته رائعة جدا بسبب الشومر وحبة البركة

ماشاء الله لاقوة الا بالله
لاكي

وهنا ايضا شوفي كيف اللون رائع والقوام والشكل كانه خبز من المخبز

لاكي

وهنا من الداخل … يقطع و يقدم مع الشوربات او مع الايدامات

لاكي

انا قدمته مع الحريرة المغربية امممممممممم

لاكي

رابط الشوربة هنا

ان شاء الله يكون عجبكم الخبز رابط الشوربة هنا
والى موضوع قادم

اترككم في رعاية الرحمن

ولا تنسوني من دعواتكم الصادقة

لاكي

هو في اطيب من خبز الدار
ما شاء الله شكل الخبز بجنن وخاصه من الداخل
مبين طري وهش
تسلم هالديات الحلوه يا رب
والف صحه على قلبكم غلاتي

ما شاء الله تبارك الله
روووووووووعة قليلة علية

ما شاء الله شكله يهبل

الله يعطيكي العافيه ام ليانه

تسلم ايدك يا قلبي

لاكي
لاكي

امممممممممم

ما شاء الله

لونلي اعملي حسابي

ياسلام على الخبزات

ماشاء الله شكلهم بيفتح النفس على الاكل

تسلم الايادى أم اللول وما ننحرم من الاطباق الجميله

مونى ما تخافى هى حصتى وحصتك

الخير كتير والحمدلله ربنا يديم نعمه

مممممم تسلم ايدك ام ليانه شكلها روعه واكيد طعمها

الله يعطيكي العافيه

ما شااء الله
طالعين معك رووووووووعة
و احلى من المخابز
الله يسلم الايادي يا رب
و صحتين و هنا

لاكي كتبت بواسطة zahrat almadain لاكي
هو في اطيب من خبز الدار
ما شاء الله شكل الخبز بجنن وخاصه من الداخل
مبين طري وهش
تسلم هالديات الحلوه يا رب
والف صحه على قلبكم غلاتي

لاكي كتبت بواسطة ام امل الاثرية لاكي
ما شاء الله تبارك الله
روووووووووعة قليلة علية

لاكي كتبت بواسطة احلى من الشهد لاكي
ما شاء الله شكله يهبل

الله يعطيكي العافيه ام ليانه

تسلم ايدك يا قلبي

بارك الله فيكم جميعا يا عسولات

نورتو الموضوع

الخبز رائع بالفعل وسهل جدا

وطعمه جميل

ربنا يسعدكم ويجزيكم الخير

خبز التنور .الفطير اليمني . لخبز الدار بين الامس واليوم 2024.

لاكي

لاكي

حياكن الله غالياتي…
في ركن العجن والفرد.. والتخمير…

خبز التنور اليمني.. خبز يومي لا يكاد يخلو منه بيت..
يؤكل مع الايدامات بكل انواعها والسلته والفاصوليا…
مع الافطار…او العشاء…الغداء…
خبز لذيذ اعتدنا عليه منذ الصغر….
والحمدلله … غالبا لانأكل الا من خبز البيت…
طبعا هناك اختلافات بسيطه من قرية لاخرى..
لكن ليس كثيرا…
فهناك من يعمله بالدقيق الاسمر.. وهناك من يعمله بالدقيق الابيض…
وهناك من يخلط الاثنين…
وهناك من يستخدم الدقيق الاسمر والشعير…
وهنا أعرض طريقتي…


لاكي

المقادير
دقيق اسمر ( ممكن تعملي نص المقدار ابيض ونص اسمر او ثلثين اسمر وثلث ابيض)
دقيق ابيض
ملح / خميره
ماء يكفي للعجن

الطريقه
نخلط المقادير الجافه ثم نبداء باضافة الماء ونعجن حتى نحصل عجين متماسك ولين
نتركها ترتاح عشر دقائق الى ربع ساعه ثم نعجنها مرة اخرى ونكورها
ونتركها حتى تخمر


لاكي

بعد أن اختمرت يمكننا عمل الخبز
او الفطير اليمني (الملوج او الخمير )

أولا الخبز


لاكي

تقطع العجين كور كما في الصوره وطبعا كله على حجم المخبزه


لاكي

ثم نتركها ترتاح قليلا حتى يسهل فردها
وبعد ان ترتاح نسخن التنور او الفرن
ونفر العجين بالاصابع

لاكي

ثم باستخدام اليد

لاكي

ثم نضعها على المخبزه وباستخدام الاصابع

لاكي لاكي

نمدها على المخبزه كامله

لاكي

ونطرقها في التنور حتى تحمر


لاكي

وهكذا حتى نكمل
وهذه النتيجه

لاكي


لاكي

لاكي

لاكي

من الخلف

لاكي

لاكي

لاكي

الان ..الفطير..
نقطع العجين قطع متوسطه كافي الصوره

لاكي

ثم نحضر سمن ذائب اوزيت حسب ما ترغبين

لاكي

ثم بالاصابع نعمل سمن ونفردها قليلا ثم نلفها للوسط ونكورها

لاكي

لاكي

او ممكن تقطعين كور صغيره وتعملين طبقات مثل الملوح
ثم نتركها ترتاح ونفردها مثل الخبز


لاكي

لكن بعد فردها في المخبزه نخرمها بسكين او بالاصابع


لاكي

حتى لاتنتفخ في التنور


ثم نخبزها ونتركها حتى تنضج وتحمر….


لاكي

وتكون هكذا…
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

اتمنى يكون الشرح واضح..
وطبعا خبز صحي ولذيذ…

لاكي

باسم الله ما شاء الله

رائحة الخبز تكاد تدغدغ انفي

استعمال التنور يعطي للخبز طعم غيييييييييير

سلمت الايادي الحلوة ملوكة

لاكي

رائع يا ملاك
في الكويت كنت اشتري شبيها له من المخابز الايرانية
وفي الأردن يسمونه الخبز المشروح
وانا اسميه الخبز الفلاحي
لانهم في الضفة يخبزونه في الطابون (تنور من الفخار)

سلمت يمناك ومأكول الهنا

لاكي
لاكي

لاكي

ما شاااااااااااااااء الله لاقوة إلا بالله …

داااائماً رائعة ومميزة بمواضيعك حبيبتي ملوكة .. الله لا يحرمنا هالمواضيع الرائعة واللذيذة ..

مليووون صحة وعافية يارب … منتظرين المزيد من مواضيعك حبيبتي ..

محبتي لك

لاكي

ما شاء الله

تسلم ايدك

ما شاءالله تبارك الله رووووووعه ملوووكتي
ربي يحفظك ويبارك فيك وعوافي علي قلبك يا قمرلاكي
تسلم ايدك
ماشاءالله خبز شهي وطريقته تماما كطريقة خبز التنور العراقي
الف عافية حبيبتي

خبز الباجيت بالحليب لملف خبز الدار بين اليوم والأمس 2024.

خبز (baguette )الباجيت بالحليب

.

لاكي
.

لاكي
.

وصفتي الثالثة إن شاء الله هي خبز الباجيت بالحليب هو نوع من الخبز الخفيف والذي يمكننا تناوله مع فنجان قهوة وهو مناسب جدا لعمل سندويتشات للأطفال بالنوتيلا مثلا أو بأي شيء آخر
هي وصفة تعلمتها من حورية المطبخ إليكم المكونات:
300 غ طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
60 غ زبذه ذائبة
130 ملل حليب
الطريقة : نخلط النواشف مع بعض ثم نضيف الزبذه الذائبة
نخلط البيضة مع الحليب حتى لا تتكثل ونضيفها للخليط نعجن جيدا العجينة ستكون طرية جدا وتلتصق باليدين ولكن لا عليك حاولي تشكيلها بمساعدة الطحين والصور توضح الطريقة
لاكي

ثم نكورها حتي يسهل تشكيلها فيما بعد وإذا تقيدت بالمقادير ستتحصلين على 6 خبزات أو 7 على الأكثر
لاكي

لاكي
حاولي تشكيلها هكذا
نضعها في الصينية مع مراعات مسافة الأمان لاكي
لاكي

نتركها تختمر في مكان دافئ
نقوم بتجهيز صفار بيضة مع القليل من القهوة السائلة والقليل من الفانيلا هذا الخليط سيعطي لونا رائعا للخبز وستلاحظون ذلك
لاكي
نقوم بذهن وجه الخبز وبواسطة سكين حاد نعمل خطوط خفيفة
ثم إلى الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة حسب نوع الفرن ودرجة حرارته لتكون النتيجة هكذا
يتبع

وهاهي النتيجة
لاكي

وصورة أخرى عند التقديم
لاكي

وأخرى للتجويع
لاكي

وأخيرا صورة للخبز من الداخل

لاكي

أتمنى أن ينال إعجابكن أخواتي
في أمان الله

لاكي

من نصيبي

ما شاء الله لاقوة إلا بالله ..

راااائعة كعادتك ياغالية .. كثييير شهية ياعسل ..

الله لا يحرمنا منك ومن إبداعاتك ..

منتظرين المزيد والمزيييد .

ماشاءالله تبارك الله
رووعة
تسلم الأيادي يارب

ماشاء الله مبين عليها بتشهى
تسلم يدينك
ممتااااز
ماكول الهنا غاليتى

رووعة
ماشاء الله ويشهي
يعطيك العافية
لاكي
ماشاءالله تسلم ايديك
مروركن أخواتي زاد الموضوع جمالا
شكرا من الأعماق

غريبة الدار 2024.

غريبة الدار لما
أغلقت من خلفك الباب
غريبة الدار لما
لم تخبريني ما الجواب
ذهبت يا غريبة
وما بيدي أي حيلة
ضاعت من بعدك أحلامي
ضاعت ولا أعرف أين أجدها
كالزهرة ضاع شذاها في طول القفار
بعد طول الإنتظار
كالؤلؤة غاصت في اليم
يبعدها عن عيناي أمواج العتم
رحلتي يا غريبة
وسحبتي من ورائك
ما كنت أظنة ملكي
ما كنت أظنة لي وحدي
غريبة الدار قد شدت الرحال
إلى عالم النسيان
وتركت خلفها
جسدي المتهالك
يبكي على ألاطلال
لعل غريبة الدارتحن
إلى لحن بكائي
وتعود ليس كالغريبة
تعود كما كنا نعرفها
تعود كتوأم لأرواحنا
ونبني معا ما فد فاتنا

.. غادرت غريبة الدار المكان ..
.. وخلفت من بعدها لحظات مُوجعة لاكي ..

.. عزيزتي ..
.. تنهداتك كانت مؤثرة في أعماقي ..

.. دام تألقك ..
.. ودام إبدعك ..
.. سلِم نبضك عزيزتي ..

.. دمتي بخير ..

الشكر لك عزيزتي مملكة العطاء
ودام عطاءك

فأعدوا لمثل هذا اليوم سلسلة في رحاب الدار الآخرة 2024.

لاكي

لاكي

إن الحمد لله نحمده ونستعينه ونستغفره ، ونعوذ باللـه من شرور أنفسنا وسيئات أعمالنا ، من يهده اللـه فلا مضل له ومن يضلل فلا هادى له .
((يَاأَيُّهَا الَّذِينَ ءَامَنُوا اتَّقُوا اللـه وَقُولُـوا قَوْلا سَدِيدًا (70) يُصْلِحْ لَكُـمْ أَعْمَـالَكُمْ وَيَغْفِــرْ لَكُـمْ ذُنُوبَكُـمْ وَمَـنْ يُطِـعِ اللـه وَرَسُولَـهُ فَقَــدْ فَـازَ فَوْزًا عَظِيمًا )) الأحزاب
أما بعـــد …
فإن أصدق الحديث كلام اللـه ، وخير الهدى هدى محمد لاكي وشر الأمور محدثاتها ، وكل محدثــة بدعة وكل بدعــة ضلالة وكل ضلالة فى النار ثم أما بعد ..
وكنا قد توقفنا فى اللقاء الماضى من هى أول أمة سيحاسبها اللـه جل علاه
أولا : من هم أول من يقضى اللـه بينهم يوم القيامة ؟!

قال رسول اللـه لاكي كما فى صحيح مسلم من حديث أبى هريرة أنه لاكي قال : (( إن أول من يقضى يوم القيامة عليه رجل استشهد فَأُتِىَ به ، فَعَرَّفَهُ نعمه فعرفها قال : فما عملت فيها ؟ قال : قاتلت فيك حتى استشهدت ، فقال : كذبت ، ولكنك قاتلت لأن يقال : جرئ ، فقد قيل ، ثم أُمِرَ به فَسُحِبَ على وجهه ، حتى أُلقِىَ فى النار ، ورجلُُ تَعَلَّمَ العلم وعلَّمه وقرأ القرآن ، فأتى به فعرفه نعمه فعرفها ، قال : فما عملت فيها ؟ قال : تعلمت العلم وعلمته وقرأت فيك القرآن ، قال : كذبت ، ولكنك تعلمت العلم ليقال عالم ، وقرأت القرآن ليقال هو قارئ فقد قيل ثم أمر به فسحب على وجهه ، حتى ألقى فى النار . ورجل وسع اللـه عليه وأعطاه من أصناف المال كله فأتى به فعرفه نعمه فعرفها، قال : فما عملت فيها ؟ قال ما تركت من سبيل تحب أن ينفق فيها إلا أنفقت فيها لك ، قال : كذبت ولكنك فعلت ليقال جواد ، فقد قيل ثم أمر به فسحب على وجهه ثم ألقى فى النار)) .
لاكي
أول من يقضى يوم القيامة عليه
(( رجل استشهد ))
رجل سقط شهيداً فى ميدان القتال ، فى ساحة البطولة والوغى فى ميدان تصمت فيه الألسنة الطويلة ، وتخطب فيه الرماح والسيوف على منابر الرقاب ، يقع شهيداً فى ميدان القتال ، هو من أمة النبى لاكي و لكنه ما أراد وجه اللـه ولكنه أراد الثناء من العباد !! فكانت النتيجة ! بل قاتلت ليقال جرئ فقد قيل ثم أمر به فسحب على وجهه حتى ألقى فى النار .
((ورجل تعلم العلم وقرأ القرآن))
عالم ملأ المساجد علما وسوَّد صفحات الجرائد والمجلات !! عالم تعلم العلم وعلّم الأنام ولكن أراد الشهرة ، أراد النجومية ، أراد المكانة ، أراد الكرسى الزائل والمنصب الفانى ، أراد الوجاهة !!! ما ابتغى بعلمه وجه الرحمن !! فكانت النتيجة : بل تعلمت ليقال عالم وقرأت القرآن ليقال قارئ فقد قيل ثم أمر به فسحب على وجهه حتى ألقى فى النار .
اللـه أكبر !! عالم تُسعَّر به النار ! قارئ تسعر به النار . ولم لا ؟! وهو قد فقد شرط هام مهم من شروط قبول العمل ، وهو الإخلاص .
((رجل أتاه اللـه أصناف المال ))
مَنَّ اللـه عليه بالأموال فأعطاه وأجزل له العطاء ، ولكن تصدق ليقال جواد ليقال المحسن الكبير !! ليقال المنفق الكبير !! السخى البازل ، وقد قيل ثم أمر به فكانت النتيجة أن سحب على وجهه حتى ألقى فى النار .
سحبوا جميعاً فكبوا فى جهنم ، لأنهم مراؤون بأعمالهم .

لاكي

اعلموا أن الرياء لغة مشتق من الرؤية ، والرياء شرعاً مشتق من معناه اللغوى ، فمعنى الرياء اصطلاحا أن يبطن العبد خلاف ما يظهر .
حَدُّ الرياء : هو إرادة العباد بطاعة رب العباد جل وعلا .
يامن تعملون ابتغاء مرضاة اللـه ، اسجدوا لله شكراً على هذه النعمة وسلوه التثبيت ، ويامن تعملون العمل لا تبتغوا به مرضاة اللـه ولا تريدون به إلا السمعة والشهرة والمكانة بين الناس ، فاعلموا علم اليقين أن عملكم غير مقبول لأن اللـه لا يقبل إلا العمل الخالص الصواب .
وقال تعالى { فَمَنْ كَانَ يَرْجُوا لِقَاءَ رَبِّهِ فَلْيَعْمَلْ عَمَلا صَالِحًا وَلا يُشْرِكْ بِعِبَادَةِ رَبِّهِ أَحَدًا } الكهف .
وفى الحديث الصحيح الذى رواه مسلم من حديث أبى هريرة أن النبى لاكي قال : ((قال اللـه تعالى : أنا أغنى الأغنياء عن الشرك)) وفى لفظ ابن ماجة ((أنا أغنى الشركاء عن الشرك ، من عَمِلَ عَمَلاً أشرك فيه معى غيرى تركته وشركه)) .
وفى لفظ ((فهو للذى أشرك وأنا منه برئ)) .
الرياء خطر عظيم جسيم يدمر الأعمال ويحبطها أسال اللـه العلى العظيم أن يستر علينا وعليكم فى الدنيا والآخرة ، ويرزقنا وإياكم الإخلاص فى القول والعمل ، والسر والعلن ، وأن يجعل سرنا أنقى من علننا وأن يغفر ذنوبنا ، ويصحح نوايانا إنه ولى ذلك والقادر عليه .
أحبتي في الله لنجعل قلوبنا معلقة باللـه ، ونبتغى قول والعمل وجه اللـه ، فلوا اجتمع أهل الأرض بالثناء عليك فلن يقربك ثناءهم زلفى من اللـه إن كنت بعيداً عن اللـه .
ولو اجتمع أهل الأرض بالذم فيك فلن يبعدك زمهم عن اللـه إن كنت قريباً من اللـه ، فما الذى ينفعك من مدح الآنام وأنت مذموم عند رب الآنام ؟‍‍! وما الذى يضرك من ذم الآنام وثناءهم بالشر وأنت مقرب ممدوح من رب الآنام .
فلا ترض الناس بسخط اللـه عليك ، بل أطع اللـه فيهم واتق اللـه فيهم فإن النبى لاكي قال : ((من أرضى اللـه بسخط الناس كفاه اللـه الناس ومن أسخط اللـه برضا الناس وكله اللـه إلى الناس)) .
فقد قال تعالى : { إِنَّ الَّذِينَ ءَامَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ سَيَجْعَلُ لَهُمُ الرَّحْمَنُ وُدًّاً } مريم
وداً : أى محبة فى قلوب عباده المؤمنين المخلصين .

لاكي

ملاحظة : إن عمل العبد عملاً يبتغى به وجه اللـه وتضرع فيه إلى اللـه أن يرزقه فيه الإخلاص ثم أثنى الناس عليه خيراً وجعل اللـه له الثناء الحسن على ألسنة الصادقين من عباده ، وجعل اللـه له المكانة الطيبة فى قلوب المخلصين من عباده وأولياءه فاستبشروا خيراً .
ففى صحيح مسلم عن أبى ذر رضى اللـه عنه قلت يارسول اللـه : أرأيت الرجل يعمل العمل من الخير ويحمده الناس فقال لاكي : ((تلك عاجل بشرى المسلم)) .
واسمعوا لهذا الحديث الرقراق الرقيق الذى رواه البزار وصححه شيخنا الألبانى فى صحيح الجامع أنه لاكي قال : ((مامن عبد إلا وله صيت فى السماء فإن كان صيته فى السماء حسناً وُضع فى الأرض ، وإن كان صيته فى السماء سيئاً وُضع فى الأرض)) .
أى أنه إن كان صيته فى السماء حسناً كان كذلك فى الأرض والعكس ولم لا ؟!! وقد قال النبى لاكي كما فى الصحيحين من حديث أبى هريرة : ((أن اللـه إذا أحب عبداً دعا ياجبريل ، فقال: إنى أحب فلاناً فأحبه ، قال : فيحبه جبريل ، ثم ينادى فى السماء فيقول : إن اللـه يحب فلاناً فأحبوه فيحبه أهل السماء ، ثم يوضع له القبول فى الأرض . وإذا أبغض عبداً دعا جبريل عليه السلام فيقول : إنى أبغض فلاناً فأبغضه ، قال : فيبغضه جبريل ثم ينادى أهل السماء : إن اللـه يبغض فلاناً فأبغضوه ثم توضع له البغضاء فى الأرض)) .
لاكي
ثانياً : ما هو أول ما يحاسب عليه العبد يوم القيامة

ففى الحديث الصحيح الذى رواه أبو داود والنسائى والترمذى وابن ماجة وغيرهم وصحح الحديث شيخنا الألبانى فى صحيح الجامع من حديث أبى هريرة رضى اللـه عنه أن النبى لاكي قال : ((إن أول ما يحاسب عليه العبد يوم القيامة من عمله صلاته فإن صلحت فقد أفلح وأنجح وإن فسدت فقد خاب وخسر)) .
واللـه إن القلب ليبكى وإن العين لتدمع وإن لما حل بأمة الإسلام لمحزونون ، فواللـه إن فى هذه الأمة من لا يدخل بيت اللـه جل وعلا إلا فى كل جمعة فقط !! ومن لا يدخل إلى بيت اللـه إلا فى العيدين فقط !!
ومن لا يدخل بيت اللـه إلا مرة واحدة لامن أجل أن يُصلِّى ، ولكن من أجل أن يُصلَّىَ عليه !!
الصلاة .. الصلاة .. الصلاة .. آخر وصية لرسول اللـه لاكي .
الصلاة ضيعتها الأمة إلا من رحم اللـه . معظم المصلين إلا من رحم اللـه يضيعون الصلاة بعدم الاطمئنان فيها ، ولقد روى البخارى من حديث حذيفة بن اليمان أنه رأى رجلاً يصلى لا يُتِمُّ ركوعه ولا سجوده فلما قضى صلاته قال له حذيفة ما صليت ولو مُتَّ مُتَّ على غير سنة محمد .
فهذا صلى ولكن لم يحسن الركوع والسجود والقيام . فما بالكم بمن ضيع الصلاة ؟!! فما ظنكم بمن ترك الصلاة ؟!!
قال جل فى علاه { فَخَلَفَ مِنْ بَعْدِهِمْ خَلْفٌ أَضَاعُوا الصَّلاةَ وَاتَّبَعُوا الشَّهَوَاتِ فَسَوْفَ يَلْقَوْنَ غَيًّا } مريم
فما هو الغى ؟ قال ابن عباس وعائشة الغى نهر فى جهنم بعيد قعره خبيث طعمه .
ولكن النبى لاكي قد ذكر أن اللـه سبحانه سيسأل العبد بعد الصلاة عن أربع كما فى الحديث الصحيح الذى رواه الترمذى والطبرانى فى معجمه والصغير ، والخطيب فى التاريخ ، وصححه شيخنا الألبانى فى السلسلة الصحيحة وصحيح الجامع من حديث عبد اللـه بن مسعود رضى اللـه عنه أن النبى لاكي قال : ((لا تزول قدما عبد يوم القيامة حتى يسأل عن أربع : عن عمره فيما أفناه ؟ وعن علمه ما عمل به ؟ وعن ماله من أين اكتسبه وفيم أنفقه ؟ وعن جسمه فيما أبلاه ؟ )) .
لاكي

أولاً :السؤال عن العمر

العمر هو البضاعة ، ورأس المال فمن ضاعت بضاعته ، وانتهى رأس ماله دون أن يحقق الربح فهو من الخاسرين .
قال اللـه تعالى : { أَفَحَسِبْتُمْ أَنَّمَا خَلَقْنَاكُمْ عَبَثًا وَأَنَّكُمْ إِلَيْنَا لَا تُرْجَعُونَ(115)فَتَعَالَى اللَّهُ الْمَلِكُ الْحَقُّ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْكَرِيمِ} المؤمنون
أليس ذلك بقادر على أن يبعثهم للوقوف بين يديه للسؤال عما قدموه وعما فعلوه .. للسؤال عن القليل ، والكثير ، صغير أو كبير ، حقير أو عظيم !!

وتمر الأيام مسرعةً ؛ لتنقضي الشهور مودعةً ؛ والسنين تأخذ من أعمارنا وتطوى حياة جيل بعد جيل وبعدها سيقف الجميع بين يدى الملك الجليل .

قال الحسن البصرى رحمه اللـه تعالى : " يا ابن آدم إنما أنت أيام مجموعة فإن مضى يوم مضى بعضك وإن مضى بعضك مضى كلك " .
وكان عبد اللـه بن مسعود رضى اللـه عنه يقول : " واللـه ما ندمت على شئ كندمى على يوم طلعت شمسه نقص فيه أجلى ولم يزد فيه عملى ".
العمر هو البضاعة الحقيقة ، وواللـه ما منحنا هذه البضاعة الكريمة للهو واللعب والملزات والشهوات ، واللـه ما للهو خلقنا بل خلقنا لغاية كريمة ولغاية عظيمة .
قال جل وعلا : { وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالْإِنْسَ إِلَّا لِيَعْبُدُونِ } الذاريات .
هذه هى الغاية التى خلق اللـه لها الخلق
وتذكروا وصية الحبيب لاكي لعبد اللـه بن عمر كما فى صحيح البخارى أنه r أخذ بمنكبى عبد اللـه بن عمر وقال يا عبد اللـه ((كن فى الدنيا كأنك غريب أو عابر سبيل)).
ما أحوجنا ورب الكعبة لهذه الكلمات ، ونحن نعيش الآن عصراً طغى فيه حب الشهوات وحب الملزات وحب الدنيا ، فإن كثيراً من الناس يُذَكَّر بقول اللـه فلا يتذكر !! ، ويُذَكَّر بحديث رسول اللـه فلا يتحرك قلبه وكأن القلوب تحولت إلى حجارة !!
قال اللـه تعالى : { ثُمَّ قَسَتْ قُلُوبُكُمْ مِنْ بَعْدِ ذَلِكَ فَهِيَ كَالْحِجَارَةِ أَوْ أَشَدُّ قَسْوَةً وَإِنَّ مِنَ الْحِجَارَةِ لَمَا يَتَفَجَّرُ مِنْهُ الْأَنْهَارُ وَإِنَّ مِنْهَا لَمَا يَشَّقَّقُ فَيَخْرُجُ مِنْهُ الْمَاءُ وَإِنَّ مِنْهَا لَمَا يَهْبِطُ مِنْ خَشْيَةِ اللَّهِ } البقرة
أحبتي في الله لن تتحرك قدمك يوم القيامة حتى تسأل عن عمرك .
فانتبه يا من تغافلتم عن هذه البضاعة ورأس المال الحقيقى الذى تملكه ألا وهو عمرك ، واعلموا يقينا أن كل يوم يمر عليك يبعدك عن الدنيا يوما ويقربك من الآخرة يوماً .
لاكي

لاكي

ثانياً : عن علمه ماذا عمل به ؟!

اعلموا يقينا أنكم ستسألون عن كل كلمة استمعتم إليها فى خطبة جمعة ، أو محاضرة أوفى كتاب ، ستسألون عن علمكم الذى تعلمتم ، ماذا عملتم به ؟؟
قال تعالى : { يَاأَيُّهَا الَّذِينَ ءَامَنُوا لِمَ تَقُولُونَ مَا لَا تَفْعَلُونَ(2)كَبُرَ مَقْتًا عِنْدَ اللَّهِ أَنْ تَقُولُوا مَا لَا تَفْعَلُونَ } الصف.
أسأل اللـه أن يرزقنا الصدق ، والإخلاص فى القول ، والعمل .
العلم أغلى ما يطلب فى هذه الحياة بلا شك ، ولا نزاع فلا سبيل إلى معرفة اللـه ، ولا سبيل إلى الوصول إلى رضوان اللـه فى الدنيا والآخرة إلا بالعلم الشرعى ، العلم يبذل له المال ، العلم يبذل له العمر ، العلم يبذل له الوقت كله ، فإن أغلى ما يضحى له هو العلم ، ولم يأمر اللـه نبيه بطلب الزيادة من شئ إلا من العلم ، كما قال تعالى آمراً نبيه المصطفى لاكي : { وَقُلْ رَبِّ زِدْنِي عِلْمًا } طه .
ثم قال { إِنَّمَا يَخْشَى اللَّهَ مِنْ عِبَادِهِ الْعُلَمَاءُ } فاطر
ثم قال سبحانه: { شَهِدَ اللَّهُ أَنَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ وَالْمَلَائِكَةُ وَأُولُو الْعِلْمِ قَائِمًا بِالْقِسْطِ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْعَزِيزُ الْحَكِيمُ } آل عمران .
وفى الصحيحين أن النبى لاكي قال : ((من يرد اللـه به خيراً يفقه فى الدين)).
وفى الحديث الذى رواه أبو داود والترمزى وابن ماجه وغيرهم وحسنه شيخنا الألبانى بشواهده من حديث أبى الدرداء رضى اللـه عنه أن النبى لاكي قال : ((من سلك طريقاً يلتمس فيه علماً سهل اللـه له به طريقاً إلى الجنة، وإن الملائكة لتضع أجنحتها لطالب العلم رضاً بما يصنع ، وإن العالم ليستغفر له كل من فى السموات والأرض حتى الحيتان فى الماء ، وإن فضل العالم على العابد كفضل القمر ليلة البدر على سائر الكواكب ، وإن العلماء ورثة الأنبياء ، وإن الأنبياء لم يورثوا ديناراً أو درهماً، وإنما ورثوا العلم فمن أخذه أخذ بحظ وافر)) .

لاكي

من أتاه اللـه العلم أتاه الحظ الوافر ، وأتاه الخير كله ، فإن اللـه يعطى الدنيا من يحب ، ومن لم يحب ، ولكن اللـه لا يعطى الدين إلا لمن يحب ، ومن يرد اللـه به خيراً يفقه فى الدين ، قال لاكي كما فى صحيح مسلم وغيره : ((إذا مات الإنسان انقطع عمله إلا من ثلاثة : صدقة جارية أو علم ينتفع به أو ولد صالح يدعو له)) .
هذا العلم إن لم يحرك قلبك وجوارحك للعمل ، ولخشية اللـه وتقواه فلا خير فيه ، ولا بركة له .
ما ثمرة العلم إن لم يورثك العمل ؟! ما ثمرة العلم إن لم يقربنا من اللـه سبحانه وتعالى ؟!
إن لم يورثنا هذا العلم خشية اللـه .. إذا لم يورثنا هذا العلم تقوى القلوب .
إن لم يورثنا هذا العلم حُب السنة وبُغض البدعة فما ثمرة هذا العلم ؟!
يقول الإمام الشاطبى فى كتابه القيم الموافقات :
" إن كل علم لا يفيد عملا ليس فى الشرع ما يدل على استحسانه "
قال تعالى : { أَتَأْمُرُونَ النَّاسَ بِالْبِرِّ وَتَنْسَوْنَ أَنْفُسَكُمْ وَأَنْتُمْ تَتْلُونَ الْكِتَابَ أَفَلَا تَعْقِلُونَ }البقرة .
وفى الصحيحين من حديث اسامة بن زيد ان النبى لاكي قال : ((يؤتى بالرجل فيلقى فى النار فتندلق أقتاب بطنه ( أى أمعاءه ) ، فيدور بها كما يدور الحمار فى الرحى فيجتمع إليه أهل النار فيقولون يا فلان مالك ؟ ألم تكن تأمر بالمعروف وتنهى عن المنكر فيقول : بلى كنت أمر بالمعروف
ولا أتيه وأنهى عن المنكر وأتيه)).
لذا كان الحبيب المصطقى لاكي يستعيذ من علم لا ينفع كما فى صحيح مسلم وسنن الترمذى من حديث زيد بن الأرقم أن النبى لاكي كان يقول فى دعاءه (( … اللـهم إنى أعوذ بك من علم لا ينفع ومن قلب لا يخشع ومن نفس لا تشبع ومن دعوة لا يستجاب لها)) .
إن اللـه لا يقبل من الأعمال إلا ما كان خالصاً صواباً ، لذا قال مالك بن دينار : " إن العالم إذا لم يعمل بعلمه زلت موعظته عن القلوب كما يزل القطر عن الصفا "

لاكي
ثالثاً : عن ماله من أين اكتسبه وفيما أنفقه ؟!

المال نعمة من أعظم النعم ، المال زينة الحياة الدنيا مع الأولاد .
قال جل وعلا { الْمَالُ وَالْبَنُونَ زِينَةُ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا } الكهف
ولاحظ أن اللـه قدم فى هذه الآية المال على الأولاد ، المال زينة ونعمة عظيمة ، ولكن لا يعرف قدر هذه النعمة إلا من عرف الغاية من المال ، فما أكرمها من نعمة إن حركتها أيدى الصالحين ، والشرفاء .
المال نعمة لا يعرف قدرها إلا صالح تقى عرف الغاية من المال ، وعرف الوظيفة الحقيقية للمال ، وعرف أن المال ظل زائل وعارية مسترجعة .
المال نعمة من اللـه مَنَّ بها عليك ، وزينة زَيَّنَكَ اللـه بها .
ولكن سوف نسأل عن هذا المال كله من أين اكتسبت ؟! وفيما أنفقت ؟! سؤالان يملأن القلب بالخوف والوجل ويجعلان العبد يسأل نفسه ألف مرة قبل أن يحصل على هذا المال .
حاسبوا أنفسكم الآن وقفوا مع أنفسكم موقف صدق ، طَهَّروا أموالكم قبل أن تُسألوا بين يدى اللـه الذى يعلم السر وأخفى ، عن كل ما جمعتم من مال ؟ من أين لكم هذا المال ؟ وفيما أنفق ؟؟
قال رسول الله لاكي كما فى الصحيحين : ((لا حسد إلا فى اثنتين رجل أتاه اللـه القرآن فهو يقوم به آناء الليل وآناء النهار ، ورجل أعطاه اللـه مالاً فهو ينفقه آناء الليل وآناء النهار)) .

لاكي

رابعاً :عن جسمه فيما أبلاه

قال تعالى : { إِنَّ السَّمْعَ وَالْبَصَرَ وَالْفُؤَادَ كُلُّ أُولَئِكَ كَانَ عَنْهُ مَسْئُولًا} الإسراء
سيسأل الفؤاد والقلب عما وعاه من اعتقاد ، هل امتلأ القلب بحب اللـه وبحب رسول اللـه والمؤمنين وامتلأ فى الوقت ذاته ببغض الشرك والمشركين والباطل والمبطلين ؟! سيسأل السمع عن كل ما سمع سيسأل البصر عن كل ما رأى ، فهل يا ترى لا يسأل العبد بين يدى الرب سبحانه إلا عن هذه الجوارح فحسب ..؟ كلا ‍‍ بل سيسأل الإنسان عن جسمه كله.
سيشهد هذا الجسم كله بما قدم وبما صنع وبما فعل سيشهد السمع والبصر والفؤاء ستشهد الرجل واليد والجوارح عامة قال تعالى : { الْيَوْمَ نَخْتِمُ عَلَى أَفْوَاهِهِمْ وَتُكَلِّمُنَا أَيْدِيهِمْ وَتَشْهَدُ أَرْجُلُهُمْ بِمَا كَانُوا يَكْسِبُونَ } يس.
وقال اللـه جل وعلا { وَيَوْمَ يُحْشَرُ أَعْدَاءُ اللَّهِ إِلَى النَّارِ فَهُمْ يُوزَعُونَ(19)حَتَّى إِذَا مَا جَاءُوهَا شَهِدَ عَلَيْهِمْ سَمْعُهُمْ وَأَبْصَارُهُمْ وَجُلُودُهُمْ بِمَا كَانُوا يَعْمَلُونَ(20)وَقَالُوا لِجُلُودِهِمْ لِمَ شَهِدْتُمْ عَلَيْنَا قَالُوا أَنْطَقَنَا اللَّهُ الَّذِي أَنْطَقَ كُلَّ شَيْءٍ وَهُوَ خَلَقَكُمْ أَوَّلَ مَرَّةٍ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ} فصلت
سيشهد عليكم بدنكم وسوف تسألون عن هذا البدن وعن هذا الجسم فيما أبليته ، هل أبليت جسمك فى عمل الدنيا والآخرة أم فى عمل الدنيا فحسب ؟‍
فلا حرج أن يبلى الإنسان جسمه فى عمل الدنيا وفى عمل الآخرة, والخطأ والحرج أن يفنى وأن يبلى جسمه كله وحياته كلها فى عمل الدنيا ليضيع بذلك حق اللـه وعمل الآخرة ، ياأخى فى اللـه تاجر وعَمَّر وابنى واجمع المال من الحلال لكن لا تنسى حق الكبير المتعال لا تنسى الآخرة .
اعمل لدنياك كأنك تعيش أبدا واعمل لآخرتك كأنك تموت غداً ، فلا حرج أن تجمع بين الأمرين . قال المصطفى لاكي ((اللـهم اصلح لى دينى الذى هو عصمت أمرى وأصلح لى دنياى التى فيها معاشى)) .
فلا تجعل عمرك جله للدنيا وتنسى الآخرة ، ستتمنى يوم القيامة الرجعة والعودة إلى الدنيا لا لتعمل للدنيا مرة أخرى بل لتعمل للآخرة ، قال تعالى : { وَقُلْ رَبِّ أَعُوذُ بِكَ مِنْ هَمَزَاتِ الشَّيَاطِينِ(97)وَأَعُوذُ بِكَ رَبِّ أَنْ يَحْضُرُونِ(98)حَتَّى إِذَا جَاءَ أَحَدَهُمُ الْمَوْتُ قَالَ رَبِّ ارْجِعُونِ(99)لَعَلِّي أَعْمَلُ صَالِحًا فِيمَا تَرَكْتُ كَلَّا إِنَّهَا كَلِمَةٌ هُوَ قَائِلُهَا وَمِنْ وَرَائِهِمْ بَرْزَخٌ إِلَى يَوْمِ يُبْعَثُونَ } المؤمنون .
و تدبروا هذا الحديث الجميل الذى رواه الترمذى وغيره وصحح الحديث الشيخ الألبانى فى صحيح الجامع أنه صلى اللـه عليه وسلم قال : ((من كانت الآخرة همه جعل اللـه غناه فى قلبه وجمع عليه شملهوأتته الدنيا وهى راغبة ، ومن كانت الدنيا همه جعل اللـه فقره بين عينيه وفرق عليه شمله ولم يأته من الدنيا إلا ما قدر اللـه له)) .
أحبتي فلنسأل أنفسنا الآن فيما أبلينا جسمنا فى عمل الدنيا والآخرة أم فى عمل الدنيا ؟‍
هل أبلينا جسمنا فى طاعة اللـه ورسوله أم فى معصية اللـه ورسوله؟
سلوا أنفسكم الآن فيما مضى من عمركم هل سَخَّرتم جسمكم فى طاعة اللـه ورسوله أم سخرته فى معصية اللـه ورسوله ؟
هل أعطاك اللـه نعمة هذا الجسم لنعصى اللـه بها أم لتطيع اللـه بها ؟
واعلموا أن المعصية سبب لكل شقاء وضنك وبلاء فى الدنيا والآخرة والطاعة سبب لكل فلاح وفوز وخير فى الدنيا والآخرة .
قال ابن عباس : " إن للطاعة نوراً فى الوجه ونوراً فى القلب وسعة فى الرزق وقوة فى البدن ومحبة فى قلوب الخلق ، وإن للمعصية سواد فى الوجه وظلمة فى القلب وضيق فى الرزق وضعف فى البدن وبغضاً فى القلوب " .
فهيا بنا نعُد إلى اللـه ونتوب ونستعد للجواب عن هذه الأسئلة الأربعة ، واعلموا علم اليقين أنه لا تزول قدم عبد يوم القيامة حتى يسأل عن أربع عن عمره فيما أفناه ؟ وعن علمه ماذا عمل به ؟ وعن ماله من أين اكتسبه وفيما أنفقه ؟ وعن جسمه فيما أبلاه ؟!
أسأل اللـه العظيم رب العرش الكريم أن يحسن خاتمتنا . إنه ولى ذلك والقادر عليه .

لاكي
جزاكِ الله خيْراً
جزاكم الله خيرا وكتب أجركم
جزاك الله خير
كلمات اكثر من روعه الله يرزقنا الجنان امين ويبارك لك

بارك الله فيكم وجزاكم خيرا عنا
سلسلة قيِّمة نفع الله بها المؤمنين

::

يعطيك العافيه

ويجزاك خير على التذكير

بارك الله في جهودك

::

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكم وكتب أجركم
ونجانا ونجاكم من هول ذلك اليوم العظيم

::

وعليكم السلام ورحمة الله

كم انتفعنا بهذه السلسلة الممتعة
بورك فيكما غالياتي شعائر وعتاب

احتاج دروس حية في تعليم الحلويات بالدار البيضاء 2024.

السلام عليكم

انا مغربية من الدار البيضاء في امس الحاجة لاخت تعطيني دروس في تعليم الحلويات مقابل اجر ان ارادت
فمن تستضيفني عندها مرة في الاسبوع ولها كامل الاجر و الثواب

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
قريت موضوعك وتمنيت ان أكون في المغرب لأستضيفك كل يوم ومن غير أجر
مع أن أسهل شيء في الطبخ هو طبخ الحلويات
لانها ماتحتاج مكاييل معينه يعني إذا زدتي السكر تتطلع أحلى
لكن الاطباق الرئسيه والشوربات تحتاج مكاييل في الماء والملح وكل شيء
يعني إذا زاد شيء يتغير الطعم ولا يضبط
ومابيدي إلا ان أقول لك إذا أحتجتي شيء
أكتبي موضوعك وأدخلي على أحد طبخاتي وأكتبي اللي تبين وأرد عليك أنشالله
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

لا أدري ما أقوله لك لكن أحسست من خلال كلامك أن فعلا لديك عزسمة قوية لمعرفة تحهيز الحلويات وهذا من حقك بالنسبة لي فأنا حبيبتي مغتربة ومن مراكش الحمراء وأخواتي معروف عنهن لاكي (الحلويات والطبخ في المناسبات ) وسيعلمنكي من غير أجر لكنك أنت في الدار البيضاء على وهن في مراكش على العموم لدي فكرة إذا وجدت من تعلمك فكان بها وزيادة الخير الخيرين حاولي أن تطبقي أسهل المقادير يعني اسهل مقادير حلوى ماشي وتطبقين التعليمات لوحدك وتجربيها وهكذا وكل مرة تتعرفين على شكل تعملينه لوحدك وخدي مذكرة صغيرة أو دفتر واكتبي أي مقادير حلوى ولو بالسمع وفي التلفزيون مع (شميشة) وستجدين نفسك يوما ما أنك أتفنت أشياء كانت غائبة عنك والله المستعان

مع تحيات نشيطة المطبخلاكي لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي لم تحددي هل الحلويات المغربية أو الطورطات والكيك وضحي لي كي أستطيع مساعدتك.
خصك غير تزعمي وتجربي كمية قليلة كلشي في اللآول صعيب غير تولفي كلشي يجيك ساهل.
أنا أنتظر ردك.لاكي
جزاك الله خير الجزاء اختي العزيزة

احبك في الله

السلام عليكم و رحمة الله

اخواتي احبكن في الله كلكن

احتي بهيجة ان شاء الله عندك الاجر بالنيةلاكي

اختي ام عبد البر انا اريد في الحقيقة تعلم الحلويات و المملحات فهده الاشياء تحتاج مهارات عالية و مكتسبة بامكاني ان اكتفي بالكتب و البرامج و لكن التعلم سيكون في نظري بطيئا جدا و غير فعال في البداية
صراحة انا اخجل من نفسي لاني تجاوزت21 و لا اتقن اي نوع من الحلويات و تجاربي السابقة جد سيئة

اترككن اخواتي في حفظ اللللله و رعايته و السلام عليكم

لاكي كتبت بواسطة مسلمة مغربية
السلام عليكم و رحمة الله

اختي ام عبد البر انا اريد في الحقيقة تعلم الحلويات و المملحات فهده الاشياء تحتاج مهارات عالية و مكتسبة بامكاني ان اكتفي بالكتب و البرامج و لكن التعلم سيكون في نظري بطيئا جدا و غير فعال في البداية
صراحة انا اخجل من نفسي لاني تجاوزت21 و لا اتقن اي نوع من الحلويات و تجاربي السابقة جد سيئة

اترككن اخواتي في حفظ اللللله و رعايته و السلام عليكم

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

أختي معك الحق , التعلم بدون معلم يكون بطيء و فيه تكاسل و تأجيل دوما

ما يبقاش فيك الحال حتى أنا عندي كثر من 22 عام و ما كنطيبش لاكي حيت خوتي الكبار كيديرو كلشي و لكن ما تخافيش خاصك غير شوية ديال الزعامة و تطبقي المقادير بدون ما تتدربي عليها

حيت واخا ما كنطيبش إلى عطاوني المقادير و الطريقة كنصاوب الحلوى لذيدةلاكي

طولت عليك الهدرة , المهم غير ما تخافيش

هنجيب ليك وصفات من المنتدى ديال مغربيات غادي يفتحو ليك الشهية و غادي تقدري تصاوبيهم بوحدك

شوفي أختي

كاين بناات وااااااااااااااعرات في الطبخ المغربي و الحلويات المغربية في المنتدى

خصصصصصصصصصصصصصصصصصصوصا تطوان , إلى لقيتي سميتها دخلي بعينيك مغمضة

و حتى بهيجة البدوي واعرة في الأطباق الفاخرة لاكي

و كاين salsabilaa و loubna_nl و karima9 تبارك الله عليهم
شوفي هذ الرابط:

حلويات العيد المغربية …….لذيذة وشيــــــــــــــــــــــــــــك

و هذا

ملف للحلويات المغربية متجدد …..وبالصور

كل ما تشتهيه من الحلويات المغربية اللذيذة … بالصور

* شعار الوصفة المتميزة *أقدم لكم هذه الوصفة و أتمنى أن تنال إعجابكم

الى تطوان وكريمة والباقين اريد وصفات مجربة لحلويات بالجوز مغربية
فكرتيني , كاين حتى كيف تعملي الحرشة و البغرير بالصور و كل ما تخيليه أو تعرفيه على الطبخ المغربي لاكي حتى السمن البلدي إلى بغيتي

******

كاين عندنا في القنيطرة سيدات كيعلموك فالدار ب150 درهم أو 100 درهم و حتى ب 50 دهم للشهر على حسب عدد الحصص و المقادير ديال التطبيق كتكون على حسابك كلها , أو كيتفارضو البنات الي كيتعلموا

رائع يسلمووووووووووووووووووا

السلام عليكم اختي ممكن نوريك 1 سيدة فالدار البيضاء حلاوية كنت غدا ندخل نتعلم عندها ولكن جاتني بعيدة على دارنا مهم اختي عطيني msn اباش نوري لك فين كاينة

تحية وسلام من الدار البيضاء ارجوك اختى hafida2انا اريد عنوان السيدة لتتعلم الحلويات فى casaولك 1000شكر يمنع وضع الايميلات

:: خبز السكوع :: لملف خبز الدار بين الأمس واليوم 2024.

خبز السكوع

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم
((هُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ الْأَرْضَ ذَلُولًا فَامْشُوا فِي مَنَاكِبِهَا وَكُلُوا مِنْ رِزْقِهِ وَإِلَيْهِ النُّشُورُ))
صدق الله العظيم
(سورة الملك :الآية :15 )

أخواتي الغاليات :
حيّاكم الله

سأقدّم لكم اليوم خبز الدار واسمه :

:: خبز السكوع ::

لاكي

(خبز السكوع) خبز يمني ، مضت ألاف السنوات منذ أن اشتهر به الأجداد ولا زال حاضر اليوم والأمس ولا غنى لنا عنه ،،
خبز بسيط ولذيذ ،،

المكونات :

ثلاثة أكواب دقيق . كوب وثلاثة أرباع الكوب ماء . ملعقتين صغيرة ملح

طريقة التحضير :

نعجن جميع المقادير مع بعض حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ، ثم نقسمها إلى ثلاثة أقسام . من ثم نمدّها باليّد على شكل قرص دائري ، نضعه في صحن فوق النار حتى يحمر من تحت من ثم ندخله الفرن لينضج . ثم نحمره من فوق بعد ذلك نخرجه من الفرن، وهكذا مع بقية أقراص العجين ..

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

ملاحظة : ممكن نعمله (بالموفى) المستخدم من الطين ..
ويقّدم مع الفاصوليا أو الفول أو زيت السمسم ..

وبالهنا والشفا ..
……………………………..

ماشاءالله رائع…

يسلمووووووا يالغلاااا…

مممممممممم ولا أطيب
ماشاءالله تبارك الله
كل شيء من المطبخ اليمني حلو
تسلم الأيادي
وصحة وهناء
سعيدة جدًا بمشاركتكِ ربي يسعدكِ

لاكي

لاكي

زهورة وطبق شعبي يسعدني التعرف إليه للمرة الأولى

عاجزة عن شكر الاخوات على هذه الاطباق التي نتعرف عليها للمرة الأولى

لاكي

صحة وعافية يا عسل

ما شاء الله

تسلم ايدك حبيبتى

لاكي كتبت بواسطة مشاعر90 لاكي
ماشاءالله رائع…

يسلمووووووا يالغلاااا…

حيّاكِ الله غاليتي مشاعر ..

تسعدني روعة حروفك .. ومشاركتك الطيبة للوصفة لاكي

سلمك الله وعافاك .. وصحتين وهنا يا رب ..

……………………………………….

لاكي كتبت بواسطة عفوك إلهي أرجو لاكي
مممممممممم ولا أطيب
ماشاءالله تبارك الله
كل شيء من المطبخ اليمني حلو
تسلم الأيادي
وصحة وهناء
سعيدة جدًا بمشاركتكِ ربي يسعدكِ

يا حيّا لاكي

حبيبتي عفوك إلهي أرجو، واضح جداً وصلت لعندك رائحة الخبز الشهيّة لاكي

ووجودك وتذوّقك للخبز هو الأحلى ،، وعباراتك لها مذاق خاص ،

اسعدني وجودي بالركن وبمشاركتي بملفك، وكذا رأيك بوصفاتي .. سلمكِ الله وعافاكِ ..

ودمتِ بسعادة .. وهنا لاكي

……………………………………….

لاكي كتبت بواسطة ملاك90 لاكي
لاكي

يا حيّا بملاكي ..

حبيبتي ملوكة سعيدة بمرورك الطيب لاكي

وتسعدني مشاركتك الفيّاضة ()

سلمكِ الله وعافاك ..

…………………………………

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
لاكي

زهورة وطبق شعبي يسعدني التعرف إليه للمرة الأولى

عاجزة عن شكر الاخوات على هذه الاطباق التي نتعرف عليها للمرة الأولى

لاكي

صحة وعافية يا عسل

يا حيّا وأهلين وسهلين ..

وابادلك من القلب كل المحبة والشكر ()
كم أسعدني سعادتك بالطبق واعجابك به لاكي
وتعبير صادق يشع بفرحة عميقة ، أطعمك الله كل الطيبات وأولها العافية ..

حبيبتي وعود الخير :
اخجلتي تواضعي ،، فعلاً هو طبق شعبي وجديد ،
وحبي للركن يجعلني اقدّم دائماً ( الجديد ) .

رغم بساطة هذا الطبق بمكوناته وطريقة تحضيره ،، الاّ أنه له قيمة صحيّة فهو خال من المواد الحافظة ومن اي مواد أخرى ، كالخمائر وغيرها ،
هكذا عشنا أصحّاء .. وطريقة حياتنا بسيطة رغم حياة المدنية الا اننا ما زلنا محافظين على عاداتنا وتقاليدنا ، حتى لا تذهب في ذاكرة النسيان ، وهذا موروثنا لاكي
وحين يقدّم هذا الخبز يلقى الإقبال عليه والذي يأكله يكون يوم سعده لاكي

تقبلي شكري وتقديري .. وهنيئاً مريئاً ..

……………………………………….

فرماج الدار 2024.

-كاس حليب
-125غرام زبدة مذابة
-كيس نيدو حليب غبرة65غرام
-1قرماج متلت عادى
-عصير 1حامضة يعنى 1ليمونة
-قليل من الملح
-&&&فى كاس الخلاط ضعى نيدو+الحليب+الزبدة+قرماج+الملح..خلطى الكل&&&
-&&&ازيلي غطاءالكاس واضيفى عصير الحامض قليلا قليلا كما نقعل بالزيت اتناء اعداد
المايونيز..وبالطبع اتركى الخلاط شغال..&&&
-ضعى الفرماج فى التلاجة
بالصحة والراحة
مشكوووورة
الله يحقظك اختى…فرحتنى فى الحقيقة بمرورك..
يعطيك الصحه
تسلمي بس ما فهمت يعني ايه فرماج

لاكي كتبت بواسطة omroro-4 لاكي
تسلمي بس ما فهمت يعني ايه فرماج

يعطيك الصحى ياام سارة واسمحيلي نجاوب في مكانك على ام رورو الفرماج هو الجبن

لاكي

"مشكــــــــورة " لاكي

ممكن اعرف شو يعني هاي الوصفة ؟ وشو هو إستخدامها؟

الأخت نورس جاوت بارك الله فيها وقالت إنو الفورماج هو الجبن.. هل قصدك من الوصفة إنها جبن؟

مشكورة و يعطيك الرضى و انا مجرباها و زوينه بزااف

ممكن ارد عوض عنك على الاخت ام ايموني اختي هالوصفه تخليك تسوين الجبن في البيت عوض ان تشتريه و هو نفس الطعم و احلى بعد و تستعمليه مثل الجبن العادي لاكي