بصراحة الفكرة كنت شفتها في أحد المنتديات من زمان و لكن لم أحفظها حينها فلما عدت و بحثت عنها كل محاولاتي باءت بالفشل و لأن الفكرة ظلت لصيقة بخيالي أعدت عملها و لكن بطريقتي الخاصة أترككن من تجربتي
لعمل ثلاث كيكات مالحة احتجت
لبيضيتين + ملح +نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر +كاس إلا ربع دقيق
لكل واحدة لكن أردت كل كيكة بلون و نكهة مختلفة فأضفت
للخليط الأول ملعقتن من مفروم كزبرة و بقدونس + ملون أخضر
و الثانية ملعقتين خردل + ملون أصفر
و الثالثة ملعقتين معجون طماطم +ملون أحمر
ثم وضعت مكونات كل خليط على حدة طبعا كلها مرة واحدة في الخلاط حتى انسجمت و توحد لونها ثم صببتها في قالب دهنته من قبل بالزبدة و رششته بالطحين و أدخلت الكيك إلى فرن مسخن مسبقا على180 درجة لمدة ربع ساعة و قلبتها و تركتها تبرد و في كل مرة كنت أغسل الخلاط و القالب و أنشفهما جيدا بالطبع من أجل عمل خليط جديد
ثم ضربت في الخلاط أيضا50g جبن أبيض+ ملعقتين زبدة +ملعقتين زيت زيتون+ 6ملاعق حليب سائل+ حبة بطاطس متوسطة مسلوقة + 10 ملاعق مايونيز+ 2علب صغيرة تونة و طحنتهم جيدا حتى اندمجت العناصر طبعا و حصلت على كريمة متجانسة
من بعد جبت3 دوائر مختلفة الأحجام كبيرة متوسطة صغيرة 2( قالبين مختلفي الحجم و كاس كبير) و قطعت بهم الكيكات و الأجزاء المقطعة أعدت تركيبها لتشكيل كيكات ملونة
و وضعت الطبقة الأولى و دهنتها بالكريمة
ثم الطبقة الثانية ثم الكريمة ثم الطبقة الثالثة ثم غطيت الكل بالكريمة حتى الجوانب و بديت نزين الكيك حسب اللي كان عندي موجود بشرت الجزر و عصرتو من الماء و لصقتو فالجوانب
قطعت الخيار دوائر و دورت بها حواف الكيك بشرت بطاطس مسلوقة و باردة و وضعتها و زينت أيضا بالزيتون الأسود و الكرنب الأحمر و فوقو شوية البصل و أيضا الفلفل ألوان و الجزر مرة أخرى عملت وردة من قشر الليمون وضعتها في الوسط ووضعت وسطها زيتونة سوداء و هاهي النتيجة
ملاحظة طبعا من الممكن التزيين بالجمبري مسلوق / البيض مسلوق سومون فيمي / الخضر المخللة أيضا
و أيضا إلا كانت السيدة مشغولة و ما عندهاش وقت تعوض الكيك المالح بالطوسط بعدما تقطع لو الجوانب
طبعا ستقولون و إذن لما غلبة الألوان و تقطيع الكيك دوائر بأحجام مختلفة و التركيب
سأرد لنحصل على أحلى مربعات بألوان الربيع لما نقطع الكيكة
و بالصحة و الراحة
لا تنسوني و أهل بيتي من صالح دعائكم
الله يباركلك حبيبتي ويحفظك يارب
ومنسقه وجمبله
جزاك الله خبرا
شي بيشهي تسلم ايديكي
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
طبق رائع وجميل
لكن الركن المناسب له المعجنات
واهلا بك فى مشاركات جديده
جميل جد هالطبق
يعطيك العافيه