©©©الفريكه من مطبخي المتواضع©©© 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لاكي
من كمن يوم سويت فريكه حق بو العيال .. الصراحه انا ما احبها
بس اتعلمتها عسب خاطر ريلي وولدي الله يحفظهم هم يحبونها

يالله بسم الله نبدا …
المقادير ..
كوب فريكه
نص دجاجه
بصلتين شرايح
حبتين فلفل حار
اشوية ثوم
بهار صحيح(قرفه – فلفل اسود – هيل )
بهار(بزار-فلفل اسود-ملح) لا تكثرون
الطريقه

انفور الدياي ونحط البهار الصحيحه والبهار العادي ونخليه لحد ما يستوي

لاكي
نشل الدياي ونحمره خفيف .. ونخليه جنب ..نحمس الفريكه بالزيت اشويه بعد مانغسله زين

لاكي
نصب ماي الدياي عليه ونخليه شرات ما نسوي المجبوس يعني الماي مرتفع اشوي عن الفريك
عقب ما ينشف نحط عليه الدياي ونسكر عليه ونخليه بالفرن لحين التقديم

لاكي
نحمس بعض المكسرات للي يحب ..

لاكي

لاكي

لاكي

ان شاء الله ينال على اعجابكن ..

تسلم ايدك بس ليش ما تحبيها الفريكه كثير طيبه
بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

تسلم ايدك
وصفه راائعه وشيهيه
جربي ذوقيها رح تعجبك
تسلم الابادى على اشهى فربكه
جزاك الله خبرا غالبتى

ما شاء الله روووووعة

تسلم ايديك

والله ماأعرفها الفريكه مشكووووووره .
تسلم ايدك والفريك فعلا حلو اوووى
حلوة جدا يا قمر ماشاء الله
يسلموا يارب
ممتااااااااااااااز

مشاركه لملف الفريك شوربه الفريكه مع الجزر RANDA 1959 2024.

لاكي

لاكي

شوربه الفريكه اللذيذة

المقادير

كوب فريكه مصوله
كيلو لحم بعظم او ممكن قطع

بصله مفرومه ناعم
3 حصوص ثوم ناعم
فلفل اسود
نصف ملعقه كركم صغيرة
ورق غار

6 حبات هيل مفتوح

عدد 2 جزرة مبروش

زيت زيتون

ممكن شعيريه
الطريقه
نضع الزيت في القدر ونقلب الثوم اولا ثم نضيف البصل والفريكه تقلب الان نضيف الجزر والبهارات ولتر ماء تترك لحتي تنضج اخيرا ترفع الهيل وتقدم مع رشه بقدونس

شوربه مفيدة ولذيذة

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

سلمت الأيادي يالغاليه على الشوربه الطيبه

لاكي كتبت بواسطة حنان(البحرين) لاكي
سلمت الأيادي يالغاليه على الشوربه الطيبه

اهلا غاليتي ومشرفتنا المحبوبه شكرااااااااااااا علي المروررررررر

يسلمو ايديك ام موسي شوربة لذيدة

صحتين وعافية يارب

ماشاءالله شوربه رائعه وباين عليها لذيذه
تسلم الايادى ام موسى

الف شكر لكل من شاركني المروررررررر

تسلم يدك اضافة الجزر جديده

لاكي كتبت بواسطة ام عبدالمعز لاكي
يسلمو ايديك ام موسي شوربة لذيدة

صحتين وعافية يارب

اهلا الف شكر يا غاليات

تسلم الأيادى على الشوربه الشهيه ريته ألف صحه وهنا

سلمت الأيادي يالغاليه على الشوربه الطيبه

الفريكه وبس وسكت الكلام والطعم يتكلم ؟؟؟؟؟؟؟؟ 2024.

الفريكه مع الرز

المقادير

كاستين فريكه مغسوله ونظيفه

كاسة رز بسمتي

دجاجه او اكتر (زي ما تحبي )

الطريقه

قطعي الدجاج عادي واسلقيه عادي كمان شيليه من الشوربه وادهنيه زبده

ورشة ملح هيك بيكون جاهز للتحمير

الان الرز البسمتي انقعيه حوالي عشر دقائق بس

اقلي كمية بصل كتيره يعني راسين كبار بصل جوانح

وحطي عليهم المرقه مع هيل وفصين مستكه وشوية فلفل اسود ورشة عصفر

طبعا البصل تقليه بالزيت او سمنه بيطلع اطيب

المهم انا باحط المرقه بالنظر لما تغلي حطي مكعب ماجي

اغسلي الفريكه والرز وحطيهم في الشوربه يعني يكونوا مغمورين

لما يغلوا هدي النار واتركيهم بدهم حوالي ربع ساعه او اكتر شوي

بتعرفي انهم استووا لما يتشربوا خلاص (في ناس بيعملوها بس فريكه لكن انا باحط كاسة الرز عشان يطلع مفلفل

يعني ما بيخبص

المهم حمري الدجاج واقلي لوز وصنوبر وعالوجه

قدميها مع لبن وخيار كمان طيبه

صحه وهنا

لاكي هلا أم الأفكار غمرتينى بالأطايب يا أختى شو هذا ،، والله تقريباً نفس طريقتى الإختلاف فقط فى البهارات
طبعاً وكنت مفكرة حالى مخترعاها وناوية نزلها لاكي تسلمى على الطبق الشهى فعلا وأنصح الصبايا يجربوه لسببين إنه من أم الأفكار الزينة وإنه فعلا شهى ومفيد كمان… لاكي
سلام و جزاك الله كل خيـــــــــــــــــر
الله يسعدك يا جبل النور والنور كله

انا باسويها من زمان مع الرز

تحياتي لغزه واهلها

يا ستي اهل غزة بيسلموا عليك
وبيقولوا لك شرفينا بزيارة

على فكرة هاي نفس طريقتي بس باعملها صينية بالفرن بس باستعمل الرز الامريكي الاصفر..
يمممممييييي شو طيبة

يسلموا الأيادي يا ام الافكار

الله يسعدك يا وعود

الله يوعدنا بزيارة غزه قولي امين

تحياتي

آمين آمين .. آمييييييييييييييييييييييييين
تسلم أيدك أم الأفكار ..
والله يعافيك ..
الله يعطيك ألف ومليون عافية .. شكلها بيشهي .. خصوصاً إني من عشاق الفريكة .. بس إحنا طريقتنا غير ..
اما مفلفلة لحالها .. أو على الطريقة الحلبية بتكون فريكة مفلفلة وفوقها طبقة رز ابيض مفلفل وطبقة بازيلاء مسلوقة ومكسرات .. يميميمي ما أطيبها وبتنعمل باللحمة والدجاج بس بالدجاج أطيب ..

وإنشاءالله راح أجربها وأخبرك بالنتيجة .. لاكي

الاخوات ام ايموني ومسامرة النجوم

الف صحه وهنا على قلوبكم

فينك يا مسامرة النجوم غبت وطولت علينا وحشتينا لاكي

لاكي لاكي لاكي
لاكي لاكي لاكي
لاكي لاكي لاكي
لاكي لاكي لاكي

مشاركتي الأولى للحبيبه ألاء شوربة الأرز وشوربة الفريكه –شوربات بسيطه جداً 2024.

لاكي

لاكي

شوربات مش معقده ومش غلبه وما فيها شي بغلب
عزيزتي عندما تسلقين اللحم او الدجاج لطبخ طبق معين مثل المقلوبه او الملوخيه على سبيل المثال يتبقى لديك قليل من المرق احتفظي به عزيزتي في الثلاجه للحاجه
بإمكانك ان تعدي به طبق من شورف الارز او الفريك او البصل الفرنسي على سبيل المثال

شوربة الفريكه

لاكي

المقادير

1 ونصف لتر من الشوربه المتواجده لدينا
1 كاس فريكه مطحونه
1 بصله
1 ملعقة زيت
لست بحاجه لإضافة البهارات أو الملح لإن الشوربه منكهه ومملحه

الطريقه

إغسلي الفريكه جيداً من الأتربه
ذبلي البصله مع الزيت قليلا وأضيفي الفريكه وحركي
أضيفي الشوربه على الفريكه
اتركيها تغلي على نار هادئه حتى تنضج
من المعروف أن الفريكه تأخذ وقت في الطهي
الف صحه يا رب

لاكي

بإمكانك أيضاً أن تتركيها تغلي بعد النضوج بسرعه على نار عاليه لتتنشف الماء عنها وتقدميها مع الخبز كمقبلات وليست شوربه كما ترين
لاكي
الطبق الثاني

شوربة الأرز

لاكي
المقادير

1 لتر من الشوربه المتواجده لدينا
1 كاس أرز مغسول ومنقوع نصف ساعه

الطريقه

إغلي الشوربه وضعي داخلها الأرز
اتركيها حتى تنضج
من المعروف ان الارز في هذه الشوربه ينضج كثيرا حتى بعد نزوله عن النار ويتشرب كل المرق الذي عليه
فلذلك عزيزتي يجب تناول الطبق وهو ساخن على طول

لاكي
عندك حد كبير بالعمر في البيت
قطعي خبز وضعيه في صحن وصبي عليه من شوربة الارز وقدميه له سوف يشكرك كثيراً

أرجو من الله أن تنال إعجابكم الشوربات البسيطه
لاكي

بسم الله ما شاء الله
شورات ولا اروع غاليتى
انا بحب الفريك جدا و نفس طريقتى
تسلم الايادى الجمبله و تتحرم على النار
بالف هنا و شفا يا رب حبيبه قلبى
ربنا يباركلك و يعطيكى الف ععافيه
الله يسلم يدينك يااااااااااارب

ويرزقك الصحه والعافيه

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى الجميلة

وتسلمى على الشربة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وكل عام وانتم باالف خير وبركة

ما شاء الله تبارك الرحمن

روعههههههههههههههههههههههههههه

ابدعتي ياقمر

لاكي
انت بتحكي بسيطه
بس من تحت ايديكي شي تاني يا عسل
ايه تسلميلي وتسلملي هالايدين لاكي
يعطيك العافيه يا قمر وان شا ءالله الف صحه وهنا على قلوووبكم

كل عام وانت بألف خير مووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووواه لاكي

ماشاء الله روعه يا خالتو وكل عام وانت بالف خير

شوربات رائعه ولذيذه جدا

تسلم الايادى يارب وصحه وهنا

رمضان كريم

يمي يمي يمي على الشوربات الطيبة
اموووت على الفريك
بناكل شوربة الفريك كل ليلة في رمضان لانها صحية وطيبة وخفيفة على المعدة
كمان شورب الرز شكلها لذيذة وبتشهي
يسلموووو ايديك على احلى شوربات
والف صحة وعافية عليكم

وصفة الفريكه بالدجاج 2024.

لاكي

المقـادير:1 كلغ أو 1 دجاجة كاملة، مغسولة
8 كوب أو 2024 مل ماء
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
125غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
3 كوب أو 480غ قمح الفريكة، مغسول ومصفّى
3 مكعّب مرقة الدجاج ماجي
علبة 400غ حب حمص، مصفّى
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة ومسحوق الفلفل الأسود
4 حبّة هال، مفتوحة بشكلٍ جزئيٍّ
طريقة التحضير
:لاكيتُسلق الدجاجة الكاملة لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج نخرجها من الشوربه.

لاكييُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه أصفر.

لاكييُضاف قمح الفريكة،المغسول جيدا مكعبات مرقة الدجاج ماجي، حبّ الحمص، مسحوق القرفة، مسحوق الفلفل الأسود والهال ثم تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.

لاكيتُقدّر حوالي 6 أكواب أو 1500 مل من مرقة الدجاج وتُضاف إلى قمح الفريكة (إذا لم تكن كميّة المرقة كافية، يُضاف المزيد من الماء) ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

لاكيتُخفّف النار ويُغطّى الوعاء ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو إلى أن يتمّ امتصاص كل سائل المرقة وطهو الفريكة جيّداً.

لاكيعندما ينضج الفريك نقلي الدجاج او نحمره بالفرن .نسكب الفريكه في طبق التقديم ونضع الدجاج فوقه

لاكينصائح للتقديم: يمكن تزيين الطبق باللوز، الفستق وحبوب الصنوبر المقليّة يُقدم مع اللبن الزبادي العادي.

منقوووووووووووووووول

لاني بحبها الطبخه كتير ودايما بعملها

وممكن تعملوها باللحمه بدل الدجاج ونفس الطريقه

وصحتين وهنا ورمضان مبارك

مشكورررررة حياتي
شكلها بصورة جنان
تقبلي مروري
اكلة طيبة كتير
تسلم الايادددددددددي ياقمر
مبارك عليك الشهر الفضيل
بنت زمزم والعجلونيه نورتوا الموضوع

اشكركم على المرور والرد

تسلم ايدك
اكلتى المفضله الفريك بالحم والان ساجربها بالدجاج
مشكوره حبيبتى

مشكووورهـ
ع الوصفهـ
يعطيج العافيهـ

يسلموووووووووووووووووو يا ام ادم
الله يعطيك العافيه حبيبتى
مشكووووووره

من مطبخي اتفضلوا هاي شوربه الفريكه مع انتوا شوفوها واعرفوهاااااااا 2024.

لاكي

لاكي

المقادير—
كوب من الفريكه المصوله والمنقوعة بالماء لمدة نصف ساعة
لتر من شوربه الدجاج اي ستوك دجاج او مكعب ماجي وانا بفضل الشوربه الدجاج المتبقيه من سلق الدجاج
لاكي
بصلة لسلق الدجاج وورق غار و10 حبات هيل مفتوحين و5 حبات قرنفل حب وفلفل اسود 10 حبات
هلا ترفع الدجاج علي النار حتي تستوي ثم تصفي ونستخدم الشوربه فقط واللحم يستخدم لاطباق اخري نقوم بفرم البصلة ناعم وتحوس مع الفريكة المغسولة ويضاف لهم نصف ملعقه من الفلف الابيض والكركم ويترك علي النار حتي يستوي الفريكه وتتضاعف
الان خدي ربع كيلو من اللحم ويطحن كفته ويضاف له بصله وبضع عروق من البقدونس وبهار حسب الرغبه تكور وتقلي قليلا بالزيت وتضاف الي الشوربه تترك 10 دقائق ثم تقدم مع الاطباق كشوربه لذيذة جدا ومفيدة وللتغييير فقط تزين بالبقدونس بالعافيه

لاكي

لاكي
لاكي
لاكي
لاكي

تسلم الايادي شوربه شهيه
رووووعه يا سوسنه العسل
يعني انا بعملها من غير كفته
بس راح اجربها معها لانها اكيييييييد طيبه كتييير
تسلم هالايادي يا قمر وانت بألف خيير وبصحه وعافيه

لاكي كتبت بواسطة رندوش لاكي
تسلم الايادي شوربه شهيه

اخت رندوش اهلا بيك
اختي منورة الصفحة بتوقيعك

يسلموووووووووووووو حبيبتى
الله يعطيك العافيهههههههههههه
من أطيب الشوربات ومنافعها كتيرة وأكيد طيبة من يد ست الكل…الله يسلم يداك حبيبتي يا السوسنةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
يسلمو اديكي حبيبتي …. شووربة كتييييييييير زاكية!!!
السلام عليكم ورحمة الله
تسلم ايديك باين عليها شربة لذيذة ومغذية
الله يعطيك الصحة والعافية.

لاكي كتبت بواسطة um almajd لاكي
رووووعه يا سوسنه العسل
يعني انا بعملها من غير كفته
بس راح اجربها معها لانها اكيييييييد طيبه كتييير
تسلم هالايادي يا قمر وانت بألف خيير وبصحه وعافيه

القمر طالع من عندك يا قمر واشكرك اخنت ام المجد وسلام

مشكوووورهـ
ع الشوووربهـ
يعطيج العافيهـ

*-كيف تصنع الفريكه من الألف إلى الياء 2024.

ألسلام عليكم

لاكي
كما وعدتكم من قبل شيء لأول مره ينزل على النت والله أعلم طبعاً
طريقة عمل الفريكه من الالف الى الياء
طبعاالشغل شغل حماتي وليس شغلي

أحبت أن تلبي رغبت إبنها لكي يأكل حبات الفريكه الخضراء الساخنه

أبي زرع القمح في حديقتي وحماتي حصدته

يزرع القمح من بداية شهر 12 -وحتى شهر1 — المهم تكون التربه روية ماء مطر ويصبح سنابل ناضجه في أواخر شهر 4 ولكن اذا أردنا أن يصبح قمح يبقى في الأرض إلى أواخر شهر 5
وبهذا الشكل
لاكي
وكمان صوره
لاكي
في البدايه قبل قطف السنابل باسبوع حماتي حضرت الشوك او كما تقول( النتش ) وذلك بجلبه من الجبل وتركه حتى يجف جيداً
هذه صورة الشوك قبل التجفيف

لاكي
وهذه بعد التجفيف
لاكي
اليوم قطفت السنابل وتركت جذع السنبله في الارض كي تجف وتصنع منها صينيه قش
لاكي
وضعت القليل من الشوك الناشف وعلى فوقه حبات السنابل
لاكي
واشعلت النار بالشوك
لاكي

وبدأت السنابل بالشي
لاكي
وانطفأت النار وبقيت السنابل المحمصه
لاكي
هذا النوع من الشوك يشتعل بسرعه وتنطفي نيرانه بسرعه يعطي السنابل حقه في التحميص ولا ينحرق
الأن وضعت السنابل على صينيه وبدأت بفركها بين كفيها

حتى فصلت الحب عن الحسكه

لاكي
وتخلصت من جميع العيدان

وضعت الحبات على صينيه وبدأت تنسيفها وذلك برفع الحبات بالهواء وبذلك تتطاير القشور خارجاً وترجع الحبات الى الصينيه
لاكي
وأخيراً حصلنا على الفريكه الخضرا الطازجه ذات الطعم الرهيب

ونقرشة زوجي المفضله
لاكي

وإذا أردنا تجفيفها عرضناها للهواء وليس للشمس لكي تحافظ على لون خضارها

هنا بعد التجفيف
لاكي
تطحن على الطاحونه وتطبخ منها أزكى الشوربات

ملاحظه هامه —–لكي تحافظي على لون الفريكه الأخضر لا تغسليها بالماء أبداً ويفضل غسلها قبل الطبخ مباشرةً

والف صحه على الجميع

وأكيد الكميات الكبيره ما بعرف كيف بعملوها وبأي طريقه

السؤال ——– يا ترى هل سنعمل هذا العمل في أحد الايام
سلالالالالالالالالالالالالالام

منظرها حلو قوى بس متهيألى الجاهز اوفر من التعب دا وبعدين مين عندة مكان يزرع قمح فى ظل الزحمة الموجودة سلم ايديكى
لاكي

يسلمو ايديك ياست الكل الموضوع في غايةالروعة

وحتي ان كنا لا نستطيع تطبيقه فالموضوع ممتع وشيق واكيد احلي من الجاهز

احب اشكرك حبيبتي علي هالموضوع لانك عرفتينا بالفريكة بهذا الشرح الوافي

ولك مني دعوة صادقة من القلب بان ربنا يبارك فيك ويحميك ويبارك في حماتك واهل بيتك ويسعدك في الدارين ومايحرمنا جديدك

موضووع راااااااااااااائع
وغريب كمان
تسلم ايدك وايد حماتك وصحة وهنا لزوجك
ما شاء الله عليكي وعلى حماتك تسلم الايادي اكيد التطبيق صعب بس المعرفة مفيدة وممتعة
وانا من محبين الفريكة الخضرا هيك اكلها نئرشة زي جوزك ههههه
بارك الله فيكي

حرااااااااااااام
انا بحب انقرشها وهي سخنة نااااااااااار
لاكي

سلمت يمناك يا ام الفريكة
عفوا يا ام انس

وصحتين وعافية

ام حمزة

شاء الله عليكي وعلى حماتك تسلم الايادي اكيد التطبيق صعب بس المعرفة مفيدة وممتعة

بالعكس كتير سهل
وشخصيا كنت اشارك في عملها
لان العمل بيكون جماعي وممتع
وبكفي ريحة القمح الاخضر مع الاعشاب وهي بتتحرق

مممممممممممممممم
تقريبا عم باسترجع ذكرياتي معها

بالعكس كتير سهل
وشخصيا كنت اشارك في عملها
لان العمل بيكون جماعي وممتع
وبكفي ريحة القمح الاخضر مع الاعشاب وهي بتتحرق

مممممممممممممممم
تقريبا عم باسترجع ذكرياتي معها

[/QUOTE]
اشي اكيد العمل الجماعي الو متعة وما بحس الواحد فيه بتعب
بس ازا كان الواحد بيشتغل فيها لحالو رح تكون صعبة شوي

سلمت الأيادي يالغاليه بالفعل بمنتهى الرووووووووووووووعه وشكل الفريكه بيشهي

لاكي كتبت بواسطة shoshw لاكي
منظرها حلو قوى بس متهيألى الجاهز اوفر من التعب دا وبعدين مين عندة مكان يزرع قمح فى ظل الزحمة الموجودة سلم ايديكى
لاكي

الله يسلمك يا رب الف شكر
على شان هيك رجعنا للخلف احنا المسلمين على شان ما بنوكل من ما بنزرع صار كل شي مستورد وبنلبس من ما بنحيك
انا خايفه كمان شوي نبطل نعرف اشي هههههههههههههه مع هالراحه والاشياء الجاهزه
يلا الله بعين
الهدف نعرفكم على شغل الفلاحين شو متعب
شكرا لك حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة ام عبدالمعز لاكي
يسلمو ايديك ياست الكل الموضوع في غايةالروعة

وحتي ان كنا لا نستطيع تطبيقه فالموضوع ممتع وشيق واكيد احلي من الجاهز

احب اشكرك حبيبتي علي هالموضوع لانك عرفتينا بالفريكة بهذا الشرح الوافي

ولك مني دعوة صادقة من القلب بان ربنا يبارك فيك ويحميك ويبارك في حماتك واهل بيتك ويسعدك في الدارين ومايحرمنا جديدك

الله يسلمك ويسعدك يا رب والف شكر الك عيوني
بتعرفي انا بحب اتعلم كل شي مهما كان صعب لعلى وعسى يوم من الايام البي رغبة زوجي واحرقله القمح ههههههههههه
تسلمي يا ام عبدووو

لاكي كتبت بواسطة ام مالك وعمر لاكي
موضووع راااااااااااااائع
وغريب كمان
تسلم ايدك وايد حماتك وصحة وهنا لزوجك

مش معقزل يا ام مالك غريب عليكي بيني وبينك مترين ونص هههههههههههه ما بتعملو هيك
الله يقومك سالمه يا رب بس تولدي خبريني بدي زورك عالبيت ان شاء الله

لاكي كتبت بواسطة ام حمزة فلسطين لاكي
ما شاء الله عليكي وعلى حماتك تسلم الايادي اكيد التطبيق صعب بس المعرفة مفيدة وممتعة
وانا من محبين الفريكة الخضرا هيك اكلها نئرشة زي جوزك ههههه
بارك الله فيكي

الف شكر الك حبيبتي وانا مثلكم بموووت فيها ساخنه يمي يمي ولا فريكات ترمس عيا هههههههههه اكيد بتسمعي فيها

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
حرااااااااااااام
انا بحب انقرشها وهي سخنة نااااااااااار
لاكي

سلمت يمناك يا ام الفريكة
عفوا يا ام انس

وصحتين وعافية

خلص يا ام عدي المره الجاي بدي جيبك توكلي ساخن نار شو رايك تسلملنا طلتك يا رب

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
ام حمزة
بالعكس كتير سهل
وشخصيا كنت اشارك في عملها
لان العمل بيكون جماعي وممتع
وبكفي ريحة القمح الاخضر مع الاعشاب وهي بتتحرق

مممممممممممممممم
تقريبا عم باسترجع ذكرياتي معها

لاكي كتبت بواسطة ام حمزة فلسطين لاكي
بالعكس كتير سهل
وشخصيا كنت اشارك في عملها
لان العمل بيكون جماعي وممتع
وبكفي ريحة القمح الاخضر مع الاعشاب وهي بتتحرق

مممممممممممممممم
تقريبا عم باسترجع ذكرياتي معها

اشي اكيد العمل الجماعي الو متعة وما بحس الواحد فيه بتعب
بس ازا كان الواحد بيشتغل فيها لحالو رح تكون صعبة شوي[/QUOTE]

اها الحمدلله ام عدي استرجعت الذكريات
خلص المره الجاي بدك تيجي عندي نحرق سوى ويا سلام على الديات شو بصير لونهم بدهم كلور ههههههههههههههه

بس بالزبط الريحه بجنن

لاكي كتبت بواسطة حنان(البحرين) لاكي
سلمت الأيادي يالغاليه بالفعل بمنتهى الرووووووووووووووعه وشكل الفريكه بيشهي

هلا بحنون وانت كمان المره الجاي معزومه العمل الجماعي حلو هههههههههههه
وبتوكلي فريكه خضرا وسخنه كمان
تسلمي يا حنون نورت حبيبت قلبي

الفريكه المفلفه يمى يمى لذيذه من بنت طرابلس 2024.

السلام عليكم ورحمة الله

لاكي

حبيباتى حبيت اوريكم طريقتى فى عمل الفريكه

هى طبق مرغوب جدا من عائلتى ..هدا الى جانب انها صحيه ولذيذه

المكونات :

كميه من الفربكه ..انا استعمل كوب منها
دجاج حسب الرغبه

بهارات مشكله ….قرنفل ..هيل ..ورق غار …عود قرفه ….فلفل اسود ….بصل جوانح ..فص توم …بهارات دجاج مطحونه

لوز منقوع فى ماء ساخن ومقشر ومحمر فى قليل من الزيت

رشة بقدونس

الطريقه :

ننقع الفريكه فى كميه وفيره من الماء لمدة نصف ساعه

نسلق الدجاج فى الماء والبهارات والبصل والتوم حتى يستوى …نصفيه هو والبهارات من ماء المرق

نصفى الفركيه وناخد طنجره نضع فيها قليل من زيت الزيتون ونسكب فوقها الفريكه ونحرك بضع دقايق

ونسكب فوقها ماء المرق لكل كوب فريكه كوبين ونصف من ماء المرق

ونخليها تبدا تغلى وبعدين نوطى النار ونخليها على نار هادئه حتى تستوى
نفس طريقة طبخ الرز
فى هده الاتناء نحمر الدجاج فى الفرن
بعد الاستواء نسكبها فى صحن ونضع عليها الدجاج المحمر وفوقه اللوز ونرش رشه خفيفه من البقدونس

وصحتين وعافيه
لاكي

لاكي

وعملت معاها سلطة الفتوش على طريقة الغاليه ميمى 28 الله يدكرها بالخير

لاكي

شكرا علي الغداء اليوم ه فريكه وكمان صحيه يسلمواااااااااااا

تسلم ايدك
جدا راائعه
تعرفي اولاي ببوها جدا وبفضلوها على الارز خاصه مع اطباق الشواء والسمك المقلي

لاكي كتبت بواسطة randa 1959 لاكي
شكرا علي الغداء اليوم ه فريكه وكمان صحيه يسلمواااااااااااا

الف صحه وعافيه حبيبتى تفضلى

لاكي كتبت بواسطة أم مــــالــــك لاكي
تسلم ايدك
جدا راائعه
تعرفي اولاي ببوها جدا وبفضلوها على الارز خاصه مع اطباق الشواء والسمك المقلي

اهلا حبيبتى ام مالك نورتى الموضوع
الصراحه لذيذه جدا الفريكه انا شخصيا اموت فيها

مشكوره على المرور

سلم ايديك طبق رائع
لاكي

يسلم ايدياتك يا حبوبة على الفريكة الروعة ما شاء الله

ما شاء الله تسلم ايديك
لاكي

الله يعافيكم الفريكه الشاميه 2024.

هلا ومرحبا لاكي
مرة ذقت في مطعم شامي أأأاكله حلوووووة
اسمها فريكة
دورت عليها في المنتدى بس ماحصلتها..الموجوده اسباجتي ويحشى في الدجاجهلاكي لاكي
لا لا لا مو هذا اللي ذقته
الللي ذقتها حب كبير مثل حب الهريسوفيه قطع لحمه (موزات)
الله يعافيكم اللي تعرفها لا تبخل علي لاكي لاكي
اختي هناك اكثر من نوع :
الدجاج المحشي بالفريكة .
وشوربة الفريكة فايهما تريدين ومن عيوني اكتبلك طريقتي بها .لاكي
بدها الفريكة الي بتنطبخ متل الرز والبرغل
لاكي
تفضلي اختى الطريقه وبالهنا والعافيه http://www.aklaat.com/maindishes/farekia_dishes.htm
ألفشكر لك يا أم غانم
واللي ردوا علي كلهم تسلمون والله

بس أخاف أثقل عليكم شوي..ممكن ..منوين اشتري الفريكه يعني ايش اسمها
في الرياض فيه شارع الأشواملكله محلات شاميه,ممكن ألاقي عندهم؟؟؟؟
هو بصراحه يشبه حب القمح اللي ما جرش ولا طحن

اختي الفريكة هي نفس شكل البرغل تبع الكبة لكن لونها اخضر يعني قمح
اخضر ومنشف سهل جدا تعرفيها .
الفريكة هى الجريش نفسها …
الفريكة هي الجريش؟ لا أكبر حجما
احنا بنستخدم الفريك والجريش والبرغل ومش سيم سيم كل واحد غير
لاكي
مادرى بس احنا نسميها جريش …وحبة الفريكة اكبر من البرغل …

0 اركان الطبخ0 شوربه الفريكه لموضوع الغاليه ام عدي شوربات تقليديه 2024.

لاكي

لاكي

مقادير الشوربه

كوب فريكه مصوله

قطع دجاج او لحمه

انا استخدمت دجاج مقطع
مرق دجاج
البهارات

هيل

ورق لاوروا غار

فلفل ابيض

بصل

اعواد بقدونس

حبه جزر

لاكي
الطريقه
في وعاء

نقلب بصله مع الزيت وقطع الدجاج

ونضيف الفريكه المغسوله عدة مرات مع اضافه البهارات والفلفل ورشه كركم او عصفر

تترك لحتي تنضج ثمتغرف في الاوعيه الخاصه بالشوربه وتزين بالبقدونس
وتقدم مع الخبز المحمص وبالعافيه

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

مممممم يا سلام عليكي يا ام موسى

طبق ولا احلى من هيك

يعطيكي العافية يا رب

ماشاء الله
روووووعه تسلم ايدك

لاكي

لاكي كتبت بواسطة &قطرة ندى& لاكي
لاكي

لاكي كتبت بواسطة &قطرة ندى& لاكي
مممممم يا سلام عليكي يا ام موسى

طبق ولا احلى من هيك

يعطيكي العافية يا رب

اهلا قطرة ندي يا العسل منورة غلاتي0

عاشت الايادي على الشوربة الشهية

بارك الله فيك

اطيب شوربة بالنسبة الي
بس انا بضفلها حمص حب
تسلم ايدك يارب

تسلم الأيادي أم موسي شوربه بتشهي

شوربه شهيه

سلمت يمناك

تسلم الايادي
رووووووووعة الفريكة برمضان

يسلمو ايديك ام موسي

شوربة طيبة وشهية

صحتين وعافية يارب