الوسم: الفينو

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم حبيبات قلبى و الله وحشتونى جدا جدا جدا
معلش طولت الغيبه عليكم كان عندى ظروف كتير ومنها وفاه والدى من 4 شهور ( ادعوله بالمغفره والرحمه هو الوالده واموات المسلمين )
وده اول موضوع بعد الغيبه
ان شاء الله يعجبكم

كنت عملت فبل كده صامون كان روعه وكنت اخدت طريقته من اخت لينا فى الله بارك الله فيها وكان فيه بيض

والمره دى هاعمله بس بدون بيض
وكمان هش وجميل جدا ورائع والعجينه دى باعمل بيها البيتزا رهيبه وكمان جميع المعجنات الحادق والحلو

نبدأ بسم الله

المقادير

5 كوب دقيق الخاص بالمعجنات +مص بكنج بودر +2مك سكر 2مك زبادى (روب)
ربع كوب زيت والافضل زيت زيتون +مص ملح + قطعه خميره قد البندقه مدعوكه فى ربع كوب ماء دافىء
او ممكن مك خميره جافه
كوب حليب دافىء ( ممكن استبدال نصه بالماء )
نضع المقادير كلها ماعد الملح وكوب الحليب ونخلط دقيقتين وثم نضع الملح والحليب ونعجن جيدا والافضل ايضا العجانه اسهل واسرع مده 10 دقائق حتى تتكون عجينه طريه وملساء
ونغطيها ونتركها ساعتين تتخمر

ثم نقطعها على حسب احتياجك ليها خبز او بيتزا الحجم المناسب احنا هانقطعها كور صفيره حجم الليمون 50 جرام و كمان قطع اكبر 70 جرام للخبز الطويل شويه وكمان هانعمل منه قطعتين خبز صغير سهل للاطفال
و كمان حجم اقل لوردات نحشيها بالمربى او الشكولاته
على فكره انا هنا عامله كمان بالقيق الاسمر يعنى عامله نص الكميه الى فوق جبن كوب ونص دقيق اسمر وكوب ابيض ونص باقى كميه المقادير وبيطلع جميل جدا غير انه مفيد
نرجع تانى بعد التقطيع نغطيهم ونتركهم نص ساعه يرتاحوا

ده الخبز اللى عملناه بالدقيق الاسمر

ده بع التخمير

دول بيتزيتين لموضوع قديم لى من نفس العجينه

بالتوفيق

كتبت بواسطة تغريد2017

هر حبيبتى بعطيك الوصفه اتفضلى **موضوع متميز**خبز الحمااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
ان شاء الله تعجبك الوصفه

شكرا ليكى اختى الحبيبة تغريد ربنا يبارك فيكى يا رب اشكرك على مجهودك معايا

جزاك الله كل خير حبيبتي

ندعك الخميرة بالسكر والملح في الماء
ونضع علي العسل شوية ماء حوالي 1/2 كوب
العسل واللبن الدافئ والخميرة مع الدقيق ونعجن وتكون العجينة اطري من عجينة القراقيش شوية عندما تخمر تشكل مستدير او طويلة او ضفيرة او حلزوني وتوضع في صينية مدهونة بالزيت مع ملاحظة ترك مكان كبير لأنها تخمر جامد وبعد ان تخمر ندهن الوجة بيض وسكر او بيض وسمن او سمسم و تسوي في الفرن
وفور خروجة من الفرن نرشة بالماء برشاش ليس ماء كثير بل مجرد الرزاز ونتركة قليلا
وبالهنا والشفا

يعطيك العافيه…….

خواتى الغاليات

دائما بنشترى فينو او صمون للاولاد واحيانا بزيد

ولهذا بقوم بعمل الخبز المقلى بالبيض وهو انو بنحضر الصمونه

بنقطعها من المنتصف واكون محضرة البيض المخفوق مع الملح والفلفل الاسمر

اضع القطعه فى البيض ومن ثم الى مقلاه فيها زيت منيح

او بقلى الخبز بدون بيض وبرش عليه زعتر وبكون يا سلام انا بحب الزعتر

تقبلو مشاركتى البسيطه

كتبت بواسطة moon and stars

و تسلم الايادي الحلوة يا ام ماهر

هدية مقبولة

وايدك يا عسل

الحلو عيونك يا غاليه

شكرا لقبول الهديه

كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو

يم يم يم
بالاول ضمنا اللطش وبعدها نقول ياسلااااااااااااام روعة
ومع الزعتر خيال
وممكن نعمله حلو باضافة للبيض الفانيلا ونقليه بالزبدة
وبالاخر يضاف له العسل
اممممممممممم
خراب رجيم على الاخر ههههههه

هههههههههههههههه صحه وهنا على اللطش يا ام مرمر العسل

الاروع تواجدك حبيبتى انا بحبه مع الزعتر كانت امى تعملو بخبز عادى الله يرحمها

حلوه الخبز والعسل اسكتى يسمعوكى بتعون الصحه والرشاقه هههههههههههههه

كتبت بواسطة moon and stars

شكلها تحفة

وفكرتها جديدة علي

بوركتي يا غالية

اهلا حبيبتى مون

الفكرة من امى الله يرحمها كانت تعمل بالخبز البايت علشان ما ترمى ولا خبزة

الله يبارك فيك يا عسل

وحياك الله في المنتدي وفي انتظار المزيد من وصفاتك يا قمر