الوسم: الكاسترد

وعليكم بألف عافيه هذا الطبق وإن شاء الله يعجبكم

يزاج الله خير يا ام وديمه على هذا …..
الترحيب ….وتسلمين لى….

المكونات:

1-بودرة الكاسترد الجاهزه

2-حليب سائل 2لتر

3-سكر كوبين كبيره

4-فانيلا ملعقه صغيره

5-هيل حبتين

6-علب بسكويت للشاي من أولكر او اي نوع كبير عدد3

7-لزينة الوجه نعمل شوكولاته سايحه

طريقة التحضير:
1- اول شي نعمل الكاسترد نضيف الحليب في القدر ونضيف السكر والهيل والفانيلا

2- ونخلط على نار هاديه لحد مايختفي تكتل السكر من قاع القدر

3- نضيف الكاسترد حوالي 7 ملاعق كبيره مليانه

4- ونحركه بالخلط الجيد حتى يذوب الكاسترد كله تماماً

5- ونرفع درجة الحرارة ونحرك الخليط حتى يسخن (ولكن ليس لحد التكتل او ان لايكون سميك جداً ) نرفعه عن النار

6- نحضر قالب من الزجاج مستطيل وكبير نسبيا حنضع البسكويت طبقات فيه اول طبقه نرصها ونسكب عليها الكاسترد الساخن ونرص الطبقه الثانيه وهكذا لحد ماتخلص الكميه عندنا

7- ونغطي الوجه بطبقة الكاسترد ثم نسكب تلبيسة الشوكولاته على الوجه

8- وندخلها الثلاجه لمدة ساعتين تقريباً حتى تبرد وتتماسك مع البسكويت جيداً

9- وتقدم بارده وبالعافيه عليكم

وصفه طعمه وخفيفه

جزاك الله خيرا

ماشاءالله ماشاءالله تبارك الرحمن شكلها يفتح النفس …

يعطيج العافــــــــــــــــية ياعسل

كتبت بواسطة roza1

جميل جدا جدا يا سوسو

تسلم ايدك يا فنانة

الله يسلمك ويخليك يارب
الف صحه على قلبك نورتي

كتبت بواسطة بنت طرابلس

ماشاء الله تسلم ايدك ياسوسو على هالكيكه ..بجد شكلها بيشهى

تسلمي يا سكره نورتيني بوجودك ياقمر
جربيها وادعيلي

كتبت بواسطة السفيرة99

شئ يجننــــــن

ماشاءالله ماشاءالله تبارك الرحمن شكلها يفتح النفس …

يعطيج العافــــــــــــــــية ياعسل

الله يعافيك ويخليك يارب كلك ذوق يالسفيره ياعسل
كثيرفعلا طيبه الكيكه جربيها وادعيلي
نورتي ياعسل

كتبت بواسطة سواد العيون

ما شاء الله يا سوسو
مبدعه
واه صحيح مبروووك الفوز مع انها اجت متاخره
وتستاهلي بجد يا قمر

الله يخليك يا سي سي اشتقتلك كثيررررررررررررررر
والله يبارك فيك ياقمر كلك ذوق
شكرا كثير الك
نورتي

اهلن وسهلن بكن هذا الطبق كتبتة وانا مستعجلة ما عاد فية وقت .بس والله سهل وحلوووووو.واجد
المقادير:
3ونصف كاس ماء
4ملاعق اكل كاسترد+نصف كاس ماء
كاس سكر+12ملعقةحليب بودرة
ملعقة صغيرة روح الموز.للزينة جوزهند.
الطريقة:
ضعي الماءوالسكر والحليب في قدر وضعية على الناروحركية جيدا .
اتركية على النار حتى يغلي ثم خذي النصف كاس الماء وذوبي فية الكاستردثم اضيفية على الحليب مع التحريك المستمر.
اتركية حتى يغلظ قوامةثم انزلية من على النارواغرفية بالمغرفة وضعية في الزبادي الصغيرة او في الصينية وضعي علية جوز الهند واتركية حتى يبرد او اذا حبيتي يكون دافئ على راحتك.
وصحتين وعافية.
ياليت تعطوني رايكم مـ الشكرـــع

——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

<FONT COLOR="#800080" SIZE="2" FACE="Simplified Arabic,Verdana">تم تحرير الموضوع بواسطة التاج بتاريخ 02-12-2017 الساعة 05:10 AM</font>

——————
عواطف

<FONT COLOR="#800080" SIZE="2" FACE="Simplified Arabic,Verdana">تم تحرير الموضوع بواسطة طلال بتاريخ 03-12-2017 الساعة 04:15 PM</font>

شكرا ياهنودي.

ههههه حلووووة ياام طلال وشكرا لك.

——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

شكلهارائعومغري

كل يوم في تقدم

انجازات طيبة تستحقي عليها

بالنسبة لوصفة الكاسترد ، فهي كالآتي:
المقادير
3 صفار بيض
4/1 كوب سكر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2/1 ملعقة صغيرة ڤانليا
الطريقة
– يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
– يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.
– تُضاف الڤانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.
أما في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل ، و لكنك إذا اتبعت المقادير و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة بأذن الله.

كتبت بواسطة أم اليمامه

هلا اختي
جربي هالطريقه وان شاء الله ما راح تتركي راح تتعتمديها وهي للأخت أم عزيزان
كثير لذيذه وانا بصراحه كان عندي نفس مشكلتك بس لما اتعلمت هالطريقه ابدا ما تتركتها بس تقيدي بالمقادير بالضبط بعدين ملاحظه انتبهي لنوع الكاسترد الي تشتريه
انا افضل فوستر كلاركس او رويال وايد حلوين

هذه اختي الطريقه ومثل ما قلت لك اتبعي المقادير بالضبط لاتزيدي ولاتنقصي وان شاء الله تضبط معك وبشيرني

وشوفي شكله اشلون كريمي وطعمه يجنن

المقادير :

5 كاسات حليب سائل

5 ملاعق كاستر مليانه

4 فنجان سكر

وممكن تضيفي الهيل الناعم وماء الورد اذا تحبين

ملحوظه