قلب الكوسة وهو سلطة وحلو خاااااالص بالصورة 2024.

هاتى الكوسة الخضرا العادية وخذى قلبها بالمقوار كانك هتحشيها
بس احنا بنستخدم فى الطبق ده القلب بس
يعنى لما تعملى محشى الكوسة بدل ما ترمى قلبها ممكن تسوية كانه خضار عادى وتعمليى باللحمة
او تستخدمية سلطة زى ما هقول لكى الطريقة دلوقتى
هاتى القلب وضعى علية فصين توم وملح وفلفل وشوية كسبرة ناشفة مطحونة وعصير لمون حسب مذاقك وملعقتين خل
وذوقى الطعم هيكون جديد ولذيذ ازااااى
نسيت اقول لكم حطوا شوية زيت زيتون وبالهنا والعافية
لاكيلاكي
والله فكرة حلوة منك يا أرشا
عادة نحن لا نرمي لب الكوسا وانما نقوم بعمل اطباق من المقبلات منه.

سلمت يمناك

فكرة جديدة ايضا
نحن نضعه على النار لحتى يتغير لونه ثم نزيد عليه الثوم المهروس والليمون وملعقة رب رمان وبيطلع لونه بني وطعمه كتير طيب
يسلمو
يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمويسلمو

لاكي

يعطيك العافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين اختي على الطريقة
جعله الله في ميزان حسناتكم

طيب اختي ما نشوح القلب قبل ما نحط عليه المقادير

وسلامتك

ممكن يتشوح وممكن لا زى ما تحبى ساعات بعمله كدة او كدة
تسلمي
هلا اختي الغالية

مشكورة حبيبتي تسلمي فكرة حلوة وجديدة

طبق مكرونة مع الجزر والكوسة والجبن امممممممممممممممم 2024.

[SIZE="7"][/SIZE] مكرونة بالجبن والجزر والكوسة حلووووووووووووو
لاكي

كيس معكرونة
كمية من الجمبري المقشر (القريدس)
2 – جزر مبشور
2- كوسة مبشور
1- فلفل اخضر حلو مبشوريل
قليل من الفلفل الأسود + ملح حسب الذوق

كأس جبن سائل حجم كبير
جبن مبشور

الطريقة:
نسلق المعكرونة في الماء مملح مع إضافة ملعقتين صغيرتين من الزبدة لكي لا يلتصق لمدة عشر دقائق ثم تشوح الخضار الجزر والكوسة والفلفل الأخضر في مقلات مع قليل من الزبدة والفلفل الأسود والملح بعدما يشوح نزيله من على النار ثم نضيف كأس الجبن السائل و نضع الخليط على المعكرونة من ثم نضعها في القالب ونرش اجبن المبشور فوق الصنية وندخلها الفرن يستحسن ان تكون النار من فوق ومن أعلى اذا أمكن او نحمرها من تحت ثم فوق

مع تحيات نشيطة المطبخ

لاكي

وبالهنا والشفا
لاكي

وصفة جميلة حبيبتي

بس مكانها في الرئيسية

لنذهب الى هناك سويا

مشكووووووووووره

لاكي كتبت بواسطة moon and stars لاكي
وصفة جميلة حبيبتي

بس مكانها في الرئيسية

لنذهب الى هناك سويا

مرسي على الملاحظة الحلوة والله أطلب من الطاقم تحويل هذه الوصفة الى الأطباق الرئيسية مادام هذا رأيكم
ولكم مني جزيل الشكر والإحترام

لاكيلاكيلاكيلاكيلاكيلاكيلاكيلاكيلاكيلاكيلاكيلاكي

طاجن الكوسة بالجزر باللحم الضانى 2024.

ااحيانا لعمل الطاجن مع اللحم يكون طعمه مختلف كثيرا عن 4 اصناف معا او خمس اصناف من الخضار-وعن تجارب فى التذوق شعرت بجمال اختيار صنفين فقط من الخضار لعمل بعض انواع الطواجن باللحم وايضا نوع من التوفير فى الطعام او عندما يكون المنزل به بقايا اصناف بسيطة من الخضار فيكون الطاجن الخفيف هو ملك الحلول تيجو نشوف الطاجن دة هيعجب ولا يله نشووووووف
المقادير:
كيلو لحم ضانى (خروف)
نصف كيلو جزر صوابع او مكعبات كبيرة
نصف كيلو كوسة صوابع او مكعبات كبيرة
نصف كيلو طماطم عصير
ملح -فلفل اسود- فلفل ابيض – روز ميرى- رشة قرفة
4 حبات بل متوسط الحجم
2 فص توم اختيارى
سمن – لية خروف اختيارى
الطريقة:
نحمر البصل فى السمن والتوم كذلك الى ان يأخد اللون الذهبى- نسقط بعد ذلك اللحم الضانى مع اللية ليشوح الجميع ثم الخضار ثم ثم نبهرها ونملحها ووبعد ذلك نضيف الطماطم العصير
بعد ان يبدأ الغليان نهدئ النار ثم نضيف الروز ميرى وندعها على النار الهادئة قليلا ثم ننقلها فى طاجين فخارى وتدخل الفرن على درجة عالية حتى يحمر وجهها
تقدم مع ارز بالشعرية وليمون مخلل او اى صنف مخلل وسلاطة خضرا بالف صحة وعافية يارب

ممممممممم
مبين عليه شهي
شكرا يا غالية بالف هنا
يم يم يعطيك العافيه
شكرا يا عيونى اتفضلى بالف صحة

مخلل الكوسة 2024.

المقادير: لاكي
-2كيلو كوسةمقطعة الى شرائح رفيعةوطويلة0
-ملعقة طعام بهار مطحون لكل من< حلبة- كزبرة ناشفة- هرد>
-نصف ملعقة شاي ملح ليمون
-1ملعقة طعام ثوم مطحون
-1ملعقة طعام ملح اوحسب الرغبة
-1كاسة زيت
-1كاس ماء مغلي ومبرد
-1كاسة الى ربع خل ابيض
الطريقة: لاكي
-ضعي جميع المقاديرالسابقةمع بعض وقلبي الخليط جيدا0
-ضعيه في برطمان ويحفظ في الثلاجة 0
-يمكن استخدامه بعد3ايام0
وان شاء الله يعجبكم0 لاكي
تسلم ايديك بسسسسسسسس
صراحة اول مرة اسمع بمخلل الكوسا
كيف يطلع الطعم مثل الخيار ؟؟؟
لاكي


اول مره اسمع عنه

الله يسعدك عشاق المخلاااات رح يفرحو كتير فيه

تسلم الايادي اول سممعه كوسا مخلل ممكن لذيذه لانهاحادقه تسلم الايادي
بصراحة انا عملت مخلل فاصوليا ولوبيا وبطيخ
لكن كوسا .. اول مرة اسمع عنه
لكن لا مانع لدي من تجربته
وقريبا ساجيب عن تساؤل الاخوات عن الطعم

تسلمي وتسلم الافكار الحلوة اللي عندك
واتمنى ان لا تحرمينا من الجديد لديك يا ام نوني..

كيكة الكوسة 2024.

كيكة الكوسة
هذه اول مشاركة لي في المنتدى واتمنى ان تنال اعجابكن
المقادير:
1ك الكوسه مطحونه
1ك سكر
2/1 ك زيت
3/4 ك مكسرات مطحونة
1ك طحين
م ب ب
م فانيلا م دارسين م بيكربونات الصودا
3بيضات

الطريقه
يخلط البيض ثم يضاف السكر ثم الطحين ثم الكوسه ثم باقي المقادير وتوضع في الفرن

حياك الله .. ويا هلا فيك معنا ..
وتسلم إيدك ..
تسلم ايديكي و يعطيكي الف عافية يا فتاة الخليج

شوربة الكوسة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته للعلم حبيباتي انا اكتب لكن وصفات مختارة من مدكرة للطبخ خاصة بي يعني كل مااكتبه لكن سبق لي وجربته ونال اعجابي واعجاب اسرتي الصغيرة فلاتنسوني من الدعاء
نأخدنصف ليلو كوسة بصلة مبشورة 50غرام زبدة فلفل سوداني ملح 4قطع من جبنة الاطفال قزبرة مفرومن ناعم لتر ماء
الطريقة
ناخد البصلة المبشورة ونضعها في اناء غارق مع الزبدةولما تتشحر نضبف لها الكوسة مقطعة مربعات تم نضيف لها الفلفل السوداني والملح والماء وندع الكل يطهى وبعد طهيه نضيف له قطع الجبن والقزبرة المفرومة ويطحن في مولينيكس تم يقدم بالهنا
كل الشكر يا بسملة
واهلا وسهلا بك في الركن الجميل الهادئ
وبانتظار ما لديك في مذكرتك الخاصة
فلا تبخلي على اخواتك بجديدك…
لاكي
تسلمي حبيبتي وعيوني ماتغلى عليكن كل مالقيت وقت أكتب لكن كل ماهو مفيد ومجرب والله ولي التوفيق

حساء باالكوسة والرز 2024.

حساء بالكوسة والرز


المقادير

4حبات من الكوسة متوسطة الحجم مقطعة مكبان صغيرة

3حبات من بصل الكرات او البصل الابيض متوسط الحجم هدي صورتولاكي مقطع دوائر

كوب من الرز (الحبة الصغيرة)
فصان مفرومان من الثوم

مكعبات صغيرة من صدر الدجاج( الكمية تكون اقل من الكوسة)

نصف كاس الشاي من الزيت المائدة

ملح وإبزار حسب الذوق

كوبين من الماء

100غ من كريمة الخفق

50غ من الجبن المفروم

لتزين

جبن مفروم

الطــــــــــــــريقة

ناخد مكعابات الكوسة ودوائر الكراث ومكعبات صدر الدجاج والزيت والملح والابزار والرز في طنجرة فوق النار

لاكي

ونقلي هده العناصرمع التحريك من حين الى اخر ثم نضيف كوبين من الماء ونترك الكل يطهى حوالي 20 دقيقة على نار متوسطة

لاكي

-ناخد مقدار كوب من الخضر المطبوخة مع الرز,نطحنها في مطحنة كهربائية ونرجعها الى الطنجرة
ونضيف لها كريمة الخفق والفرماج المبشور ونعيدها على نار هادئة لمدة دقيقتين

لاكي

لاكي

نقدم الحساء مزينا بقليل من الفرماج المبشور

لاكي

اتمنى ان يعجبكم الحساء جربوه راح يعجبكم انا متأكدةلاكي

أرجو من المشرفات إذا ستطاعو ان يحدفو الصورة المرفقة الي بالاخير وشكرا
يم يم الله يعطيك الصحة احبيبة باين عليه لديد هو ليصلاح فهاد البرد
حساء شهي ومشاركة حلوة
تسلم ايدك ياام انس
تفضلي معنا مع الطبق الجميل لنضعه بركن المقبلات والشوربات

تسلم الايادي يا ام انس

الحساء بيشهي واضافة الكريما اعطته نكهة مميزة بكل تأكيد

صحتين وعافية

حساء مشهي ومفيد
بارك الله فيك وفي اهل بيتك

لاكي كتبت بواسطة jihane maroc لاكي
يم يم الله يعطيك الصحة احبيبة باين عليه لديد هو ليصلاح فهاد البرد

اهلييييييييين بام انوس منورة وين هالغيبة

الله اعطيك الصحة بصح هو ليصلاح فهاد البرد ولذيذ غيعجب لانوس

شكرا على مروركلاكي

لاكي كتبت بواسطة _-* أم زياد *-_ لاكي
حساء شهي ومشاركة حلوة
تسلم ايدك ياام انس
تفضلي معنا مع الطبق الجميل لنضعه بركن المقبلات والشوربات

ماشي تفضلي والى ركن المقبلات والشوربات هههههه

اسعدني مرورك اختي لاكي

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
تسلم الايادي يا ام انس

الحساء بيشهي واضافة الكريما اعطته نكهة مميزة بكل تأكيد

صحتين وعافية

الله اعفيك وعود اسعدني مرورك اختيلاكي

لاكي كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو لاكي
حساء مشهي ومفيد
بارك الله فيك وفي اهل بيتك

الله إبارك فيك

وشكرا على مرورك اختي لاكي

حساء شهي بحق وجاء في وقته بهالبرد

مشكورهـ عزيزتي على طرح

الوصفهـ اللذيذهـ.

ماشاء الله تسلم ايديك

ما شاء الله تبارك الرحمن روعه اختي الغالية
عليكم بالعافية
ودي و احترامي ..

شــــوربة الكوسة . لذيذة وخفيفة . Ξ ۩۞ أطباقنا غير لشهر الخير۩۞Ξ 2024.

لاكي
السلام عليكم حبيباتى

اليوم معى شوربة خفيفة على المعدة
مريحة للقولون
بعد يوم صيام طويل وحر شديد

شوربة الكوسة

المقادير …. سهلة جدا

كام كوساية أنا إستخدمت 3 متوسطين
أوراق الكزبرة الخضرا
لسان عصفور أو شعرية
مرقة دجاج
ممكن إضافة قطع دجاج مسلوق

الطريقة

نسلق الكوسة مع الكزبرة الخضرا فى المرقة وبعد أن تكون الكوسة 3/4 نضج كده
نحمر لسان العصفور وأنصحك بتحمير
معلقة دقيق معاه معلقة واحدة أو إثنين فقط
بتدى لون حلو للشورب مش بتكون ميه خالص كده
ونضيفها للمرقة ونضيف ملح وفلفل لو بتحبى
ولزيادة القيمة الغذائية نضيف قطع فراخ
وبالهنا والشفا

لاكي
لاكي

جربوها وإن شاء الله تعجبكم
كل سنة وإنتم طيبين

تسلمين يالغالية
يعطيك العافيه

شكرا لك يا اختي أم حسن
على هذه الشوربة الطيبة
وشكرا للنصيحة …

رمضان مبارك
وصحتين وعافية

الله يعطيكي العافية
مشكوره

تسلم يدك حبيبتي شوربه طيبه الف صحه عليكم

تسلم على
الشوربه الجميله والخفيفه
رمضانك مبارك

الله يعطيك العافيه

مشكوره

لاكي كتبت بواسطة اخت المحبه لاكي
تسلمين يالغالية

الله يسلمك حبوبة
مشكورة على مرورك ومفتقدينك بالحلقة

لاكي كتبت بواسطة هدوءءءءءءء لاكي
يعطيك العافيه

الله يكرمك على دعاءك حبيبتى
ولكم مثل ما قلتم

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
شكرا لك يا اختي أم حسن
على هذه الشوربة الطيبة
وشكرا للنصيحة …

رمضان مبارك
وصحتين وعافية

مشكورة حبوبتنا وعود

محشي الكوسة بالبن 2024.

لاكي المقادير:
-15حبة كوسا صغيرة الحجم-ثلث كوب رزمغسول جيدا0
-1كوب لحم مفروم-2ملعقةصغيرةفلفل اسودوملح0
-2ملعقة طعام زيت-ربع كوب زيت0
-1كوب ماء ساخن-2كوب لبن زبادي0
-1ملعقة طعام نشا-1ملعقة طعام نعناع مغربي ناشف0
لاكي الطريقة:
-تقورالكوسا ثم تغسل وتجفف وتوضع جانبا0
-ضعي اللحم المفروم في زبدية ونضع عليها الرزوالفلفل الاسود والملح و2 ملعقة طعام زيت ويقلب وتحشى به الكوسا0
-نضع ربع كوب الزيت في قدرثم رصي حبات الكوسا بداخله وارفعيه على النار هادئه حتى يصبح لون الكوسا اخضر فاقع ثم اضيفي اليه الماء الساخن واتركيه حتى تنضج الكوسا بعض الشيء0
-ضعي البن في زبدية مع النشا وقلبيه ثم اسكبيه في القدرواتركيه حتى يغلي قليلا0
-اضيفي النعناع الناشف واتركيه يغلي غلية واحدة ثم اطفي النار0
-ضعيها في الطبق المعد وبالهناء لاكي
طريقة حلوة تسلم ايدك يا ام نوني
تسلم الأيادي يا ام نوني
طبق شهي ولذيذ.
لنوشة كيفك يا قمر
اممممممممممممممممم اليوم ابسويه.. لاكي
شكرا لــــــــــــــــــــــــــــــــــــك
بسم الله الرحمن الرحيم ،،

عزيزتي، يسلموا إيديكي أنا بحبه كثير الكوسا بلبن لكن أنا بحشيه لحمة مفرومة مع بصل وفلفل حلو مقطعة قطع صغيرة.

هالة
انت بتقصدي مخشي الكوسا باللبن


يميميييييي
يوم الخميس اكلنا كوسيا محشيه
ومطبوخه باللبن
يميييييييي شو طيبه

تسلم ايديكي طريقة بتشهي مبين راح اجربها

يعطيكي العافية

آه والله صحيح أختي وعود الخير أنا بقصد المخشي، على العموم شيء جديد راح أسويه إنشاء الله لأن زوجي يحب اللبن كثير كثير كثير.

لاكي كتبت بواسطة هالة البدر
آه والله صحيح أختي وعود الخير أنا بقصد المخشي، على العموم شيء جديد راح أسويه إنشاء الله لأن زوجي يحب اللبن كثير كثير كثير.

صحتين وعافية هالة..
كثير طيب

الطباهج بطريقة صحية مشاركتي للغالية صاحبة ال@سك في ملف مقبلات الكوسة 2024.

لاكي
لاكي
هذه مشاركة مني في ملف الغالية صاحبة المسك وهي الطباهج ولكن في هذه المرة سنتبع طريقة صحية لتحضيره وبدون قلي وهذا الجديد في الموضوع
لاكي

المقادير
بطاطا
بدنجان
كوسة
طماطم اخضر
فلفل اخضر
ثوم
ملح
كسبر وكروية
زيت زيتون

الطريقة

نقطع البطاطا والبدنجان والكوسة علي هيئة دوائر ونضعهم باناء الفرن بعد تغليفه بالسلفر ودهنه بزيت الزيتون ونرش عليهم ملح ونضع عليهم قليل من زيت الزيتون وندخلهم الفرن حتي النضج

ثم نقوم بتحضير الصلصة ونقوم بوضع قليل من الزيت في الطنجرة ونضع عليه الثوم ثم نضيف الطماطم الاخضر ونكون قد قمنا بتقطيعه مكعبات صغيرة ثم نضيف الملح والكسبر والكروية المرحية

نقوم بترتيب البطاطا والبدنجان والكوسة في صحن ونضع عليهم الصلصة والفلفل الاخضر

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

هلا بالغاليه أم عبد

تسلم الايادى على الطبق الشهى والمميز

لكن للاسف الصور لم تظهر لو أمكن إعادة إدراجها مشكوره

يسلموووو
طبق رائع مادام من ايدين ام عزو
بس مافي صور انا ايضا..
تسلم الايادي

مشكورة علي الطباهج الاكتر من رائع

صحتين وعااااااااااااااااااافيه ع قلبك
رووووووعة
تسلم ايديك الحلوة

تسلم الايادي
شكله ياخد العقل
والا حلى انه بدون قلي

عجبني الفلفل اللي فوقه

ماشاء الله علي الطباهج
تسلم ايدك يارب واحسن شي قليل دهون
بوركتي

تسلم الايادى

لاكي كتبت بواسطة lonle لاكي
هلا بالغاليه أم عبد

تسلم الايادى على الطبق الشهى والمميز

لكن للاسف الصور لم تظهر لو أمكن إعادة إدراجها مشكوره

ياهلا بك حبيبتي لونلي نورتي المنتدي
ان شاء الله الصور طلعوا عندك

لاكي كتبت بواسطة ملكةالرومانسيه لاكي
يسلموووو
طبق رائع مادام من ايدين ام عزو
بس مافي صور انا ايضا..

الله يسلمك يارب اسعدني مرورك

لاكي كتبت بواسطة OM-MLAK لاكي
تسلم الايادي

مشكورة علي الطباهج الاكتر من رائع

الله يسلمك يارب اسعدني مرورك

لاكي كتبت بواسطة اريناس لاكي
صحتين وعااااااااااااااااااافيه ع قلبك

الله يعافيك يارب اسعدني مرورك