كيف احافظ على لون التبولة الاخضر؟؟؟لخبيرات الطبخ السوريات و اللبنانيات 2024.

أرجو الافادة عن كيفية المحافظة علون التبولة الاخضر دون ان يغمق؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
التبولة حبيبتي بتخلطيها بالزيت والملح فقط عند التقديم…
مع ذللك بتغمق معى هل لأنى بخلصه و بغطيها و ادخلها البراد لحتى موعد الافطار ( طبعا دون وضع الصوص غير بالاخير)؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لماتغسلي النعناع اتركيه يجف جيدا من الماء وبعد ذلك قطعيه لأن اذا قطعتي النعناع وهو رطب ولو قليل يسود وهذه أحد الأسباب والأن عزيزتي اعذريني سأنقل موضوعكِ الى ركن المقبلات
مزبوط كمان متل ما قالت حنا يلي بيغمق هو النعناع وحتى البقدونس لازم يكون ناشف أفضل…
مشكورين على المعلومه
الله لا يحرمنا منكن أبداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا


انا بعرف اضافه الزيت والملح باخر لحظه عند التقديم فقطلاكي

لو ممكن كيف احسن طريقة لتنشيفن لأنو ما عندى الsalad spinner و متل ما بتعرفوا معظم الاوقات الخضرة بتجى قبل بساعتين من الافطار برمضان و ما بتلحق تنشف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
البقدونس بعدما تفرميه اعصريه بإيدك وخليه بالمصفاية فوق الجاط إلى وقت الخلط.

طلب من اللبنانيات لو سمحتو 2024.

مرحبا بنات حابة استفسر عن طريقة فتة الباذنجان ارجو من الي عندها معلومة ما تبخل علي وشكرا
شكرا اختي على الرد وان شاء اللة رح اعملها قريبا واحكيلك كيف طلعت
الغالية لونلي ما قصرت بالمعلومة
واضيفلك الرابط هذا يمكن يفيدك
*طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان

لأخواتى السوريات و اللبنانيات شاركوا معى لنتبادل أسرار أفضل كبة!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 2024.

حبيباتى ……………………..بدنا نتبادل الخبرات لنصل لأفضل وصفة للكبب و شو يالى بيخلى كبتنا متميزة !!!!!!!!!!!!أنا بقول معلقة ضغيرة محلب مع العجن و بطاطاية مسلوقة تطحن مع البرغل !!!!!!!!!!!!!!شاركونى لنستفاد و نفيد الجميععععععععععععععععععععععععععععععع
وينكن؟
جوزيتي كل خير عزيزتي على الموضوع المفيد و في هذا الرابط مقاديري المعتمده لعمل الكبه بالصينيه والمقليه والكبه اللبنيه والأرنبيه طبعا مع اختلاف طريقة كل من هذه الأنواع وبتطلع عندي مضبوطه

الدرس الثاني من المرحلة النهائيه: كيف تتقنين فن الطهي ღ♥ღ

ماشاء الله

ملف رائع ننتظر مشاركة الجميع

سلام
انا سورية
بنعمل الكبة المقلية باضافة رشة سميد للعجينة(برغل وبصل ولحمةهبرة)مشان تقرمش
وللكبة بالصينية ندهن اول شي الصينية بالسمنة ونمد الكبة رقيقة اول طبقة ونضع مع خلطة اللحمة مكسرات وتخلط مع بيضة نيةحتى تلتصق الطبقاتورشة قرفةوتمدبعدها الطبقة الثانية من الكبة وتوضع ملعقتين سمنة
يسلموا الايادى بس طمعانين بأكثر!!!!!!!!!!!!!!!!!!!يا جماعة افيدونا افادكم الله و كلنا بندعى لبعض
جارتى حموية قالت لى ان اضع رمان بحشوة الكبة المقلية!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
وانا سورية حموية بس ما بعرف اعمل كبة هههههههههههههههههههههههههههههههه
مرة اعملتها على طريقة الحليبة وحاطة موضوعها هون
بس للاسف مااعرف اعملها لان زوجي ما بحبها ولا انا ما بشتيها وشكرا لك
اتمنيت فيدكون لكن انتو فدتوني
وكتبتلك مشان ما تزعلي صح سورية بس مااعرف
مشكورة عمري على الموضوع الحلو يسلمو
انا بعملها بدون ما اضيف شي للعجينة
بس برغل لحاله لا بضيف لا لحمة ولا بطاطا ولا رز
بس شوية طحين قمح
بتطلع رائعه مقرمشة وزابطة وما بتتفتت

<<<<<<<<<<صحيح انا مو سورية ولا لبنانية بس حبيت اشارككم
وهاد الرابط لكبتي

الكبة المقلية على طريقتي من طق طق…..لصحتين وعافية… وبالصور

يا ويلي من الدهوون الي فيهاا

طلب ن اللبنانيات لو سمحتو 2024.

مرحبا بنات حابة استفسر عن طريقة فتة الباذنجان ارجو من الي عندها معلومة ما تبخل علي وشكرا
شكرا اختي على الرد وان شاء اللة رح اعملها قريبا واحكيلك كيف طلعت
الغالية لونلي ما قصرت بالمعلومة
واضيفلك الرابط هذا يمكن يفيدك
*طبق متميز*تشريب اللحم بالبادنجان

سؤال لاخوات اللبنانيات والسوريات 2024.

السلام عليكم اخواتى من كام يوم جبت حلوي من محل شامى لذيذ جدا بس مش عارفه اسمه حاولت امل بحث موصلتش لاى حاجه هوطبقتين الاولى زى التوست وعليها طبقه زى المهلبيه وعليها فستق واعتقد عليها شربات او شيره بس مش متاكده بس طعمها لذيذ جداوالسلام عليكم ونفسى اعملها لاولادى لو سمتم المقادير جزاكم الله بالجنه
أعتقد أن نوع الحلو اسمه عيش السرايا على حسب وصفك
تفضلي رابط أم المجد الغالية
إن شاء الله يكون هو المطلوب
●•°حلى الأسبوع°•● عيـش السرايـا * طعـم خيالـي * طريقـة تقديـم رااااائعـه
هو عيش السرايا
جزاك الله خيرا اخت بسمة
شكرا ليكم اخواتى جزاكم الله بكل الخير ودايما بسومه كلك زووق ربنا يكرمك بكل ما تمنيه
زي ماقالتلك بسومة
عبش السرايا
بس الي وشو مش مهلبة
اسمة قشطة
ياقشطة

أهلا غاليتي

بالفعل هي عيش السرايا

والمنتدى مليان بوصفات رائعة من ماهرات ما شاء الله

بس يلي على الوجه متل ما قالت الغالية ضحى هو قشطة مش مهلبية

وهاي رابط وصفتي لعيش السرايا مع طريقة صنع القشطة

اتفضلي

حلويــــــات رمضانيـــــة لبنانيــــــة..مع طريقة صنع القشطة المنزلية .. من لبنـــان!

لاكي

ان شاء الله كون أفدتك انا والصبايا

لاكي كتبت بواسطة oum islam لاكي
شكرا ليكم اخواتى جزاكم الله بكل الخير ودايما بسومه كلك زووق ربنا يكرمك بكل ما تمنيه

تسلمي يارب
ألف شكر لدعوتك الغالية

ما شاء الله

البنات كفوا ووفوا

بس كان تسجيل حضور للسوريات هههههههههههه

تبون تعرفون سر من اسرار اللبنانيات 2024.

تعرفون سر بياض اللبنانيات.. وصفاء بشرتهن..
حاجه بسيطه…
وهي ثمرة الأفوكادو..
تجيبين الثمره لما تكون ناضجه واذا نضجت يصير لون قشرتها
اسود..وتطلعين اللب ..بيكون مثل الكريم.. وتحطينه في علبه بالثلاجه
وكل مابغيتي خذي اللي يكفي الوجه والرقبه وضعيها لمدة 10 دقائق
الى ربع ساعه.. واذا حبيتي تطولين في المده عادي..
ويكون الاستخدام بشكل يومي..بعدين تغسلين وجهك ..بتلاحظين الفرق
بعد اسبوع..

منقـــــول

لاكي لاكي لاكي لاكي

مشكوره على المعلومة وانشالله نجريها ونرد عليج وندعي لج

مع السلامة

مشكوووووووووووووووووووووووورة يا بشووووووووووووووورة
لكن ممكن أحطها على ايدي أو لا
ولكيييييي جزيل الشكر مني…………….
الحب الخالد… العفو حبيبتي أن شاء تستفيدين والكل بعد يستفيد من أي شي يجربونه بأذن الله..

عواطف أختي الغالية … مدام ان الوصفه تناسب الوجه أكيد بتناسب اليدين ….لكن ها!! حطي بالج مو العكس يعني في خلطات تناسب اليدين بس ممنوع تحطينها على بشرة الوجه لأن بشرة الوجه رقيقة أكثر من بشرة اليدين ، بينما لو كانت وصفة للوجه أصلا فما في مانع إذا زادت نتحط على اليدين واعتقد أن الأغلبية يسون جذيه .. اتمنى تستفيدين ونصير صديقات جميعا .

مشكوره اختي بس ما فهمت نستخدم البذور ولا الفاكهه كامله
السلام عليكم ورحمة الله وربركاته
مشكورة أختي في الله بشاير
بس أنا اعتقد أن السبب الأساسي هي البيئة التي يعيش فيها الإنسان و الوراثة …
(((( على بالي دكتورة ))))لاكي لاكي
شكرااا على الموضوع الحلو وبالفعل الافوكادو راااائع
مشكورة وجزاك الله خيرا
يعطيك العافيه اخت بشاير وانشاء الله نجربها ونكون احلى من اللبنانيات وشكرا
مشكووووورة اختي
وماقصرتي

نداء ^ــــــ^ اللبنانيات والسوريات ضروووووري 2024.

السلام عليكم
مالي غيركم يابنات انا متزوجة غير عن جنسيتي وما اعرف الاكلات الشرقية واااايد
ورمضان على الابواب وكل سنة اشتري الكبة المثلجة لاكي
وريلي مايحب الاكلات الجاهزة وااااايد
فلي تعرف طريقة الكبة باللحمة والي تكون من داخل صنوبر لاتبخلون علي
بليييييييييييييييييز وانتو اخر امل عندي وان شاء الله ما تخيبون ظني
وتعرفون حساسية الريال يوم حرمته تقله مااعرف يولع لاكي

ام عبد الرحمن ان كنت على عجلة من أمرك
ما عليك سوى الذهاب لأيقونة
بحث في المنتدى واكتبي كبة
ستجدين العديد من الطرق وصور توضح كيفية عمل الكبة
اعذريني فأنا الآن مشغولة والا وضعت لك الروابط

لكن ممكن بعد وقت ليس بالطويل احضرها لك
حياك الله ورمضان كريم

اختي العزيزة ولا يهمك احنا خواتك وان شاء الله
بنساعدك وهي رابط روحي شوفي ….
تطبيـقي لكبـة البـرغل من مشـرفتنـا وعود الخيـر رائعه بالصـور…مع كبـة بطاط..
وهاي كمان طريقة ان شاء الله
تستفيدي ….تفضلي :
اقدم لكم طبق الكبة على الاصول

الله لا يحرمني منكم
مالي غيركم والله وان شاء الله اجرب الطريقة وبخبركم

لاكي يارب تضبط معك ياام عبدالرحمن وتطلع اطيب من شغل السوقلاكي

هلا أختي الكريمة ..

حبيبتي طريقتي على هل الرابطhttp://www.l2ma.com/content/view/200

و أنا مشهورة فيها و الحمد لله

اي سؤال تكرم عيونك التنتين لاكي

لاكي كتبت بواسطة مـiـى لاكي
هلا أختي الكريمة ..

حبيبتي طريقتي على هل الرابطhttp://www.l2ma.com/content/view/200

و أنا مشهورة فيها و الحمد لله

اي سؤال تكرم عيونك التنتين لاكي

انا اول مرة بسويها ان شاء الله تضبط معاي ادعولي بالتوفيق

ندااااااااأ لاخواتي اللبنانيات ضرررروي 2024.

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

انا قلت فقط لاخواتي اللبنانيات وش دخلكن انتن لاكي

سمعت عن خلطه من اخصائية تجميل لبنانيه ومن ضمن الخلطه (سمك بلبوش) دورت عليه ولم اجده سؤالي هل له اسم ثاني وبارك الله فيكن

وتقبلوا تحياتي اختكم بارعــــــــهلاكي لاكي

اعذريني ما عندي أي فكرة لاكي
بلبوش مش كلمة بالعربي حتى !!!!!!!!!!!
السلام عليكم

والله انا دخلت من باب الغرفه بعدين من باب المنتدى بعدين من باب الموضوع ( كيفي حريه شخصيه ) ( بارعوه مو تزعلين ترى اتغشمر )

ما اعرفه وحتى لو كنت اعرفه ماراح اعطيج اياه لاكي

لاكي لاكي لاكي لاكي

أنا عاد

دخلتيني اللقافه

قلت شعندها بارعه
أكيد
ما تبي المزاين إلا بشي حلو

طيب قولي شسالفه كلها مو بس

جذيه……………………………….(( ميته وعرف شعنج))

تسلممممممممممممممممممممممممممين

لاكيلاكي

كلو بالبناني

مرحبا *****مين بدوياني

يادلي واللة واللة مانتبهت

كيفكن يابنات وكيفا بارعة (انتبهوا بالبناني هة)

الخلطة اللي اولتي عنا (سمك ببلوش)

واللة واللة ما بعرف لشوا

بس يمكن ببلوش يعني ببلاش لاكي

امزح معاكم يابنات

تراني بدوية قحلاكي

واللي قلتية اول مرة اسمع فية

هلا بارعة
ترى انا دخلتني اللقافة
واللي تقولين عنه ما عرفة
مرحباااااااااا شلونك شو بدك خيتي انا لبنايييه والله مابعرف عن شو بتحكي لاكي

سوري بارعه انتي طلبتي لبنانيات وأنا مو مسموحلي قمت تجنست لبنانيه ودخلت لاكي

أعرف لا تقولين دمك ثقيل لاكي

بارعه من ورانا تخلطين واحنا ماندري
يلا عاد قولي وش الخلطه وخلي عنك "بلبوش "….

سي يو

تبغون تقولون وش تبغى بروع بسمك بلبوش والله غريبه

النوع من هاالسمك يدخل في خلطه رهييييبه ماتصدقون وش تسوي

لاكي لاكي لاكي علمينا يابروع

موتن قهر ماني قايلهلاكي حتى الاقي خبر عن هاالسميكات

المهم اللي تبي تقولي ابعلمها وارسلها عالخاص واعطيها هديهلاكي

لاكي لاكي لاكي ومع الف سلامه تقبلوا تحيات بارعـــــــــه

انااااااااااااااااااااااااااااااا جارتي لبنانيي ابسالها واقولك .
لاكن ما بقولك الا بعد ما ترسلين الهديه يادلييييييييييييييييييييييي.
لنا لقاء.

سؤال للأخوات اللبنانيات 2024.

مرحبا
سمعت عن اكله اعتقد انها لبنانيه اسمها ورق عريش ابغى اعرف هي نفسها ورق العنب والا فيه فرق
لأن شكلها تقريبا مثل بعض واذا مو نفسها بليز قولولي كيف اعملها
هلا بالاميره الناعسه
ايه حبيبتي هي نفسها بس الفرق الاسم ناس بسموها ورق العريش يعني ورق العنب

ان شاء الله كون فدتك

وانا مثلك اختي بعرف انها نفس الشي بس حبيت اسلم وبلكي الاخوات يفيدوكي اكثر
دخلت ارحب بك يا اختي الأميرةالناعسة
ورق العريش/الدوالي/ اليبرق/ هو نفسه ورق العنب مع اختلاف المسميات حسب المناطق والبلاد
الاخوات قمن بالواجب بارك الله فيهن.
الامل الجميل
هنلي
وعود الخير
ثااااااااانكس على التوضيح

هوووووو بذاتو ورق العنبلاكي

ياريت الأخوات السوريات واللبنانيات يفيدونى فى سؤال عن الكبة الشامية ؟ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
الأخوات السوريات واللبنانيات الغاليات عندنا جميعا ياريت بس سؤال بسيط عن الكبة الشامية انا دلوقتى بقيت اعملها كويس جداااااااا الحمد لله بس كنت عايزة اسأل سؤال بخصوص اللحمة العصاج لحشوها فأنا اضيف لها فى النهاية معلقتين صلصة طماطم وتصبح طعمها احلى كثيرا هذه طريقتى المعتادة ولكنى التزمت بطريقتكم عند عمل الكبة الشامية فهل يمكن حشو الكبة بالعصاج بطريقتى ام هذا سوف يغير من طبيعة الوصفة ؟ ولكن منى كل الشكر
وعليكم السلام والرحمة
تفضلي هذا الرابط عزيزتي ان شاء الله تستفادي منه

كبة مقلية وتومية ولبنيه شهية مع هدية من مطبخي بالصـــــــــور

شوفي حبيبتي هوه اكيد هيغير من الوصفه الاصليه
لكن الاختلاف فالاطباق وارد وكل واحد له راي فالمذاق يعني انت ممكن تجربي بكام وحده لو عجبك الطعم ولقتيه مقبول مفيش مشكله
بس الوصفه اصلا مفيهاش صلصة طماطم واعتقد انه الطعم هيتغير انا بعمل العصاج بنفس الطريقه فاطباق كتير لكن الكبه لأ بعملها بالطريقه العاديه وبحط معها صنوبر وعين جمل
والف هنا وشفا
الأخوات العسل لالى لافندر و وبيبى ميرسى لكم على اهتمامكم وشكرا لإفادتى
ماعندي خلفيه بس اشوفلك الكتب اللي عندي
الكبة يا اختي ابدا ما منحطلها صلصة او بالاحرى الحشوة كما ذكرتي …
لكن بامكانك تعمليها زي ما بتحبي طعمها
زي المثل القائل : كل على ذوقك والبس على ذوق الناسلاكي
لا حبيبتى عصاج الكبة بدون صلصة و الا ستكون باسم اخر

ما شاء الله عليكي يا دعاء
والف صحة وعافية على قلبك حبيبتي
اعملي الي انتي بتلاقيه احلى والي بتلاقي انو الذ بالنسبة لكم
ولا تتقيدي الا بالتعليمات الاساسية اما النكهات فهي حرية شخصية
وانا نفسي رح اجربها بطريقتك المرة االقادمة ونشوف الفرق ونحكم لاكي))
وعلى قولة الاخت سلمى
كل على ذوقك والبس على ذوق الناس

ميرسى يا بنات لإهتمامكن جميعا والف شكر لكم جميعا على الردود جزاكم الله كل الخير
اأأأأأأأأأأأب