هل تجب الزكاة في الذهب المستخدم لزينة المرأة؟؟؟ 2024.

سئل سماحة الشيخ عبد العزيز بن باز

هناك إسراف من بعض النساء في لبس الذهب , مع أن لبسه حلال , فما حكم الزكاة في الذهب ؟

الجواب : الذهب والحرير قد أحلا للإناث دون الرجال , كما ثبت عن رسول الله صلى الله عليه وسلم : (( أحل الذهب والحرير لإناث أمتي , وحرم على ذكورها )) أخرجه أحمد والنسائي والترمذي وصححه من حديث أبي موسى الأشعري رضي الله عنه واختلف العلماء في الزكاة هل تجب في الحلي أم لا ؟ فذهب بعض العلماء في الزكاة إلى أنها لا تجب في الحلي الذي تلبسه المرأة وتعيره وقال آخرون إنها تجب , وهذا هو الصواب . أي وجوب الزكاة فيه إذا بلغ النصاب وحال عليه الحول لعموم الأدلة . والنصاب عشرون مثقالا من الذهب , ومائة وأربعون مثقالا من الفضة فإذا بلغ الحلي من الذهب من القلائد أو الأسورة أو نحوها عشرون مثقالا وجبت فيه الزكاة , والعشرون مثقالا تعادل أحد عشر جنيها ونصفا من الجنيهات السعودية ومقداره بالجرام 92 جراما , فإذا بلغ الحلي من الذهب هذا المقدار 92 جراما أحد عشر جنيها ونصفا فإنه الزكاة والزكاة ربع العشر من كل ألف خمسة وعشرون كل حول . وقد ثبت عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أن امرأة دخلت عليه وفي يد ابنتها مسكتان من ذهب فقال : (( أتعطين زكاة هذا )) قالت :لا , فقال : (( أيسرك أن يسورك الله بهما يوم القيامة سوارين من نار ؟ )) قال الراوي وهو عبد الله ابن عمرو بن العاص رضي الله عنهما : فخلعتها فألقتهما إلى النبي صلى الله عليه وسلم وقالت : هما لله ولرسوله . رواه أبو داود والنسائي بإسناد صحيح وقالت أم سلمة رضي الله عنها , وكانت تلبس أوضاحا من ذهب , وأكنز هذا يا رسول الله ؟ قال عليه الصلاة والسلام : (( ما بلغ أن تؤدي زكاته فزكي فليس بكنز )) رواه أبو داود والدار قطني وصححه الحاكم واخرج أبو داود من حديث عائشة رضي الله عنها بسند صحيح قالت : دخل على رسول الله صلى الله عليه وسلم وفي يدي فتحات من ورق فقال : (( ما هذا يا عائشة ؟ )) فقالت صنعتهن أتزين لك يا رسول الله قال : (( أتؤدين زكاتهن ))؟ فقالت : لا أو ما شاء الله قال : (( هو حسبك من النار )) وقد صححه الحاكم كما ذكر ذلك الحافظ ابن رجب في بلوغ المرام , والمراد بالورق : الفضة فدل ذلك على أن الذي لا يزكي هو كنز يعذب به صاحبه يوم القيامة والعياذ بالله

——————————————————————————–

جزاك الله خيراً وبارك فيك لاكي
وبارك اللهم فيك أخية ……
وجمعنا اللهم بك في جنة الفردوس ……

أرسلت بداية بواسطة شعاع الايمان
لما قد يحدث في هذا الموضوع من لبس وخلط… حيث أن الكثيرات من الأخوات مازال لديهن شك في زكاة الحلي المستخدم في الزينة فلا يزكين ولايبالين ويستهترن به …وأنا ممن لاحظت من المحيطات بي ممن مازالت لاتزكي ولم تقتنع بعد …لذا أوردت هذا الموضوع للتذكرة والأهمية ….وبالله التوفيق …..
فسئل سماحة الشيخ عبد العزيز بن باز

هناك إسراف من بعض النساء في لبس الذهب , مع أن لبسه حلال , فما حكم الزكاة في الذهب ؟

الجواب : الذهب والحرير قد أحلا للإناث دون الرجال , كما ثبت عن رسول الله صلى الله عليه وسلم : (( أحل الذهب والحرير لإناث أمتي , وحرم على ذكورها )) أخرجه أحمد والنسائي والترمذي وصححه من حديث أبي موسى الأشعري رضي الله عنه واختلف العلماء في الزكاة هل تجب في الحلي أم لا ؟ فذهب بعض العلماء في الزكاة إلى أنها لا تجب في الحلي الذي تلبسه المرأة وتعيره وقال آخرون إنها تجب , وهذا هو الصواب . أي وجوب الزكاة فيه إذا بلغ النصاب وحال عليه الحول لعموم الأدلة . والنصاب عشرون مثقالا من الذهب , ومائة وأربعون مثقالا من الفضة فإذا بلغ الحلي من الذهب من القلائد أو الأسورة أو نحوها عشرون مثقالا وجبت فيه الزكاة , والعشرون مثقالا تعادل أحد عشر جنيها ونصفا من الجنيهات السعودية ومقداره بالجرام 92 جراما , فإذا بلغ الحلي من الذهب هذا المقدار 92 جراما أحد عشر جنيها ونصفا فإنه الزكاة والزكاة ربع العشر من كل ألف خمسة وعشرون كل حول . وقد ثبت عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أن امرأة دخلت عليه وفي يد ابنتها مسكتان من ذهب فقال : (( أتعطين زكاة هذا )) قالت :لا , فقال : (( أيسرك أن يسورك الله بهما يوم القيامة سوارين من نار ؟ )) قال الراوي وهو عبد الله ابن عمرو بن العاص رضي الله عنهما : فخلعتها فألقتهما إلى النبي صلى الله عليه وسلم وقالت : هما لله ولرسوله . رواه أبو داود والنسائي بإسناد صحيح وقالت أم سلمة رضي الله عنها , وكانت تلبس أوضاحا من ذهب , وأكنز هذا يا رسول الله ؟ قال عليه الصلاة والسلام : (( ما بلغ أن تؤدي زكاته فزكي فليس بكنز )) رواه أبو داود والدار قطني وصححه الحاكم واخرج أبو داود من حديث عائشة رضي الله عنها بسند صحيح قالت : دخل على رسول الله صلى الله عليه وسلم وفي يدي فتحات من ورق فقال : (( ما هذا يا عائشة ؟ )) فقالت صنعتهن أتزين لك يا رسول الله قال : (( أتؤدين زكاتهن ))؟ فقالت : لا أو ما شاء الله قال : (( هو حسبك من النار )) وقد صححه الحاكم كما ذكر ذلك الحافظ ابن رجب في بلوغ المرام , والمراد بالورق : الفضة فدل ذلك على أن الذي لا يزكي هو كنز يعذب به صاحبه يوم القيامة والعياذ بالله

——————————————————————————– [/B]

عفوا أختي الغالية النصاب 85 جرام بالنسبة للذهب
و نعم الظاهر أنها تجب للحديثين الصحيحين للنبي صلى الله عليه و سلم اللذان ذكرتيهما
و المشكله أن هناك من يستدل بحديث ضعيف نصه " لا زكاة في الحلي"
جعله الله في ميزان حسناتك اختي شعاع
جزاك الله خيراً وبارك بك ..
أختي الغالية زهرة الحديقة …….
أختي الغالية شمالية غربية ……..
أختي الغالية السلفية …..
جزاكن الله خيراً ورزقكن الله الفردوس الأعلى ……
وبالنسبة للجرام 92هذا من موقع الشيخ بن باز رحمة الله …..
جزاك الله اختي شعاع وجعله الله في ميزان الحسنات
بارك الله فيك اختي الكريمة على هذا الموضوع المفيد .

بتسالى عن نوع السمن المستخدم فى الكحك والغريبه والبسكويت تعالى هجوبك باذ الله 2024.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتى الاعزاء كل عام وانتو بخير
اللهم تقبل صيامنا وقيامنا فى هذه الايام المباركه
فى اسئله كتير عن نوع السمن المستخدم فى الكحك او الغريبه والبسكويت
انا هجواب هنا مش فى الملف علشان كل البنات تستفيد

طبعا ما فى احسن من السمن الحيونى الابيض او الجاموسى
واللاصفر البقرى
هوضح الاتنين

لان النباتى بيعمل مشاكل صحيه كتير لما فيه
من زيوت مهدرجه واشياء اخرى

السمن البلدى
السمن نوعه حيوانى مش نباتى (سمن بلدى)
زى فرن او البقره الحلوب او المراعى
انا استخدمت زبده فلاحى من مصدر موثوق منه مش السوبر ماركت
لانها هناك مغشوشه
انا بجبها من محافظه الشرقيه ودى صورتها
لاكي
ده شكلها فى الاول
وبحطها على نار هادئه مع التقليب

لاكي

ومع الاستمرار فى التقليب حتى تصل الى
لاكي

بعد ما تبرد بعبها فى برطمنات زجاج معقمه وبخزنها سنوياا
واخذت منها مقدار الكحك

لاكي

فى مصر ممكن تستعملى الزبده الصفراء المستوره وتقومى بنفس الخطوات السابقه
مع الحرص فى التقليب لانها سريعه النضج من البيضاء
او سمنه فرن او البقره الحلوب او سمن مصر للالبان

ودى طريقه

الزبده الصفراء

نضعها على نار هادئه مع التقليب الجيد
حتى يتبخر منها اللبن تماما
وبيكون لونه اصبح احمر خفيف
بتخاخذى السمن ولا تاخذى ما فى القاع
بنسميها فى مصر مورته
وللامانه قبل ما انزل الصور جربتها فى الكحك
وكانت النتيجه رااااااااااااااااااااااااااااااائعه جداااا
لاكي
لاكي
لاكي
كده ممكن تستعمليها مباشره على الكحك او تجميدها فى الثلاجه
للغريبه

وقبل ما تسيح تستعمليها فى البسكويت والبتيفور
وسعرها فى مصر حاليا مناسب جدااااااااااا
تقريبا ب 18 جنيه الكيلو
ممكن تخلط السمن النباتى مع الحيوانى
او تستعملى نباتى
حسب امكانيتك بس الطعم هيختلف كتيرررررر

لو حسبتيها صح

انا النهارده عملت كيلو ونصف دقيق بالذبده الصفراء
وضعت كيلو الزبده على النار بعد القدح
اخذت كل السمنه الا تقريبا كوب الا ربع
تكلفت الكيلو تقريبا حوالى 18 جنيه محشى ملبن
والكميه بعد الخبز اصبح 2.750 كيلو جرام
للكيلو ونصف دقيق قبل الخبز
احسبيها كويس قبل ما تبدى شغلك حبيبتى
هتاخدى طعم مميز جداا واحلى من المحلات
+ الحفاظ على صحتك انتى واهل بيتك وتاكلى حاجه نظيفه
مش لازم نعمل كميات كبيره
نعمل على قدناااااااااااااااااا
انا فاكره زمااااااااااااااااان ماما الله يديها الصحه كانت بتعمل
حوالى 25 كيلو كحك غير باقى التحابيش
ههههههههههههههههههههههههههه
دلوقتى بتعمل 2 كيلو بسسسسسسسسس
وكل عام وانتو باالف خير
لاكيلاكيلاكي
لا تنسونى بدعواتكم فى هذه الايام المباركه

لاكي
الله يباركلك يا شخبوطه ويرضى عليكى فى هذه الايام المباركه
اكيد الاخوات حيستفيدوا من المعلومات القيمه دى دمتى بود
الله يعطيكى العافية يارب
وتسلمى على المعلومات الجميلة ياشخبوطة
رائعة ياغالية وجعلها الله فى ميزان حسناتك
امين يارب العالمين
تسلمى احلى شخبوطه معلومات مفيده
وكل سنه وانتى طيبه يارب وينعاد علينا وعلى الامه الاسلاميه بالخير
وتسلمى من كل شر وربنا يتقبل منك ويجعله فى ميزان حسناتك حبيبتى
وبما انك مصريه حبيبتى عاوزه منك طريقه المنين المصرى او القراريش عارفاها
موضوع رائع بس نصيحه مهم اما تاخدى الزبده الفلاحى تاخديها من مصدر موثوق منه لان بابا السنه اللى فاتت اشترى من فلاحه كانت فى السوق و اما روح لقى انها جايبه كور تلج و لفاها بقطعه زبده بسيطه عشان تتقل الميزان و اما حاولت ماما تسيحها طلعت بايظه و هى كمان اخدت ديلها فى سنانها و جرت و ماجتش تانى و راح على بابا 150 جنيه ولا كان شكرا يا شخبوطه
لاكي
بارك الله فيكى وجزاكى الله خيرا كثيرا
والله يا شخبوطه عمرك اطول من عمرى
كنت لسه حعمل موضوع عن السمنه
لان فى اسئله كتير عليها
تسلمى يا ست الكل

سؤال فيما يخص الزيت المستخدم ضروري 2024.

السلام عليكم ورحمة الله
وبركاته

اخواتي اسأل عن الزيت ( الرش ) .. ( البخاخ )

يكون في علبه رش يتم رشة على المقلاه وهو صحي ..

اريد اسمه او شكل العلبه ..

وبارك الله فيكن

حياك الله يا اختي اسمه بالانجلزي cooking spray
ما بعرف ما اسمه عندكم بالعربي بس اكيد موجود في المولات او المحلات التبيع مواد غذائيه
انا احضرت لك شويت صور وهي نفس العلبه البتسالي عنها بس طبعا مختلف النوعيه بس بعطيكي فكره عن شكلها وبتقدري تبحتي عنها في بلدك واكيد الخوات البستخدموه بقدروا يفوديكي بالنوعيه الموجوده عندكم

لاكي

لاكي

بارك الله فيك وما قصرتي ..
راح اكتب اسمه وابحث عنه وان شاء الله القاه

و عليكم السلام و رحمة الله

اذا كنت بالسعودية تجدينه في الدانوب في قسم الدايت

اسمه crisco

و هنا تجدين له صورة

لاكي

أنا اشتريت بخاخ زجاج يشبه زجاجة العطر وبأستخدم زيت ذرة عادي

إيش نوع اللحم المستخدم في المندي؟؟؟؟؟؟ 2024.

بنات الطبخ و أصوله…
ودي أعمل مندي بالبيت و عادة ما تكون اللحمة عندي وايد يابسة بعد الطبخ مع إن اللي بناكلها في المطاعم تكون مثل الزبدة
فلو أحد يفيدني عن نوعية اللحم المستخدم في عمل المندي و أي جزء بالضبط (كتف ، فخذ، ظهر….) أكون شاكرة
اختي الغاليه انا افضل الكتف لانها تكون طريه
خذي لحم خاروف طازج غير مجمد وقطعه كبيرة وفعلا الكتف رائع وكان يفضله رسولنا الكريم صلوات وربي وسلامه عليه
خروووووووووووف؟؟؟؟؟؟ بس انا احس ان طعم اللحم في المندي مختلف عن الخروف؟؟؟؟؟؟
هو خروف وعادة الطراوة في الكتف لكن ترا الذبيحه اذا صارت مندي كلها تكون طرية لأنها تنطبخ على النار كثير
بالتوفيق
شكرا لكم

ممكن اعرف الجلسرين شو استخدامتو "الجلسرين المستخدم بالحلويات" 2024.

حبيباتي ممكن اعرف من الخبيرات فيكو شو هيه استخدامات الجلسرين ياريت تفيدوني باسرع وقت
لاني بعد ماشريتو ما بعرف شو اعمل بيهلاكي

أختي الكريمه:
الجلسرين زيت مرطب و مقاوم للجفاف بقوة
يستخدم الجلسرين لتفتيح المناطق الداكنه و الجافه متل الركب والاكواع
طبعا بتدهني وبتفركي فوقه بالليمون
الجلسرين انا استخدمه للساقين……ادهن واتركهه 10 دقائق وتمتصه البشرة بسرعه
ممكن تستخدميه لوجهك بخلطه مع الكريم المرطب اذا كان وجهك جاف او مختلط
وان شاء الله يفيدوك الصبايا اكتر عن فوائده
*
*
*

الجلسرين يرطب البشره كتير ويحميها من الجفاف والتشققات
داليا كفت ووفت جزاها الله خير لاكي

:

الله يسعدكم ما قصرتوا
بس انا اقصد جلسرين الطبخ
اللي بيبيعوه في محل الحلويات

سؤالك هذا اختي بتسأليه في ركن الحلويات ومش ركن العنايه بالبشرة
*
*
*

العنوان كتبته في قسم الحلويات حبيبتي ونقلته الاداره في هالقسم
لاكيقبل كم يوم نزلت موضوع باسال فيه عن جلسرين الحلويات بس غلطي اني ما وضحت شو هو الجلسرين
وردوا علي اخواتي اللي ما قصروا انو للبشره
والادراة نقلت الموضوع لقسم العنايه بالبشره
بس انا كان سؤالي عن جلسرين الحلويات
ارجوكم افيددوني لاكي
نعم يستعمل في عمل الفوندان لتغطيه الكيك وهو يعطي لمعه. و ايضا يستعمل في عمل الايسنج لتغطيه الكوكيز. من امريكا يمكن شراؤه من محلات تزيين الكيك او مايكلز من كورنر ويلتون لمعدات الكيك. ولكن ما هو سوءالك? ارجو ان اكون رديت عليه.
انا اشتريته بالغلط من ملتقى الخبازين انا رحت اسال عن الجلكوز ولما وصلت نسيت الاسم ولما جاب ليه البائع الجلسرين اخته وما عرفت ايش اسوي بيه

المستخدم و بقية الموظفين 2024.

السلام عليكم

بنات عهدت فيكم الرأي السديد والنصيحة المفيدة

لذلك قررت أن اطرح مشكلتي عليكن عسى الله نلاقيلها حل :

المهم انا موظفة و مديرة مكتب والحمدلله لكن المشكلة التكمن في الموظفين العاديين
المشكلة تكمن في المستخدم الذي يقدم الشاي والقهوة و يهتم بالنظافة :
ربما الخطأ خطئي من البداية.

هو شب صغير عمره لما أشتغل عندنا 16 سنة وهو جار لنا واعرف ظروفهم وانه يعمل ليعيل عائلته فكنت لا أقسوا عليه كثيرا واعامله وكأنه موظف عادي بل واحسن ولا ادقق كثيرا عليه كونه ولد

لكن المشكلة إستفحلت صار مفكر حاله هو المدير اولا بدأ مع الموظفين الباقيين وقت كنت انا بغجازة امومة و وصلت معه الامور معي حاليا
لما بكلمه يرد على وكانني أصغر منه أو كأنني بشتغل عنده مثلا
لا يحترم احدا وكأننا من نشتغل عنده

نحن 3 بنات وهو المستخدم

كيف اتصرف معه ؟؟؟

بنات 17 مشاهدة ولا رد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هذه غلطة
لازم المستخدمين يلزمو حدهم
والا ما حد بقدر يحكي معهم …….
ه هههههه وهذا يلي صاير معي

ما عاد فينا نحكي معه

فشو الحل حتى يرجع كل شيء مكانه

جيبيه واقعدي معه وكلميه وقولي له ان الناس صارت تشتكي من اسلوبه معهم وان عليه الالتزام بالنقاط التي ستحددينها له في الجلسة وإلا فستضطرين لاتباع المسطرة القانونية الداخلية بهذا الصدد حاله حال أي موظف غريب ولن نعملي اعتباراً للجيرة او المعرفة السابقة إن هو تمادى .. بكل بساطة

حيّاك الله أختي أمّ ايسوري
أوّلا عدد القراءات لا يدلّ على أن من قرأ
ينتمي إلى المنتدى ،
قد يكون زائرا لا يحق له الرّدّ

وثانيا نحن أحيانا نتسبّب في المشاكل لأنفسنا
عن غير قصد.

جميل أن يكون تعاملنا مع المستخذمين إنسانيا
لا تحقير فيه ،
وأن نراعي ظروفهم _كما تفعلين _
لكن هذا السلوك قد لا يفهم على وجهه الصحيح ،
فينقلب الموضوع إلى حبّ إظهار القوة عند العامل التابع .

وهذه ظاهرة معروفه في سيكولوجيا الإنسان المقهور ،
خصوصا إذا اجتمع الفقر والجهل ومعاناة الاضطهاد ،
فيقوم بعملية تحويل _لا إرادي _
ليمارس نوعا من السلطة على العاملين معه .
على قول الإخوة المصررين (واخذ مقلب في روحه)
وهذا يلزمه كما قالت الأخت السلطانة تنبيه ،
حيث تستدعينه إلى مكتبك ،
وتنبّهيه بلباقة إلى أنّ سلوكه لم يعد مقبولا
وأنّه أصبح موضوع شكوى من الموظّفات .
معروفة هذه التجربة حيث يواجه المواطنون مشاكل مع السعاة
أكثر ممّا يواجهون مع الموظّفين أو رؤساء الكاتب .
أعتقد أنّ مجرّد تخويفه وتنبيهه كافيان لإعادته
إلى الصّواب _إن كان يريد الحفاظ على منصبه_ .
وعبّري عن ذلك بلباقة وصرامة .

جزاكن الله خيرا حبيباتي

حبيبتي السلطانة وزينب شكرا للرد

لكن مثل ما قلتن حكيت معه بالمنيحة كتيييييييييير بس ما نفع معه

بدي غير حل هل اشتكيه للمدير العام او ماذا أفعل ؟؟

إن لم ينفع معه الكلام ،
سلّميه تنبيها مكتوبا يوقّع على نسخة منه _دليلا على أنّ استلم الرسالة .،
وإن لم يلتزم حدوده بلّغي المدير ،
وأرفقي مع التبليغ نسخة من الرسالة الموجهة لهذا العون ،
وشهادات المتضرّرين من سلوكه .
والله وليّ التوفيق .
جزاك الله خيرا حبيبتي

فعلا حل جميل قبل اللجوء إلى المدير

جزاك الله كل خير أثلجتي صدري بهذا الحل

كيف ام يسورتي
والله اشتقتلك كتير
كيف ياسر
شفت اسمك ما حبيت ما سلم عليكي

الله يهدي هالموظف يارب
انا مع الاخت زينب

الزعتر المستخدم في الفطاير- سؤال 2024.

السلام عليكم

كيفكم يا بنات

حبيت أسألكم شو نوع الزعتر اللي تستخدموه للمعجنات

هل هو الزعتر السوري أو الزعتر الأردني

بصراحة أنا اشتريت زعتر أردني لكن ما عجبني… هل فيه أنواع للزعتر الأردني؟؟

يا ليت تفيدوني من خبراتكم لو سمحتم.. ومن وين ممكن أحصل على أفضل نوع؟؟

ولكم جزيل الشكر

لاكي

sid

لاكي

لاكي

وينكم يا ناس

أفيدونا بارك الله فيكم

عذراً اختي

لن تجدي الجواب هنا لأن هذا القسم غير مخصص للكتابة فيه

سوف انقل الموضوع قسم المعجنات رح يفيدوك بمشيئة الله

حتى انا نفسي اعرف
شكرا لك أختي أحاسيس على نقل الموضوع

راح انتظر الاخوات يفيدوني ان شاء الله لاكي

شو قصدك بالمعجنات اللي بنستخدم فيها الزعتر لانه في نوعين من الزعتر اللي يستخدم للمعجنات
مثلا في الزعتر الاخضر الورق
و في الزعتر الناشف المخلوط مع السمسم و السماق و البهار
النوع الاول يستخدم للمعجنات المقفوله يعني بنحشي فيه المعجنات و النوع الثاني يستخدم للمناقيش و يمكن كمان انك تحشي فيه المعجنات حسب رغبتك يعني تعملي مناقيش مقفوله
و لي عوده مع عدة روابط ممكن تفيدك لاكي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ………………..
أختي انا استخدم الزعتر الأردني لمعجناتي ….مكتوب على الكيس( مطاحن الشهباء ) ويتكون من الزعتر والسمسم المحمص والسماق والقمح وزيت الزيتون …. وطعمه لذيذ ورائحته زكية جدا … واحتفظ به في الثلاجة حتى لا يخرب ويتغير طعمه …….
شكرا لك lanloon على ردك

أنا أقصد الزعتر المخلوط مع السماق والسمسم

وشكرا لك على الروابط لاكي

أختي سويت

شكرا لك على ردك

وانا توقعت انه يكون الزعتر الاردني لانه لما أشتري من المخابز فطاير الزعتر يكون لونه أخضر

لكن النوعية اللي اشتريتها بصراحة طعهما أستغفر الله مش لذيذ أبدا.. يبدو انه نوع رديء

لكن هذا النوع الوحيد اللي كان متوفر في الجمعية

وين ممكن ألقى نوعية جيدة؟؟

ماهو نوع البصل المستخدم بالدولمة؟؟ 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي بالنسبة للدولمة ماهو نوع البصل المستخدم فيها هل هو ذو القشر الخارجي الاصفر ام الابيض ام البنفسجي؟؟ ام انه لا فرق اي نوع استخدم الا انني سمعت انه يجب نوع معين ولا اعرف ماهو فرأيت ان اسالكم فارشدوني؟؟..
البصل الابيض حبيبتي يكون احسن لانه القشرة تكون شوية اسمك من البقية لاكي
البصل الاخضر احلى ويعطى نكهة لذيذة
فَي
حبيبتي اذا تقصدين اللي نلف به الحشوة مثل الكوسا يعني استخدمي بصل ابيض
واذا يكون مفروم مع الحشو استخدمي البصل الاخضر مثل ماقالت اختي سوسو لاكي
شكرا يا طباختنا الاصلية لاكي دودي ..
اصبت الهدف لاكي هو هذا الي قصدته..

حبيبتي اذا تقصدين اللي نلف به الحشوة مثل الكوسا يعني استخدمي بصل ابيض

لاكي

sosso اشكرك عزيزتي على جوابك الي كان يراودني ولكن صراحة كنت ما اهتم اي نوع اضع ولكن ان كنت تقولين ان الاخضر افضل فاسمع بها ان شاء الله..

شكرا يا طباختنا الاصلية دودي ..
اصبت الهدف هو هذا الي قصدته..

اختي العزيزة في انا بخدمتك وخدمة المنتدى دوما لاكي

والنعم منك عزيزتي دودي لاكي ..
هلا في انا فتكرتك تسالي على بصل الحشو وجربيه البصل الاخضر للحشو يعطي نكهة الذ
اسمك حلو ممكن نبقى اصدقاء

ما شاء الله دودي موسوعة في المطبخ العراقي
ربي ما يحرمنا منها
وعلى فكرة البصل الابيض خاصة اللي يسمونه السلاموني اللي يكون شكلة بيضاوي رائع جدا ومريح في عمل الدولمة.
والبصل الاخضر بيعطي نكهة حلوة للمحاشي…

عزيزتي sosso اشكرك عزيزتي على توضيحك لشئ انا لم اكن اساسا اعتقد بانه مهم وله تأثير لكن طالما انتم جميعكم متفقين بانه الاطيب فهو الاطيب وسافعل بنصيحتك عزيزتي..
اما بالنسبه لصداقتك فهذا شئ يفرحني ويسرني بشدة بشدة لاكي ..
هلا بوعود الخير حبيبتي..
شكرا على نصيحتك التي لا استغني عنها لاكي ..
ما شاء الله كلكم متفقين يعني الشغله اكيدة لاكي ..

ملف يجمع كل الحلويات المستخدم فيها رقائق الجلاش 2024.

1. تارت التوت

المقادير :

2/1 كوب من اللوز المقشر

3 م. ك سكر

20 ورقة جلاش مذوبة

2/1 كوب من الزبد

2/1 كوب من عجينة اللوز

بيضتان مضروبين ضرب خفيف

ملعقتين من الدقيق

2 كوب من التوت

2/1 كوب من جللي التوت المذاب ( قبل ما يجمد )

الطريقة :

في وعاء صغير أمزجي اللوز و السكر و اتركيهم على جنب

في وعاء متوسط اخلطي 4/1 كوب زبدة و عجينة اللوز و البيضتان و الدقيق مستخدمة المضرب الكهربائي

أضربي لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة

في صينية مستديره ضعي ورقة زبدة لتبطيين الصينية

سيحي المقدار الباقي من الزبد ( 4/1 كوب )

بطني الصينية بورق الجلاش مغطية الارضية و الجوانب

انثري خليط السكر و اللوز بين طبقات الجلاش

و في اخرطبقة صبي خليط عجينة اللوز ( على الوجة )

و اخبزيها في الفرن معد التسخين عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة

أخرجي التارت من الفرن و رصي التوت على الوجة ثم فرشيها بواسطة الجلي المذاب

و قدميها مع الكريم شانتية

و بالهناء و الشفاء

لاكي

لاكي
تسلم دياتك يا رب لاكي لاكي لاكي
اهلين اختي

الله يعطيج العافية حبيبتي تسلم مجايبج الغلا

لاكي