الوسم: المضغوط

دمتم بود

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

كتبت بواسطة meme28

ما شاء الله يسعدنى اكون اول وحدة ترد
تسلم ايديك روعة ومنظره بيشهى يمىىىىىىىىى
انا اخدت الصحن كله بتغدى بيه مشكورة حبيبتى

وانا اسعدني جدا دخولك

الله يسلم عمرك حبيبتي

الف صحه وهنا على قلوبكم

اشكر اهتمامك ياعسل لاحرمك الله الجنه

كتبت بواسطة النوروالهدى

ما شاء الله طبق رائع تسلم ايديك

دخولك الاروع حبيبتي

الله يسلم عمرك وحياتك يارب

كتبت بواسطة amal250

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يخليكي ويعافيكي يارب

كالعاده منوره موضوعي الله لايحرمني طلتك يااموله ياعسل

دمت بود

كتبت بواسطة omroro-4

ما شاء الله رااااااااااائع تسلم ايديك

الله يسلمك حبيبتي دخولك الاروع

انا مااقدر استغنى عنه ويطلع الاكل حلو وسريع جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااا

اهم شئ فيه اذا خلصت مدة الطبخ وقفلتي النار خليه حتى يطلع البخااار كله من الصمام الموجود واذا خلاص ماسمعتي شئ افتحي الغطاء

انا عند اهلي قبل مااتزوج استعمله والحين بعد زواجي كمان بصراحه اهم مستلزمات المطبخ وانشاءالله اذا رجعت للسعوديه بشتري جميع المقاسات

بصراحه انا فرحت يوم لقيته هنا بامريكا على طول شريته

انصحك اشترررررررررررررريه

الحقيقة اني مثلك ما استخدمته ابد بيت اهلي يستخدموه

هو مفيد للزنقات بس ماقط جربته

يالله اللي عنده الطرق تعطينا اياها

اظن قبل كم شهر اخت وضعت لنا طريقة الكبسة بقدر الضغط .

ما ادري هي ماري لو شربت الله اعلم .

بمعنى إنها لو ضاعت يضيعوا معاها..

وصديقتي تعدها من أثاث البيت الضرووووووووووووري تضيع من دونها

ناس يسوووا الهريس الخليجي بها

وأيضا في سلق اللحم بسرعه

يعني بالمختصر تستخدم لإختصار الوقت

وصحى

اشتريه وتوكلى على الله وراح نعطيك طرق كثيرة تسوينها فيه

وبألف هناء وعافيه0

مشكوره حبيبتي من زمان ابي اعرف الطريقه

ربي يسلم هاليدين تجنن

طبق شهي والله يعطيك ألف عافية

شكرا لك

الطريقه:
قبل ماتبدين تكونين غاسله الرز ومنقعاه
تجيبي قدر الضغط وتحطين زيت والبصل المقطع وتكوني غاسله الدجاج ومقطعاها اربع وتقلبينها مع البصل وتحطي الطماط المقطع وتضعين ماء حار يكون تقريبا نص القدر
وتحطين الملح وتسكرين عليه 30دقيقه ….
وبعد كذا تفتحينه وتضعين البهارات والليمون الاسود وملعقه كبيره صلصه وتخلينه 5دقايق وتذوقي الملح اذا كان مضبوط حطي الرز بس انتبهي لوزنه الماء مضبوط لان المزه يختلف يحتاج مويا
بس لاتكثري وسكري الغطي 10 دقايق وبعدين افتحيه وحركيه وحطيه على نار منخفضه …..
(انتبهووو من قدر الضغط لا زم تكونو حذرين بالتعامل معه )

(وناس تسمي قدر الضغط ..الكاتم )
ومهما اختلفت التسميات الطعم واحد
وتاكلوه بالعافيه عليكم ….

روعه

روعه

روعه

تسلم ايديكي

شكلها يشهي

منوره ياغاليه

وان شاء الله تفوزي مع اني انا كمان مشاركه بس اتمنى الكل يفوز

يسلمو ايديك حبيبتي اسماء و يسلمو ايدين الغالية ان رورو

لكن هل من الممكن عمله من غير حلة ضغط ، يا ريت لو تعرفى تقولى لى
وجزاك الله خيرا

اختي ymk201780
طبعا يمكنك عمله بدون قدر الضغط
ولكن يجب أن تدعي الدجاج على النار حتى ينضج لمدة 45 دقيقة تقريباً
ثم تضيفيين الأرز وتغطين القدر وتتركينه 25 دقيقة تقريباً حتى ينضج الرز أو يجف ماؤه

دمتم بألف خير

——————
أم ساره

مع الشكرلك

——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

ان شاء الله ينال اعجابك اختي

2 كيلو لحم خروف بالعظم

راس بصل كبير

3 فص ثوم

حبة طماطم متوسطه

4 كوب رز بسمتي (او الرز اللي بتستعمليه للرز البخاري والكبسه )

1 فلفل حار

بهارات (قرفه عيدان ..كبش قرنفل ..زنجبيل مطحون او عيدان …شيبه

كزبره ناشفه …فلفل اسود …2 ليمون ناشف …هيل حب او مطحون

ما تكثري بهارات من كل صنف شويه صغيره

انا باستعمل الفلفل الاسود والشيبه والهيل والكزبره باطحنهم والباقي حب

المهم ما تنسي تقطعي الطماطم وتقليها مع البصل والثوم والفلفل الحار حطيه زي ما هو

اغسلي اللحمه واطحني البصل والثوم واقليهم بزيت او سمنه

حطي اللحمه عليهم وقلبيها بعدين حطي لكل كاسة رز بدك تعمليها كاسه ونص ماء وبعدين زيدي كاسة ماء

يعني للاربع كاسات رز بنحط7كاسات ماء بنفس كاسة الرز

طبعا احنا بنطبخ في طنجرة الضغط ( واللا ليش اسمه مضغوط )

نقفل الضغط عاللحمه لمدة 20 دقيقه لو كانت اللحمه من خروف صغير ولو حابه خليها نص ساعه

بعدين بنفتح طنجرة الضغط وبنكون غاسلين الرز ومنقوع بس 10 دقائق

صفيه وحطي الليمون الناشف والرز وملح طبعا

اقفلي الطنجره عليه لما تصفر الطنجره هدي النار عالاخر واحسبي 20 دقيقه بالضبط

افتحي الطنجره وشوفي قدميه ساخن طبعا

اكله بتستاهل تقريبا في كل العزايم باستخدمها ومين ما عملها بتعجبه كتييييييييير

الف صحه وهنا

يا حبيبتي يا جبل النور انت دايما معي عالخط

صدقيني جربيها باقرب فرصه وما حتندمي بس قوليلي رايك

حاجه روعه فعلا بشهادة الجميع

شكله روووعة تسلمين