التصنيف: الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد

– كيلو كنـآفه , زبده. ^^

حشوة الكنـآفه السريه / ثلآث اربآع حليب بودره , ربع كأس زيت , كأس سكـر , قشطه .

الوجه / حليب مركز محلىآ كبيــر ,
فستق .

/

.الطريقه ..
تذوب الزبده ..

وتخلط مع الكنآفه بع‘ـد تقطيع‘ـهآ حتى تتشرب الكنآفه بالزبده جيدآ ..
ثم يوضع نصف المقدآر في الصينيه ويضغط عليهآ برآحة اليد لتتمآسكْ .

نعمل الحشوه .

يحمس الحليب ع نآر هآدئه حتى يشقّر .. ثم يرفع عن النـآر

ويضآف لهـآ السكر والقشطه والزيت مع الخلط جيدآ حتى تتجآنس ^^

قبل ..

بعد ..

وتحشى بهآالكنـآفه ..

ثم تغطى ببآقي الكُنآفه ..

وتدخل الفرن حتىآ تحمّر من اسفل وآعلىآ .. ^^

– تسقى بالحليب المركز المحلى مبـآشره بعد اخرآجهـآ ^^..

ولآتنسين تزينينهآ بالفستق المجروووش

الشكل النهآئي .. ^^

/

وبالع‘ـآفيه ع تسبودكُـــم ..

ملــــــــطووووووش

المكوّنات

• 2½ أكواب أو 500 غ من جبنة الكريما
• ½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر
• 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
• 1½ كوب أو 330 غ من زبدة الفستق
• 2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة بالحليب٬ المذوّبة

طريقة التحضير

تخفق جبنة الكريما، السكر الأسمر، وقشطة نستله في خلاطةٍ لمدّة 5-6 دقائق أو إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
تُضاف زبدة الفستق إلى خليط الجبنة ويُخفق إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً.
يُسكب الخليط بالتساوي في صينية خبزٍ قياس 25х25 سم مغطّاة بورق الألمينيوم الممتدّ عند الجانبين. تُغطّى الصينية وتوضع في الثلاجة طيلة الليل.
تُخرج الصينية من الثلاجة. توضع على نارٍ خفيفة لبضع دقائق لتسهيل عمليّة قلب خليط كعكة الجبنة رأساً على عقب. يُزال ورق الألمينيوم وتُقطّع كعكة الجبنة إلى مكعّبات كبيرة. تُركّز كلٌّ من هذه المكعّبات على عيدانٍ خشبيّة من الوسط.
يُغمّس كلّ مكعّب من كعكة الجبنة مزوّد بعود في الشوكولاتة المذوّبة ومن ثمّ توضع على ورق الخبز في البرّاد إلى أن يحين موعد التقديم.

نصائح الطبخ : تُزيّن هذه العيدان ببعض القطرات من الشوكولاتة البيضاء المذوّبة بعد تغميسها بشوكولاتة الحليب.

كتبت بواسطة um almajd

شكرا حبيبتي على النقل

العفووووووووو عزيزتي اهلا بك

كتبت بواسطة omroro-4

تسلمي الف شكر

الله يسلمك العفووووووووووووووو

كتبت بواسطة مريوم سياكل

تسلم الايادي

الله يسلمك عزيزتي

كتبت بواسطة تغريد2017

يسلمو دياتك على النقل مبينه طيبه

الله يسلمك تغريد

نورتي صحة وهناااااااااااااااااااااا

كيكه لذيذه لحفلات النجاح والزواج …
المقادير/
ثلاث اكواب دقيق.
ملعقتان كبيرتان زبده جامده.
كوب سكربودره.
ثلاث بيضات،قليل من الفانيليا.
ملعقه صغيره بيكنج بودر،ذرةملح .
كوب مربىمشمش.
ثلاث ملاعق كبيره من الجوز او الفستق المجروش.
الطريقه/
ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودرويوضع في اناءالعجن.
تقطع الزبده بالسكين وتضاف للدقيق وتفرك بالاصابع حتىيصير الخليط مثل فتات الخبز.
يضاف السكرويخلط مع الخليط السابق .
يخفق البيض مع الفانيليابالشوكه ويضاف الى المقدارويعجن حتى نحصل علىعجينه يابسه نوعاما.
تدهن صينيه مستديره بالزبده ويفردفيهاثلثا العجينه مع رفع العجينه علىحواف الصينيه2سم.
يصب المربىويفردفوق العجينه ويرش فوقه المكسرات.
يتم عمل شرائط بالعجينه المتبقيه وتوضع فوق المربىبشكل سمبوسكات اوتبشر العجينه وتوزع فوق المربى.
تخبز الكيكه في فرن ساخن علىدرجةحراره متوسطه حتىيصيرلونهاذهبيا..

وتقدم بارده نسبيا وبالهناء والعافيه……..

uqabiiالصوره واضحه بتطلع عندي …ياريت حدامن المشرفات
تشوف ايش المشكله..

الله يعطيك العافيه

وجزاكى الله الف خير

نفس طريقتى بس انا اضع كوب سمنه

ومربى الفراوله

انصح الجميع بتجربتها لانها رووووووووووووعه

طعم وشكل

نحضر 2-مارس كبير ونقطعه الى قطع صغيره ثم نضعها فوق الكيكه بشكل عشوائي
ثم ندخلها للفرن على درجه حراره 200 وبعد ان تنضج تحمر من اعلى0

نضع على الكيكه صوص الشوكولاته او نشربها بشيره مضاف اليها ملعقه كبيره نسكافيه.
لا تفوتكم الكيكه طعمها ولا في الخيال

تسلم ايديكي

شكرا لك حبيبتي

جربوه وأخاف تاكلو أصابعكم وراه

وإن شاءالله تجربيها وصحتين وهنا

وتسلم يدينك عالكيكه …انا ذقتها عند وحده من البنات …لذيذه وخفيفه

الحمد لله رب العالمين إنس موجودة وأحس بي الأخوات بالرغم من طرحي للعديد من المواضبع ولم يعبرني أحد

الطريقة
نتبع نفس طريقة عمل الكيك ولكن قبل وضع المزيج فى الصينية المدهونة نضع فنجان صغير من
الماء المغلى وفنجان من الماء البارد من البراد وهذا يساعد على انتفاخ الكيكة
____________
لااللة الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

مع تحيات الظبيانية

بــــس احلى تطلع مع السفن اب اوووووووووو الحليــــب ؟

اعواد آيس كريم خشبية

نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف

نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق

ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً

** مـلاحـظـه **

لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب صغيرة

ينتظر الى ان تبرد الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها

وهني وعافية على قلوبكم

الرجاء الرد بسرعة قبل رمضان

لكن ارد الترحيب بك فقط

الطريقة
—–
1–تعجن الدقيق بالماء بحيث يكون عجينة رخوة ومطاطية نوعا ما ويضاف لها الزيت من الخارج وتكورحوالي 4 كور ثم تترك ترتاح مدة نصف ساعة
2–بعد ذلك نضع علي طاولة زيت ونمسحها جيدا بالزيت ونحضر كورة من كور العجين ونفردها جيدا علي الطاولة لتصبح رقيقة جدا مثل ورق السيجار قد تتمزق اجزاء منها ولكن هذا طبيعي
3– تحضر الحشوة بخلط مكوناتها معا
4 — توضع الحشوة عن طريق رشها علي الفطيرة وتلف الفطيرة بشكل الظرف البريد بمعني
الجزي اليمين علي اليسار ثم الجزء العلوي علي السفلي
وتدهن بالزبدة وتدخل الفرن حوالي 15 دقيقة او يتحول لونها للذهبي وبمجرد خروجها من الفرن ترش بالزبد وتغطي لتصبح طرية
ارجو ان اكون افادتك لو كانت هذة الفطيرة التي ترغبيها

انا بانتظار الرد قبل رمضان