الأقماع Archives - مدونة لاكي

فطائــــــــــــــر الأقماع 2024.

هذه العجينه تصلح لجميع الفطائر ………..

المقاديــــــــــــــــــــــــــــــر…………

3 كأس دقيق
ملعقه كبيره خميره
نصف كأس زيت
4 ملاعق كبيره حليب بودره
1 وربع كأس ماء دافي
عصير ليمون نص ملعقه صغيره . رشة ملح
الطريقــــــــــــــــــــه…..
تذوب الخميره مع ملعقه صغيره سكر في الماء الدافيءتترك عشر دقائق
ينخل الدقيق والملح ويضاف اليه الحليب ثم الخميره
يعجن ويضاف الليمون والزيت والماء تعجن جيدا وتترك لمدة ساعتين تدهن الاقماع بالزيت وتفرد العجينه وتقطع الى مثلثات وتلف على الاقماع تدهن بصفار البيض وتدخل الفرن
للتزيين : سمسم او حبه سوداء وبالهناء والعافيه …..

بنات كيف للذيذة لاكي

وانا سماااااااااااااااااااااااهر الحبوووووووووووووبة

تسلم الايااادي يا رب..
و يعطيكي الف عافية يا سمااهر الحبوبة

حلى الأقماع 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم طريقة حلى ان شاءالله تكون جديده عليكم

صراحتن هذا الحلى رااائع لا شكلا ولا طعما

وتفضلوا معي نبدأ بالمقادير وخطوات العمل

لكن اعتذر وبشده على رداءة التصوير

طريقة العجينه

1 بسكويت دايجستف مطحون

1 بسكوت اولكر الصغير مطحون

2 نستله صغير

1 قشطه اي نوع

2 ملعقة كبيره سكر مطحون

3 ملاعق كبيره كاكاو بودره

تعجن جيدا حتى تكون عندك بهالشكل

لاكي هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480.

ملاحظه : يابنات انخلوا البسكوت بعد ماتطحنوه انا هنا مانخلته كنت مستعجله بس خرب علي الشكل بعدين

مقادير الحشوه

بالــــــــخــــــــــلاااط

1 قشطه

1 نستله صغير

1 ظرف دريم ويب

2 ظرف كريم كراميل

نص كيك امريكانا الشوكولاته ( باوند كيك ) >>> انا حطيت نصه طلعت سايله انتم حطوه كله

ثلاث ارباع حليب الصافي او السعوديه الصغير

5 جالكسي ساده مذوب

تضعين الخليط بكيس لحم لسهولة الاستخدام بس انا ماحطيته ومشي الحال

نبدأ بالخطوات

تجيبي الكاسات الورقيه اللي على شكل اقماع تلاقينها مع الورقيات والبلاستيكات باي محل

وتقصينها بهالشكل عشان ماتتعبك بالشغل

لاكي هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480.

بعد ماتقصين لك كميه تقريبا 30 حبه

لبسي الكاسات بالعجينه اللي سويتيها قبل وخليها مجوفه وسطها فاضي بهالشكل

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480. لاكي

طبعا وانتي تشتغلين خلي جنبك بيالات شاي عشان تصفين الحلى جواته وهذي النقطه مهمه جدا يابنات لازم البيالات

صبي مقدار ملعقه صغيره من الخليط داخل القمع بهالشكل

لاكي هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480.

بعدين كسري كتكات صغير وحطيه فوق الخليط

للاسف انا ماعندي كتكات كسرت بسكوت الابيلا وحطيته وبرضو تقدرين تستخدمين اوريو مكسر او اي كاكاو بديل

هذي صورة البسكوت

لاكي هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480.

وهنا حطيته بس ماتملينه شوي بس

لاكي هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480.

بعدين ملي القمع من الخليط مره ثانيه بحيث يكون عندك بهالشكل

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480. لاكي

وجيبي جزء من العجينه وغطيه بس انتبهي لاتضغطين من النص قفلي من الاطراف بس

هيك

لاكي هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480.

وتقدرين ايضا تغطينها بالاوريو بس فلليها بالخليط عشان يلصق الاوريو

لاكي هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480.

الحين سويت الكميه كلها وصفيتها ببيالات الشاي وحطيتها بعلبه بلاستيك ودخلتها الفريز لمدة خمس ساعات

لحد ماجمد واعيد واكرر لازم البيالات عشان تتثبت

لاكي هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480.

طلعتها من الفريز وفكيت الورق بهالشكل فكيه من فوق عشان ماينكسر معك

وهذي حقت الاوريو

الأقماع بحشوة البطاطس البوريه 2024.

المقادير
3 اكواب دقيق
4 ملاعق زبادي
4 ملاعق حليب بودره
نصف كوب زيت او اقل شويه
ملح حسب الرغبه
ملعقة بيكنج باودر

وفي نصف كوب ماء دافيء يوضع ملعة خميره + 5ملاعق سكر ويقلب ثم يترك قليلاً
تخلط المواد الجافه وتفرك بالزيت
ثم يضاف خليط الخميره ويتم العجن ثم يضاف الماء على حسب تماسك العجينه الى ان تصبح عجينه متماسكه لينه وطريه
ثم توضع في مكان دافيء لمدة ساعه
في هذه الأثناء تُسلق بطاطس ثم تقشر وتهرس مع جبنه بيضاء وقليل من الشبت او ممكن الإستغناء عنه على حسب الرغبه
بعد ان تخمر العجينه نفردها
ونقطها بالطول ثم نلفها على الأقماع وندخلها الفرن حتى تنضج
ثم نحشيها بحشو البطاطس
جربوها مره لذيذه وراح تدعولي

على فكره انا ماحطيت في العجينه بيض لأني مااحبه بس راح تطلع طريه ولذيذه بدون البيض وريحته ههههه

تسسسسسسسسسسسسسسسسلمين تم الحفظ لاكي

الله يسلمك اختي ام فيء
راح تعجبك ان شاءالله

يسلمواااااااااااا على هالوصفه الطيبه
بانتظار المزيد لاكي

تسلللللللللللللللللم يديك
لاكي

الله يعطيك العافيه
لاكي

يا هلا بيك اختي معنا
منوووور الركن بوجودك
وصفة شهية و لذيذة
تم حفظها للتجربة باذن الله
تسلم الايادي يا غالية
و بانتظار جديدك دائما

اهلا بيك يا اخت نادره وصفتك سهله وحاطبقها بسرعه واخبرك بالنتائج

يسلموا ايديك

اخواتي
لان لون
الجوفيه
ام البنات
ام الافكار
تسلمولي على المرور
جربوها وصدقني راح تعجبكم
انا امس جوني ضيوف وحشيتها بالبطاطس والجبنه السائله طلعت مررررره لذيذه على حسب كلام ضيوفي
<<<< مسويه ريجيم هههههه

هلا حبيبتي
الله يعطيج العافية عيوني على الوصفة
تسلم يدج الغالية

تسلمين

فطائــــــــــــــر الأقماع 2024.

هذه العجينه تصلح لجميع الفطائر ………..

المقاديــــــــــــــــــــــــــــــر…………

بنات كيف للذيذة لاكي

وانا سماااااااااااااااااااااااهر الحبوووووووووووووبة

تسلم الايااادي يا رب..
و يعطيكي الف عافية يا سمااهر الحبوبة

طريقة الأقماع 2024.

/
طريقة عمل لف الاقماع بالصور
المقادير
كاسان دقيق
نص كاس زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
1كاس حليب بودره
2كاس ماء
رشه ملح وسكر
تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر
بعدين تفرديهاا

وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت

وتكملين لفها لين فوهة القمــع

وهذا شكلها ملفوفه

وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء
وتدخلينها الفرن

وعقب ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي
" تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس "
" دجاج "

وبالهنا والعافيـة
منقول لاكي

السلام عليكم
ماشاء الله مع انى بشوف اقماع كتير وطرق اكتر لكن الان تحمست لعمل الفكرة يا ام هنود
بجد شرحك وافى وتسلمى من كل شر
وهذا الطبق من حقى بعد اذنك

يسلمو حبيبتي شكلها بشهي و بفتح النفس

تسلمي ياقلبي ……… لاكي

ومشكوره على المرور

تسلمي حبيبتي كنت اندور فى طريقتها شكله ايشهي

يسلمووووووووووووووووووووووو

مشكووووووووووووووووووره عالنقل عزبزتى

السلام عليكم :

عجبتني طريقة اللف واضحة

تسلمي حبيبتي

الأقماع المحشية بالجبن 2024.

المقادير
3كوب دقيق
12 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1كوب ماء دافئ
1ملعقة كبيرة سكر
3ملاعق حليب بودرة
طريقة العمل
ينخل الدقيق ويضاف إليه الملح والخميرة والسكر والحليب
ثم يضاف إليه مقدار 1 كوب ماء بالتدريجلتصبح عجينة متماسكة وتترك لمدة ربع ساعة حتى تخمر وتكون ملفوفة بكيس نايلون
وبعد ان تتخمر أتكون بالشكل هذا
لاكي

تفرد وتقطع أصابع كما بالشكل
لاكي

ندهن الأقماع بالزيت وتلف عليها العجين
لاكي

لاكي

وتدهن بالبيض ونرش عليها سمسم او الكمون الأسود
لاكي

ثم تدخل الفرن
لاكي

والحشو يكون حسب الرغبة
بالنسبة ليا حشيتها جبن كرافت أكوب السائلة
مع الهريسة والزيتون والنعناع
لاكي

وتقدم ساخنه

يسلمو اختى العجوله

يسلم ايدياتك ويحطهم فى الجنة
يهبلوا ويجو فى الخاطر

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب

تسلم الايادي

كتبت بواسطة حره فوق راس حر

يسلمو اختى العجوله

ألله يسلمك أختي حره

روني شكراً على مرورك
amal250مشكوره على مرورك
بنت عبودي الله يسلمك ويبارك فيك

ما شاء الله
تسلم يدك

روووووووووووعة يعطيك الف عافية و كثير بيشهوا

رمضان كريم و بالصحة و العافية على قلوبكم

ماشاء الله
دقه في العطاء

الأقماع بالقصدير 2024.

طلب من أم عزيران
طلبي ان قرأت انك تلفين الكورسان بالقصدير كيف عطيني الطريقة وياليت تكون مصورة

طريقة لف العجينه على قمع القصدير سهله جدا

اول شي تجهي الاقماع وذلك عن طريقة لفها بهذا الشكل

لاكي

وبعدها تفردي العجينه وتقطعيها قطع طويله مستطيله بعرض المسطره

وبعدها تلفيها على القمع ..

لاكي

وان شاء الله الطريقه تكون واضحه لاكي

يعطيكِ الف عافيه ام عزيزان …ماشاء الله عليكِ و يخزي العين عنك لاكي

مشكووورة يا ام عزيزان
فكرة حلوة للي ما عندها الاقماع
بس اريد انواع من الحشوات الباردة اللي عندها لا تبخل ولكم جزيل الشكر

lanloon

تسلمي عزيزتي لاكي

اليلاس

كيف يعني بارده؟؟

تقصدين مثل اللبنه والمرتديلا وغيره ولا كيف؟ لاكي

كتبت بواسطة ام عزيزان

كيف يعني بارده؟؟

تقصدين مثل اللبنه والمرتديلا وغيره ولا كيف؟ لاكي

بالضبط هو ما اطلبه

ماشاء الله تبارك الله عليك أم عزيزانالله يعطيك ألف عافيه ويبارك فيك

جزاك الله خير أختي(اللمسه الحانيه) على طرح هذا السؤال فقد أفدتينا جميعا

شكرا لتجاوبك معي
عندي بعض الأسئلة
1- انتي كم تعملي من شكل للقصدير
اذا كنت بتعملي شكل واحد يعني بتلفي حوله العجين ثم تحمريه
ياليت تفصلين أكثر

اللمسه الحانيه

ممكن تعملي 10 اقماع من القصدير

وتلفي العجينه عليها وتحطينها بالصينيه

وادخلينها الفرن

والعجينه ماتاخذ وقت كثير بحدود العشر دقايق بس

وبعدها افصلي القصدير عنها واتركيها تبرد اشوي وبعدها احشيها

اليلااااااااس

مالقيتي حشوات في موضوع تجميع الحشوات ؟؟ ملياااااان حشوات كثيره شوفيه مره ثانيه عزيزتي

وشكرا على المتابعه وياهلا فيكم عزيزاتي

●♥♥ سلطة الأقماع الرهيبة ♥♥● 2024.

كيفكم بنات ان شاء الله بخير
كنت حضرت سلطة الاقماع في ثالث او رابع ايام رمضان وصورتها وقلت خليني اوريكم طريقتها لانها عجبت الكل

الاسم اللي على الصور اسمي
بسم الله ابدأ بالمقادير

مقادير عجينة الاقماع:

* 3 مقادير دقيق ابيض
* ملعقمة اكل خميرة فورية
* نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
* شوية ملح
*5 ملاعق زيت
* ماء دافيء للعجن

تخلط المقادير وتعجن بالماء الدافيء ونتركها تتخمر
وبعدين نفد العجين بالنشابة ونقطع شرائح طويلة ونلفها على الاقماء ندهنهم بصفار البيض ونرشهم بالحبة السوداء والى الفرن

مقادير الحشو:

* خص مقطع قطع صغيرة
* ذرة
* تونة
* جزر مبشور
* زيتون اخضر مقطع دوائر
* بيض مسلوق ومبشور او مقطع قطع صغيرة
* ملعقتين كبار مايونيز
* ملح
* خل

نخلط كل المقادير ونحط عليهم ملح وشوية خل والخل لا تسكبوه على الخص عشان مايذبل حطوه عى الجزر مثلا
وبعدين حطوا الماينيز واخلطوا المقادير زين
واحشوا الاقماع بعد ان تبرد

راح اخليكم مع الصور

ها شو ريكم
يلا ان شاء الله تعجبكم السلطة وتجربوها وتوروني تطبيقاتكم لاكي

عند النقل الرجاء ذكر المصدر

الله يعطيكى الف عافيةيارب
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

روووووووووووووووووعة يعطيك الصحة يا الوهرانية

تسلم اديك
سلطة بتشهي
صحة وهنا عليكم

ما شاء الله تسلم ايديك

كتبت بواسطة amal250

الله يعطيكى الف عافيةيارب
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يخليك
نورتي

كتبت بواسطة حبيبة48

روووووووووووووووووعة يعطيك الصحة يا الوهرانية

الله يسلمك اختي

كتبت بواسطة ام مريم العراق

تسلم اديك
سلطة بتشهي
صحة وهنا عليكم

الله يهنيك
نورتي

كتبت بواسطة نوسة*

ما شاء الله تسلم ايديك

الله يسلمك

تسلم ايدك

يسلمووووووووووووووووووووو

تسلم ايدك اختي

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وعة والله شهيتيني